牡蠣小屋

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最近在銅鑼灣發現了一家日本人主理的居酒屋餐廳，非常之地道和有日本人情味的地方，同樣也吸引很多日本人進食！ 🏠餐廳: #牡蠣小屋 📍地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓 @kagurahut只是平日的夜晚去到都已滿座，佔半席都是非香港人，最好就要訂位入座。 日系裝潢還有榻榻米的座位設計，部分店員只會說日文，可想而知真的是置身於日本的餐廳！牡蠣小屋，顧名思義當然要吃生蠔！品嚐過 #惠比須牡蠣 (半打$240)，小小生蠔卻充滿海水鮮甜又不太重金屬味道，味道恰好到位！ 另外，品嚐 #鐵盒燒廣島生蠔 (半打$240)，原個鐵盒烹調非常熱辣辣，打開生蠔即場幫你切割分離肉殼，濃味感熟的生蠔味道，放上檸檬味辣汁也非常出眾，另外可以加 #拉克萊特芝士 (3個$43)，即時拉絲芝士放置於廣島蠔上再慢慢溶掉，非常邪惡又津津有味！除了生蠔外，當然有其他地道日本美食，推薦 #和牛卡爾帕喬 $148，以大量洋蔥、蔥花及秘製醬汁配搭入口即溶和牛相當豐富；#山芋明太子鐵板燒 $78都相當濃郁， 送酒小吃一流！日本美食當然也要數壽司、捲物，#白薑醋鯖魚昆布 $98、#滿滿海鮮壽司 $228

餐廳裝修為好有feel 的日式居酒居，各款獨特的蠔料理、海鮮和日式美食都好好食，令人充滿驚喜❤️🔥鐵盒燒生蠔🦪：極致新鮮選用超大隻嘅九州福岡惠比須牡蠣🦪，放入鐵盒中燒烤，讓生蠔在高溫下釋放出濃郁的海洋味。搭配上日式醬汁，食完充滿幸福感😍。🧀 拉克萊德芝士：濃郁香滑，燒生蠔的最佳拍擋我地追加了拉克萊德芝士，店員會把🧀燒熱的部分加到燒生蠔度，而且呢種芝士濃郁滑順，配合出來的香氣和口感真係好正呀。🐥牡蠣餃子雞翼特別嘅配搭，第一次食到！🥓 牡蠣豬肉：創意十足嘅串燒將多汁豬肉卷著新鮮牡蠣串在一起，再經過炭火燒，豬肉的香氣和牡蠣的清甜好夾，帶來難忘的風味。🦪 特大吉列蠔：酥脆外皮與嫩滑內餡外層金黃酥脆，內部是大大隻嫩滑多汁的蠔。除此之外，其他食物和甜品都好正🐄和牛卡爾帕喬🦑燒原隻魷魚筒🧡山芋明太子鐵板燒💚白姜醋鯖魚昆布卷🍝蒜香牡蠣意粉🍮北海道牛奶布丁🍧小倉紅豆夾餅配雪糕

幾年前食過一次，今日老公突然之間話有啲掛住鐵盒生蠔🦪所以就即管去試吓佢嘅質素有冇變到啦！一入到去依舊見到呢一堆嘅海鮮，超級新鮮。👍🏻鐵盒燒廣島蠔同樣係餐廳嘅招牌，逐隻逐隻為你揭開蠔款，蠔肉飽滿帶有清酒香氣。可以選擇加$43放上拉克萊特芝士🧀超厚超厚的一層，帶有鹹香嘅味道。👍🏻山芋明太子鐵板燒本身擔心山芋會過分黏稠，但係食落嘅調味令人大為喜愛，明太加上八爪魚粒粒，特別有口感，而蛋汁亦都提供咗足夠嘅濕潤度，值得一試👍🏻和牛卡爾帕喬好似係另一款必點嘅菜式之一！和牛片加上橄欖油同黑醋，配合埋蔥花同洋蔥🧅食落並無腥味，口感好軟。👍🏻白姜醋鯖魚昆布卷裏面淨係有醋鯖魚、蔥花同白薑，並無包裹米飯🍚完全唔需要加任何嘅調味，口感都幾清新特別。👍🏻串燒分別叫左雞翅、雞軟骨、自製肉丸，定價可能有少許嘅高昂，但係餐廳真係用上日本嘅貨源，雞肉特別嫩滑，而且燒得非常香口。👍🏻燒原隻魷魚筒魷魚燒得唔會太乾身，加上帶點香甜嘅醬汁，咬落帶點嚼頭

