煎餅廚房

營業中

休息中

紅磡真係一個掃街嘅好地方😜見到呢間主打煎餅嘅小食店有種懷舊嘅感覺又比較少食到🏮即叫即整見到非常足料🧡比起國內食到嘅更啱香港人口味🥹 另外飲品選擇唔少好有誠意有心思🥰作為下午茶絕對係好選擇☀️⭐️ 烤鴨煎餅 🦆烤鴨配上青瓜同京蔥完全複製到京式口味🪭鴨肉帶油香配上酥脆嘅鴨皮💥配上青瓜同京蔥嘅清爽好出色🥒⭐️ 麻辣雞肉煎餅 🍗雞肉麻辣嘅口味好有重慶的感覺🌶️刺激度恰到好處麻辣好平衡❤️‍🔥 個人覺得同餅皮既蛋香最能融為一體🍳⭐️ 孜然羊肉煎餅 🐑羊肉配上孜然嘅調味非常Exotic 🔮有種大漠嘅風情但係唔會有騷味🥩值得一提係加咗薄脆口感更加豐富⭐️ 老椰子沙冰 🥥椰味香濃又柔滑甜度唔會太高🫶🏻有種夜市嘅風味係消暑好選擇🏝️⭐️ 木瓜牛奶 🥛 特別選擇唔加糖木瓜嘅清甜更加突出🧡配上牛奶入口好順滑😍⭐️ 自家製老陳皮山楂茶 🧃睇得出真材實料熬煮而成🍇 配上冰糖酸甜又開胃🧊配搭返煎餅啱啱好

💖 煎餅廚房 (紅磡)✨紅磡蕪湖街83號地下7號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️而家因為BB冇回鄉證嘅關係所以我哋一家都已經好耐冇返過大陸啦，以前返大陸最鍾意就係食煎餅果子🥲但係生完之後一路都未有機會食🥹。機緣巧合行街俾我發現呢一間買煎餅嘅舖頭，所以就一試😆-傳統煎餅🫔 $37加咗多一份薄脆，令到成個餅嘅口感更加豐富，每一啖都食到脆脆😳，入邊仲食到芫荽同埋大蔥粒，相對比大陸平時喺街邊食到嘅用材多啲👍🏻-烤鴨煎餅🦆 $56除咗大蔥同埋薄脆之外仲加入咗烤鴨肉同埋青瓜🤤，鴨肉唔會有臊味，仲要好香！加埋烤鴨醬，估唔到又幾夾🤭-麻辣雞肉煎餅🐤 $51第一次食辣嘅煎餅，出奇地好食喎！麻麻辣辣，雞肉份量又夠多，值得一試🤤-木瓜牛奶🥛 $23本身係好想試吓佢嘅香蕉牛奶嘅，不過佢話買晒就唯有試吓木瓜啦🫠，飲落唔會好甜，仲食到淡淡果肉😏-自製老陳皮山楂梳打🍹 $15好特別， $15又唔算貴🤩-青檸梳打🍋‍🟩 $15青檸梳打入邊真係有青檸，飲落去充滿青檸味‼️

呢間餐廳主打多種口味嘅天津煎餅果子🫔每份都係即叫即整，保證新鮮熱辣辣🔥💗烤鴨煎餅（$56)餅皮以綠豆粉, 黃豆粉同麵粉製成，再加入雞蛋，口感薄身煙韌，帶濃郁蛋香🫓 放入大量美味香濃烤鴨肉🦆再配埋芝麻、青瓜、大蔥同薄脆 ，最後再塗滿鹹香甜麵醬，口感非常豐富🥒💗麻辣雞肉煎餅($51)嗜辣味嘅朋友必食麻辣雞肉煎餅，雞肉大大粒啖啖肉🐔灑滿辣椒粉，麻香辣勁十足配埋薄脆、芝麻、芫荽同青瓜 ，充滿四川風味🌶️💗孜然羊肉煎餅($73)孜然羊肉鮮嫩軟腍，醃得香濃入味，重點係唔會太重羊臊味，加上薄脆、芝麻、青瓜同芫荽，內蒙古風味十足🐑💗老陳皮山楂梳打 (+$15)五年老陳皮嘅甘香同山楂嘅微酸相得益彰，配上梳打水，有助消滯解膩🍹💗檸檬柚子蜜(+$15)檸檬柚子蜜酸酸甜甜好清新🍋💗菠蘿梳打(+$15)菠蘿梳打清爽解渴，充滿熱帶風情🍍

