珍味地道韓食 (已結業)

暑假全程投入工作，忙到想去下旅行嘅時間都冇，係附近約左個客，咁啱大家都想食韓國野，就走左去韓國街喇... 好多間我都食過，就係偏偏未食過呢間。時間尚早，人不算多，麻雀雖小但韓國味道幾重的。店舖充滿住木嘅裝飾，同傳統韓國嘅感覺，相當舒服... 好似去左韓國嘅地道小店咁。點完菜，店員好正宗咁安排左一d送嘅前菜俾我地，日本稱之為唧物，唔知韓國人又叫呢d做咩呢？個人特別推介， 醃製青瓜，醃得相當入味而偏辣，亦甜甜的，感覺頗正宗的。除左枱面上嘅menu, 仲有牆上都用黑板寫左一d特別嘅推介。天氣太熱，做左成日野，點返碟大豆芽清下熱，特別地見到有辣嘅大豆芽，跟一般韓國店嘅普通大豆芽不同，味道特別新鮮。我特別揀左人蔘雞湯。唔好以為人蔘雞湯好熱氣，唔講唔知，其實韓國人嘅人蔘雞湯，係出左名夏天食，而幼年人蔘仔，反而係有消暑解熱嘅功效架！人蔘仔煲到入哂味，而雞係大大隻好足料，先飲兩碗湯都十分鮮甜，跟住食到尾，個底仲有好d飯，正宗人蔘雞湯飯喇！最後我亦好好奇咁點左個珍味特飲，問完店員先知，原來係mix左柑汁嘅soda, 好fresh, 個底仲有d類似果肉嘅物體，一路飲一路咬口，透心涼食完呢餐飯，不禁令人好想

今年冬天好似持續得特別耐,,今日仲係好凍! 所以特別想食辣野. 一於黎呢間成日食的韓國小店啦! 叫左個牛肉拌飯!首先上左前菜, 我地5個人, 可以試齊咁多款是日配菜, 最鐘意黃芥末腸仔, 甜甜地好好味! 另外呢度的蘿蔔泡菜爽口清新, 薯仔軟腍入味, 魚片細細條方便易食..仲有最大路的泡菜亦唔差!牛肉拌飯等左一陣都食得啦!! 有煎蛋、牛肉碎、菠菜、芽菜...舖滿成個碗, 阿朱媽會另外拎特製醬油和辣椒醬. 特製醬油落左芝麻, 好香. 辣椒醬甜甜地, 唔太辣, 落多D都唔怕!落完醬, 就緊係拌呀拌、拌呀拌..經過一輪就食得啦!! 飯唔會太腍或者太硬, 亦唔會太濕. 配埋足料配菜和醬汁, 好食到停唔到口! 可能有芝麻關係, 上枱到食完為止, 都覺得好香! 配埋牛肉香, 一流呀另外拌飯仲會跟個牛肉海帶湯, 細細碗湯入面都真係有牛肉碎, 海帶份量都唔少. 食完飯, 飲埋個湯滿足晒呀!!另外呢度的泡菜豬肉豆腐鍋都好正架! 下次再黎食先

呢排無錢去韓國旅行，黎到尖沙咀同佐敦中間食正宗韓國菜，由「阿朱媽」煮嘅韓國菜好似去多轉韓國咁。韓國菜最令人覺得抵食嘅就係佢無限refill嘅前菜。薯仔，泡菜，耶菜，魷魚，青瓜等等都係餣好哂，好醒胃。仲附送兩碗海帶湯，好暖胃。薯仔好甜，超好食，但怕食得太多,搞到飽晒。今次叫左牛肉紫菜卷。黎出黎時嚇親，雖說沒有太多牛肉味, 但十分飽肚~好足料同好多飯，比起第二度食嘅真係大一倍。另外鐵板燒雞肉定食嘅分量原來都好多，唔知係韓國風味定點，雞肉入味抵讚但肉質比較老。唔只係呢間嘅問題，多數嘅正宗韓國菜嘅雞，牛，豬都係餣得較為老。最後韓式炒粉絲有一大碟，炒得唔會硬唔會油，略嫌木耳較少，不過呢個分量已經係無可挑剔。奉勸大家一句唔好肚闊眼窄叫好多呀，因為呢間嘅食物分量好足料。整體黎講幾滿意，足料老闆又有人情味，熱情款待已經比起好多餐廳好。

