王家沙 (已結業)

早幾天去開旺角，到食飯時候諗吓去邊間食好呢？ 突然諗起經常排滿人龍的王家沙，不如過去望吓，點知得幾個人等，就去試喇！ 原來唔駛等，即刻有位添。 滿心歡喜以為多人等o既應該衰極都有限度，怎知.....叫了一個葱油餅....原來巳經係最好味，因為夠熱但其實味道是一般另一個店之極力推介，仲話係失傳o既名菜咕嚕肉，點知微微暖而肉又有啲變暗黑色，真係食咗幾嚿都無掂過。再加一個唔記得乜乜沙豆角，又係放咗好耐再係咁咦叮一叮，出嚟係少微暖和無味道。以為紅油抄手會好啲，係熱少少但味道就一嚿肉加一塊皮囉，即係唔知係乜嚟？菜飯可能係震店之寶！ 我從來都唔會係呢度寫食評，但係今次真係的起心肝，因為唔想其他人比佢排隊o既外表騙了！

王家沙，之前從未光顧，因為每次想去試都很多人，無位，所以充滿期望，但最後是失望，真不明為何長龍處處。上星期大概5時半左右， 和家人在旺角，剛肚餓，這樣早，應該有位了，才第一次嘗試王家沙。和太太女兒食完後，大部份食物都打包拿走，原先是想多嘗試菜式，但很遺憾，決絕地以後都不會再來。我是以此來和鼎泰豐和金滿庭作比較。叫了酸辣湯，(太酸和咸，沒太多料，味道比鼎泰豐差)，鎮江肴肉(肉中帶肥肉，未能跟金滿庭比)，上海炒年榚(太多油，又太甜難入口，帶回家最終丟掉)，小籠包(皮厚但夾上手易穿，肉麻麻，最好是金滿庭，然後才是鼎泰豐，王家沙真是不入流，比不上一家普通的上海小店)，油餅(甚至比不上佐敦吳淞街一家上海小食店，打包回家最終都吃不完掉了)，雲白肉(是女兒至愛，但她連一件都食不完，只有數片和肉都很肥，下面全是粉皮，跟金滿庭完全無得比較，甚至比不上東涌那家)，素鵝(更是失望，皮厚且硬，餡又太甜，不健康，始終是金滿庭好) 。試過香港和台灣的鼎泰豐，和台灣的友人都認為目前還是以金滿庭最好，翡翠拉麵其次。真不明白這樣差的食肆，卻不停被推捧，好奇上來"開飯"找食評，忍不住才留言。

雖然風神未遠離, 掛著3號, 但舊同事仍無懼風雨, 出來一聚. 七點半到, 可能天氣問題, 只有五成顧客. 燈光柔和, 座位適中. 地牢比較傳聲. 薰魚 : 薰到九成, ok ; 炒飯 : 乾身爽口, 唔錯 ; 小籠包 : 皮厚, 但多汁, 肉質幾甜 ; 砂鍋雲吞雞 : 六個人每人一碗就分哂喇, 份量好似少左啲, 雞就得隻脾同隻翼, 袖珍到丫....賽螃蟹 : 無西蘭花作伴, 份量夠, 我至愛 ; 担担水餃 : 朋友話幾香, 我就覺得太浠.牛肉餅 : 鬆軟多汁餡夠, 好味 ; 高力豆沙 : 豆沙餡不太甜不太熱, 容易入口.兩面黃 : 我特登叫嘅, 見有咁多網友又讚又彈, 想見識下嘛! 一大堆林身麵餅, 伴上少辣少酸少咸少甜的茨汁, 以"非粵式"的中國菜黎講, 風味好獨特, 獨到非筆墨所能形容 (真係唔知點講) ! 平心以論, 又唔係太難食, 不過就肯定唔岩我. 食飽後, 朋友話佢自己加左醋, 好味好多! 唉, 早講丫大姐!! 全晚最受歡迎嘅, 就係碟前菜 -- 青瓜條. 俾"大姐"掃哂, 一條不留....侍應態度好好, 笑容滿面, 話頭醒尾,

