牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心)

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香港台式火鍋世一今日終於食到牛大人啦！話說其實上次食完一次之後都好想再食多次，因為佢既食物選擇都幾多之餘，其實我同男朋友都覺得個鴨血相當吾錯。今次我地早左一個星期預約早段時間去，原因晚飯時間真係滿座無得預約，而咁岩男朋友係石門放工過黎都好近。大概等左5分鍾左右，會由職員帶入座並解答有咩新既限定湯底，不過其實我地都幾OLD SCHOOL，叫返D大眾野。我地兩個人坐卡位夠哂寬敞舒服，ORDER左個 極上和牛吃到飽套餐！任食澳洲和牛M5牛肩卷，岩晒食肉獸既需求。除咗掃QR CODE落單之外，出面仲有自助區FOR調醬料，可以任食台灣直送食品同飲品。坐低無耐職員會比每人兩粒和牛牛丸，勁多汁﹐好重牛味。和牛M5牛肩卷好鮮嫩又多汁～ENCORE 左好多碟食吾定口!!海蝦新鮮鮮甜肉質扎實…。手打墨魚滑都好香墨魚味…吾錯。台灣手工啤，幾好飲。金桔椰果～😋。最後會有一人一個甜品，可以揀雪糕/仙草。而台式火鍋放題黎講，佢都算係香港世一。

成日都心絲絲想打邊爐就近近地去附近牛大人食任食任飲加上空間又夠大 食得舒服我哋最鍾意『$198嘅極上和牛吃到飽』湯底叫咗麻辣中辣好香濃又夠辣 仲有香麻花椒味 正！.套餐火鍋料：🔸 安格斯牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、牛柳粒：牛肉油花均勻、入口好鬆軟、牛肉味明顯。牛柳粒有嚼頭，一口一粒。🔸西班牙文豬肉片、花雕醉雞件、羊肉片：豬肉片肉味香濃，肉質軟滑。雞件大件，帶微微酒香，幾好食。🔸鴨血：好滑溜，我鍾意加入麻辣湯煮耐啲先食，會好入味。🔸滷牛筋牛肚、豬大腸：口感幾煙韌。🔸墨魚滑、干貝滑、蝦滑：火鍋必點，墨魚滑好彈牙，中間仲有啲墨魚肉，好味！🔸台灣夜市小食：鹽酥雞、台灣腸，好有夜市風味。.自助區：🔹有自家養生茶、汽水、紙包茶，選擇多。🔹熱茶有紅棗桂圓茶、綠茶，健康！🔹蔬菜有十幾款選擇。🔹台灣直送丸類，有花枝丸、貢丸、芝心丸等，貢丸好好食！又彈又香，配沙茶醬正！

雖然天氣真係好熱 但仍然無阻我地想打邊爐嘅決心🤣 每次打邊爐首選一定係牛大人🤪 照舊都係食「120分鐘澳洲極上和牛吃到飽」套餐 可以食到最多肉 性價比超高！想食健康少少 所以今次湯底揀咗「台灣濃香蕃茄鍋」🍅 好濃嘅茄湯 酸酸甜甜好開胃🤩食勻曬咁多款牛 最推薦係澳洲和牛M5牛肩卷 牛味濃郁 肉質軟嫩 色澤又靚每人會送兩粒澳洲M9和牛牛丸（原價$58/3粒！） 彈牙多汁😋免費飲品有多款選擇 除咗冷泡茶同烏梅汁之外 今次仲試咗佢嘅熱養生桂圓紅棗茶♥️ 好濃而且有紅棗碎 太熱嘅關係叫咗杯啤酒gur一gur佢🍻 呢杯「撥雲霧見蓬萊仙島」($68) 果味好香易入口 清涼口感夏天啱晒💦 不過酒精濃度唔可以低估🤣 平時飲得嘅朋友 飲完一杯都少少wing🫣其他配料方面 極力推薦芋頭肉丸、寬粉、豬頸肉、甘酥脆薯、台灣膠同炸午餐肉🤪最後甜品可以揀一杯雪糕或者芋圓涼粉 我地照舊揀芋圓🥰 小芋圓、紅豆、椰果、涼粉、花奶同花生 真係好足料好好味💯