其實黎到韓國街, 開左好多韓國食肆, 不過偶然試下小店都好嘛韓珍就算係一間韓國菜小店, 應該係家庭式只係估唔到晚餐都只係得幾碟餐前小菜, 每款種類都有D, 都算多選擇, 又有薯仔, 煎蛋, 魷魚, 幾好! 我同朋友各叫左水冷麵同韓式鐵板雞水冷麵味道不過不失啦, 但係佢既雪梨就好似唔太新鮮而且湯無咩梨汁味應該只係現成既韓國水冷麵汁再加2片雪梨就算, 但整體咁簡單既水冷麵都無可能難食既至於佢韓式鐵板雞, 雞肉尚算滑, 但雞肉切得太碎, 夾起黎有D辛苦, 但會每一舊都有汁既…整體黎講呢條街太多選擇, 如果經過可食, 但可不用專程

上星期六和朋友遊走尖沙咀的韓國街，最後比門外貼滿飲食雜誌訪問的珍味地道韓食吸引了那天不用排隊就可以進去囉，好有韓國感覺的小店，鋪面不大，擺放了數張四人座位，我們都被安排坐4人位向來韓國食店都總有搭座的情況，不過這間店鋪超好呢，不會搭座，所以感覺都好寬敞韓國小店的老闆伙計總給我好有善好客的感覺，會提醒客人哪些菜會等較長時間，好貼心哦我和朋友點了一個韓式豬肉定食先來了前菜，好喜歡泡菜哦，很入味！很棒呢！定食豬肉鐵板上菜，豬其實都挺辣的，豬肉份量也挺大塊，很惹味，喜歡濃味的朋友定會愛吃，加上洋蔥和蘿蔔絲做配料，再跟個白飯，很好吃呢！第二道是泡菜餅這個老闆說因為要煎得脆口，等候時間也要15分鐘囉果然很香脆可口，也很有泡菜味哦！和平時吃的泡菜餅有點不一樣！這個特別香脆最後一道是我最愛的~~ 韓式豆腐鍋豆腐鍋是小妹最愛的韓國菜，這個豆腐湯一看顏色都知道很夠辣味道很濃很入味，豆腐又超滑哦！好喜歡我覺得這間韓國小店很讚呢，定會再去，下次試佢地招牌牛肋骨先！店鋪：尖沙咀柯士甸路17號3A鋪Stay Chic ❤ a Chai

經過佐敦諗住食韓國野 見呢間門口有咁多雜誌介紹 於是入左去。落單時強烈建議我地食二人餐，有牛助骨，年糕和海鮮煎餅。由於友人不吃年糕，但侍應笑著說可以轉其他，叫了同價的炸醬麵但原來要加$10。套餐不包飲品，侍應又要求我們試柑汁，$25。牛助骨是ok的，但只有一塊羅白。炸醬麵味道一般。最差的是海鮮煎餅，冇味的，仲要有中式的蔥。由於不夠飽，後加了紫菜包飯。超級不好吃，還附加了黃色的醬，怪怪的。總共$472這個價錢吃這質數的韓國神話菜很不值。永不光顧,black list.

相約朋友哈韓一番, 本想去韓松的, 但沒有提早訂位, 老闆很友善的告訢我們沒有位置了, 要等最少半小時以上才能有枱, 很抱歉並希望我們下次再來~!韓松老闆親切的態度, 給我留下了很好的印象~~我下次一定會選韓松的唷! ^^好, 先別說韓松.沿路走著, 看到珍味, 未試過, 又見到有二人餐, 不用想了, 太好!店子很小, 位置也不多, 我們算幸運, 等了十五分鐘就有枱~ 伴菜泡菜 & 泡蘿白絲 : 只有酸, 沒有蒜, 沒有辣.. 魚乾 : 不錯, 沒有很乾, 廷香口的~其他, 還可以, 有薯仔令人高興!  炒年糕嗯... 看樣子, 實在不太討好..吃下去, 醬汁有點稀, 年糕也不入味...一般..  海鮮煎竹餅這是我吃過最差的煎餅... 味道只有蛋味和油味, 夾起煎餅, 碟上是一層黃黃的油 (@@嚇)質地就是乾爭爭的煎蛋餅, 完全感覺不了有薯粉的存在! 一點煙韌都沒有!差!! 牛肋骨熱乎乎的上枱, 很香!牛肋骨炆得非常之稔! 很入味!!醬汁很香甜, 牛肋骨本身也廷肥美~還好, 主角真的很不錯!整體就是非常參差~牛肋骨很美味, 但海鮮煎餅實在差得離譜... 如果再來這邊, 相信這店不會是我