上網見有人推薦一間主打食日本蠔 🦪同其他海鮮嘅日本居酒屋餐廳 睇相幾吸引 就去試試。一入門口就見到張長長海鮮bar 擺不同產地日本蠔。🦪鐵盒燒生蠔 半打 $240今餐嘅重點燒生蠔。燒生蠔好高質 每隻蠔都好大隻 仲漲卜卜 熟度剛好 保流蠔本身嘅汁 非常鮮甜飽滿 超滿足 。可以加 $43 加即燒拉克萊特芝士 香濃芝士為燒蠔增添一點風味 。超推❤️🦪特大吉列蠔 2隻 $78炸蠔大大粒 超飽滿 炸衣簿脆又酥化 蠔味濃厚 又鮮甜 無論燒蠔定炸蠔都出色🍳山芋明太子鐵板燒 $78滿滿嘅明太子 加上濃郁明太子醬汁同大大個靚蛋黃一確係幾香 但因為有山芋 整個口感會有滑潺潺感覺🥩和牛卡爾帕喬 $148一塊塊和牛簿片 和牛肉質嫩滑 配上黑醋，蔥粒 同洋蔥絲中和油膩感 又香又清爽🐟白姜醋鯖魚昆布 $98鐘意食靖魚嘅朋友可試下 鯖魚肉好厚身 一啲都吾腥 加上微酸微辣 口感清新🐷鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉列 $188豬扒份量十足 厚切 外皮炸得十分酥脆 肉質嫩滑 炸到剛剛好中間保番粉紅色嫩肉 一啲都吾韌 仲搭配幾款醬汁 同自己即磨芝麻 好有風味 🍣10件拼盤壽司 $268有吞拿魚 左口魚 金目鯛 帆立貝 大蝦 魷魚等

呢間牡蠣小屋，想試好耐啦！餐廳係日本人主理，質素一定有保證！而且煮蛋牡蠣，啱晒我呢啲日本蠔控🤣🍴鐵盒蒸牡蠣六隻 - 第一樣，當然要試吓佢哋嘅主打牡蠣啦！每一隻都超大超大，特別之處係佢放喺鐵盒入邊，喺你面前原盒蒸上，仲可以選擇配上即切嘅芝士，超正！好肉又大又鮮甜，無論就咁食定配芝士食，都食到我舔舔脷👍🏻👍🏻👍🏻確實高質🍴和牛capaccio - 類似牛肉他他嘅前菜，生牛肉油花分布非常均勻，入口即溶，配埋大量香蔥同醋汁食，超級超級開胃👍🏻🍴 醋鯖魚卷 - 另一個非常醒胃嘅菜式，酸酸美味，魚嘅質素都非常好🍴 山芋明太子鐵板燒 - 賣相超得！佢將明太子同珊瑚MIX埋一齊，放落熱辣辣嘅鐵板度燒，再喺面頭放一隻新鮮雞蛋，撈埋一齊食，完全係撈飯嘅最佳配搭🤣仲order咗燒安格斯牛扒同幾串串燒，非常有水準，果然地道日本師傅處理嘅餐廳，一定有保證！非常推介各位鍾意食蠔同正宗日本菜嘅朋友嚟試吓呢間牡蠣小屋😍

之前去東京去過間專食日本蠔嘅餐廳原來銅鑼灣都有間🦪牡蠣小屋🦪男友好鐘意食 前幾日帶咗佢去食 😋🦪 牡蠣泡菜鍋生蠔有6隻 都幾大隻幾濃味泡菜味道酸酸辣辣 加上日本菇、娃娃菜、大葱等味道好惹味🧀 追加拉克萊特芝士飯食完泡菜鍋 可以加入飯同芝士一齊煮飯粒都吸滿泡菜汁同芝士 好creamy好入味🦪 鐵盒燒生蠔生蠔好新鮮 師傅即刻蒸煮 保證新鮮 肉質肥美 味道鮮甜 其中三隻加咗🧀 拉克萊特芝士芝士輪即席燒溶 味道濃郁 🤤🥩 和牛卡爾帕喬將生牛肉切成薄片用上醃漬方法處理 配上香蔥一齊食口感軟嫩 味道惹味🐟 栃尾油炸豆腐伴魩魚仔豆腐外脆內軟 加上魩魚仔 口感味道豐富 🐟 白姜醋鯖魚昆布卷用昆布包住醋鯖魚、日本姜同葱酸酸甜甜好開胃

