牛極 (樂聲大廈)

營業中

休息中

喜歡吃牛的我，又點會不知道那裏有又平又有質素的牛牛專門店呢！銅鑼灣怡和街有一間食石燒牛店，採用石燒，案自己喜歡的熟度來控制牛燒的時間。入到店內己聞到陣陣肉香。所有主食包自助沙律，餐湯和白飯。點了200g牛柳一份，吱吱渣渣的熱石聲，感覺到香噴噴的牛柳快在口邊。只有一，兩成熟的牛柳，一邊切一邊燒，完完全全控制在我手中，每件都能掌握到七成熟，非常味美。肉質軟腍，肉汁豐富。還有燒汁和辣汁調味，原汁原味也不錯。店員會給紙圍裙以防油份彈出，好細心。

3點3先食lunch 口痕痕心郁郁想食Steak 去左牛極嘅牛柳石燒牛lunch set首先在自助售賣機買張飛，然後就等食！自助湯白飯沙律任添，要食到飽冇問題！沙律菜睇落新鮮，食落索索聲，仲有我最鍾意嘅芝麻醬+同柚子醋，簡直係perfect match！仲有足料牛肉湯，洋蔥蘿蔔牛肉午餐點左石燒牛柳 上牛牛前貼心準備了即棄圍裙石燒牛牛來了！200g已經好厚實又大份 性價比高牛柳夠冧又易入口，重點係重牛味石燒，想要5、6、7成熟，任君選擇！加埋秘制燒汁醬料，正喔！

今天下雨天這裏很少人啊，平時很多人在門外，應該是等外賣吧。第一次來，覺得幾好。地方：- 有洗手間。（不分男女廁格，但有兩格。）- 光猛。服務：好！- 這個原本是自己點餐的餐廳，以為是沒有服務的，但我們不懂得點什麼牛扒時，問了店員，店員親切、有禮貌、及耐心的介紹每一隻肉，並且一點也沒有刻意sell 比較貴的扒類。相反，店員準確及不長氣地說出了每種扒類的特質，多數人為什麼喜歡他等等。- 自己添加凍水。- 沙律吧等等是自助的。- 因有店員介紹，才得知餐牌有兩種選擇沒有顯示，但在出面的售票機有。食物：- 很好，吃得很飽。- 有不同份量選擇，不會浪費食物，價錢與質量成對比。

辛苦搵來志在食！收工來到了位於怡和街的熱石牛專門店，來享受一個人的浪漫。🥰地方雖然不算大，但勝在夠骨子，磚牆的佈置🧱，再配上米律玄師的歌曲🎶，確是很有日式小店的感覺。來得牛極，當然要吃牛🐮吧，原來也有很多牛的選擇，而我就選了牛柳 200g（ $110）!🥩牛柳 200g $110不消一會兒，鋪上蒜片的牛柳已盛在熱石上！「咋」的聲響此起彼落，望着望着已流口水了！接着我就慢慢切開牛，慢慢在石板上燒。一咬，覺得肉汁豐盈，有咬口得來也絕不痴牙，肉質也很嫩滑。店員表示石板也會燒完，所以如果嫌牛柳還是燒得太生的話，可以換石板，對於害怕牛太生的我，這樣的服務很加分呢！👍🏻此外，為了令牛增添味道，它也配襯了不同的調味料。除了桌上的🧂BBQ粉、黑椒和鹽之外，還有自助bar上的蒜蓉、自家製燒肉汁、辛味芥末燒汁，它們令牛增加了不同層次。🤪如果還不夠飽，自助bar還有沙律🥗、日式牛肉湯🥣和白飯🍚，而且任添唔嬲，我自己就相當鍾愛牛肉湯，因為有肉有蘿蔔🥕，很美味！😻店子的貼心位，除會提供圍裙外，還有店員循循善誘教授如何燒肉，想不到一個連鎖小店都這麼有人情味❤️！吃得這麼豐富，只需要100頭，性價比太高了！😍

鐘意食牛嘅人必試推介！滿足到食牛之餘又唔貴～呢間餐廳主要係自助形式，首先去自助售賣機到揀好想食嘅牛，價錢因應唔同部位、來源地同重量而有所不同，另外仲有其他肉類選擇，豬、雞或鰻魚～揀完主菜後，自助吧有白飯（珍珠米）、湯同沙律任食，仲有飯素可以加添🤪限時90分鐘🥩牛肩排180g （$80）⭐️⭐️⭐️⭐️每塊牛上枱嘅時候係一成熟，可以按自己喜好燒到幾成熟嚟食～$80有180g牛肩排嚟講係好抵食，性價比極高，份量一啲都唔細，成塊牛係厚切嘅，脂肪比例較少，肉質偏結實，牛味都幾重，本身有調味，燒個時淨係落鹽提味已經足夠。燒好後唔洗點汁醬就咁食都得～食到尾唔覺意燒得太熟都唔會鞋🤪

