瑞記咖啡

營業中

休息中

(♡∀♡)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈上環懷舊冰室🫶🏻星期六去左上環覓食😛今次我想食啲茶餐廳類┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜蛋牛飽 (5/5)飽係烘過既，所以咬過去脆口好正😳而且餡份量都幾多下，入面仲加左蔥去炒，所以食過好香口！🥰┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜西多士 (5/5)呢個都好好食😋！可能我已經好耐好耐無食過西多，所以呢個真係好好食。佢幫我地切開曬，好方便！而且煎得好有蛋香🤩真係平靚正┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜鮮牛麵 (3.5/5)呢個就比較一般，可能我地放左好耐😕但牛肉份量都幾多！又唔un ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜樽仔奶茶 (5/5)個樽好懷舊🤣🤣但奶茶好香又滑！連朋友唔太好奶茶都覺得正！😍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈呢間野真係窮人恩物！平靚正！而且比想像中多人幫襯。好彩有去到食😎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

呢啲咁傳統嘅舊式茶餐廳真係越嚟越少🍴嗰日就特登去左上環街市試下呢間超出名嘅煎多士🍞雖然佢係用煎嘅方法 但係食落仲正過普通嘅炸多士🥰依然係外脆內軟 而且仲冇咁油膩👍

今日同女友去上環個邊試婚紗，順路去街市茶記朝聖！我地12點半去到，岩岩好有位唔洗等~好好彩叫左樽仔奶茶，咸牛肉蛋多同西多士~雖然唔算多人，但慢工出細貨，要比d時間等食物熱辣辣送上樽仔奶茶樽仔奶茶果然名不虛傳，奶香茶靚有名凍，無冰所以原汁原味！咸牛肉蛋多咸牛肉蛋多如果多D咸牛肉就好啦～多士都夠鬆脆但不至於好驚喜西多士西多士係煎香個一種唔係炸個一隻，蛋香十足，不過不失！有大量煉奶，今次fat fat啦~本身想叫牛肉麵，不過賣晒:（有機會再食！

金黃色煎西多配煉奶！.有人覺得多士一定要配花生醬先好食，有人就覺得無餡先好食，唔知呢個煎西多又啱唔啱你口味？❗️熟食中心環境注意‼️食食下撞正洗地，介意嘅朋友考慮吓.1️⃣西多士（$27）呢間西多士無花生餡，用兩塊麵沾上蛋漿再分開落鑊煎到金黃香脆再疊埋放碟，再淋上巨量煉奶令到成件事又甜又脆！邊邊煎到焦香，有少少似食緊脆豬咁但又食到好分明嘅蛋香🍳呢個做法係全港少見.2️⃣蛋牛治（$18）原來嚟到掀開見有蔥花覺得會再香啲，點知食落只係還過得去。個蛋牛煎到有啲老唔夠滑，蔥花一齊煎熟咗唔係真係變得香咗，而且夾住嘅多士無搽牛油再烘，整體普通。長洲陳通記（係🤤又提，未睇嘅朋友不妨睇返之前個post！）完勝.3️⃣鮮牛餐肉米（$29）鮮牛無筋易咬開唔錯，餐肉煎完脆脆地最好盡快食，米粉份量都算多，算係抵食！.4️⃣樽仔奶茶（$17）茶味較重，幾滑，同埋佢無冰，唔會飲耐咗就淡咗。不過我初初問佢有無蓋（想帶返屋企飲），佢話有，點知嚟到同我開咗個蓋，佢意思原來係樽奶茶本身有蓋（可能驚我懷疑佢樽奶茶唔乾淨？🫠）.性價比：🌕🌕🌕🌕🌖美味度：🌕🌕🌕🌕🌘獨特性：🌕🌕🌕🌘🌑.📍瑞記咖啡 (上環)🧇上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟

疫情緩和下來，是時候要到外邊走走。好耐冇到上環一帶行走，今天天氣特別好，就去跟朋友吃個午餐再去嚤囉街找些東西，順道去上還熟食中心飲支樽仔凍奶茶。瑞記㗎啡有經典樽仔奶茶，是港式茶記奶茶沖好放入玻璃樽雪一晚，飲起來還有茶香茶味不會變淡，甜度就冇得選擇。西多士也是他們的名物，差不多每枱客人都有order，以香煎的方式將富蛋香的雞蛋溶入面包中，外邊煎得香脆內心鬆軟，加上適量的煉奶，好美味，瑞記的出品平靚正。