2008-05-26 今晚東九摯友5月生日會，地點就揀咗旺角王家沙。早個多月前我同班舊同學都嚟食過一次，味道唔錯。今次難得東九摯友聚會，當然再試一次啦！原本被安排到樓下雅座，後來我哋見地下呢層冇咩人所以就調去最角落嘅一張中枱(因為上次坐樓下，好多人，好嘈，啲位又唔係咁舒服），今晚唔係好多人，又坐得舒服，傾計食飯都開心啲喇...一開始大家一人叫一餱，分別有回鍋肉炒年糕、賽螃蟹、蟹粉小籠包、炒通菜、雞絲粉皮、紅油抄手、(仲有一個湯但係唔記得個名)...開胃嘅雞絲粉皮，惹味嘅回鍋肉炒年糕同紅油抄手,好味到大家都食到停唔到口；熱辣辣嘅蟹粉小籠包，唔小心真係會整親咀；今晚嘅炒菜同賽螃蟹唔係好油，食落都唔會好膩...當然唔少得生日蛋糕，多謝準新娘嘅神秘安排!

昨天晚上到這家飯店吃飯, 吃過後只得一個感覺, 就是一家這麼差的飯店, 為何還可以屹立不倒???? 我們叫了雞絲粉皮及酸辣湯水餃等. 我吃這兩種食物時, 第一啖吃下去, 只得一個感覺, 就是為何那麼salty的????? 真是salty得緊要啊!!!!! oh my god, 若把這些這物全吃進肚中, 身體內的腎臟真是負擔不少啊!!!!!!! 唉, 為何一家這樣差的飯店, 仍然可以屹立在旺角????? 我喝了一啖酸辣湯, 也已沒有再喝下去了, 因為實在是salty得緊要!!!!

近日想吃上海菜，放工就去左呢王家沙食。點了生煎包($24)、燻魚(~$48)、咸肉津白和蟹粉兩面黃($88)。生煎包好味，新鮮整好夠曬熱，肉汁夠多，個底亦夠脆，一碟有4個，兩個人不消5分鐘清左﹗燻魚就麻麻，唔夠入味，真係第一次食到燻魚中間仲有純白色的魚肉，而食落口仲係有d魚肉的嫩﹗實在唔應該claim自己係「美味燻魚」蟹粉兩面黃($88)係呢期的推介菜，一上菜就有陣陣的蟹香撲過黎，仲有大大粒蟹膏﹗真係好有嗅覺同視覺的享受，令人好期待﹗點知食落去居然係冇咩味既，令我地覺得好似未能好好發揮咁靚的蟹粉的優點，有點可惜﹗飯後叫左不太甜八寶飯($24)同酒釀丸子($16)。酒釀丸子唔得，落得太多木薯粉，太「杰」，而且d料仲stick埋一齊，唔夠桂花味，d丸子又太粉……八寶飯比較好d，的確係「不太甜」，但白雪雪就有d怪……覺得王家沙的同料的確唔錯，但總係未發揮到水準咁……

受苦節崇拜之前只係匆匆的吃了小小野, 崇拜之後一班頌揚人來了這裡晚餐. 好久沒有來了, 雖然知道評語都係幾一面倒的差, 也想再試一次, 反正是晚應該吃得清一點, 叫飽點吃吃也正路.坐了係樓下的位置, 夜深了, 人客還不少. 環境算不錯的, 10個人坐係張大臺, 不會逼狹的.正式酸辣湯$58: 喉嚨要休息, 沒有試了, 但係大家都覺得比較酸, 就沒有辣的感覺. 不過姊妹P同弟兄M最後都係吃完一碗又一碗的.三絲粉皮$40: 7分, 比平日吃開的雞絲粉皮多了兩絲, 味道層次豐富了點, 加上都幾多麻醬的粉皮, 吃下吃下也好開胃, 不過粉皮不夠爽.鮮肉窩貼$24: 沒有吃了.肉絲兩面黃$46: 0分, 完全不行的一道菜色, 兩面黃係做不到那個特質, 應該脆的麵條基本上係不脆的, 另一方面濕的就好濕, 杰杰的, 相當難吃.招牌東坡肉(配蝴蝶包) $62: 6分, 吃了兩件, 第一件還算做到肥同瘦一起的層次, 第二件就大部份都係瘦的部份, 仲係幾難咬得開的, 底下個汁也不太入味. 姊妹們對於肥肉也不敢吃太多, 但不知是否小弟眼化, 新抱仔好像係成件擺入口, 真係堅, 怪不得你跑3000快過我了.素鵝