上次同朋友路過醫肚，一食之下，發覺唔錯，所以一路都想帶hubby 來試。可惜之前星星熱太恐怖... 成個尖咀既韓食都瘋狂多人，最憎玩排隊, 宜家終於熱朝減退，可以來食了小小的店總比較温情, 落單後店員向我地推介時令才有的 石榴汁 及 柑橘汁 (即時令我想起大阪金澤那杯超美味的）, 所以我們order 了, 入口的確fresh, 清甜, 不錯6小碟前菜, 只有豆腐干那碟我地冇食晒, 全部都好開胃, 新鮮爽口, 味道岩岩好, 好開胃炒粉絲, texture ok, 有咬口，煙靭，唔會淋or 黏很濟。料足, 不過個味如果可以再濃小小，就可以惹味d la。湯煮牛仔骨上次來食之後一路都記得個味, 因為好正! 價錢適中，因為用料靚先可以有咁香軟而且甜既牛肉，冇渣，有去街市就會知道佢地絕對賣良心價牛仔骨入晒味，夠晒淋，juicy, 好香濃同香甜，配埋白飯,超正！

上星期的一個晚上，他跟Wing在佐敦、尖沙咀閒逛著的(其實本來就是找吃的，但走著走著卻變了閒逛= = )，走著走著也是時候找個落腳點進食晚飯，所以就走到了今次博文的主角─「珍味道地韓食」了~這家店子位於佐敦的「料理街」~這個名字的由來是….Wing改的…….哈哈哈哈，就是因為那裡很多吃的店子啦，所以Wing就為它起了這個名字了~=3=我倆點的是定食唷，當中包括泡菜、湯、肉跟飯~待回讓大家看看那兩客定食~先來看看前菜吧~是我們很喜歡的泡菜喔~!!!!味道很夠的~尤其那個泡菜喔，很棒的~這是昆布湯唷，清甜可口，沒有味精的耶，喝完後很想多喝一碗~這就是Wing的韓式豬肉定食了~豬肉少少辣，很蠻味~加上帶甜的洋蔥跟紅蘿蔔絲調味，一口中夾雜著豬肉、洋蔥、紅蘿蔔絲跟飯，很不錯的喔!!!還有就是韓式牛肉定食，熱騰騰的牛肉有夠辣的，超吸引，吃過一塊以後就會停不了的食、食、食。加上熱呼呼的煙把牛肉的香味緩緩升起，在「相機先食」的時候已經有點忍不住了~最後兩個定食都被我倆快快清理掉~全因太好吃了=3=在這個地段晚餐該不會太便宜吧，每人約$95。一頓晚飯的價錢對Wing來說貴就是貴了一點，但一、兩個月吃一次

到尖沙咀食飯,10次有8次我是會選食韓國料理。食了很多間,只不過一直都無打食評的習慣。這天跟友人2人一同來到這小店,原因只有1個---->套餐。有時侯上班後,腦汁盡用,真的不想再用腦去點菜。當見到餐牌上有「套餐」這兩個字,仿如神助般,想也不想就點。其實,好多時侯,套餐也不會便宜很多!這我當然知道,但這天就是懶去想!!!!! 一入餐廳,店內不算太多人,伙計安排了我們兩人坐4人枱。我們也點了2人套餐:1.牛肋骨2.海鮮煎餅3.炒年榚加海帶湯,白飯以及餐前小菜HK$341.00 包加一很多香港的韓國餐廳都會提供蜀米茶,味道偏淡,有一絲絲的蜀米香。這是因為韓國菜偏燥熱,重味,而蜀米茶有下火,清新的功效。所以下次食韓國菜時,記得喝喝這杯茶下下火啊~食韓國菜不得不提它的前菜。一般在香港的前菜款式都會是不辣,而不設添加,或添加收費。但在韓國(除旅遊區)的前菜都是辣,而且是任添的!而韓國人對前菜甚為看重,就是看它的前菜就大概可知餐廳的水準,文化等。而這餐廳看也看出是「被港化」了....泡菜,青瓜,蘿白都不辣,只有酸....薯仔也不夠甜...豆腐沒味....還有炒菜....總括而言,沒有一絲韓國