這家居酒屋以木質為主調，木製桌椅，還有榻榻米座位，很有日本的感覺。這裏的日本蠔很出色。⭐️鐵盒燒牛蠔 半打日本蠔隻隻大小不一，用鐵盒蒸熟再拆，拆開就像開盲盒。大部分都是很飽滿，入口鮮甜。⭐️拉克萊特芝士（3個）其中三隻我們點了芝士，熱辣辣的溶芝士覆蓋在蒸熟的芝士上，入口口感細滑，十分美味。⭐️和牛卡爾帕喬生和牛薄薄一片，表面有不少雪花，配上新鮮洋蔥，入口清新美味。⭐️山芋明太子鐵板燒淮山配上明太子，熱辣辣，入口清新健康。⭐️白姜醋鯖魚昆布材料只有姜、鯖魚和昆布，入口清新⭐️鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉黑毛豬切得有厚度，肉質鮮美，帶有淡淡的脂香，入口鬆化，非常美味。⭐️雞腿肉⭐️日本雞翼⭐️牛脷⭐️白蔥豬肉我們還點了串燒，例如雞腿肉、日本雞翼、牛脷和白蔥豬肉，各有特色。雞腿肉多汁鮮嫩，雞翼外脆內嫩，牛脷很爽脆，白蔥豬肉口感豐富。

與友人慶生，大家都喜歡食蠔，所以挑選了一間專門食蠔的餐廳。先點了招牌的鐵盒燒生蠔，由專人現場在鐵盒加入生蠔和清酒燒，每一隻都十分飽滿，吃上去啖啖肉。當中三隻蠔加配了拉克萊特芝士，芝士烤熱後由切面刮下來，芝士口感濃厚，奶香十足，卻一點也不膩，強烈建議試試。姜蔥醋鯖魚卷 鯖魚配上姜，味道酸甜清新開胃，口感因酸姜而爽脆，很有趣的口感。和牛卡爾帕喬豐富油花的和牛片配上洋蔥絲及黑醋同吃，肥而不膩。山芋明太子鐵板燒山芋泥口感細緻，配上濃郁的明太子，味道鮮香，以鐵板呈上，底層會形成一層焦，香香脆脆的，很好吃！特上刺身盛合有海膽、牡丹蝦、拖羅、帶子及3款日本直送鮮魚全也是超厚切，十分滿足！最後還點了幾串串燒，當中以牡蠣餃子雞翼及牡蠣豬肉串最為特別，把蠔釀入雞翼之中，咬開盡是蠔汁，很鮮。

門口長長海鮮bar枱放滿幾款唔同日本產地既蠔類, 另外仲有象拔蚌. 餐廳除左主打食蠔之外, 仲有提供其他刺身同日本料理, 味道都相當唔錯.鐵盒燒生蠔 $240/半打 + 芝士 $43當晚不斷見到一盒盒燒生蠔出爐, 好受歡迎. 每隻蠔都又大隻又肥美, 入口仲有小小海水咸鮮味, 咬落juicy爆汁. 想再豐富啲可以加埋拉克萊特芝士, 芝士溶漿會舖滿整隻蠔, 令味道更濃郁.10貫併盤壽司 $268有吞拿魚、鯖魚、左口魚、金目鯛、帆立貝、魷魚等. 吞拿魚魚香持久而且甘香十足. 金目鯛魚身帶光澤, 鮮味肉嫩. 魷魚都則爽口彈牙, 非常新鮮.特大吉列蠔 $78外層炸漿夠薄身, 而且非常酥脆.入口蠔味濃郁, 內裡多汁鮮甜.山芋明太子鐵板燒 $78山芋令鐵板口感更滑溜, 加上明太子既咸香, 而且底部仲有小小鐵板焦香, 非常特別.白姜醋鯖魚昆布 $98白姜小許酸辣唔會嗆口, 鯖魚同昆布兩者都夠鮮味, 配搭起來口感清新鹿兒島產厚切吉列黑毛豬扒 $188豬扒肉質軟嫩, 外層香脆唔油膩, 可以配搭酸酸甜甜既豬扒醬, 同埋即磨芝麻, 令味道更香濃.和牛卡爾帕喬 $148和牛刺身油脂分布平均, 上面舖上黑醋醬、欖

牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓-特上刺身盛合 $490@二人份當晚有幾款刺身，包括深海拖羅、巨型牡丹蝦、金木鯛、馬糞海膽、北海道帶子等等，全部都好新鮮，全部空運到港，又厚又大件～拖羅入口即融，蝦爽口彈牙，味道鮮甜！-鐵盒燒生蠔 半打 $240生蠔新鮮，燒烤後的微焦香氣增添了風味，搭配檸檬汁更顯鮮美。半打的量正好，適合與朋友分享。-追加芝士 $43（三個）芝士融化得恰到好處，口感香濃，與生蠔的鮮味互補，十分推薦嘗試！-山芋明太子鐵板燒 $78山芋外脆內嫩，明太子的鹹香提升了整個菜式，搭配鐵板的熱度，口感超讚，讓人一試成主顧。-和牛卡爾柏橋 $148和牛的肉質極為細膩，油脂分布均勻，口感滑順。搭配特製醬汁，讓人回味無窮，真正的美食享受！-白薑醋鯖魚昆布 $98鯖魚鮮嫩，醋的酸味與薑的香氣相得益彰，昆布的增加讓整道菜更添層次感，清新開胃。

這次來試試一家位於銅鑼灣的日式居酒屋他們以生蠔為主題，還推供串燒和多款日式料理一進門就看到好多款生蠔啦🤣‣ 鐵盒燒生蠔 ($240)‣ 拉克萊特芝士 ($43)用鐵盒燒出來的生蠔比較原汁原味原味生蠔肥美鮮甜，不錯☺️另外一半加了芝士的生蠔就增添另一種風味‣ 山芋明太子鐵板燒 ($78)明太子愛好者應該喜歡這款菜式每一勺都是滿滿的明太子～‣ 白姜醋鯖魚昆布 ($98)第一次吃鯖魚昆布卷用白姜來搭配可以中和鯖魚的味道這種配搭使味蕾受到衝擊，感覺新鮮有趣😙‣ 和牛卡爾帕喬 ($148)和牛片肉質軟嫩配上醬汁非常開胃喔～‣ 蒲燒鰻魚 ($148)鰻魚切的小小片方便進食也煎得夠香的‣ 明太子芝士玉子燒 ($108)玉子燒的雞蛋很滑嫩中間就是填滿了明太子是不會出錯，很好吃的菜式🥰‣ 黑和牛串燒 ($88)和牛肉汁豐富肉質肥美，好吃😋‣ 法式栗子蛋糕 ($128)份量也比較大栗子味道甜度適中，也算香濃💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳有吧台位置和榻榻米上菜速度快，服務態度友善喜歡吃日本生蠔的不妨一試🫶🏻💰Total: $1187 ($593.5pax 已包括10%服務費)📍牡蠣小屋 KAG

上年食過牡蠣小屋一次，就念念不忘🥰 原來佢係同炭兎同集團，都係主打特色鐵盒燒廣島生蠔🦪 唔怪得熱鬧氣氛絕不比下去，餐廳持續滿座，真係下次去都要先訂座🤭餐廳有吧枱位，有仿塌塌米座，還有戶外座位；佈置日式居酒屋格局，而且入店就已經可以見到不同產地嘅新鮮生蠔呈現眼前，真係想即刻有得食😋𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎鐵盒燒廣島生蠔🦪 6pcs $240加配Raette cheese 3pcs $48店內有展示當日最當造既生蠔，即點即燒；我哋點咗六隻生蠔，隻隻都好漲卜卜，肥美多汁，可以配檸🍋檬汁/🌶辣汁；另外加配咗🧀芝士，店員會係你面前一刀刀刮出大量剛溶嘅芝士，WoW❣️睇見就開心啦🥰 芝士嘅鹹香味配搭海水鮮味嘅生蠔，仲一啲都唔會覺得膩，真係好好味啊！極力推介俾大家⭐️⭐️⭐️𓐎 山竽明太子鐵板燒 $78明太子鹹香味濃，配細膩軟糯嘅山竽泥，再混入蛋汁，有意想不到嘅驚喜🥰𓐎 和牛卡爾帕喬 $148薄切博多和牛油花超靚，入口即溶，質感綿滑；上層擺放大量蔥花，底層就夾有洋蔥絲，每一啖都香氣滿滿而不膩，必點💯𓐎薑蔥醋鯖魚卷 $98愛薑嘅必點⭐️ 鯖魚配上厚厚薑片和蔥段，食落一D 都

