10
5
12
等級2
7
0
2011-05-28 49 瀏覽
首次来吃到感觉都可以。地方简而亮本人的杯荼。星卅的江龙是否极引?都是不外如是。全晚最好食是只蟹。但也非最佳。蟹非常鲜甜又大只。我们叫的是白糊召味。蟹肉美味但汁太糊可以乾身小小。其它食品真就差啦。什么奶油鸡真的太普通也太贵又细碟。通菜一般反而印尼炒面最好食。此处一次可以。
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首次来吃到感觉都可以。地方简而亮本人的杯荼。星卅的江龙是否极引?都是不外如是。全晚最好食是只蟹。但也非最佳。蟹非常鲜甜又大只。我们叫的是白糊召味。蟹肉美味但汁太糊可以乾身小小。其它食品真就差啦。什么奶油鸡真的太普通也太贵又细碟。通菜一般反而印尼炒面最好食。此处一次可以。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
推介美食
等級2
5
0
Got there just before 12pm and got a table easily as we were only the second table there. The decor is bit more upmarket and less casual than the Singapore outlets.We were surprised to be advised that there was no seafood yet as the delivery had not arrived and it should arrive soon . Being a big fan of the Singapore branches we still wanted to wait. So we started off with the Fukien noodles and the butter chicken, however they both didn't taste authentic, the ingredients were not fresh, porti
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Got there just before 12pm and got a table easily as we were only the second table there. The decor is bit more upmarket and less casual than the Singapore outlets.

We were surprised to be advised that there was no seafood yet as the delivery had not arrived and it should arrive soon
. Being a big fan of the Singapore branches we still wanted to wait.

So we started off with the Fukien noodles and the butter chicken, however they both didn't taste authentic, the ingredients were not fresh, portions small and over priced.

Half an hour later we were told the crab had arrived so we ordered the chilli crab and waited anxiously. It wasnt till 40mins later before the crab came out, and we noticed that everyone was also waiting impatiently.
The crab was fresh, sweet and tasty, we loved the sauce. It's tast isd close to the Singaporean version.

Although the crab was good, the whole experience sucked as the service was poor given the high prices charged. The waitresses just stood around and were too lazy to change plates or fill the teapot.

I hope that its because it has just opened, so if I I had to go back I'd only go for the chilli crab and don't bother with the other dishes.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
推介美食
  • Chilli Crab
等級2
20
0
2011-05-17 332 瀏覽
本人一向都係星洲"無招牌"的支持者, 佢難得係香港開分店, 當然一定要試...聽d人講佢香港嗰間除咗蟹其他唔好食, 所以只叫咗兩隻蟹. 不過佢個meun都唔夠星加坡多選擇.講開又講, 點解星洲d蟹好食噉多? 因為佢哋大部份都係由斯里蘭卡入口, 香港d通常係越南貨...斯里蘭卡蟹肉甜又夠大隻, 係星洲一間好出名食蟹嘅店叫"no 3 crab delicey"個老板講, 因斯里蘭卡多人用"海葬", 所以d蟹特別肥美...信不信由你...不過以Cricle of life 嘅道理, 本人一d都唔介意. 人死後土葬, 養份給了草, 草又給牛食, 人又食牛...咪又係一樣....講番"無招牌", 本人指定問佢d蟹係咪係斯里蘭卡嚟, 佢話係我先叫...白胡椒蟹!好好味!好食過星洲水準!辣椒蟹,比星加坡啲辣好多。下次要叫小辣!一定要叫曼頭點啲汁食!我哋叫咗兩隻大蟹, 每隻大概$6xx, 唔算好貴. $19蚊一兩. 平過喜記...本人十分滿意. 以後唔駛去星加坡食。
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本人一向都係星洲"無招牌"的支持者, 佢難得係香港開分店, 當然一定要試...

聽d人講佢香港嗰間除咗蟹其他唔好食, 所以只叫咗兩隻蟹. 不過佢個meun都唔夠星加坡多選擇.

講開又講, 點解星洲d蟹好食噉多? 因為佢哋大部份都係由斯里蘭卡入口, 香港d通常係越南貨...斯里蘭卡蟹肉甜又夠大隻, 係星洲一間好出名食蟹嘅店叫"no 3 crab delicey"個老板講, 因斯里蘭卡多人用"海葬", 所以d蟹特別肥美...信不信由你...不過以Cricle of life 嘅道理, 本人一d都唔介意. 人死後土葬, 養份給了草, 草又給牛食, 人又食牛...咪又係一樣....

