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開飯介紹
台式任食火鍋，提供不同的湯底款式。客人可選擇牛肉的種類包括安格斯、和牛等。餐廳更提供台灣直送美食，如豬血糕、花枝丸等。
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附加資料
網上訂位: https://masterbeef.hk/
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期五至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
*午市最後落單時間: 15:30
晚市最後落單時間: 22:30（星期一至四）23:30（星期五至日, 公眾假期及前夕)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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同好朋友食飯，我哋兩個邊爐怪即刻諗去食火鍋，上次去過旺角分店已經好鍾意，今次就去咗銅鑼灣店，質素一樣有保證，食物質素高上菜速度快，難怪人氣一樣旺盛。揀咗【日本A4黑毛和牛】餐任食120 分鐘，呢個餐會送海鮮拼盤、澳洲M9和牛牛丸 ，海鮮拼盤樣樣都好新鮮，有生蠔、扇貝、蟶子、鮑魚；和牛牛丸多汁又彈😚；仲可以任食鮮甜彈牙鮑魚。湯底揀咗［期間限定］黑白湯鴛鴦鍋：◼️黑金蒜皇土雞鍋◼️VS ◻️雪白御鮮豆腐鍋◻️黑湯好濃郁，黑金蒜甘甜，配搭肉類等火鍋配料都好味。白湯有三文魚、豆腐、蟲草花、芫荽自己加入，煮滾後個魚湯鮮甜。主角✨A4黑毛和牛✨油脂分布平均，肉嫩又帶油脂香，入口即化真係好正， 仲有「伊比利亞黑毛豬梅肉」都不能錯過，肉質柔軟。除咗和牛同豬肉，仲有好多特色食物必點：🔶「鮑魚三吃」：醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，每款都好有特色又彈牙。🔶▪️雪映山葵豆腐▫️藤香鮑魚豆腐🔶鹽酥髒髒雞 /鹽酥美乃雞 都好香口🔶海蝦🔶沙白 叫咗杯手工啤酒，個名好靚「半杯晨光．半杯暮色」，混合了少爺啤酒 的Pilsner與Stout，飲落幾清新，幾有層次。自助區可以自取多款醬料、蔬菜、丸類等火鍋配料，仲有各式飲品。最後記得食埋雪糕& 甜品「仙花雙圓」，豆腐花配仙草，仲有芋圓紅豆等配料。
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趁天氣凍凍地❄️，米飯班主當然話要打邊爐🥘😂最近「牛大人」推出了期間限定 《黑白派對養生Bean爐》系列，當然要去試試😝位於銅鑼灣「牛大人」，環境闊落，座位寛趟🪑，自助區放有超過45款配料及蔬菜🥬，醬料都超過15款🧂，飲品款式選擇也不少呢！120分鐘吃到飽放題是不同套餐 不同時段 不同價錢的🥰我地選擇了日本黑毛和牛A4+ 套餐😎日本黑毛和牛A4+套餐 套餐贈送海鮮拼盤及M9和牛牛丸，海鮮包括有鮑魚、扇貝、蟶子及蠔，非常新鮮呢🤩除了日本黑毛和牛A4+🐮外，更有美國SRF極黑牛、澳洲M5和牛、伊比利亞黑毛豬梅肉🐷、鮮甜鮑魚🦪、安格斯牛小排等十多款肉類及多款台灣直送配料😍 