班蘭葉印尼餐廳

營業中

休息中

睇完youtube慕名而來的小店，果真名不虛存。斑蘭雞花膠湯粉皮 熱賣的粉皮早於７點已賣完，改為銀針粉，滑嫩嫩的銀針粉配上濃郁的花膠湯底，非常匹配。一大片花膠充滿骨膠原，不會腥，出色。巴東牛肉飯是我吃過最軟嫩的巴東牛肉，坊間的巴東牛肉總是非常粗糙難咬，這裡的非常好吃。另要了一些串燒，分別有牛、羊、豬、雞、白鱔等。當中以白鱔最為出色，皮脆肉彈，非常鮮味可口，必點，我不吃羊，但母親說羊也不錯，也可以一試。

印度菜中的爪哇及峇里菜系已經試過，與中國料理結合的特色加里曼丹菜真的是第一次品嚐小店面積不大，嫩綠的斑蘭葉裝飾，倍添小島風情印尼四大天王飯有香滑的班蘭雞、軟嫩的巴東牛肉、惹味的蕃茄辣油沙甸魚及清新的加多加多沙律配上尖塔飯，一次過品嚐所有特色美食估不到這小店還供應原隻龍蝦花膠湯粉皮，濃稠的花膠湯，帶有少許黏口，入口順滑，每口都是精華！龍蝦十分香口彈牙啖啖肉生燒的白鱔沙嗲肉質肥美，新鮮爽口！牛肉沙嗲配上自家製花生味突出的香濃醬汁份外可口石栗馬拉盞炒通菜嫩而脆綠、香辣惹味龍眼冰有很多果肉、配上蜜糖滋潤甜美香茅可樂帶有淡淡檸檬的清新香味，十分特別這晚餐真的是意想不到的驚喜！飯堂列表又再增添多一成員

在銅鑼灣見客， 到這間印尼餐廳食完晚餐再開會， 快快點了一個雜菜燒半雞飯$88， 見到這一個是餐牌上的特別推介， 所以一於試下。 上枱的時候感覺特別有印尼風味， 燒雞燒得特別香， 入面的肉完全唔會乾， 椰漿飯比起我們平時吃的飯特別香和帶少甜，配上雜菜和豆腐， 加上一個自家製醬汁非常惹味。還見到餐牌上有很多不同種類的印尼食物， 飲品種類超多。 餐廳的店員和老闆的服務態度也很好， 事源我忘記了帶紙巾問他們攞的時候， 他們非常樂意還給了我幾張， 見到這款紙巾很有心思所以要提一提， 一包入面有濕紙巾，乾紙巾，牙籤和手套， 非常貼心。

上星期約了好朋友到銅鑼灣行街，順便探望阿姨，之後我們一行三人到阿姨舖頭附近的班蘭葉印尼美食吃晚餐。 我平時很少吃印尼菜的，今次是阿姨介紹，因為近她的鋪頭，所以她會經常在這裏買午飯。 雖然店內環境不算大， 但當晚非常多客人，很熱鬧的， 估唔到咁多香港人都喜歡吃印尼菜。 開頭我以為印尼菜多數都是炸物， 原來唔係喎， 睇完餐牌發現食物種類非常多，有湯粉，串燒，小食，肉類也有燒和炸的烹調手法，有很多款甜品糕點， 最欣賞這裏的飲品款式多，經過我們三位女士三心兩意之後，最終點了原條魚花膠湯粉皮$78，燒雞班蘭尖塔飯$98 ， 石粟馬拉盞炒通菜$72， 白鱔沙嗲三串$98，箭葉果混吉蜜$28（凍飲$5）， 珍多冰$28， 士多啤梨冰$48。石粟馬拉盞炒通菜～ 份量很大碟， 馬拉盞帶一點鹹香味用來炒通菜是最好的烹調方法。原條魚花膠湯粉皮～ 阿姨說這裏的花膠粉皮很好吃， 可是當晚沒有粉皮了， 用了瀨粉代替。 湯底飲落沒有味精真材實料， 湯裏面有一塊很大的花膠， 啱曬女士們啦！ 原條炸黑鰂魚， 炸得很香口沒有一點腥味， 魚的外皮鬆脆， 魚肉的質地鮮嫩好味。😋😋白鱔沙嗲三串～ 平時食串燒多數食豬牛羊 雞，

