燒味滷師 (協邦大廈) (已結業)

本來諗住行嚟買啲零食同嘢飲返上studio，發現原來零食舖已經結業變成左燒味滷師。上次喺葵涌分店買過，念念不忘佢嘅燒鵝，所以又斬啲料返上去同同事一齊食😛之後叫佢哋去買嘢飲同零食🤣燒鵝上莊 $100 燒鵝依然冇令我失望，多汁充滿油香，皮又夠脆。燒味佬叉燒 $40 半斤另外叉燒，唔知係佢哋轉左配方定係我食真咗，我同同事都發現，呢個叉燒比起普通食嘅叉燒多咗一種鹹香嘅豆豉味，好夾👍🏼令叉燒唔會剩係得甜味同鹹味，多咗一個層次。燒腩仔$50半斤今次仲試埋佢哋嘅燒腩仔都好唔錯外皮仲係脆卜卜😋客家鹽焗雞 半隻 $25鹽焗雞當然仍然係平靚正啦😉

今日同朋友行完街，試下一直經過但未試過嘅燒味鋪。一直見到門面唔錯，同好乾淨，掛出黎嘅燒味好正咁。呢間燒味滷師係做外賣，漫步遊手一圈，明爐燒味掛滿吊架，份外吸引。至尊燒鵝 1/4隻 $100燒鵝賣相一流，食落皮脆肉嫩，呢個相對口感有層次！燒味佬叉燒 約半斤 $40叉燒非常美味多汁，口感豐富，軟身爽口，唔會「老」！平時好怕食到啲好乾身嘅叉燒，但呢個絕對唔一樣，值得一讚！老師傅燒腩仔 約半斤 $50皮薄香脆，一啲都唔肥膩，肉味濃香帶軟。肥瘦均勻 , 肥質爽口彈牙又唔會太肥膩。客家鹽焗雞 半隻 $25鹽焗香味一流，味道濃郁，配飯口味特出，肉質軟嫩。 對於又要快又講質量嘅人黎講，呢間燒味店相當高質，下次都會再幫襯！

燒腩仔 「半斤 💰64」外皮金黃，咬落卜卜脆！肉既肥瘦比例恰到好處，肉質嫩滑，普遍既燒腩仔都略顯嫌偏鹹，但呢間咸香味啱啱好蜜汁叉燒 「半斤 💰39」蜜汁味好香濃，叉燒肥瘦適中，燒既時間拿捏得好準.嫩滑多汁！唔會過火而導致乾. 食到停唔到口呀👍

今日收工行開屋企樓下，見到開左一陣既燒味店，睇下幾多街坊排係度買燒味，門面望落去好乾淨俐落，同傳統嘅燒味舖比睇睇落去現代啲嘅鋪頭，於是決定買幾款燒味返去試吓，當加送先。第一樣買咗個上庄燒鵝，覺得$100來講份量幾足夠，而且燒鵝食落去味道好濃，食得出係用咗真嘅鵝肉香味，唔似酒樓嗰啲明顯食落係鴨肉，佢嘅皮仲要係好多汁第二樣叫咗半隻客家鹽焗雞，食落鹹鹹地，由於我返屋企唔係即刻食，於是食之前拎咗入微波爐叮一叮，叮完出嚟啲肉都唔會好韌，唔錯，同埋得幾舊雞味第三樣叫咗半斤燒味佬叉燒，師傅切咗半肥瘦叉燒，見到每一塊切得都幾平均，而且食落去唔乾又話好甜，蜜汁調味幾好，叫咗半斤少少哋個份量都差唔多啦。最後仲叫咗老師傅燒腩仔，同樣都係叫咗半斤，燒腩仔啲肉質同脂肪比例差唔多唔會話太肚又或者太瘦，但係層皮就唔係話太脆，不過都幾好咬，識落唔會太鹹。總括來講呢間新式嘅燒味店都幾啱住喺附近嘅屯門街坊食，係價錢同埋食物質素方面都算唔錯架😚

燒味滷師 (協邦大廈) (屯門)屯門井財街21號協邦大廈地下13-14號舖燒鵝上庄$100燒味上庄外皮香脆，甜甜的燒鵝醬，內裏肉質嫩滑，大大隻燒鵝脾！不論送飯還是淨食也是一流。買一盒夠一家四口送飯，這裏的燒味價格優惠又實際。老師傅燒腩仔$44燒男仔香脆可口， 燒到非常之趣卜卜，皮下有一場薄薄的油脂，再之下是鬆軟的腩仔肉。客家鹽焗雞$25鹽焗雞好惹味，鹹鹹的鹽焗雞非常送飯，雞肉滑嫩可口，份量也多，只是$25就可以吃到一大盤的鹽焗雞。燒味佬叉燒$40甜甜的叉燒令人食慾大增，叉燒要做得好吃，最緊要就是燒味醬做得好！這裏的燒味做得非常之美味及價錢大眾化。