嚟得牡蠣小屋🇯🇵緊係要叫鐵盒燒生蠔🦪 ($240/半打)原隻大大隻新鮮生蠔蒸完再即開🤤見到都非常JUICY💦+$43 仲可以其中3隻🦪加芝士🧀一次過食哂兩隻口味❕除咗生蠔外仲有好多日本料理都非常吸引😍和牛卡爾帕喬作為頭盤非常適合明太子fans要試試山芋明太子鐵板燒及明太子芝士玉子燒✨玉子燒非常嫩滑～配埋明太子好滿足😚平時鍾意食醋鯖魚～用昆布卷呢個配搭有驚喜最後食埋滿滿海鮮壽司非常飽足👍🏼真係滿滿魚刺身佈滿壽司卷～仲有宇宙星梅酒🍸乳酸味非常特別食得好開心呢～

勁鐘意食生蠔嘅我，最近俾先搵到依間係銅鑼灣有名你叫嘅---🌟牡蠣小屋 KAGURA🌟好有日式居酒屋嘅格局，店員服務好好，好周到。見餐牌有燒生蠔料理，緊係要點啦🤩._.🍳| 山藥明太子鐵板燒 |🍳呢個有我最愛嘅山藥，仲配埋粒粒嘅明太子，夠味又有口感，而且放係鐵板上上枱，熱辣辣，個底仲有啲焦，好夾！.🐟| 白姜醋鯖魚昆布 |🐟呢個好特別，壽司嘅造型，用昆布葉包住白姜同鯖魚，姜嘅甜味，仲有少辣，增加鯖魚嘅鮮味，爽口，好特別嘅口感.🐂| 和牛卡爾帕喬 |🐂充滿雪花紋嘅生和牛肉一片片舖蓋係面，配黑醋汁同蔥花，酸醋中和和牛片嘅油脂，開胃小食啱曬👍🏻.🦪| 鐵盒燒生蠔（半打）|🦪🧀拉克萊特芝士 (3 個)生蠔係餐廳嘅主角，用上鐵盒蒸，保留生蠔嘅鮮甜味，每隻生蠔大大隻，就咁食已經好鮮味十足🤩另外有三隻加上芝士，店員仲會係你面前用半個大大個嘅拉克萊特芝士整出芝士岩漿放係生蠔面頭，芝士控絕對不能錯過💖.🦐| 上刺身拼盤 (2人份) |🦐刺身種類多，厚砌又新鮮，上枱擺盤賣相靚，二人份量好滿足👍🏻.🦑| 瑩光魷魚冲漬 |🦑點呢個作為小食，凍盤，瑩光魷魚數量多，醃得夠味.🫘| 夾餅紅豆雲尼拿雪糕 |🫘最後點咗呢

朋友帶我黎，呢間小店式但算high quality 同特別嘅日式餐廳，話好多菜色都唔係一般日本餐廳可以食到。朋友發板，首先係鐵盒燒牛蠔，有少少鮮少少咸，蠔肉燒過都仲好厚好大粒，加左拉克萊特芝士落3隻蠔，半溶口感更豐富更滑。和牛卡爾帕喬，係日式洋食屋常見嘅義大利前菜，肉嫩油香底下係洋蔥，中和滯膩，加上酸酸地嘅汁，幾醒胃。十貫壽司，比較鍾意拖羅同帶子，醋飯帶出鮮味，粘度大小適中。但最特別喜愛嘅都係另一款白姜醋鯖魚昆布，有益嘅昆布、薑、醋鯖魚，日式酸辣感豐富口，好好食～朋友就讚山芋明太子鐵板燒滿足哂佢對明太子嘅欲望，仲話呢度海鮮沙律夠大份，魚生粒都唔少，下次3個人食都得。睇Menu串燒唔貴又叫兩串食，串燒鹽味雞肝、串燒雞柳梅紫蘇，燒雞肉帶點紫蘇同梅酸味幾特別，雞肝咸香爽爽地又幾唔錯～