野飲 叫左 珍多冰 同 青檸青瓜冰，珍多冰遍甜，青瓜冰每飲一啖都係青瓜絲班蘭雞尖塔飯，雞滑，飯有淡淡班蘭同黃姜味原隻龍蝦花腸湯粉皮 ，個粉可以轉 貴勺.米粉.烏冬.銀針粉，貴勺即河粉個花膠湯，堅係平時媽煲個種花膠靚湯，非常濃郁 ，真係有花膠架龍蝦 有成隻手掌咁大隻 ，啖啖肉，蝦頭有蝦膏，超香另外叫左烤柚子雞翼 ，好有BBQ味，柚子岩岩好有串燒 燒牛 燒雞 燒鱔 ，脆口香口，個串燒醬 係好原味個種花生醬味

This little shop has been on our bucket list since a while; I love satay and skewers and I’ve heard a lot of good comment about this shop, not just their food is nice and also the staffs are really attentive & friend. We decided to give it a try after work today and it definitely didn’t disappoint us. We walked in the shop and was greeted by two lovely staffs and the boss. the shop itself is full of the taste of Indonisia! as we looked at the menu, we were overwhelmed by the number of choices th

個人去過好幾次，最喜愛炸魚花膠湯粉皮。炸(鍘)魚很香，魚鰭魚尾也能吃也很脆，只是有時候會太咸。花膠也很大塊，只是有時候它燉在湯裡的時間不夠，會比較硬，點的時候吩咐一下他們注意就好。能夠以大眾化價錢食到餐廳從印尼採購的花膠，個人覺得還是很划算。個人也喜歡巴東牛肉，味道不錯，很鬆軟，只是肉的份量太少，牛肉獻汁太多，要伴飯吃才適合。

平時都係食開日韓台泰菜，今日黎到銅鑼灣，想睇下有冇其他菜式，誤打誤撞的情況下，經過皇室堡後面的一條街「糖街」時，發現了一間印尼餐廳。雖然店舖面積不大，但已經坐滿了人，等了一會才有位。菜式很多，而且價錢合理，份量亦足夠。🧡原條魚花膠湯粉皮 $78呢款好啱女仔，老闆娘用花膠餚湯充滿骨膠原，而且堅持唔落味精，真材實料架🤤🤤🤤每碗都有一大片花膠，粉皮亦很入味。最令我驚喜是原條的鬆脆炸魚，望落去好像炸得非常乾身又不油，估唔到裏面的魚肉仍然保持嫩滑，連魚皮一齊食更加滋味。🧡斑斕塔尖雞飯 $68呢碟斑斕塔尖飯除咗賣相吸引外，亦超級好味，每一啖都散發出斑斕和油飯的香味。海南雞切得比較大件，而且有小小老，有一點失色。🧡牛油果沙冰 $48鍾意吃牛油果🥑的朋友必定呢一杯沙冰呀👍🏻👍🏻👍🏻每一啖都好重牛油果🥑，完全冇溝咗水的感覺，真材實料呀🧡柚子雞翼 $48比較似蜜汁雞翼多d🧡箭葉果混吉蜜 $28老闆娘推介我呢杯酸酸甜甜的吉蜜，又真係幾好飲，開胃又解濟。原來箭葉果係皺皮鹹柑桔🍊，裏面有檸檬、青檸和柑桔蜜，超fresh😍😍😍🧡班斕蛋糕 又香又勁鬆軟