最近朋友都成日介紹呢間燒味店，所以我就決定去試一試啦，結果果然超有驚喜😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍叉燒肥瘦適中，蜜糖味道剛好，送飯一流🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰燒肉皮脆卜卜，調味岩岩好😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋燒鵝超厚肉，令我地食極唔停口😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

個個月都忍唔住要食一次燒味燒鵝，今次又嚟咗呢間燒味滷師，尤其而家開通左屯馬線，去屯門分店真係好方便，就位於虹橋嗰邊！👍🏻👍🏻今次都叫咗佢哋最出名的- 至尊燒鵝，上庄$100，最鍾意佢哋燒鵝係自家燒製，皮脆肉嫩，厚肉多汁！另外都叫咗隻豉油雞，$25/ 半隻，超級平，質素唔錯，味道唔錯，佢地所有計，包括鹽焗雞、豉油雞等都係咁平！都叫咗燒味佬叉燒，半斤$40，味道唔錯，鍾意佢哋做到條邊有焦脆，蜜汁都好食老師傅燒腩仔，一條$50，佢哋嘅燒腩仔真係冇得彈，燒腩仔的皮脆卜卜，脂肪唔會太多，肥瘦平均👍🏻👍🏻

今次嚟到屯門嘅燒味滷師，裝修明亮新淨，門口大排長龍買外賣，雖然離屯門地鐵站有啲遠，不過就喺輕鐵站附近，都係十分方便我哋叫咗叉燒，至尊燒鵝，燒腩仔同埋鹽焗雞半隻⭐️燒味佬叉燒離遠已經聞到好香嘅蜜汁叉燒味，師傅斬咗半肥瘦嘅叉燒，肉質好正，唔會太油膩，叉燒亦都唔會太瘦而令到口感鞋颯颯，叉燒醃咗好耐，非常入味除此之外，師傅亦都俾咗好多叉燒汁，撈飯一流😍🤤⭐️至尊燒鵝燒鵝皮好脆口，唔會太膩口，燒得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，雖然略嫌淡口咗少少，但係點埋酸梅醬嚟食就啱啱好，十分開胃👍⭐️老師傅燒腩仔燒腩仔嘅皮炸得卜卜脆，味道啱啱好，唔會似有啲坊間嘅燒味舖整到死咸咁樣，豬肉新鮮嫩滑，加上燒腩仔塊豬骨夠細塊，肉同骨嘅比例十分好，啱晒鍾意啖啖肉嘅朋友🥰⭐️客家鹽焗雞雖然淨係叫咗半隻，但係份量好足，師傅斬咗好大舊雞髀俾我😍 唔會淨係比雞胸🥰 雞肉咬落去十分嫩滑，一啲都唔老，加埋蔥油調味，味道一流店舖只設外賣，所以效率都好快，啱晒想搵餐又平又靚嘅燒味飯食嘅放工放學人士🥰

今日屋企諗住唔煮飯，經過屯門燒味滷師，喺門口玻璃入邊見到佢啲燒味好似好新鮮，二分量亦都幾大份，於是就叫咗叉燒、燒鵝、客家鹽焗雞同埋老師傅燒腩仔，返到屋企加熱就食得，非常方便我最推介嘅就係呢度嘅叉燒同埋燒鵝呢度嘅叉燒半斤已經好大盒，而且肥瘦均勻，半斤$39 ，一斤$78 ，真係性價比好高燒鵝方面，燒鵝個皮非而且佢仲有秘製醬汁至於燒腩仔，燒腩仔皮十分香脆，而腩仔肉唔會太肥或者太瘦，一層肥一層瘦，層次分明客家鹽焗雞非常入味，用鹽焗方法秘製嘅雞肉特別有香，未打開盒滷味，已經聞到鹽焗雞嘅香味，而且份量亦非常多，雞新唔新鮮好影響到雞嘅質素，呢間既雞都好新鮮，再點埋姜蓉，好match

