牛車水海南雞飯魚頭米粉 (已結業)

突然好想食海南雞飯，見呢間近近地就試下。間舖好細，不過無人所以好快有得食，服務好好，好有禮貌，俾左好多醬，太餓無影相。話無骨都有少少，好味就好味但份量小左d咯～ 飯就後曬啦，兩個人正常咁食都夠，可以試叫小飯費事浪費。午餐$48 包甜品/湯（蕃薯糖水）熱飲，不過不失。

不知為何星馬海南雞飯買少見少，日漸被泰式取締，這家主廚老闆以前在新加坡賣雞飯，口味絕對正宗，老闆炮制的海南雞十分嫰滑，油飯帶有香濃雞味且不太油膩，加上秘制雞飯辣椒醬，真係食過番尋味，唯一不足的是店面有點少及位置較偏，希望日後擴充至更佳地點。

以前樂富有間牛車水，時常去嘆下午茶。神推鬼撞下在opr 見到元朗原來有間同名餐廳，就點都要去一下。去到條咁偏既街，門口不太光鮮，餐牌亦只得3樣野，感覺就好似回到沙巴咁。嗰邊好食既舖頭亦都係唔多選擇，但就是精心做好兩三款。老婆要介口，揀左石班米線，我就海南雞飯。個海南雞比我去沙巴食過最好食嗰間有過之而不及，石班亦做得非常咁彈牙鮮味，最重要無咩師傅落過去。老闆見我地食得咁開心，整左碗肉骨茶過我試，呢碗真心不得了，入口甘香，個肚有點涼，老闆話原來係混合了潮式同新式的材料調配出嚟，好食過新記多多聲！海南雞盛惠48，石班68，抵到丫！有機會入開嚟真係要試！（不過偷聽老闆講，因為地處偏僻，無生客，好難做落去）

記得多年前, 到新加坡一遊的時候, 曾於某一街邊小檔嘗過肉骨茶配上米粉, 久久不能忘記.多年來, 一直希望在香港尋回那種味道,  後來於openrice中得知有這麼一家小店在元朗, 終於是日下定決心,  試試尋找那久違的風味.  店舖的位置不算好找, 因為既不是在繁忙的大馬路, 也不鄰近住宅區, 要說上一個比較易認的地標, 它就是在大X華酒樓後面吧.店子不算大,  一坐下, 服務員遞上菜單後, 我二話不說指著"肉骨茶配飯"的選項問:  "這個飯可改配米粉嗎?"  服務員跟老闆問了聲, 之後跟我示意可以. 我心裡暗喜,  終於來了, 期待已久的味道!可能已過了午飯的黃金時間, 店內客人不算多.  我的那份餐等大概5分鐘便已經上桌,  馬上從碗裡勺上一口骨茶, 骨茶的味道不算很濃, 藥材, 胡椒加1上肉排的味道配搭適宜,   雖未有原來新加坡肉骨茶的濃烈,  卻仍不失肉骨茶的那種肉香配上藥材的風味 (後來問過來自新加坡的老闆,  那是為了迎合香港人口味才把味道調淡點)然後是另一主角, 肉排登場的時候,  這份餐的肉排份量其實也是蠻足的, 有大約4-5塊肉排.  夾上一份, 蘸上辣椒豉油.