石板燒令我回想起以前有家餐廳，都是以石板燒出名，一塊高溫的石板上，自行控制牛扒的熟度，想食三成至五成，真是要好好把握時間牛極分店挺多的，有自動售票機，沙律，湯及白飯任食最低入門價是$80/180g的牛肩排，今次食優惠的睇下佢咩料先，上檯是會用紙巾蓋著，被免油煙彈出來拿走紙巾，一件大概只有外層煎熟的牛肩排，餘下的時間就交由客人去控制熟度餐廳有一處是放沙律菜，醬汁有芝麻醬，柚子汁湯，有點像羅宋湯，加入了一點牛肉，味道不錯檯上放上鹽，黑椒，辣椒自行調味$80/180g來說，份量都幾大，切開一件一件，慢慢在熱石上煎熟，最重要是要加上蒜蓉，夾著一起吃，真的很美味

今日晏咗放工，就求其喺公司附近食啦 ！行行吓見到呢間，好似幾好食咁就入咗去啦！佢係自助落單嘅！都幾方便唔使等收銀！落咗單之後，比張飛侍應就可以㗎啦！佢啲湯、沙律同埋白飯係任裝嘅！啱晒啲大食嘅朋友！唔駛等好耐，主角終於嚟啦!我叫咗細分嘅和牛！雖然睇落份量唔係好多，但係食落都好夠飽！ 由於上菜嘅時候已經幫你切咗片，所以食落都十分方便！另外，佢會有條圍裙俾你，費事啲油彈到你成身都係！唯獨係錯就唔係太舒服，坐吧枱！

Haven’t been to this place before and am being skepticalSo u just picked the cheapest option$80 for 180g of top blade The quality is actually not badNot too much tendon But please beware to not grilled them for too long as the beef will turn real hardOne plus is the unlimited refill of soup salad and rice The soup is very soothing to swallow after the heavy mealIt has a strong sense of beef flavour tooSalad vegetables are freshGood to balance your diet with some vege !

牛極銅鑼灣食石燒牛🐮🐮今日學完日文有個空檔就嚟咗呢度食晏晝✨✨套餐都幾抵食喎☝🏻☝🏻有唔同嘅選擇牛極只有牛仲有豬、雞等等嘅嘢食！我今次就揀咗200 g嘅牛柳🤤🤤🤤本身一個餐已經包埋沙律，白飯， 湯等等嘅前菜配菜！沙律仲有唔同嘅醬俾你選擇！同埋佢開胃菜一個柚子汁撈埋麻醬簡直係又開胃又清新！順手就唔可以俾個藉口自己食牛肉之餘都食返啲菜🤣🤣！今日係生菜配車厘茄嘅沙律🥗！！另外佢哋嘅白飯又點止白飯咁簡單⭕️你仲可以落埋紫菜芝麻水你鍾意幾多撈飯都得！到咗主角牛柳200 gram出場！大過我拳頭嘅牛柳！幾多成熟自己決定！我就將佢切成細細粒！一切落去已經feel 到牛柳非常軟滑！牛有牛味肉質鮮嫩再加埋本身佢哋可以每台都會有嘅玫瑰🌹鹽、黑椒同埋BBQ粉作為調味！仲有可以撈埋佢哋嘅蒜頭同埋醬汁我以為係一款有幾款食法！

去完維園打波，往銅鑼灣方向行就見到呢間牛極，位置都易搵，但平時好少行呢個位，所以就食左個牛柳餐。佢有部機自助落單，非常簡單，叫左個牛柳200g,搵好位，就自己出去拎湯、沙律、飯同調味。個湯係番茄湯，味道有d似番茄薯仔湯，入面都有好多湯渣食，大大塊肉。而飯係珍珠米，仲有飯素可以落，超好配飯食，而沙律就可以自己選擇落唔洗醬，成件事健康左。最後，當然要講個牛柳，200g份量都夠，但因為味道好好，相信食多100g都無問題，塊石板好熱，所以可以自己衡量幾成熟，肉質好軟，都重肉味，本身都調左味，所以無點汁食都得！