行完銅鑼灣，諗起之前有個YouTuber介紹一間印尼菜，諗住同男朋友去試吓我哋叫咗燒雞飯，花膠雞湯米粉，同埋燒鱔，三樣餸都好好食，超乎水準。講下個燒雞飯，雞皮啲香料好香，雖然雞肉唔係好滑，但係好大份幾抵食。另外一個花膠雞湯好足料，而且食完唔會口渴，最後個鱔都好高水準，燒得好滑，整體來講水平非常高，而且係銅鑼灣呢個地段，價錢唔算貴。非常之推介！

👁‍🗨巴東斑蘭尖塔飯(7/10)💲88叫左個係印尼菜入面算係出名既巴東斑蘭尖塔飯，巴東即係巴東牛肉，香口惹味，帶少少微辣，牛肉又吾會太韌🤩配上顏色吸引既斑蘭飯，感覺好有印尼好味，不過斑蘭飯既斑蘭味如果可以再濃味啲就更好😛👁‍🗨印尼花膠湯斑蘭雞粉皮(7/10)💲 78呢個花膠湯係食完咁多樣相對濃味既野之後飲，最好不過，絕對可以清一清🤪睇落吾覺有膠質，但飲落湯既膠質岩岩好，最怕膠質太多會痴口🤨入面既粉皮大大塊好滑身，花膠都有兩大舊，配上既雞亦都香滑吾油膩👁‍🗨石栗馬拉盞炒通菜(7/10)💲 72冇諗過佢既菜係咁大碟，兩個人食埋其他野都真係食吾哂碟菜，用馬拉盞炒既通菜，一貫帶點咸香味，普普通通冇咩大特別👁‍🗨串燒沙爹 (7/10）同朋友見人食串燒，又忍吾住叫左啲啲離試下味，揀左雞牛豬同燒香鱔，雞牛豬都燒得夠火喉，吾會燒到燶哂同埋乾爭爭，香鱔好肥美，好在吾算特別多骨👁‍🗨斑蘭蛋糕 (7/10)最後用蛋糕作結，斑蘭蛋糕非常出色，外表除左夠哂綠色，食落更得不得了，斑蘭味相當濃，夠哂香，店主仲請左我地食紫薯同芝麻味既蛋糕，同樣好出色，紫薯味非常天然，冇用色素，味道亦都濃郁，全部蛋糕都夠鬆化🤩🔛 整體

同事知我中意嚐多國美食，特意帶我去銅鑼灣呢個中心點食正宗印尼嘢～場內有印尼特色裝修，雖然地方不大，但風味不俗，用色如其名，用上班蘭的綠色~店鋪雖然不大，但客源不絕，見到有本地人在座，亦有好多印尼人和遊客光顧證明地道正宗有菜丶有飯丶有粉丶有沙嗲…價格也實惠，而且用料廣泛，雞丶牛丶羊丶魚丶龍蝦丶花膠⋯我地揀咗串燒做頭盤，配沙嗲醬同甜辣豉油，先講D佐料，沙嗲既香濃又好味，而且不辣的～用嚟點串燒絕配，如果中意食辣，點埋個甜豉油就啱啱好，再來講講串燒，叫咗四款，分別係雞肉丶羊肉丶牛肉同燒白鱔。佢地份量好大件，厚厚一舊的，而以燒得恰到好處，外脆內軟，嫩滑多汁，尤其個白鱔，厚厚一份，沒有腥味又多汁，而且無骨添推介必食之一賣相同擺盤已經令人期待這個係巴東牛肉班蘭飯，個飯整到三角錐體咁，好得意，是班蘭葉和椰香淆制而成，香濃好味，而巴東牛肉並不太辣，味較重，要配飯食，看到牛肉都好大嚿嫁，夠腍夠入味另一推介必食是這個花膠湯粉皮，有8款食材可選，價錢由＄78～$168不等，我揀咗燒雞花膠湯粉皮，先來湯粉，用料上盛，有成4嚿花膠，而且湯頭好濃郁，又清甜，可以喝到一碗見底，而粉皮，有點像河粉，但比河粉爽滑，好特別