至從上次去完韓國之旅，對韓國料理仍然念念不忘，適逢"星星"大熱，決定去山林道街搵下啤酒炸雞之餘，再發掘下香港既韓食有幾正。去到條星星街，燒肉，泡菜，炸雞應有盡有，同友人由街頭行到街尾，途徑炸雞啤酒店，原本門口無人，一回頭見對岸百幾個粉絲以蛇餅形色攻佔"星星"，我地最後都放棄左。最後我地去左一間門口細細，鋪頭細細既，寫住地道韓食既珍味試下仲記得上次我係韓國食左既燒韓牛回味無窮(正宗韓牛係好貴架)。今次我地都叫左個鐵板韓牛，水拌涼麵，泡菜海鮮鍋，當然仲有附送既一碟碟既小伴菜。拎起扁扁既銀筷子，好似瞬間返韓國咁。韓牛既質地應該係厚，軟熟，juicy，呢個薄切韓牛略嫌少左啲厚實既口感，似普通黑椒牛柳多，有少少失望不過個泡菜鍋有驚喜，平時泡菜作為涼涼地既伴碟小食已經夠可口。估唔到自成一角既主菜一啲都唔失禮。酸辣既泡菜汁可以送白飯，配上豆腐同海鮮，淡湯鮮甜得黎又開胃。不過比起韓國泡菜會無咁辣，就番香港人口味，都幾值得一試。水拌涼麵係用加冰落好清既湯到保持麵既冰凍感，再配上泡菜，酸瓜等等開胃小食係面。通常韓國人食完熱辣辣既燒肉之後食真係好似飲完coke cola 咁透心涼，所以我係韓國都有食，今次試

出席完在尖沙咀的一個活動派對，是時候在附近覓食，找到了此地道韓式料理小店。「炆牛肋骨鍋」﹣韓國人最自豪的料理之一，炆的軟腍入味，這是關鍵。「韓式豆腐鍋」﹣加入泡菜同煮，令人吃得又辣又痛快。

下雨天，弄得這個朋友聚會十分狼狽，講好有四人檯騰出，便選了這間小小的韓式餐廳。朋友帶病在身，所以我們盡量不點辣的，要了大路的海鮮煎餅、bibimbap，水冷麵，牛肋骨。水冷麵是我當日最欣賞的，可能是第一次吃的緣故吧，個人覺得十分特別。非常煙韌的麵質，而且冷湯中也加了像是雪梨(?)的東西，很適合夏天吃，當然有人會不喜歡這樣的配搭，但我自己很愛。=)bibimbap是不會出錯的選擇，最欣賞的是店家拿了一大盒辣醬給我們自己加!不過，當然我們可加的份量有限啦。牛肋骨用石鍋滾熱辣剩著，入味，亦很淋，紅蘿蔔及薯仔當然也是精華，汁亦很多，撈飯最佳，亦很濃味。唯一彈的下雨天必吃的海鮮煎餅，一上檯的一刻，賣相完全以為是蝦仁炒蛋。大概7吋的size，海鮮只有蝦，亦沒有很多蔥。雖然不是難吃，但感覺真的就像在家我媽煮的作品一樣，令我有點小失望。總括來說我覺得這裡還算好吃，給它一個好評，希望小店能繼續努力！

一直以為韓國街在金巴利道, 看到一些韓國餐廳以為無錯, 一直行, 行到去珍味, 自到有約$40鍋麵餐就入去, 點知原來只係午時有(但冇標明), 唯有叫晚市推介: 雞肉芝士麵在等食物期間看到不少雜誌推介, 以為麵會很美味, 但其實只是很普通, 而且份量不多..不過, 前菜不錯, 很地道, 可能因為店員都是韓國人總括來說, 食物一般, 價錢較貴, 午餐會比較值

情人節那天在山林道看到一間奇怪食店，所以就找了一個周末去試試午餐，怎料午市竟然沒有營業。不知所措的我們只好向柯士甸道的方面走去， 最後停在這家新開的韓式餐廳前面，剛好有客人走進去，所以我們也就跟著他們進去了。小店的面積不大，大概有二十個座位，如果兩排都坐了客人的話，中間的走道頗為狹窄。 天花板安裝了不少射燈，整體感覺很光猛潔淨。牆上掛著用粉筆字寫的是日午餐和二至三人套餐的黑板，還有一些廚師推介菜式。餐牌只有一面，選擇不算很多，價錢算中等，有部份食物定價就比較高。愛吃雞煲的我本來想試試牆上寫著的$99薯仔辣雞煲，不過最後還是覺得中午吃雞煲有點過份而放棄了，反而點了一份$150的泡菜炒五花腩，因為泡菜炒豬肉是其中一款我超愛的韓菜，送飯一流，而且這裡用到五花腩，應該會更好吃。另外還點了一份套餐海鮮烏冬，本來店員說沒有，後來她跟廚師溝通了一會之後，就說可以煮，套餐包兩款泡菜和飲品。泡菜炒五花腩用鐵板上，上檯時滋滋聲，很香。先吃一塊五花腩，肉有點實，不知道是切得不夠薄，還是肉煮過頭了，比我平常吃的沒那麼嫰， 偏乾，真是很失望。裡面除了泡菜還有洋蔥，用來炒的辣醬味道是不算的，不過有少許粉粉的，是那