王家沙 (已結業)

After meeting my old client whose office is located in the commerical tower of this mall, my colleague (a fresh grad guy) brought me to this mall for a rest.  Instead of coffee shop such as Pacific Coffee and/or Greyhound, this little young guy brought me here.  He told me that the afternoon tea section of Wang Jia Sha is a good place to sit comfortably at relatively affordable price.  (Well, his opinion is true to me.)We ordered 2 afternoon tea sets.  Each set includes a beverage, shanghai styl

最近下午難得有空閒的時間，想一想～便去了新世紀廣場逛逛街，上到二樓，見“王家沙“就在扶手梯的附近，便隨意去食個下午茶抖一抖有陣時，靜靜地一個人食吓嘢，王家沙都係吾錯嘅選擇！

滬菜滬菜！連續2日ge dinner 都食滬菜，味蕾ge 印象猶新，心底將2間餐廳做比較，即時高下立見！王家沙 win(另1間係咩就唔會喺度開估，有興趣ge 朋友自己揾返我另一篇文吧 xd) HAPPY FRIDAY ge diner , book 好枱準時入座，verygood~~~而食物方面，更係滿載而歸呢！>雞絲粉皮粉皮very good, 呢道菜最重要一定係個粉皮，佢勝在粉皮軟身爽口，只有新鮮/存放得宜先可以keep到粉皮個水份！Fabulous! 個麻醬甜度夠又香，一個字"正"，當刻超想追加多份！>醬燒骨炒年鮮相對粉皮個"基底"做得好掂，呢個年糕完全令人失望~年糕稔身到一個地步我以為自己食緊粉團，入口一啲嚼勁都冇之餘仲有啲散，雖然個醬燒骨好惹味，但叫得呢道菜當然係聞年糕而來，so ......fail !>醬糟魚片一個字，怪！order 前已經打定底問咗個waitress 何謂"醬糟", 佢解釋係有酒ge 醬汁， ok fine, 見"糟"字大部份人當然都會知道係指酒糟，自然地我expect 係一種有甜酒味 ge 醬汁，但結果係酒味濃到近乎苦，酒味完全

同朋友行開新世紀 都開咗好多新餐廳 但係佢最唔好就係唔得集中 二樓有幾間 三樓又有幾間 今次同朋友行吓行吓嚟到2樓  就見到呢間王家沙 見佢當時無乜人 咁朋友又話已經好肚餓 所以就入去食啦 我唔會再嚟呢到食

It has been my all-time favourite and it never disappoints me. The price is absolutely affordable and totally worth it. 雞絲粉皮and 擔擔麵is always good. Noodles’ texture were just right and it’s not that spicy that doesn't cover the taste of peanut butter. The tofu dish was good as usual and it’s worth a try for sure.

黎到旺角新世紀行街 想食上海菜.. 就諗住食王家沙 未食過 所以想試下今日假期 6:45已經要開始等位啦..大約等左15分鐘就有位!三絲粉皮 52蚊味道唔錯 不過麻醬太多 掩蓋其他三絲既味道蘿蔔酥 34蚊幾好味 蘿蔔酥既料好足 表面炸得鬆脆 底部有勁多芝麻鍋貼 34蚊只有3件 唔係咁抵食 不過鍋貼裡面好多汁 味道ok紅燒大排擔擔麵 52蚊完全唔掂 冇擔擔麵既味 只係有辣味 唔好食 大排又'冧' 一d都唔好食其實仲有一籠小籠包 但係遲遲都未黎 催單2次先黎到忘記左影相啦 不過小籠包好多湯汁 味道唔錯!

之前黎過2次既我已經成為左王家沙既忠實粉絲 今次我並唔係黎食野， 係黎學野。之前打電話黎報左名參加小籠包工作坊，終於有機會落手落腳學習製作小籠包。原來要整一籠好既小籠包真係一啲都唔容易。。。幾經辛苦先可以整到小籠包個shape。。。仲要包到靚靚仔仔等啲餡唔好漏出黎原來真係好難  整完仲可以嘗試番自己既製成品，仲有一個鐘可以嘆埋個一人份量嘅下午茶點添有精選涼菜 、四喜烤麩、鎮江肴肉、麻醬三絲粉皮、原盅菜膽餛飩湯、清炒河蝦仁、乾煸四季豆、蘇式小籠包、桂花酒釀珍珠丸子　同埋　奶皇小麻球　。。。　多數食唔晒　又有得食，　又有得玩，　下次一定會同埋阿媽黎試試　

經歷過上次係王家沙既美好經驗之後, 今次我地再度光臨 今次我地只係點左 一份 高力豆沙 同 兩杯 豆漿 當作我地既中式下午茶:.-- 豆漿既豆味濃郁, 口感細滑;- 高力豆沙香嫩非常, 外脆內軟, 咬落口柔軟如綿;我地係鋪入面HEA左幾個鐘, 侍應都不厭其煩咁不停幫我地加茶, 好RESPONSIVE, 非常難得! 下次經過旺角既時候一定一定會再度光臨  