紅磡街坊推介嘅隱藏煎餅小店～主打大份又足料嘅中式餡餅 都幾有特色(◍•ᴗ•◍) 有別於台式手抓餅 呢間嘅餅皮較薄同軟身 每塊本身有雞蛋青瓜等配料 最鍾意佢個薄脆！係配蛇羹嗰種脆脆 頓時令成個煎餅嘅口感更豐富另外可以自選豬羊雞等等嘅肉類 ✿ 烤鴨煎餅 $56✿ 麻辣雞肉煎餅 $51✿ 甜辣肉鬆煎餅 $43✿ 自家製老陳皮山楂梳打 +$15｜老椰子沙冰 $33最特別係北京填鴨味 落足填鴨嗰個甜酸醬 還原度頗高 仲無預期中咁鹹反而麻辣雞肉更加惹味 肉鬆嗰款簡簡單單都唔錯仲有自家製嘅山楂茶、沙冰 食完解膩就最啱啦

👧🏻😋👅🍽✨正宗煎餅果子😙-🏃🏻 煎餅果子起源於天津, 香港好少有得賣! 外賣店有大玻璃望住店員即叫即煎, 店外亦有立食長枱-▪️煎餅🫔 每一份都大大份做正餐好足夠, 切半入袋grab & go都好方便; 每份煎餅都有煎蛋同薄脆, 蛋香滲入餅底, 薄脆吸晒醬汁依然脆卜卜🦆 烤鴨煎餅 $56🐑 孜然羊肉煎餅 $73🐖 沙爹豬梅肉煎餅 $51▫️飲品☕️ 自製老陳皮山楂茶 跟餐 $15 飲落甘香又清新, 山楂同陳皮份量好多, 核以外全杯清晒🤭🥛 木瓜牛奶 跟餐 $23 鮮木瓜鮮牛奶打到留返少少果肉好香甜🥥 老椰子沙冰 $33 打得幼滑唔會太多碎冰又夠晒凍, 椰子甜味天然好清爽

經過呢間即刻諗起台灣蛋餅 同北京片皮鴨🤓門口玻璃見到叔叔用純熟技巧去製作煎餅餅皮自家研發 口感都幾煙韌 餡料超豐富！｜烤鴨煎餅 ($56)完美還原去酒樓食片皮鴨嘅味道～😛鴨肉配醬汁酸酸甜甜 内層薄脆加左好多分青瓜同葱粒中和醬汁 清新度提升唔會太膩｜甜辣肉鬆煎餅 ($43)肉鬆配搭甜醬沙律醬 食落都幾邪惡🤣加左雙重雞蛋 層層餅皮夾住好飽肚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)｜老椰子沙冰 （$33）感覺係濃稠椰子汁少甜版本 店員將椰子汁再添加少量糖 冰感唔算重 甜度適中🥥｜老陳皮山楂梳打 ($15)養生陳皮味道清淡 冰涼梳打水消暑解渴💦