打邊爐識揀一定係揀牛大人吃到飽火鍋，用料新鮮，性價比高🤭今次揀咗澳洲極上和牛套餐，而個湯底就揀咗個比較濃味嘅“牛大人紅燒牛骨鍋”個鍋一上枱已經聞到香噴噴嘅紅燒牛肉湯味，即刻流晒口水🤤肉類、海鮮同熟食都係用QR Code 點，種類都好多，當然仲有啲收費食物可以揀，而我就被呢一杯台灣啤酒吸引咗🤭酉鬼啤酒-撥雲霧見蓬萊仙島 400ml $68杯佢係台灣直送的手工啤，每啖飲落都有好香好濃的果味，好易入口，而且唔苦，容易接受！澳洲M9和牛牛丸每位贈送2粒，牛肉味極濃，油脂好香，爽口彈牙，正！澳洲和牛M5牛肩卷 油脂分布平均，肉質口感又唔韌，牛味出安格斯牛小排 比起牛肩卷滑身，食落充滿牛脂香味，入口腍、肉質軟嫩，好食！北海道十勝豚肉質嫩滑，濃香豚味，豚肉薄切，食多幾塊都唔覺得膩海鮮沙白新鮮、海蝦鮮甜大隻，脆肉鯇魚腩爽口，款款都好新鮮！蔬菜最欣賞係水蓮，口感特別，有啲似通菜，爽爽的，而且唔係度度都有得食！娃娃菜、油麥菜、唐生菜等等全部都好新鮮飲品各種汽水、冷泡茶都有，就連 AnsonLo 的零糖汽水都有，啱晒減甜人士，好貼心！甜品 除咗有Movenpick 雪糕，仲有仙草凍，味道唔錯，打完邊爐再食返

📍牛大人台灣火鍋終於去試呢間火鍋啦 其實都已經紅咗好耐 但因為長期full 成日都book唔到枱 所以一直都未試到😭有成10款湯底揀 鍾意食辣又得唔辣又得養生啲都得😛我就叫咗個養生鍋清清地😆澳洲極上和牛套餐$318每位會送兩粒M9和牛牛丸 外貌同一般牛丸冇咩分別 食完之後終於知點解佢只係送兩粒🤣勁juicy 真係食得出係和牛既感覺 好好食😳肉類方面 我個人對封門柳印象最深刻 好濃肉味 又好淋 比起薄切嚟得有口感好多😝其他嘅牛肩肉、牛五花質素都ok 不過我個人都係主力食封門柳🤤好奇點左少少海鮮 沙白、海蝦、脆肉鯇 質素幾新鮮 絕對冇伏 可以一試 丸類我幾中意蟹籽墨汁漿 好鍾意入面有啲墨魚咬下 煙煙韌韌 另外仲可以order台灣鴨血 呢個真係必食 因為好滑😋 另外自助區都有一般食到嘅芝士丸、百頁豆腐、芝士腸等 打邊爐對我嚟講一定唔少得蔬菜 呢度蔬菜質素都OK 洗得乾淨 唔會有好多爛嘅菜 店員有挑選過 蔬菜種類都幾足 南瓜、蕃茄、蘿蔔、芋頭、娃娃菜、生菜、皇帝菜等 另外仲試咗台灣水蓮 幾得意 飲品無糖茶都係任拎 有洛神花茶、白桃烏龍或其他罐裝紙包飲品揀 醬料都好重要‼️呢度有齊晒咁多款配料俾大

