煎餅廚房

營業中

休息中

下午起床有d肚餓，同朋友落街係附近閒逛，見到新開既煎餅廚房，有唔少人係度等外賣係玻璃望入去見到廚師做餅好吸引，即叫即做，新鮮熱辣，可以一邊欣賞廚師既手藝一邊等待美食，menu有好多烤餅選擇呢！我就叫左個北京烤鴨煎餅同朋友share食，$51，好大份，兩個人食都好飽啊！入面好多餡，滿滿北京烤鴨肉，外面表皮又蛋香又微脆，入面餡料有烤鴨、青瓜片、蔥等，仲有醬料，非常惹味，好仲意啊！下次要試下其他味道先！

這家女店員服務態度非常差，微信支付寶支付按0.95的匯率算，不知道誰給他們家的勇氣收比銀行還高的匯率，女店員態度也非常不好，好像別人欠她錢一樣，這種態度的話生意還是不要做的好，不過也不會好到哪裡去

突然好想食片皮鴨，一條友食唔到諗起之前朋友提過呢間煎餅，決定收工買返個試下，叫左個北京烤鴨煎餅，51蚊有少少貴，不過都幾大個，正常女仔應該一個就飽，雖然拎到返屋企凍左，不過都仲好好食，只係唔夠醬，下次一定要叫多醬

❤️《紅磡Hunghom – 煎餅廚房》Date of visit: 31.03.2022 係附近上堂 路過見到就諗住試試😆以爲無咩人排隊會快 最後都等左大概15分鐘🥹其實隻隻味都想試😂 openrice見好多人都揀北京填鴨味🤔但哩個反而係我最唔想試嘅味🤣所以最後揀左個入門版👇🏼❤️甜辣肉鬆煎餅（HK$37）+ 薄脆（HK$3）【辣味可以多返少少🤓 薄脆係重點‼️ 一定要加‼️有啲似食蛇羹落嘅薄脆 口感幾得意🤤整體黎講幾唔錯😌 份量又足 每一啖都有滿滿嘅料🤓絕對可以當一餐咁食 好滿足~😋不過真係要趁熱食先正😆p.s. 睇住佢製作過程都幾治愈我覺得🙈結論： 唔使排隊都會想再試試其他味😉——————————————————煎餅廚房(紅磡蕪湖街83號地下7號舖)

本人對於煎餅的認知是來自於拍攝於大陸介紹食物的影片，影片中煎餅的價錢由10元至40元人民幣不等，煎餅的餡料也多數是包含(腸仔 雞蛋 肉鬆 豬頸肉 脆餅 紫菜 )等一系列食材，但見呢間無得自己配搭所以唯有選擇最多人推薦嘅烤鴨煎餅。然而一食入口就百感交集 ，先唔講舊煎餅鬼死咁大舊但佢無幫你切開一份份再送到你手中，我想講烤鴨呢d肉質係完全唔夾煎餅嘅，榎歰歰嘅肉感配上一樣dry嘅煎餅，完全唔知食緊乜。另外佢d醬料係完全唔足夠嘅，d醬係咪好貴所以唔肯落多d？最後食出來嘅只有蛋同少少醬味，然而呢舊咁嘅野收你59蚊，我無當堂嚇一跳，但希望大家聽完得啖笑算啦，呢舊煎餅食一次就夠，完。

1個餅大約製作5分鐘; 這次等了25分鐘, 只好到附近的舖頭逛逛.去年11月中又加價了~~可能天氣冷了, 10分鐘回到家已淋了. 幸好加了薄脆補飛.蛋煎餅的北京烤鴨煎餅感覺料不夠多... 煎餅對摺太厚, 分成2件可能會較好吃.附近有很多食店, 但依然要等那麼久, 還是那麼受歡迎. 如果有堂食就更好了. 站著點餐的空間很少, 怕看久了阻人落單~~ 這是不足之處. 角位舖就是有這樣的缺點...很多時候, 員工有成3-5,人, 其實用不著那麼多, 可能有些是學童.

我不明白为什么做的这么难吃能卖50多元。我是北京人，从小吃煎饼果子，应该是有发言权的。这个煎饼果子我想说没办法达到及格分，烤鸭味吃在嘴里是苦的。1等待时长大约等待了十五分钟，多半是学生样貌，估计是来常常味道2.味道饱腹感苦的，一点也不香。另外加脆皮竟然要收费！太离谱了。脆皮不是煎饼果子标配吗？怎么好意思额外收费。男生吃一个五分饱左右，不能做正餐……3.环境只能打包带走，店面装修应该是设计过。看起来比较美观。但是食物不好吃又有何用呢。综上所述差评，没必要尝试了，就是做一次性生意的，我和室友两人反馈都很不值得。

我好喜欢吃煎饼和湖北锅盔这两种，搜索一翻后看到红磡这里有一家煎饼。马上安排上了～去到大概要等20分钟左右，做起来挺快的，就是很多人外卖带走，所以时间比较久。-我们点的是：北京烤鸭煎饼💰51可以选择要不要青瓜和大葱，加薄脆额外加💰3块，我觉得还是加吧！因为加了后才有灵魂吃起来口感更好！这个北京烤鸭给的分量还是挺多的，吃起来也还不错！很喜欢刷的酱料，如果能刷多点就完美了。-沙爹猪梅肉💰47我感觉这个没有北京烤鸭的好吃😋不过有很浓的沙爹酱-煎饼都是现做现拿，在橱窗那里可以看到制作的过程。不得感叹：制作美食的过程真的好治愈啊看得我也想自己上手做一个。-