喺上環市政街市熟食中心入面 有間好隱蔽 已經開業左六十幾年嘅老冰室😍最近見到都幾多人推介個煎西多士同埋玻璃樽仔凍奶茶☕️即刻試試佢🤓.📌西多士 $27西多士一上枱已經聞到超香 賣相都好吸引 煎到金黃色🔥呢到同平時唔同唔係炸係煎 加上佢中間冇搽餡 combine左西式嘅French toast😝食落冇平時西多嗰種油膩感 但依然做到外脆內軟嘅感覺 連四條邊邊都煎到脆卜卜💕仲有煎完焦焦地嘅香味🤩同平時一樣都係兩片方包夾埋🤪但就算中間冇平時嘅花生醬🥜每塊麵包兩面都沾滿蛋漿 淡淡雞蛋香 面頭再淋滿香甜嘅煉奶 加埋一齊已經好香好惹味😎不過由於要需花時間慢慢煎 所以出餐就會比較慢🤫但真係必試呀‼️.📌樽仔凍奶茶 $17用玻璃樽裝住港式奶茶再雪凍 額外多左重裝瓶嘅工序 而家真係好少見🙈平時加冰嘅凍奶茶都會越飲越淡 但係呢度唔會👍🏻由頭飲到味都係好香濃 甜度適中 口感夠幼滑🥰茶味唔算特別濃厚☕️偏重奶味🥛我自己會想茶味再濃啲 朋友就話正宗嘅港式奶茶應該要奶味再濃少少🤏🏻

疫情之下仲有咩可以留低呢？有不少舖頭都因為員工染疫，延長新年假到今時今日，有不少食肆關門至今，有食肆被人打劫，有的不敵租金倒閉。大概只有政府食肆才能勉強生存。今日經過瑞記咖啡，三四點的時間，人不算多。老闆已在收工的節奏：「落單就快喇」。她一邊執枱，一邊講。我都不敢怠慢，隨眼望望餐牌，諗好食物，又睄一睄隔離枱，發現人人都有一支飲品係枱。「鮮牛肉麵加腸，要多支奶茶。」老闆二話不說離開，又用一個趕收工的速度返來：「鮮牛麵加香腸，奶茶」。放低食物，老闆就回到廚房，準備收工。其實食物只要夠熱，往往就算味道普通都可以昇華。今日回冷，氣溫一下又落返14，5度。一碗剛剛煮好，新鮮熱辣遞上的鮮牛麵仍然噴著白霧騰騰。我呷一啖湯，差不多辣到喉嚨。但寒冷天氣下，卻感到一絲絲溫暖。雖然湯頭是有點乏味，但鮮牛麵餸比麵要多。筷子在湯麵內遊走，夾上來的往往係一片片鮮牛肉。牛肉肉味算不上濃郁，但夠多夠大塊。不過亦因為咁，加幾蚊交一條腸仔性價比就略微下降。用玻璃樽裝荳奶，裝汔水的，我們都屢見不鮮，奶茶卻是第一次見。瑞記奶茶落糖較少，奶茶的茶香反而更加突出。懷舊玻璃樽，加上毛筆寫上的花碼餐牌，我呷一口奶茶，忽然想到幾十年前

自小在中上環長大， 但自從搬到九龍區之後就很少過海了， 這天陪外國回來的家人專登到港島區逛逛，我們打算先吃早餐， 再乘車到山項來個輕行山。要我選， 我就挑了上環市政大樓的瑞記， 因為有點掛念他們的樽仔奶茶。因為疫情原因，以前熱熱鬧鬧的熟食中心變得有點冷清， 幸然瑞記還在。二話不說點了蛋牛包，樽仔奶茶。原本還想點西多士， 但還是忍忍吧，怕吃不完。樽仔奶茶還是以前的味道，香滑但不甜膩。可是我總覺得份量有點小。蛋牛包的包底非常鬆軟，微微烘過，配上香蔥炒蛋及鹹牛肉，鹹香味十足。現在這些舊店買少見少， 所以見一次就要食一次喇。

𝕋𝕦𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪 來點肥膩野先♡´･ᴗ･`♡( ͡° ͜ʖ ͡°)❤︎︎ 腸 蛋 麵🤤.係屋企點整都整唔到係茶餐廳食嗰種油膩感！夠竟有咩秘訣呢？ʕ•ᴥ•ʔ有無朋友都係好愛腸蛋麵？今日飲茶走 放棄咖啡😈瑞記個茶底好好飲🥴所以每次黎都會飲茶走多奶◡̈ 邪惡指數: 🌕🌕🌕🌕🌗

