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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
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難得國內同事嚟香港探我，一於帶佢食餐勁嘅。去尖沙咀睇無人機表演，之後就去咗食牛站（駅），以我嘅資料蒐集這裡可能係全香港最平有大頭蝦任食的麻辣火鍋放題。鍾意食甜品嘅當然唔可以放過任食häagen-dazs & movenpick 啦！踏入這間裝潢雅緻的尖沙咀牛站，簡約時尚的設計，暖色系的燈光營造出舒適溫馨的用餐氛圍。寬敞的空間，整潔的桌面，迫不及待點選滋補雞湯底，開啟美食之旅。牛小排 成人/$338首先，不得不提的是這裡的牛肉，絕對是肉食愛好者的天堂。特上牛小排，油花分布均勻，肉質鮮嫩多汁，輕涮幾下，入口即化，濃郁的牛肉香氣在口中蔓延，令人回味無窮。澳洲M5和牛是極品之選，肉質細膩，油脂豐富，入口綿密，帶來極致的味蕾享受。SRF美國極黑和牛，肉質緊實，帶有淡淡的奶香，令人驚艷。除了以上三款頂級牛肉外，封門柳、美國牛肩胛片、美國安格斯牛板腱等也各有特色，滿足不同口味的需求。每一款牛肉都經過精心挑選，品質上乘，鮮美和美味，滋味無窮。海鮮大頭蝦是本次的亮點，琳瑯滿目，新鮮度爆表。大頭蝦任食，絕對是海鮮控的福音。大頭蝦個頭碩大，肉質飽滿，蝦膏濃郁，鮮甜無比，讓人忍不住一隻接一隻。牡蠣，肥美多汁，入口滑嫩，帶有淡淡的海水鹹味，欲罷不能。象拔蚌片，爽脆彈牙，鮮甜可口，是火鍋的絕佳搭配。貝柱餅，口感Q彈，鮮味十足，讓人回味無窮。此外，還有爽脆墨魚、鮑魚、帆立貝、海參、海螺片、鮮甜沙白、手打蝦滑、蘭花蚌等，每一款海鮮都經過精心處理，保證其新鮮度和口感。火鍋配料除了牛肉和海鮮，這裡的火鍋配料也毫不遜色。手包蝦肉雲吞，皮薄餡大，蝦肉鮮甜，湯汁濃郁，令人暖心。牛筋，軟糯Q彈，富含膠原蛋白，是養顏美容的佳品。竹笙釀蝦滑，竹笙清香，蝦滑鮮甜，口感豐富。炸物、小食紅燒乳鴿、芝麻雞翼，外皮酥脆，內裡鮮嫩，香氣撲鼻而來，令人食指大動。醬爆糍粑，軟糯香甜，醬汁濃郁，是解膩的絕佳選擇。清酒梅酒任飲增添了用餐的樂趣，清酒醇厚，梅酒酸甜，火鍋的麻辣鮮香，令人陶醉。Movenpick 任食最後，不得不提的是這裡的雪糕，除了 Häagen-Dazs 之外，還有 Movenpick 任食，甜點控的福音。Häagen-Dazs 的經典口味，如草莓、巧克力、香草等，每一款都濃郁香醇。Movenpick 則以其天然健康的食材和獨特的口味著稱，如瑞士巧克力、楓糖核桃、義大利提拉米蘇等，每一款都好想食。
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尖沙咀區火鍋放題選擇眾多，呢間都算係數一數二物超所值😉今次我地揀左特上牛小排套餐($338/位)，任飲任食120分鐘，最抵食係除左有大頭蝦之外，仲有Movenpick同Haagen dazs雪糕可以任食，超正，可能係全港最平有得任食呢D嘢嘅火鍋放題餐廳🤩環境乾淨企理，座位同張枱都夠闊落，坐得舒服之餘亦有足夠空間放野食😄自助區：有大量火鍋配料、熟食小食等可以拎飲品區：罐裝樽裝飲品、汽水、啤酒、甚至生啤、自家製飲品、珍珠奶茶都應有盡有😉甜品區：有Movenpick同Haagen dazs雪糕可以任食，非常幸福🥰醬料區湯底我地揀左牛駅秘製麻辣鍋，麻辣得嚟又唔嗆喉，辣度適中，香味四溢，簡直係火鍋嘅靈魂湯底😎肉類：揀得最貴嘅SET，當然主攻特上牛小排、澳洲M5和牛、SRF美國極黑和牛片同封門柳😆啲牛肉鮮嫩多汁，油花分佈均勻，特上牛小排真係入口即溶，至於封門柳牛味香濃，好滿足🤤海鮮類：呢度有好多款海鮮可以叫，有大頭蝦、牡蠣、鮑魚、象拔蚌片、帆立貝、花膠、脆鯇魚片、鮮甜沙白、海參、爽脆墨魚同海螺片，上碟時見到夠晒豐富😍啲大頭蝦真係極為鮮甜彈牙，牡蠣夠晒肥美飽滿，呢2樣都係必食之選🤩海鮮全部都係新鮮到爆，ENCORE左好幾轉都一樣高質👍🏻火鍋配料：除左自助區D野食外，仲有台北鴨血、竹笙釀蝦滑、鵝腸、手打蝦滑、台式餃子、手包蝦肉雲吞同台北燕餃等可以落單，每樣都好有特色，配埋麻辣湯底一齊食，真係無得頂😋補張合照😎熟食：比較特別嘅係想講下火鍋放題連燒乳鴿皇都有得食，夠晒特色😍甜品：最後當然要食返好幾杯Movenpick雪糕同Haagen dazs雪糕，咁先圓滿結束🥰火鍋配料選擇夠多，肉質海鮮夠高質，加埋高級雪糕任食，以呢個價錢認真超值👍🏻補MENU