今日去姐姐家食飯，聽同事講附近有間很好食既燒味檔，所以買d燒味加餸。禾田滷水鴨(半隻)：鴨肉幾肥美、厚身但唔un,鹵水味道唔係偏甜。肉質有嚼勁的口感，再使用獨家秘方滷水得透徹入味，讓人越嚼越香，一吃就愛上。不論做前菜或送酒，一樣滋味無窮。蜜汁燒一字骨：肉質夠軟腍嫩滑，又沒有多餘的脂肪，烹煮時間可以大大縮短，入口又不需費力咀嚼，吃過的一試難忘，必定會上癮！麻辣手撕雞(半隻)佢地既麻辣手撕雞有別於出邊、個辣感係少少麻、嘴邊會feel到、但唔會辣到要係咁飲水或食唔到落去要停下（所以我都會無停過口🤣）係著重香麻口感既麻辣，應該怕辣人士都會食到。禾味紅腸(半條)：紅腸都好野味，肉質有嚼勁的口感，性價比高👍👍👍

上次食過燒味滷師的燒鵝，實在令人懷念。今日約了朋友到屯門遊玩， 順路買燒鵝到朋友家吃。至尊燒鵝$110不同分店，味道依然很好，新鮮熱辣。叉燒燒腩仔$64 沒有誇張， 1分鐘內食晒，燒腩仔皮脆肉嫩叉燒$39要求半肥瘦，師傅切得很細心，肉質也很好，叉燒面上有蜜糖汁，食完一舊接一舊。鹽焗雞半隻$25絕對係非常抵食。雞肉彈牙，多汁，鹽焗味重，但不會太咸。門面很乾淨，好容易搵到，12:30 時段有人流等候時間不算長，10-15 分鐘就可以取外賣。

今日係男朋友屋企食飯咁就梗係唔可以兩手空空想去啦所以我就決定去斬料加送屯門新開左一間裝修好新式嘅燒味舖咁我就總共叫咗四盒燒味首先叫咗個燒腩仔啲皮好脆而且唔會太鹹之後我仲叫咗¼隻燒鵝我覺得燒味肥瘦適中而且個皮亦都充滿着香味之後我就再叫咗半隻客家鹽焗雞都只不過係$25咋真係好抵我覺得呢個鹽焗雞嘅肉非常之鮮嫩性價比真係非常之高之後我哋仲叫咗半斤叉燒啲叉燒係半肥瘦而且有啲窿邊真係超級正 送飯真係一流呢個叉燒

屋企人有日突發話入屯門食飯，熱喇喇完全唔想開爐煮飯，醒起紅橋附近有間燒味鋪開左一排都未幫襯過，今日四個人份我就叫左少少燒鵝，半斤叉燒，半斤燒腩仔，半隻鹽焗雞，埋單都係二百幾蚊，最值得讚係燒腩仔，我地五點鐘去買但八點開飯，依然保持到皮脆卜卜，叉燒岩岩好燒到有少少燶邊，我至愛！屋企人都話依間野又抵食又正，份量又多，仲打包左話第日再爆返香添，依家依d天氣周不時都唔想入廚房，依間燒味滷師直頭係加餸既必選！

今日入屯門探朋友梗係買啲嘢上去一齊食買咗幾款燒味，望住個玻璃已經流哂口水啦至尊燒鵝皮香脂肪分佈好平均，肉質口感少少結實，啱啱好，最正係外皮我買到上去朋友屋企焗咗陣都仲食到個口感燒味佬叉燒叉燒最愛就梗係食焦焦哋嘅位，夠香口🤤叉燒蜜味適中，入口鬆化香甜入哂味，配個熱焫焫嘅白飯真係好好味老師傅燒腩仔燒腩仔皮，脂，肉分明，外皮粒粒脆卜卜咁，燒腩肉唔會過份咸，每一啖多層口感客家鹽焗雞呢個主人家都狂讚㗎，鹽焗雞嗰種咸香係會令你忍唔住再食多幾件，雞肉又嫩肉汁鎖哂喺肉度，唔老唔乾身

今日一家人去我家姐屋企食飯，當然吾能夠兩手空空要買返啲野加餸喇而我個兒甥最鍾意就係食叉燒，直頭有個花名你叫🔺叉燒紅腸飯🔺哈哈我就經過呢間燒味舖好多人排隊，吾執輸又去試下感覺幾新式、乾淨企理燒味佬叉燒🔹$39啲蜜汁非常夠，又吾會硬，食到我兒甥lamlam 脷至尊燒鵝（上庄）🔹$110本身媽媽話望落一般般，但冇諗過食落口又另一回事，好香口老師傅燒腩仔🔹$64拎到返屋企都一段時間先食，個皮都係一樣脆卜卜勁出色客家鹽焗雞（半雞）🔹$25啲雞好滑，味道都好夠，價錢真係勁抵食