是晚我地8個人去食, book左位, 原本想去樓上嘅小南國, 不過果度有時間限制要限時交枱, 所以揀左呢度有partition又可以任坐一晚.我地坐最入所以都ok, 如果坐外面可能會有d嘈.一開始叫d小食涼菜都仲正正常常, 不過不失, 平心而論,其實以現時嘅租金黎講呢個價錢食到呢個食物質素算是合理.可惜一叫d主菜就開始出事. 其中兩個我最唔滿意嘅主菜係鮮茄蝦仁鍋巴同兩面黃. 印象中個鮮茄蝦仁鍋巴仲要係廚師推介, 點知上到黎個鮮茄蝦仁醬汁尤如一碗紅湯, 又稀又無料. 個兩面黃d麵又硬又唔脆又碎又粗糙, 真係未食過咁差嘅兩面黃….服務方面, 可能我地坐得入所以無乜人理我地.. 好耐都無人加茶… 又無人執枱…. 到我地食甜品d人就咁就上… 完全無意欲要清理好d野先上… 咁最後我地叫佢執左先佢都有執.. 不過等左好耐同埋執得好唔乾淨lor…. 望住d食物殘滓真係食唔落甜品… 最後我地再自己執返好張枱….印象中嘅王家沙真係無差到咁… 以前仲係位於朗豪坊對面時我都周不時會去下…. 今次真係好失望…

每年迎接回港探親的好姐妹, 例必要找一間沒有限時的食肆, 地點定了在旺角, 打了好几家他要6時半入位, 8時交枱, 真係好掃興, 幸好朋友p找到新世紀的王家沙, 沒有限時. 地方也夠濶落, 枱與枱之間隔的也開, 沒有背貼背的壓逼感. 我地5個女仔呢一餐都算食得几清淡, 叫左皮蛋豆腐, 糖醋骨, 清炒小白菜, 賽傍蟹, 上海粗炒, 小籠包, 豆沙鍋餅皮蛋豆腐, 都係用左百福豆腐, 好滑但冇豆味, 醬油太濃, 但遇到隻靚皮蛋, 合格啦!糖醋骨是其中一味我很喜歡的上海菜, 醋味濃郁不嗆鼻, 但肉質較鞋.清炒白菜, 正常好味!賽傍蟹拌醋是我的大愛, 因為我喜歡醋嘛! 這裡的蛋白也煮得剛剛好, 不會煮竹得過火而太實, 但也不過稀. 上海粗炒一般都很油很油, 這裡的也油但不是很油, 不錯哦! 小籠包算是皮薄多湯, 熱辣辣入口尚算滋味, 可惜皮有點硬.豆沙鍋餅, 略嫌豆沙蓉少了點, 有點到喉唔到肺的感覺, 而餅皮煎炸得香脆.

今日約左一班舊同事黎到新世紀王家沙聚一聚，由於我地有book台，所以唔洗等位就可以直接入去，而且唔限時，真好。呢間王家沙好大間，坐得好舒服。我地叫左好多野食，特別係個鮮肉小籠包，好味道呀，皮薄，汁多。而我地又點左個咸黏飯，都好好味呀，中間有條油炸鬼，好脆但唔油。仲有個我黎親都食既三絲湯年糕，好多料，抵食。

上個星期日同屋企人去咗旺角新世紀嘅王家沙食上海菜，去到其實都等左幾耐先有位，但因為係星期日，所以我地都接受到。一坐底就可以填點菜紙，自己填想食嘅款式同數量，的確係幾方便，但因為冇圖片，所以有時會唔知個款菜式嘅樣同材料。我地大概叫左幾個主菜同埋幾個小食，包括當中最出名嘅擔擔麵同小X包。擔擔麵有分辣同唔辣，麵質的口感軟硬適中。

係新世紀揾野食好容易，揾到食物有水準同服務一流既好難！今日黎食晏唔駛等已經有位，門口個戴眼鏡肥肥地個黑衫好有禮貌，帶我地埋枱，因為男朋友係外國人，佢都好主動用英文介紹，心諗"王家沙wo..竟然有如此服務，顧及每一個客人既感受，呢份尊重我男朋友感到好開心小籠包- 皮超薄得黎，夾起又唔會容易穿。正！上海粗炒 - 唔會好油膩，好多菜同配料。京醬肉絲- 好好食，最特別既係跟埋 北京填鴨皮，咁樣更加另你想食多d, 晚餐送飯一流！

我很明白餐廳一般想多做幾轉生意..但晚飯限時1.5小時未免太少時間吧...我覺得至少也要有2小時才合理..令人有心理壓力要食快d..因為有信用咭優惠, 所以我們叫左好多餸, 食到超飽.我們點了蒜泥白肉, 雲吞雞, 排骨担担麵, 菜肉雲吞, 鱔糊, 糖醋骨, 小籠包.菜肉雲吞和雲吞雞的雲吞很好食, 肉味香濃.排骨担担麵的排骨很乾, 但担担麵有很香的花生味.我們選的是不辣的. 糖醋骨的甜酸味調配得很好, 但肉比較少和硬.蒜泥白肉比較特別, 白肉包著爽口的, 蔬菜醬汁微辣. 小籠包皮薄肉味濃, 咬開有很多湯汁. 鱔糊比較油, 但鱔很爽口.總括來說食物整體不錯, 我們四人坐的卡位相當寬闊.服務也不差. 有機會會再來!

下午係附近睇完戲就上左新世紀行下...見openrice好評如潮既王家沙竟然唔使等位... 於是就決定入去上試試。一行2人坐底就叫左以下既菜式:- 四季豆- 炒年糕- 鮮肉- 醉嘉美雞- 酸辣湯食落每一度菜都好有水準... 小籠包 皮薄肉嫩... 皮薄得黎又好FIRM.醉嘉美雞 肉香鮮嫩又有酒香... 酸辣湯 既酸且辣... 令人越食越想繼續食落去 服務水準都甚佳... 店員非常RESPONSIVE不停為我地加水... 難怪係openrice有咁多好評 就咁就係王家沙度過左一個優閒既下午... 走既時候都近晚飯時間... ALMOST FULL HOUSE...