📍牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心) 星期日嘅🐮牛大人5點入座已經好多人，連自助區都要排隊。我哋揀咗✨澳洲極上和牛 120分鐘吃到飽套餐（19:30前埋單 $278；假日附加費$10）。得呢個套餐有跟每人兩粒澳洲M9和牛牛丸咋。🥢台灣鳳梨雞鍋除咗有半隻雞之外仲有唔少魚乾仔。雖然🍍鳳梨嘅味道唔明顯，但味道鮮甜，配搭肉類同蔬菜都好夾。🥢北海道十勝豚🥢澳洲和牛M5牛肩卷我哋每種肉都叫咗嚟試，最後得呢兩款會encore🤔。十勝豚口感軟嫩，仲有啲天然豬肉甜味，喺邊爐豬嚟講質素超高😍。和牛M5牛肩卷肉味勁香，油脂唔多。🥢章魚珍珠漿🥟餃類、漿類質素都好高🤩。呢款極鮮甜又有超多花枝粒，比起平時食開嘅墨魚滑濃得多。🥢台中仙草凍每位可以揀一杯Haagen Daz雪糕/一碗仙草凍。仙草滑溜清香，加埋配料口感豐富。一人一碗啱啱好😋。🥢撥雲霧見 蓬萊仙島 $68果味濃郁，口感清爽。啤酒花苦味幾出，有啲回甘。但隨住打邊爐溫度上升，會變得越嚟越苦😇。

今次到沙田牛大人分店吃和牛火鍋，晚市要早一點來排隊，店內環境寬敞，座位足夠，抽氣做得好，不會太悶焗，蔬瓜類和飲品類以自助形式，自行調配心水醬汁。阿嬤養生濃湯鍋一定要飲湯，藥材味不重，清甜易入口極上和牛吃到飽澳洲和牛M5牛肩卷脂肪比例少，不會油膩，口感幼滑，要食足25碟限定北海道十勝豚 脂肪比例少，肉味濃，入口香滑細嫩澳州和牛牛丸有口感，豐富油脂香手打旗魚漿 口感幼滑，無腥味鮮甜海蝦爽口彈牙台灣小食最鍾意士林鹽酥雞、梅甘酥脆薯、即炸午餐肉讚好專頁免費送冰荷青桔梳打台灣手工啤 酉鬼啤酒 消暑一流，飲燒仙草爽，甜品配埋台中仙草凍，消暑又爽滑

生日當天逛街後，便到沙田牛大人分店吃至愛和牛火鍋，任食更滿足阿嬤養生濃湯鍋全家都啱飲，淡淡藥材味，湯頭清甜順喉極上和牛吃到飽晚市可以慢慢食，澳洲和牛M5牛肩卷油花分布比例少，入口鮮嫩幼滑，食多點都不膩安格斯牛小排油花比例平均，肉質細嫩，滿口油脂香，唔錯台灣手工啤酉鬼啤酒消暑一流，帶有鳳梨、西柚、檸檬等熱帶水果嘅濃郁香氣澳州和牛牛丸肉質彈牙，有咬口，丸內有豐富和牛油脂新鮮沙白大隻無砂，肉質鮮甜手工大黑輪外型像鴨咀，金黃色，口感煙韌，中間似年糕台灣小食即食又惹味甜品今次不要雪糕，要台中仙草凍，口感爽滑，配料豐富，大滿足！

牛大人話咁快已經開到全港有成8間分店～ 今次黎到都算新開既沙田偉華分店 好似唔算太多人知道 大大增加左walk-in既成功率！今日星期日夜晚黎食 第一轉下午五點就開始 七點半前離座仲有優惠價～ 第一次食我地揀左澳洲極上和牛120分鐘吃到飽套餐 原價$318一位 宜家$278 星期五、六日、假期同前夕 每位再+$10。湯底我地揀左招牌牛大人紅燒牛骨鍋 偏濃味同埋帶微辣 好惹味🌶️ 呢款套餐每位仲贈送澳洲M9和牛牛丸2粒 咬落爆juicy 好鮮幾好食👍🏻 而其他所有自助火鍋配料吧同肉類都係無限量供應㗎！肉類方面推介大家必試安格斯牛小排、澳洲和牛M5牛肩卷🐂 呢兩款都係牛香味夠濃而且帶油脂感 好高質～ 另外仲有紐西蘭羊卷肉、蟹籽墨汁漿都值得一試 羊肉味唔羶 不過對我黎講就有少少唔夠濃味🥲 除左用qr code落單 唔好唔記得出去自助區睇下 有超級多丸類選擇同埋大量蔬菜🥬而飲品推薦大家+$68 試下台灣直送既撥雲霧見蓬萊仙島HAZY IPA 果香味超濃 飲落帶微微酸甜 好refreshing 夏天飲真係好爽！如果唔想飲酒可以揀金桔椰果 qq好有口感～ 臨埋單前記得order埋份甜品 有雪糕或者仙