講番"無招牌", 本人指定問佢d蟹係咪係斯里蘭卡嚟, 佢話係我先叫...
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白胡椒蟹!好好味!好食過星洲水準!
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辣椒蟹,比星加坡啲辣好多。下次要叫小辣!一定要叫曼頭點啲汁食!
我哋叫咗兩隻大蟹, 每隻大概$6xx, 唔算好貴. $19蚊一兩. 平過喜記...

本人十分滿意.
以後唔駛去星加坡食。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
推介美食
  • 白胡椒蟹
  • 辣椒蟹
等級2
10
0
2011-05-10 30 瀏覽
期待已久既無招牌終於係香港開業了! 未食之前一路回味星加坡無招牌既所有美食, 只怕今次令我地一班人都失望而回, 永冇下次! 一打開餐牌就知入面既食物款式超少! 胡椒蚧 - 超失望! 炒得好濕! 蚧既肉質麻麻....奶沙雞- 唔好味! 食唔出係乜味, 食一般酒樓既青寧雞仲好!馬來面 - 味道就不錯!麥皮蝦 - 味道倘可!燒汁蘇東仔- 不知所謂! 燒到又硬又食唔到魷魚仔感覺, 似食超巿買既乾糧小食咁!甜品- 全店只得一款, 唔記得係"鎦鏈"乜乜, 因之前既食物已經令我地好失望, 所以甜品唔叫!服務 - ok價錢: 平均$380/位總括: 好失望! 好可惜香港既無招牌攪成咁! 味道完全同星加坡好不同! 唔會有下次!
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期待已久既無招牌終於係香港開業了! 未食之前一路回味星加坡無招牌既所有美食, 只怕今次令我地一班人都失望而回, 永冇下次! 一打開餐牌就知入面既食物款式超少!

胡椒蚧 - 超失望! 炒得好濕! 蚧既肉質麻麻....

奶沙雞- 唔好味! 食唔出係乜味, 食一般酒樓既青寧雞仲好!

馬來面 - 味道就不錯!

麥皮蝦 - 味道倘可!

燒汁蘇東仔- 不知所謂! 燒到又硬又食唔到魷魚仔感覺, 似食超巿買既乾糧小食咁!

甜品- 全店只得一款, 唔記得係"鎦鏈"乜乜, 因之前既食物已經令我地好失望, 所以甜品唔叫!

服務 - ok

價錢: 平均$380/位

總括: 好失望! 好可惜香港既無招牌攪成咁! 味道完全同星加坡好不同! 唔會有下次!

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$380 (晚餐)
等級3
31
0
2011-05-09 12 瀏覽
The service had been discounted as I booked the table few weeks ago and I wanna confirm the table in Friday...The waitress told me I did not have any bookings and she made my appointment again...I was a bit unhappy for thisWhen we arrived, the lady immediately urged me to order dishes and finally we ordered the wheat shrimp, coffee pork, white pepper crab, spicy crab and a vegetable and 6 饅頭The white pepper crab is quite nice and it matched with the one I tried in Singapore....but the spicy crab
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The service had been discounted as I booked the table few weeks ago and I wanna confirm the table in Friday...The waitress told me I did not have any bookings and she made my appointment again...I was a bit unhappy for this

When we arrived, the lady immediately urged me to order dishes and finally we ordered the wheat shrimp, coffee pork, white pepper crab, spicy crab and a vegetable and 6 饅頭

The white pepper crab is quite nice and it matched with the one I tried in Singapore....but the spicy crab is not fresh and seems they cooked a dead crab before we ordered...I was a bit disappointed by it....as the crab is 500 sth and I dont think i paid 500 sth for the dead crab =(

The coffee pork is quite nice and my parents loved it so much

The shrimp is ok and fresh with large size....but seems the wheat had not been absorbed by shrimp =(

The vegetable is so so and i did not have any comments for it

Total : 1700 sth for 3 people

Actually my parents and I are not that satisfied with the dishes...but to be honest, I will go to other places next time...as the food quality is not that good as I expected and it is overcharged