呢間人氣中式煎餅專門店 主打天津煎餅果子✨餅皮包滿東北風味餡料醬汁 勁大份足料🫔仲可以望住全個製作過程🔥.📌烤鴨煎餅 $56店家招牌口味 真心推介必食🌟餅皮以綠豆粉, 黃豆粉同麵粉製成 軟糯煙韌🫓再加隻雞蛋煎 更香軟🍳灑上大量肥美甘鮮烤鴨肉🦆再配埋青瓜, 大蔥同薄脆 清爽香口 層次更豐富💯最後再塗滿鹹香甜麵醬 真係好似食緊巨型片皮鴨咁‼️.📌沙爹豬梅肉煎餅 $51每份煎餅都配有薄脆同雞蛋🍳用上豬梅肉 軟嫩多汁🐷沙嗲香味好濃郁🧡再配上洋蔥, 芫荽, 青瓜 清爽解膩🌿🧅🥒.📌麻辣雞肉煎餅 $51鍾意辣嘅必食🌶️雞肉大大粒 啖啖肉 但較扎實唔夠軟嫩🐔灑滿辣椒粉 麻香辣勁十足🥵配埋芫荽同青瓜 充滿四川風味 惹味開胃🌿🥒.📌木瓜牛奶 +$23估唔到有木瓜牛奶飲🥤口感好綿密 似沙冰🍧奶香味濃郁 但木瓜清甜味唔夠出🥛.📌新鮮檸檬茶(凍) +$9正常發揮 解膩之選🍋.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦

之前見YouTuber介紹過呢間煎餅廚房都有啲想試吓，特別係自己唔鐘意食飯，但就幾鍾意食呢啲煎餅，趁住放假特登過嚟舖頭小店形式，主要係外賣為主（只有門外一張小長枱，天氣唔熱都可以企係度食）見超多人落單～即叫即整又多人幫襯，都要等15-20分鐘不過好嘢係值得等待嘅！師傅逐個order煎餅、加蛋、加配料、醬汁，最特別係加埋啲脆脆，食落有口感👍🏻🐷沙爹豬梅肉煎餅最鐘意呢款，好juicy多汁，仲好多芫荽超香，好夾又好食🦆烤鴨煎餅有青瓜、烤鴨、雞蛋、脆脆等，有烤鴨醬，幾好食🐥麻辣雞肉煎餅超惹味，辣得過癮🥛木瓜牛奶🍌香蕉牛奶新鮮即打嘅，香蕉濃味好多更好飲，木瓜清啲冇咁甜🚩煎餅廚房 (紅磡) 📍紅磡蕪湖街83號地下7號舖

住得近所以成日都會食煎餅廚房，呢款煎餅喺香港比較少見，而且有特色又香口，大大件當正餐我都可以🤣重點係可以喺出面透過玻璃望住全個製作過程，感覺真係幾治癒~今次心癮起叫左兩款煎餅+兩杯飲品，煎餅水準一樣，勁足料厚身，估唔到原來飲品都有驚喜！煎餅叫左烤鴨同沙嗲豬梅肉煎餅，精髓除左係多料之外，雞蛋同薄脆都係唔可以少，如果唔夠喉仲可以加多份薄脆🤭當然仲有青瓜、洋蔥等配料，成個味道同口感好有層次🐱飲品叫左一杯老椰子沙冰，真材實料，飲到椰子碎，又唔會好甜🥥 另一杯係自製老陳皮山楂茶，山楂酸酸甜甜好開胃☕

心血來潮其實想去食佢嘅老椰子冰，不過問及原來佢係有加糖，所以退而求其次就是佢嘅傳統煎餅，中間嘅薄脆係神來之筆，口感非常豐富。 店員會特登問你怕唔怕蔥味，整體都落幾多蔥，都幾香！I suddenly felt like trying the coconut shake, but when I asked, I found out it has added sugar. So, as a second option, I went for his traditional pancakes. The thin crispy layer in the middle is a stroke of genius, and the texture is very rich. The staff will specifically ask if you mind the onion flavor, and there’s quite a bit of onion overall, which makes it quite fragrant!