之前在銅鑼灣班蘭葉印尼餐廳外賣過印尼點心, 例如紫薯千層糕、黑芝麻千層糕 和炸黃豆餅等， 全部都只是五至七元左右， 味道正宗 ，非常抵吃。 今晚與朋友又經過這裏， 索性進去吃個晚餐。 店主非常殷勤，知道我們沒有在店內吃過，便介紹那些菜式是客人最熱門點的， 幸好有他的提示， 因為此店食物選擇非常多， 而且很多都很吸引。 最後我們點了印尼小食拼盤 88元， 裏面包括兩塊有清新豆香的黃豆餅， 兩隻甜甜酸酸的柚子雞翼丶兩塊豆腐丶兩件非常好味特製炸雞和三顆脆脆的秋葵， 可以一次過滿足五個願望😘 此外我們也叫了雜錦組合: 印尼四大天王飯78元， 由於此店以班蘭葉為名， 所以加了15元把飯換成班蘭飯。 非常高興我們沒有選擇錯誤， 因為這飯無論顏色、造型與味道， 都完美得無可挑剔，值得極力推介。 而伴著班蘭飯的「四大天王」， 就是辣辣地好惹味的番茄沙甸魚，煮得鬆軟淋滑的牛肉， 雞味濃厚的海南雞和有少甜花生醬味的紅蘿蔔、芽菜和椰菜絲沙律😋 。 我們也叫了一份店主極力推介的原條魚花膠湯粉皮78元， 最初我們勁讚那炸得外皮脆，魚肉仍然保持濕潤的魚。 但原來好戲還在後頭，那花膠湯才是整味餸的精華所在， 喝一口

今次要介紹呢間真係超級推薦比大家既印尼菜餐廳 因為真係又抵食又好食‼️ 完全顛覆左你對印尼菜既印象🤩 呢到既花膠粉皮係最出名既 有別於傳統印尼做法既滷水粉皮同炸花膠 呢到既老闆娘改為用花膠餚湯 而且堅持唔落味精 真材實料🤤 我地就叫左原條魚花膠湯粉皮 可惜我地當晚粉皮已經賣哂 不過改為銀針粉一樣好好食 湯底濃郁 一大片花膠好正 充滿骨膠原😍 好岩香港人口味 而原條炸魚既好食程度更係驚為天人😱 比以往食過既都出色 老闆娘話係因為佢堅持唔會將價就貨 用十幾種香料調味 所以完全唔會食到泥味腥味 而且炸既火候控制得好好 表皮鬆脆魚肉仍然保持鮮嫩多汁 真係好高質👍🏻👍🏻除左花膠湯外 我地仲試左2個飯 分別係斑蘭雞尖塔飯同巴東牛肉飯👅 斑蘭雞尖塔飯係佢地另一個王牌 雞肉食落又要wow一聲 肉質極嫩滑 唔油膩 唔點醬汁都好好食😋 尖塔飯賣相好靚 班蘭味香 一樣好好食😆 巴東牛肉既飯我地就轉左椰漿飯 加上香料味道會更濃郁 巴東牛肉肉質好腍好夠味 同椰漿飯都好夾👍🏻小食方面我地就揀左試沙嗲串燒 我地試左牛 羊 雞 白鱔 其實仲有好多選擇😍 4款當中我更愛羊肉同白鱔 羊肉味濃 燒香後仲好嫩 點上沙嗲醬好惹味

經過銅鑼灣糖街見到呢間印尼餐廳門口好多小食好吸引，所以就入咗去見到牆上面好多食物相，之後就被炸雞花膠湯粉皮吸引着，即刻試吓個湯入邊有5、6舊花膠仔，湯好濃郁，炸雞表面好脆內裏超juicy。我仲買咗兩個千層班蘭糕外賣請朋友食，朋友都話好好味。下次一定要試印尼炒飯！

放工想食d 平平地又特別d 野食🤔去左班蘭葉印尼美食 叫左個印尼花膠湯班曲雞粉皮可要改米線其他面不過我都係叫番粉皮 特別d 😏花膠唔叫好多 不過個湯幾好雞d 份量都ok❤️