其實都o黎過好多次食晚飯, 一路o既印象都唔錯!各種小菜都整得唔錯, 尤其是炒河蝦、糖醋排骨,賽螃蟹係推介菜色, 滑漏可口!甜品稍遜..... 豆沙鍋餅得好細件, 高力豆沙的皮又做得唔夠軟, 豆沙份量太少了

第一次食王家沙,充滿期待的~兩個人叫左好多野食小籠包:個皮好似比其他地方食o個d白,好似好厚皮咁..不過食落都幾多肉汁臭豆腐:細細舊,一口一舊,不過好似唔夠臭..都係街邊o個d好味d排骨炒年糕:炒得好好味呀,個sauce都唔錯砂鍋雲吞雞:味好濃,有d似味精味水煮牛肉:揀左中辣,好夠辣~不過覺得都係一般..食到好飽呀,唔係太好又唔係太差la,覺得有其他上海菜舖頭仲好味d..

點了特色大閘蟹餐,好像好豐富個餐有一隻大閘蟹,小龍包兩件,一盅蟹粉湯,好像有些冬瓜在內..仲有一碗麵,甜品同薑茶!隻大閘蟹細隻左小小,不過以咁既價錢都唔算太過份,d糕都ok多,點醋食hor 衣si !小龍包都唔錯,皮薄,豬肉幾好味,當然蟹粉配合得個小龍包更好!個湯一般,可能全部野都係蟹,所以都無哂特別感覺!個麵反而幾好食,上海野麵始終保持水準!總括而言,都係一般,但唔算太差咁!

環境就唔好講啦,去過既人都知道.不過的野都幾好吃.特別係個咕嚕肉,味道比出面既好吃好多.中有既係高力,金金地,外形幾好睇.都好吃.

(1) 蟹粉小籠包：order後3分鐘就送上，表皮異常雪白。朋友認為番蒸，d皮硬哂；我則認為未熟透，所以皮唔軟唔透﹝佢哋一向sell皮薄﹞。向侍應反映，換過一籠，點知仲衰！皮依然雪白，食落去有d硬，朋友嗰個仲有麵粉粒添！再反映，部長話係咁樣喎，包頂轉位係咁…堅持無問題！爭持下佢提出取消，我哋唯有接受。(2) 酸辣湯雲吞：普通(3) 蕃茄莧菜：普通﹝以前好好味﹞(4) 服務亦差：根本無意向廚房反映或查詢籠小籠包係咪有問題！收咗我份載住未熟小籠包嘅碗連湯匙後又無回頭；叫侍應俾番我…　又淨係俾碗，完全唔用心！

上海總店傳聞出品非常美味,但試過呢一間分店後,難免失望.小弟點了小籠包,葱油餅同埋擔擔麵.基本上海三寶.小籠包.......正常,但我覺得肉多了點.. 變咗'小肉包'擔擔麵.....嘩!唔精神!漿糊麵.葱油餅.......嘩嘩!!精彩喇!呢個增肥必食,啲油多到食完要通波仔.服務己經唔寄望,不過啲枱真係S級Dirty!食完成身油味......可能上海菜嘅濃油赤漿小弟受不了,可能下次叫啲花巧又要花工夫嘅小菜會好啲......如果有下次.

絕對談不上"有水準".....同其他街頭立立雜雜的上海食店差不多!蟹粉小籠包---冇蟹粉味, 極普通賽螃蟹---超難食!!冇蟹肉之餘...一d都唔滑!!

食物普通, 但侍應服務極差...臨走, 侍應執野, 滴到幾滴油落我件衫度, sorry都無句, 啤住佢比隻手佢睇出到聲叫佢比張紙巾黎. 話轉頭攞比你, 點知仲要比張舊紙你.劣評的態度...