紅磡煎餅廚房真係一個隱世小店，入到去就好似闖入咗煎餅天堂！🫓 我揀咗佢哋家嘅招牌「火山煎餅」，第一口咬落去真係超有驚喜🤯！煎餅夠香脆，又唔會太厚，加上內餡嘅火辣辣雞肉，配埋啲酸甜醬，簡直係味蕾大爆炸呀！🔥

今日黎到紅磡搵食，呢道有間中國風味既煎餅，全人手煎煮，無添加雜質，所有食材都係天然加工製成，無人造色素或化學成份，食得放心，製作全過程都睇到，無花無假。我地點左三款主打煎餅，分別有麻辣雞肉煎餅，烤鴨煎餅，甜辣肉鬆煎餅。三款製作都唔算複雜，但係手工同食料都好多，肉既份量十足，非常有中國地道風味。跟住叫多兩杯手工飲料，叫左木瓜牛奶同咪老陳皮山楂梳打。第一杯係用新鮮牛奶做，非常有奶香味，非常健康。第二杯就非常多料，酸甜酸甜非常吸引🤩。整體黎講都非常滿足，皮薄餡靚，襯熱食係好好味。

今日於紅磡外賣了三款即叫即製煎餅，各具特色。這間煎餅外賣店做出薄軟的餅皮、豐富的內餡和層次分明的口感，而且份量十足。配上一杯自製老陳皮山楂梳打，相當滿足。🏅孜然羊肉煎餅** （$73）羊肉經孜然調味，香氣濃郁，與爽脆的青瓜、芫荽形成鮮明對比，還有薄脆，每一口都充滿北方風味，極具特色。 .🏅烤鴨煎餅** （$56）這款煎餅讓人想起經典的北京烤鴨。鴨肉醬香四溢，搭配青瓜與大蔥，口感清爽又不失濃郁。.🏅傳統煎餅加雞蛋** （$37+5）這款最能展現煎餅的基本風味，雞蛋的香氣與芫荽、大蔥的微辛味完美融合，簡單卻不單調。無肉原來也好好味。🏅自製老陳皮山楂梳打** （+15）五年老陳皮的甘香與山楂的微酸相得益彰，配上梳打水，既解膩又帶來獨特的回甘，是搭配煎餅的理想選擇。

@jianbingchufang located in Hung Hom, Hong Kong, specializes in Northeastern street snack “Jianbing Guozi” 🌮 freshly made to order ♨️ each jianbing includes egg and beancurd crisp 🍳 soft and slightly chewy 🥞 with crispy toppings for extra crunch 💫 must try popular roast duck flavour jian bing 🦆煎餅廚房 @jianbingchufang 位於紅磡 主打東北街頭小食「煎餅果子」 🌮 即叫即整 ♨️ 每份煎餅 已經包括 雞蛋及薄脆 🍳 餅皮軟糯 蛋香柔軟 🥞 薄脆香脆 口惑豐富 💫 必試「烤鴨煎餅」🦆🦆 烤鴨煎餅 (走香菜) HKD$56roast duck jian bing烤鴨香嫩 帶鴨油香 青瓜大蔥 配上薄脆🐓 麻辣雞肉煎餅 (走香菜) HKD$51spicy chicken jian bing雞肉

「紅磡，其實都有吾少地區小店，而其中更隱藏左一位煎餅達人」適逢小編今次黎紅磡探朋友，無意中發現左一間連住附近既友人都大推既手工煎餅店 一 煎餅廚房 @jianbingchufang據說小店既靈魂餅皮亦系店主自己研發，而為左迎合香港人口味，店主更開發左好幾款特色口味而今次小編就嗌左北京烤鴨煎餅，烤鴨煎餅餡料多到一個點，一拎上手已經感覺到重量，真系非常足料🌟北京烤鴨煎餅 $56煎餅即嗌唧煎，靈魂餅皮口感煙韌，搭配香味十足既烤鴨、甜麵醬、薄脆、爽脆既青瓜同大蔥，食完真系大滿足🤤👍🏻👍🏻🌟木瓜牛奶 $33木瓜香甜搭配牛奶，味道好Creamy好順滑🤤👍🏻 📍煎餅廚房地址：紅磡蕪湖街83號地下7號舖