But the white pepper crab and coffee pork are highly recommended and if you guys visited, please ask them to cut the crab into pieces or else the dishes are needed to be recooked
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
母親節
推介美食
  • Coffee pork and white pepper crab
等級2
7
0
2011-05-08 6 瀏覽
早兩個星期已經訂左檯, 本來想訂八點零, 個STAFF話九點OK, 就BOOK左九點. 一行五人九點準時去到餐廳, 門口有幾批人係度等, 本來諗住只不過等一陣, 點知一等就等左半個鐘, 之前等緊果D已經分批入左座, 同個帶位姐姐講, 佢就闊佬懶理! 淨係識話好忙! 大佬你忙就唔好接我地BOOKING啦! 同佢嘈幾嘈, 佢終於都安排左張檯.坐低發現第一: 張檯係兩張細檯拍埋變一張檯, for 我地5個人, 張檯細到唔好話d野食, 就連擺餐具都成問題! 望下隔離? 同一個setting, 張檯就係俾兩個人坐. 即係平時兩張細檯就係俾兩個人坐, 依家我地5個人又係坐呢張檯, 又點會唔覺得細呢?! 第二: 呢張檯係正門口,佢d waiter waitress 係張檯側邊行出行入,隨時都好似會撞到我地.一了解,原來平時呢個位係冇檯既,係佢地臨時加既.阿帶位姐姐,係咪想玩野?我地咁早訂檯,你俾張咁既檯我地?!咁我訂檯黎做乜?!同佢個男經理理論,佢除左話佢地好忙之外,就淨係識得問我地飲咩茶!大佬,張檯咁細都擺唔到d茶啦! 你唔識幫我安排張大D適合5個人坐既檯咩?個經理話"對唔住囉!"....聽到呢句
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早兩個星期已經訂左檯, 本來想訂八點零, 個STAFF話九點OK, 就BOOK左九點.

一行五人九點準時去到餐廳, 門口有幾批人係度等, 本來諗住只不過等一陣, 點知一等就等左半個鐘, 之前等緊果D已經分批入左座, 同個帶位姐姐講, 佢就闊佬懶理! 淨係識話好忙! 大佬你忙就唔好接我地BOOKING啦! 同佢嘈幾嘈, 佢終於都安排左張檯.

坐低發現
第一: 張檯係兩張細檯拍埋變一張檯, for 我地5個人, 張檯細到唔好話d野食, 就連擺餐具都成問題! 望下隔離? 同一個setting, 張檯就係俾兩個人坐. 即係平時兩張細檯就係俾兩個人坐, 依家我地5個人又係坐呢張檯, 又點會唔覺得細呢?!
第二: 呢張檯係正門口,佢d waiter waitress 係張檯側邊行出行入,隨時都好似會撞到我地.一了解,原來平時呢個位係冇檯既,係佢地臨時加既.

阿帶位姐姐,係咪想玩野?我地咁早訂檯,你俾張咁既檯我地?!咁我訂檯黎做乜?!


同佢個男經理理論,佢除左話佢地好忙之外,就淨係識得問我地飲咩茶!大佬,張檯咁細都擺唔到d茶啦! 你唔識幫我安排張大D適合5個人坐既檯咩?個經理話"對唔住囉!"....聽到呢句我地已經對佢冇晒野講
.對唔住仲要加個囉字我都係第一次係服務性行業聽到.我好想問個Owner呢個經理究竟係邊度請返黎?

本來諗住走,不過又唔憤氣等左咁耐,十點終於有張六人檯俾我地.好快嗌左野食,因為真係好餓!


好在上菜都唔算耐.

第一個雞,唔記得叫咩名,好肚餓,食到一半先醒起影相,D味好似KFC,不過仲差,因為D肉好韌KFC都好過佢
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第二個麥片蝦,D麥片就有D甜甜地,D蝦就一D味都冇,冇咸味,冇甜味,冇苦味,冇辣味, 都冇蝦味, D麥片味又入唔到D蝦度, 個廚可以整到隻咁既蝦, 仲要八十八蚊一隻, 佩服佩服.
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第三個飯, 咩飯? 總之係炒飯, 味道冇咩特別, 唔可以話好吃, 都唔可以話難吃, 一句講晒普通
普通
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第四個豆腐, 呢個應該ok, 不過唔知點解冇人食, 到我食既時候已經凍晒.
凍左
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第五個蟹, 終於到個辣蟹啦, 全場最好食就係個蟹! 講錯, 最好食應該係個蟹d sauce! 用D饅頭仔點d汁食勁正 (五蚊一個, 我地每人食左兩三個)
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食完呢餐, 真係除左一個差字, 我唔識講第二個字. 五個人食左千幾蚊, 唔可以話好貴, 問題係d咁既服務, 咁既野食 (你見我推介饅頭加辣蟹汁就知), 真係冇乜原因要去第二次.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-05-29
等候時間
60 分鐘 (堂食)
人均消費
$350 (晚餐)
推介美食
  • 饅頭加辣蟹汁
等級1
3
0
2011-05-02 14 瀏覽
Having visited the original restaurant for 10+ years in Geylang SG, it was with mixed anticipation in visiting the new CWB outlet. Menu is a subset of the original, with the highlights being Sri Lanka crabs. + Crabs were good size, and chilli sauce and taste was close to original version- Only male crabs available and crabs pricey.Restaurant price is marketed towards the higher budget clientele
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Having visited the original restaurant for 10+ years in Geylang SG, it was with mixed anticipation in visiting the new CWB outlet. Menu is a subset of the original, with the highlights being Sri Lanka crabs.