舊式茶檔曾經在昔日的香港🇭🇰風光一時，一個檔口幾張摺檯幾張摺櫈，花費不多就已經吃到飽，而且種類多又夾雜著不少獨特的飲食文法🥢可惜社會發展、政府政策📙和文化轉變等都令茶檔在現今的香港真的賣少見少，反之在澳門🇲🇴還是能輕易地找到這次特地走到上環一個熟食市場，找來一間已經有接近三分二個世紀🌎的茶檔，懷緬一下昔日情懷西多士 $27樽仔冰奶茶 $17現在到茶餐廳🙋🏻‍♀️點一份西多士，會是兩塊塗上🥜花生醬或其他果醬的厚厚麵包，浸滿蛋液跟麵包糠再油炸，當然還有茶餐廳是來點🌟新穎的；店家這裡的西多士，沒有任何花巧的東西，就是簡單的把兩塊薄薄的麵包🍞蘸滿蛋漿再煎至令人討好的金黃色💛，再唧上滿滿的煉乳就完成！香脆又充滿🥚蛋香的多士，加上海量的煉乳，香甜美味，好吃就是這麼簡單🥰～有西多士當然就要有奶茶相伴啊～ 店家特設的樽仔冰奶茶，在香港算是比較少見👀的，好處是不會因冰粒🧊溶掉而破壞奶茶本身的味道；而壞處就是不能由自己控制甜度，對於我這樣不愛🙅🏻‍♀️奶茶添加糖份的人來說無疑是有點卻步，不過還是點一支來試試👅，冷藏的奶茶令到茶味變得不算突出，甘香茶澀的味道變得不明顯而偏向順滑的口感，可幸甜度不算高，不嗜甜的朋

-香港既舊式茶記真係買少見少🤧今次去既呢間係上環街市上面當中樽仔奶茶係最出名😆檔口細細 但都幾多人食㗎😌想食既就要早啲去啦😉———————————————————-🍴西多士($27)佢地既西多士真係必食🤩岀面既西多士通常都係用1塊厚多士嚟整但佢地就用兩塊薄多士嚟整🤭食落牛油味🧈極香☺️塊包仲勁脆而且仲有海量煉奶😆唔洗怕唔夠多重點‼️係即叫即整👍🏼食落仲係熱辣辣———————————————————-🍴蛋牛治($18)另外一個必食就係佢哋嘅蛋牛飽/治咸牛肉而家真係唔係成日有🥲而且佢地仲有得揀要唔要葱今次食就加左葱 香口勁多🤤麵包🍞仲有得免費烘底👍🏼可惜🤦🏼‍♀️我唔記得咗叫烘底咸牛肉食落唔會過咸啲蛋炒到包到啲葱同咸牛肉👍🏼唔會跌晒岀嚟呢個真係大推‼️‼️———————————————————-🍴餐蛋飽($18)呢個食落就無蛋牛咁吸引 正正常常如果想試其他野呢個都可以嗌的😂個飽有烘熱過先上碟食落唔會凍冰冰👍🏼———————————————————-🍴樽仔奶茶($17)樽仔奶茶真係極少地方有一場嚟到梗係要嗌嚟飲下🤤奶茶都算滑 但唔算最滑🙊茶底係極濃的🤣甜度我覺得可以接受不過飲完成枝就滯左好耐😂下次都係

🍪【#上環】瑞記咖啡 Shui Kee Coffee💥上環街市名物 懷舊樽仔奶茶💥.🍪 上環街市的瑞記咖啡，有六十多年歷史！🍳蛋牛治、樽仔奶茶都是招牌菜式，很適合當🌻早餐或下午茶。✧Breakfast is always my pre-work revitalisation! Nestled in Sheung Wan Market, Shui Kee Coffee has been in business for over 60 years, serving up the famous and original bottled iced milk! 😆~~~~~~~~~~~~~🍳🐮 蛋牛治 Beef and Egg Sandwich $18（3/5）如果多士脆啲、蛋多啲就正😳！唔食蔥記得走蔥～☺️✧ I would be happier if the toast were crispier and packed with more egg!😝 Tell the shopkeeper early if you don’t want green onions in the sandwich

一間隱身於上環熟食中心一角的茶餐廳，雖然沒有華麗的裝修，但充滿懷舊既港式風味。西多士呢到既西多士係同平時食既吾同，佢係用煎既方法，即叫即做，夠曬熱辣辣！麵包混著蛋液下鍋煎，煎到兩面金黃色，角位仲特別脆卜卜，比起炸既少左油膩感，再加上勁多煉奶，真係食到停融到口！蛋牛包個包好鬆軟，有微微烘過，鹹牛肉同蛋熟得恰好，一口咬落去滿口蔥香的味道。樽仔奶茶奶茶好滑，茶味不算突出，奶味較濃，甜度剛好

🥛 ☕️ 不過不失，不是特別，返屋企攞技空樽加Lipton奶茶落去相信都會有差不多的效果，茶葉味不夠，飲落去唔滑身，撞落去唔順口、澀澀哋，太多糖蓋晒所有味道其他早餐都十分之普通，見識過便算了

位處上環熟食街市三樓小角落=== === === === === === === === ===樽仔奶茶$15（+$2凍飲，堂食先有樽仔）飲奶茶經驗少，不能客觀點評，只知道純人手沖，飲到茶味和奶味，勝在有個樽仔打卡，影張相蛋牛包 $18✅即叫即整，熱辣辣送上，仲聞到香噴噴蛋香味✅包經過烘底✅餡料都算厚身✅有明顯蔥花和切粒鹹牛肉，愛蔥者可要求額外多蔥總結：打卡：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道：👍🏻👍🏻👍🏻環境：👍🏻👍🏻