火鍋湯底方面🍲，我們點了期間限定的黑白養生湯底🥘黑金蒜皇土雞鍋黑蒜配搭紅棗、杞子和鮮嫰雞肉🐔，甘甜醇厚又暖身😊雪白御鮮豆腐鍋以三文魚慢煮高湯，魚白湯濃郁鮮甜，豆腐好嫰滑👍🏻我們一直點以下的牛肉和豬肉，都是回本之選呢🤣日本黑毛和牛A4+黑毛和牛很大塊，雪花般紋路油脂分佈均勻，肉味濃郁，肉質軟嫩，入口即化🤩美國SRF極黑牛極黑牛是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，有日本和牛細緻的油花，也保留美國安格斯牛的香濃肉味，入口肉質柔嫩多汁🥰伊比利亞黑毛豬梅肉我覺得是豬肉界和牛😂肉質顯現出大理石紋，口感極柔軟，而且肉汁豐富，好正呀‼️小食相當豐富，其中可以任食『鮑魚三吃』古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚 及 柚子燒汁鮑魚😍 而個人特別喜歡炭燒鹽蔥鮑魚，入口軟腍，香口又惹味🤩另外，《黑白盛宴》的特色食物也非常吸引😍🔹️黑有黑雪映山葵豆腐、台式墨汁腸、鹽酥髒髒雞、蟹籽墨汁漿等❤️🔹️白有白藤香鮑魚豆腐、鹽酥美乃『雞』、魚香皮蛋豆腐等❤️豆腐口感很嫰滑；鹽酥雞口感酥脆，雞肉嫰滑；墨汁腸味道微甜，很有嚼口❗️大快朵頤後當然還要吃甜品啦😝有任食Movenpick 雪糕🍨、牛大人自家雪糕 及各款雪糕和雪條，真的好正🤩飲品種類亦都很多，尤其喜歡茶飲。不過今次見到有 芝麻豆漿黑旋風，於是點了一杯來飲，黑芝麻味道濃郁，豆漿豆味也很突出，很有驚喜😍整體「牛大人」性價比很高，食物質素高之餘，選擇也很多，真的大大大滿足‼️
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❣️有好一段時間無去牛大人，而家竟然係有奢華版，有龍蝦、鮑魚食，整海鮮湯都🉐❣️揀$488 set 可以任食A4 黑毛和牛、鮑魚、伊比利亞豬，全部都好高質，回本之選！❣️個set仲會送海鮮盤，有龍蝦仔、蠔等，都幾滿足🍲魚白湯三文魚豆腐鍋- 真材實料三文魚豆腐湯底，幾清甜🐷伊比利亞黑毛豬- 超高水準，肥瘦均勻豬肉味好香口juicy，啖啖豬肉香，勁正🐮A4和牛- 必食之選，好高質和牛，紋理分明，肉嫩有油脂香💟💟💟瘋狂食鮑魚！- 大推！無論係熟定係生鮑魚，都係任食。而且每款都有水準～- 推介炭燒鹽蔥鮑魚，鹽燒過香口，面層脆脆地，肉質軟嫩鮮甜口感好好- 仲有杞子鮑魚，酒香入味。- 另外可以點鮮甜鮑魚，成隻放入去淥，都好鮮甜🐷雪花豬- 推介必食！厚身而且肥美juicy肉質又嫩🐟台灣鯛魚- 都係推介，片片都切到好厚身，鮮甜份量多，肉質juicy🦐鮮甜海蝦- 相信大家都睇過去牛大人整蝦湯底片，真係大大隻又彈口▪️新鮮沙白- 肥美鮮甜，正外面有好多菜類、丸類，好企理，而且估唔到有茼蒿，幾新鮮又好食，不斷去攞。甜品都多選擇，有dreyers 心心雪條、kitkat朱古力脆皮雪條，正啊
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呢間打邊爐已經食過幾次，今次見到出咗 #日本黒毛和牛A4 +網上見到啲油花好靚🤤🤤 即刻約一樣咁鍾意食肉肉嘅朋友去試！！呢個 120分鐘日本黑毛和牛A4+ 吃到飽套餐 $488/位湯底揀咗 #牛夫人秘方麻辣鍋 & #阿嬷養生濃湯鍋鴛鴦湯底 +$50兩個湯底次次都點❤️最令我震驚嘅係，任食包咗幾款唔同煮法嘅鮑魚都好出色！！ -#古法醉鮑魚 必點！！！👍👍👍-炭燒鹽蔥鮑魚-柚子燒汁鮑魚-鮮甜鮑魚 （打邊爐食）隻隻都勁大隻！！！厚肉又新鮮！！