不嬲都覺得牛極幾抵食，滿足到食牛既慾望，又唔會太貴，牛舌都係心頭好，不過今日想試下食牛肩脊，所以叫左最細既180g。對女仔黎講，180g都足夠啊，而且可以當減肥餐，唔好食飯，只食沙律菜同湯！通常我減肥又出街都會食呢d,有豐富蛋白質！第一次食牛肩脊覺得好食過牛柳，肉味濃d,更有咬口，而且感覺香d,而且自己係石板慢慢煎熱幾好玩，又可以令自己食慢d!著番件圍裙就唔怕d油彈到自己件衫！個番茄湯幾好飲，飲左兩大碗！另外，要讚下員工服務態度好好，唔識用部自助機好主動教！呢間店都幾衛生，樓底又高，坐得幾舒服！總結黎講性價比幾高！

餐廳樓底很高，裝修偏日系風格，簡約舒服。而且枱與枱中間都有足夠距離，與朋友聚餐也很自在安心。餐廳中間位置是一個自助沙律吧，除了沙律，還有白飯跟牛肉湯，客人可以按自己的食量添加，一定能食到飽。個人很欣賞店家的牛肉湯，真材實料，攪拌起來發現湯裡有滿滿的牛肉，很香。白飯是偏軟身，個人喜歡硬一點的。主角選了200g的牛柳，雖然是最少的重量，但份量一點都不少，女生來說也是很有飽足感。重點是牛味很濃郁，口感也很好，juicy不會柴。這個水準只要$110，性價比很高。

睇餐廳名就知，牛係佢哋嘅主打，總共有六款牛可以揀，但唔食牛嘅人都唔使擔心，餐廳好貼心地有其他非牛類之選。一入到餐廳，首先要喺部機度買咗飛先，再等職員安排入座。平平哋，叫咗個牛肩排食。$80，180g其實都唔細舊。嘢食上得好快，一切開，塊牛都係生嘅，但其實塊石好夠熱，煎兩下都已經熟了。如果塊石唔夠熱，職員話可以要求佢哋換，所以可以同朋友慢慢食，傾吓計。味道方面，個人覺得牛肩排比較腍身，淡淡嘅牛味，唔會膻。每一張枱都有鹽、黑椒同BBQ粉俾客人自行調味，我個人覺得就咁用鹽都已經好夠提味了。最後一提，餐廳好細心，安排咗圍裙俾客人，咁就唔怕彈污糟件衫。

牛柳200g🥩 $110呢種石燒牛扒係比一成熟你自己燒，自己可以控制想要幾多成熟🤪，不過掛住影相，個面已經少少燶🥲牛柳比較淋身同juicy，啱晒我呢啲唔鍾意有咬口嘅人食😂 又無咩根👍份量亦都好多，配埋專門牛肉汁撈飯食一流😍.餐廳門口有一部自助點餐機，好似係日本餐廳食拉麵咁，選擇自己想要嘅肉，比完錢就會有張飛，之後先入座。除咗牛之外，大家亦可選擇雞或者豬😬，出邊有一個自助吧，沙律🥗飯同湯都可以任添🥳🥳 最平$80 就有牛扒食，加埋自助吧，性價比好高，一定食得飽😋

原本冇諗住食呢間，但見佢個門面好吸引，而且個價錢係更吸引所以成日咗嚟試吓～我一向都好鍾意一啲日式嘅報紙，佢嘅紅色底令我一眼就望到跟住望咗佢個價錢牌，真係非常之抵食，以銅鑼灣嘅餐廳來講佢屬於性價比好高，佢呢個價錢仲要包埋餐湯同沙律...不過入到黎就覺得有啲細，勝在樓底夠高所以冇一種壓迫咁。至於前菜和湯和飯就可以出去任食，我食咗少少菜，佢配二一隻好食嘅芝麻醬，都算幾新鮮，可惜嘅係菜嘅種類太少。另外佢仲有一個牛肉湯，我覺得偏向似羅宋湯多啲，味道一般。不過最令我驚喜嘅係佢嘅牛扒，一送到上枱有一張紙巾遮住，非常貼心，等啲油唔會彈到身上面。至於牛扒嘅味道屬於合格，但以呢個價錢來講係非常之驚喜。另外最深刻嘅係佢嘅石板，我忍咗好耐，佢能夠令牛肉煮到我需要嘅熟度。 抵讚