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天氣凍凍地好想打邊爐，第一次食梗係要揀最多選擇嘅3號餐。火鍋湯底有8款，香濃蕃茄豬骨足料濃郁，見到有羊腩煲湯底又幾特別！每次落完單好快就到，特別鐘意特上牛小排、極黑和牛勁大片、M5和牛，全部牛味香濃又冇根。海鮮最正係超大隻生蠔，煮完冇點縮水，一咬落去d湯加蠔汁好鮮甜。鮑魚、沙白、海蝦都好新鮮，係有海鮮鮮甜味！花膠估唔到咁淋同重膠質，食多幾塊養下顏。好耐冇食過田雞，田雞腿好大件，鵝腸又夠爽！燒乳鴿有驚喜，肉夠juicy同燒得好香。自助區前菜小食超多款，連麻辣小龍蝦都有。自助區款式花多眼亂，平時好少見放題有嘅冰菜、鵪鶉蛋、紫心蘿蔔、超長蟹棒，企鵝丸好食又得意！飲品種類超多，有清酒、梅酒、汽水、果汁、茶類、奶茶同珍珠奶茶等等，咖啡機有款美祿咖啡第一次飲，又幾特別。甜品除左生果雪糕外，件裝甜品都精緻吸引，富柿大福好cute，軟心芝士布甸都好食，食左幾款都唔會超甜，打完邊爐食埋甜品係完美嘅一餐！下次要再同friend去！
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尖沙咀The ONE對面一到晚餐時間就是一堆人龍在等候入座這間火鍋放題。環境乾淨整齊，出菜有效率、無漏單，服務細心，重點是食物種類多，高質有誠意。無論是牛肉控還是海鮮控，都可以大吃一頓，盡興而歸！晚市120mins火鍋放題 | 特上牛小排套餐 $348一如以往，火鍋放題當然要主攻牛肉！澳洲M5和牛及特上牛小排Re-order多次，每一碟都很靚仔，大大片和牛的肉質十足之餘也很滑嫩，牛小排則帶有更豐富的油香，牛魔王也非常滿足！此外，海鮮也是重點之一，火鍋放題任食大頭蝦，佛心程度完全是意料之外！而且質素絕對見得人，蝦頭下的蝦膏邪惡又誘人。鮑魚、生蠔大隻又新鮮，甚至比坊間單點的火鍋店還高質，多吃幾隻已回本！自助區也很精彩，友人點名大讚這裡的炸魚皮是在火鍋放題店中吃過最脆口的一間，大件又暖烘烘。另外，較特別的還有小龍蝦、台式麻辣魚皮和在香港不常吃得到的台灣水蓮。甜品除了有häagen-dazs雪糕、軟雪糕、cheesecake等，還有正中口味、甜度適中又多料的楊枝甘露，小小一支，炎炎夏日下可以Encore幾回！
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作為火鍋愛好者，近期多次光顧牛站後，認為這確實是同價位中性價比最佳的選擇。 **湯底真材實料** 這次選擇了花膠雞湯底，湯中確實可見完整花膠和數顆紅棗。以任食火鍋店標準而言，用料算是相當足。湯頭濃郁，適合在涮肉前先品嘗原味。 **肉類表現突出** SRF和牛是這里的亮點，油脂分布均勻，切得薄透，涮6-8秒即可食用，入口即化。牛舌同樣令人驚喜，厚切但保持爽脆口感，牛味濃郁。相較之下，牛板腱和牛肩胛肉等較瘦部位雖也嫩滑，但不及和牛驚艷。 **海鮮與其他配料** 海鮮選擇包括大頭蝦和海蝦，前者膏香突出，後者肉質彈牙。自助區提供多種蔬菜，特別的是有冰菜、花生苗等較罕見的品種。 **甜品飲料齊全** 甜品區維持一貫水準，提供布甸、大福等約十款選擇。飲料除了常規款式，還有小青檸汁等特色選項。 以人均約300元的價格，能在兩小時內享用如此品質的和牛與海鮮，加上豐富的自助選擇，確實物有所值。對於追求肉質的火鍋愛好者而言，是值得回訪的選擇。
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