#joyfood_紅磡煎餅廚房 (紅磡)📍紅磡蕪湖街83號地下7號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今次比香味吸引到 🤦🏼‍♀️ 所以又即興嗌咗一份煎餅黎試下🤩━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🌯 北京烤鴨煎餅 $47 加薄脆+$3▶︎ 外面係煎餅皮同蛋 餡入面有烤鴨 青瓜 蔥 甜麵醬 仲有另加嘅薄脆 主要都係甜麵醬嘅味道 烤鴨切碎咗 所以口感都差少少 🤏🏻 不過不失▶︎ 建議大家拎到就直接食 薄脆淋咗真係唔好味🥶▶︎ 整體而言試過一次就夠啦 而且排大隊等好耐更加唔抵🤫好味指數:●●◐○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━到訪日期: 5月中(晚餐外賣)今餐快樂指數😋: ⑥①/①⓪⓪性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑環境: N/A服務分: N/A再訪意願:❤️❤️🤍🤍🤍━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━每日提醒👉🏻: 要有心理準備 因為煎餅係即嗌即整 所以等嘅時間會比較長😅 不過因為到你會有提醒 大家可以去附近行吓先返黎👌🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━#香港美食 #紅磡美食 #紅磡 #煎餅廚房 #

點了份沙爹豬肉，個人覺得有比北京烤鴨的好吃，但大叔刷的醬太少，不太吃到醬汁的味道，芝麻也捨不得給得多，就那麼幾顆，十隻手指都數得完，隔壁阿姐給的份量比較足，看運氣吧。

Woken up with a sudden urge for some Jian Bing and this was the closest one I can locate.There were a number of combination of toppings to chose from. Ranging from traditional to others that are inspired by the canton palate. Gone with the traditional and watched as the Jian bing was made fresh to order. Being the first meal of the day, I find the flavours to be a little light but the craving was satisfied and I left a happy man.

🏠煎餅廚房 🦆北京填鴨煎餅 $50 紅磡真係太多野食，其實我記得我旺中食過類似嘅嘢，定係真係exactly係同一間我都唔清楚🤣🤣 有時經過見到好多人排隊就心諗下次先食啦，果日經過無人就決定試下！ 煎餅係超級大件， 拎上手好墜手😂 個餅好脹卜卜，裏面有薄脆，青瓜，雞蛋，蔥，鴨肉，同埋甜醬。煎餅嘅外皮好煙韌，鴨肉唔算太霉，加上薄脆同青瓜好有口感，配上甜醬，個感覺真係好似食緊片皮鴨！不過醬嘅部分真係好重手，個味好似有啲蓋過其他食物嘅味道🥹 不過呢件野真係好大件好足料，一個人食係會食到你濟🤣最好同朋友開心些牙啦~ 

呢間煎餅book mark咗好耐，但係因為一向比較少去紅磡，所以一直冇機會試。難得今日老公要去紅磡辦事，咁就梗係叫佢順便買個煎餅返嚟。今次係我第一次食煎餅，之前喺OpenRice度做咗功課，一心一意要食佢嘅北京烤鴨煎餅，仲要加鷄蛋同薄脆。結果當然係食到好滿足。個煎餅勁大個，足夠兩個人食。煎餅盛滿晒鴨肉，從來冇諗過可以咁樣食烤鴨，加上卜卜脆的薄脆，將成個口感提高晒。下次我仲會要試其他餡料嘅煎餅！

新鮮即整，夠熱，材料份量多，係味道中等唔太濃，但正常，食完唔口渴，薄脆新鮮冇“益“，夠薄夠脆，鴨肉唔會un，有口但淋身不過欠缺焦香味，可能唔係大塊肉，佢餅皮正常，但有啲位唔平均會易穿，整體係好大份，啖啖有料。推介去食，唔洗排隊下午三四點。如果價錢可以有下午茶套餐就正，紅磡黎講，有少貴。但可以接受，一個燒餅夠一個男仔午餐份量，但一男一女食，share都唔係太細份。如果有得加其他配料，好似蒜泥蔥花就正

聽好多人介紹尼間煎餅小店，多人起上黎都要等成2-3個鐘。難得我去到只需等2位客人，可能都關疫情事，少左人企係街邊度食。加上店面唔大，不設堂食，收完錢就即刻整，可以系大大既玻璃面前睇住廚師點整，都算一種娛樂。 其實餐牌上有好多款式，今次就嗌左最多人推薦既北京烤鴨薄餅，最可惜既係d薄脆賣晒，唯有下次早d黎買啦。 ⦁北京烤鴨煎餅 $47煎餅其實都幾大份，外皮用上蛋醬，再加上黑白芝麻，口感煙韌，重點佢地主打少油，感覺較健康。材料亦都足料，咬下去每一口也是鴨肉同青瓜。我同朋友一人吃了半個，都夠飽。如果要加薄脆就要另加3蚊，但個人覺得加左果口感會豐富d。