牛大人係近兩年火鍋放題至愛！阿嬤養生湯底有娃娃菜、韭菜、枸杞、龍眼肉、紅棗等等呢啲養生材料，清淡中帶營養！食食吓有驚喜，見到有桃膠！佢個湯底係豬骨湯，所以就算係最青嘅湯底之一，佢嘅味道都有既！本身送既特別牛丸，依個好正！真係好似瀨尿牛丸咁樣，好多汁，每人得兩粒㗎咋！自助吧嗰度有齊所有蔬菜、肉丸、響鈴等等。有海結帶、蘿蔔、粟米、黑木耳、冬菇、金菇、皇帝菜之外，仲有娃娃菜、萵筍依類菜。水蓮就要自己落單嘅！之前試過會賣晒，今日就幾好彩，可以食多幾轉！但今日7:00已經冇晒台灣蛋餃啦！北海道十勝豚幾唔錯，因為佢薄切嘅關係，好快熟好快可以食！無蘇味，日本豬係唔同既！澳洲和牛M5牛肩卷狂叫！牛味超級重，同埋唔係好多肥，可以食多啲！手切封門柳依個必食！佢食落去嘅口感會晏啲實淨啲，但係介乎喺牛展同埋牛片肉之間。新鮮沙白同海蝦今日嘅38一粒沙都冇，每一粒都好甜好飽滿！海蝦都爽口既！鯇魚片都唔錯，湯底比紅燒肉個啲清，但更提到魚先炸魚皮係必叫，響鈴好姐妹！小食仲有糖醋甜不辣、鹽酥雞、皮蛋豆腐熟食都好出色，唔馬虎！糖醋甜不辣係第一次叫，估𠸝唔到味道剛好，有咬勁！士林豬血糕同私房鴨血差啲唔記得叫，哈哈！台灣火鍋

因為朋友住喺沙田，所以成日上完佢屋企之後都會喺新城市廣場行兩個先再返屋企。行到連住既偉華中心，俾牛大人飄香既麻辣味吸引咗我🥹一定要叫既牛大人秘方麻辣鍋，香辣並重而且愈食愈惹味，有想當年喺深圳食小肥羊既影子😂 另一邊就叫咗台灣濃香蕃茄鍋，作為一個中和，用酸甜平衡返比辣味麻目咗既味蕾👅食嘢食得咁重口味，飲品方面我哋特登叫咗啲無糖無卡路里既OOHA同牛大人私家制白桃烏龍，夠晒清~但男朋友見到佢哋有台灣手工啤酒忍唔住嗌咗一陣細杯試吓，苦澀味比較淡，清清地幾啱打邊爐飲。 每次食牛大人，我都好鍾意食佢既台灣特色小食作為前菜，其中魚酥皮蛋豆腐係必點菜🙋🏻‍♀️ 佢係涼食嚟，豆腐嫩滑加上惹味皮蛋同甜甜鹹鹹既醬汁，好醒胃👍🏻梅甘酥脆薯，薯仔好甜🥰 我當佢係我既飯前甜品🤣 士林鹽酥雞就更加係少不了啦~醬汁方面佢嘅選擇都有好多，我咁重口味就緊係不到滿滿一大碗，仲要加埋牛大人自制既滷牛肉~蔬菜同埋丸類都係自己出去拎嘅，款式多不勝數，絕對滿足到每一位朋友我哋仲叫咗真味牛肉漿，手打既牛肉漿煮完十分彈牙，而且牛既鮮味超重！終於都講到我哋嘅主角—澳洲和牛M 5牛肩卷。脂肪分布比較平均，而且睇色就知道都幾新鮮㗎~ 重點係