特別醉鮑魚，味道夠晒入味夠晒「醉」，淨係鮑魚都食咗好多隻🙉🙉日本黑毛和牛A4+不愧係日本A4+和牛，個牛靚爆，望落油脂靚唔在講，食落牛味濃，油脂香❤️🤤個餐包咗每位 #澳洲M9和牛牛丸2粒 同 #海鮮拼盤牛丸大粒、牛味濃、彈牙！海鲜拼盤有蟶子、扇貝、鮑魚、生蠔，新鮮🫶🏻呢間有超多唔同款式嘅食物同飲品，有我鍾意嘅 #澳洲和牛牛胸爽 🥹🥹手打滑都有幾款！除咗手機落單嗰啲，出面仲有啲自己夾嘅菜同丸！仲有幾個凍櫃嘅嘢飲！海量嘅款式，真係勁多樣都想食🙉2月7日至20日有情人節限定Dreyer’s心形雪糕，仲仲有Mr and Mrs moon主題裝飾🌚🌝呢餐飽到攬住個肚落樓🤰🏻🤰🏻實現咗 #和牛自由 同 #鮑魚自由 🤤🤤🤤嘢食一貫高質，今次呢個和牛餐更加真係不得了，要！再！去！
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見到牛大人推出咗新嘅湯底同埋配料選項- 叫黑白盛宴，所以即刻搵埋朋友一齊去試吓。每一次可以食任飲任食火鍋係最開心嘅，因為可以放肆自己，咩都食吓。見到有幾個新嘅湯底，係黑白養生系列，分別有黑金蒜土雞鍋同埋雪白御鮮豆腐鍋，兩個湯底都好吸引呀，最後我哋都係清清地揀咗雪白御鮮豆腐鍋，原來鍋入邊已經有蒸煮滑豆腐及硬豆腐架喇，加埋一啲魚肉去熬煮嘅湯底，鮮味十足。我哋仲另外加咗個黑豆蒸煮滑豆腐放落湯底煮添。當然唔少得餐廳最出名嘅湯底啦，叫左牛夫人秘方麻辣鍋，一如既往咁好味。最後係加咗錢叫咗個鴛鴦鍋，滿足晒兩個願望。我哋就揀咗日本黑毛和牛A4+套餐，每位贈送澳洲M9和牛牛丸2粒 ，仲有海鮮拼盤添，好豐富。個海鮮拼盤啲海鮮好新鮮，有蟶子，大大隻嘅蠔帶子同埋鮑魚，用白湯底嚟煮熟佢哋，特別鮮味。一大碟A 4+黑毛和牛同埋伊比利亞黑毛豬梅肉，佢哋色澤均勻，肉質特別鮮嫩，肉味十足，超吸引。望吓餐牌，有好多新選項，我哋呢個套餐仲可以任食鮑魚㖭啊，有不同口味嘅鮑魚可供選擇。鮮甜鮑魚，古法醉鮑魚，炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚同埋白•藤香鮑魚豆腐，佢哋嘅調味調得10分出色，保留咗鮑魚嘅鮮甜。我哋都食到停唔到口叫咗幾次。我仲叫咗一個幾得意嘅芝士麻吉燒，好似湯圓咁放落湯度，一咬落去芝士爆出嚟，啱晒我呢啲芝士愛好者。仲俾我發現到幾款新嘅小食，香烤墨汁腸、鹽酥髒髒雞同鹽酥美乃’雞’。佢哋都各有特色保留住台灣嘅風味。香烤墨汁腸烤得好香口配上生蒜一齊食，好似身處於台灣夜市呀。鹽酥髒髒雞炸得好香脆，配上超多紫菜粉，真係好髒髒呀。鹽酥美乃’雞’，顧名思義就係取美乃滋嘅諧音，好搞笑，亦都超級邪惡。仲有一個黑•雪映山葵豆腐，黑豆豆腐，配上新鮮山葵，識落好清新。飲品方面亦有新發現，我叫咗個芝麻豆漿黑旋風，朋友就叫咗杯啤酒 - 半杯晨光 • 半杯暮色，混合少爺啤酒的Pilsner與Stout，顏色上睇落已經好靚，加埋一個咁特別嘅名。飲落好清新。而芝麻豆漿黑旋風，芝麻同豆味超級香濃，都幾好飲。最後試埋個仙花雙圓，配料10分豐富有豆腐花、仙草仲有其他配料，好豐富。食勻晒呢幾樣嘢都已經食唔落出邊任食區嘅火鍋配料同飲品,手機QR code亦都仲有其他唔同嘅食品飲品😆，真係超多選擇。不過飽住個肚都要食雪糕，有超多唔同款嘅雪糕產品選擇，當然我哋梗係要食movenpick雪糕啦, 食到回晒本，捧住個肚走😂
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