牛大人真係食極都唔厭🤗湯底要左鴛鴦鍋麻辣配料煲起黎勁香且越食越辣！用黎烚台灣鴨血真係冇得輸！阿嬤養生濃湯幾清甜！食肉獸黎到真係可以食到夠皮！我地當然主力食牛及期間限定既北海道十勝豚豬！我最鐘意食牛味濃郁澳洲和牛M5牛肩卷及食落好嫩滑既安格斯牛板腱！十勝豚豬肉估唔到一啲都唔靭！仲有附送既爆汁牛丸超正！除咗牛肉..豬肉..自取區仲有萵筍淮山及各式丸類菜類任您選擇！另外有不少台灣直送餃子、小食應有盡有！當然唔少得各款味道清香自家製無糖冷泡茶 和台灣飲品。喜歡飲酒嘅朋友，可以試埋台灣直送手工啤，飲落有清香柚皮味而且啤酒味唔會勁濃，女仔都適合飲呀！

今日媽咪生日，放工訂左外賣4人餐再加料番屋企慶祝，有成兩大袋野食仲有兩個湯底好足料，比我想像中更多野😨本身有兩個人黎拎，但途中出左交通意外，臨時得番我一個細細粒仲拎住個生日蛋糕，壓力下大腦高速運轉，即刻叫人出黎幫手拎都至少要等半個鐘，企係度又阻人衣食，又唔想咁遲番到去，唯有執埋一大袋，試下左4人餐右蛋糕衝上的士直到屋企樓下，最後發現就算執埋一袋，拎住個蛋糕都係搞唔掂，的士站又好似好遠😭好多謝前枱姐姐見我咁愁，搵左個男員工幫我手一齊拎上的士，人間有愛🥲唔該哂🙏🙏🙏

HAPPY FRIDAY想打邊爐，即刻BOOK牛大人台灣火鍋吃到飽!!放工就去沙田分店，兩個人坐四人卡位好闊落，夠哂寬敞舒服，正~必揀極上和牛吃到飽套餐！可以任食澳洲和牛M5牛肩卷，真係諗起都流口水！！湯底揀台灣鳳梨雞鍋，有齊春雞、鳳梨、苦瓜片等，配料豐富，湯底好夠味！除咗掃QR CODE落單之外，出面仲有自助區，可以任食台灣直送食品！醬料同飲品都係自助自取，好多選擇啊！每次必飲自家製花茶，消膩解渴夠哂FRESH～必點澳洲和牛M5牛肩卷，雪花肥瘦相間，口感嫩滑，肉汁充足！另外必點之一就係安格斯特選牛板腱！油花均勻，鮮嫩多汁又柔嫩肥美，正！！仲有全新北海道十勝豚，口感軟腍完全唔會韌～漿類都好推介！叫左蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿等等，全部都好新鮮彈牙有咬口，好JUICY！私房鴨血軟嫩得黎又好煙韌。仲有鯇魚腩、鯇魚片同真台灣鯛魚片，款款鮮味十足，魚肉夠哂嫩滑～最後一人一杯雪糕，超滿足！！

今日同媽媽及BB來食牛大人，由於第一次食，唔太清楚程序。一來到問食定食還是任食，load唔到，我話要睇下先，門口個姐姐就醒目咁比左張飛我先，話入座前決定都得。之後到入座，佢見到有bb車，就安排左個位 可以泊bb車，真係好好。雖然佢唔會浪費好多口水，但我只係比100蚊咋喎，後面一大堆人等緊，佢可以比到呢個服務，我已經好滿意。跟住 媽咪亦好滿意d食物，bb又全程安心瞓覺 完美的一餐午餐。