+ Crabs were good size, and chilli sauce and taste was close to original version
- Only male crabs available and crabs pricey.

Restaurant price is marketed towards the higher budget clientele
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-04-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
推介美食
  • chilli crab
等級4
2011-04-27 40 瀏覽
(這一期的食評會比較沒有時序, 春夏秋冬大兜亂; 有些地方吃了好幾個月還未寫, 但反正擱著了也不急於一時 , 那就先湊湊熱鬧先寫新店好了。)約半年前乘車經過銅鑼灣海旁, 已見「無招牌海鮮」的圍版, 之後一直未見有什麼動靜, 到最近圍版終於揭開, 無招牌海鮮香港店開幕了!無招牌海鮮起源於新加坡的大牌檔, 初時因此是沒有招牌的, 人客問當時的老闆娘王金花女士寶號為何, 索性便叫做「無招牌」了。No Signboard 於是就成了最大的招牌, 頗有自嘲的況味。現在店子傳到第三代, 入鋪其實都是近 10 年的事, 但分店已開遍新加坡和印尼, 以前在澳門威尼斯人都有過一店, 但已關門大吉, 今次首次登陸香港, 頗令人期待。食友相約一周五晚來嚐鮮, 訂了 8 時的位, 到達時已見門口站滿等位的人; 店內也已全滿, 所以我們一行只能坐店外的露天位。店方也給我們安排了一張大長檯, 也好, No Signboard 在新加坡東海岸的店也是近海而有户外位的 (其實我未去過囉), 這樣應該更有在當地吃的風味吧。(所以拍出來的照片都比較黑...嘿嘿)來「無招牌」, 不用說, 當然是吃蟹, 還要是馳名的白胡椒螃
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(這一期的食評會比較沒有時序, 春夏秋冬大兜亂; 有些地方吃了好幾個月還未寫, 但反正擱著了也不急於一時 [懶惰的藉口
], 那就先湊湊熱鬧先寫新店好了。)

約半年前乘車經過銅鑼灣海旁, 已見「無招牌海鮮」的圍版, 之後一直未見有什麼動靜, 到最近圍版終於揭開, 無招牌海鮮香港店開幕了!
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無招牌海鮮起源於新加坡的大牌檔, 初時因此是沒有招牌的, 人客問當時的老闆娘王金花女士寶號為何, 索性便叫做「無招牌」了。No Signboard 於是就成了最大的招牌, 頗有自嘲的況味。現在店子傳到第三代, 入鋪其實都是近 10 年的事, 但分店已開遍新加坡和印尼, 以前在澳門威尼斯人都有過一店, 但已關門大吉, 今次首次登陸香港, 頗令人期待。

食友相約一周五晚來嚐鮮, 訂了 8 時的位, 到達時已見門口站滿等位的人; 店內也已全滿, 所以我們一行只能坐店外的露天位。店方也給我們安排了一張大長檯, 也好, No Signboard 在新加坡東海岸的店也是近海而有户外位的 (其實我未去過囉), 這樣應該更有在當地吃的風味吧。

(所以拍出來的照片都比較黑...嘿嘿)

來「無招牌」, 不用說, 當然是吃蟹, 還要是馳名的白胡椒螃蟹。其餘的, 有專業寫(菜)家 KC 兄代勞, 大家只管放心吃喝便是。

據說現時香港店的餐牌提供的菜色只有約星洲店的一半左右, 所以有些在官網上的餐牌的菜色是香港沒有的, 的有理由相信我們這晚應該把香港店的招牌菜都吃得差不多了吧。(那時沒細看菜色的價錢, 下列價錢乃參考本地各大報章雜誌而得。)
人氣超強!
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咖啡排骨 Coffee Pork Ribs $100
對於咖啡精如在下, 這個咖啡排骨相當對味, 炸過的排骨沾了用咖啡粉煮的糖漿兜勻, 吃下去雖沒有報章形容如拔絲的效果那麼誇張, 但咖啡香混著焦糖的甜香很對我的胃口, 排骨也帶少少爽口肥肉, 是值得推介的
, 只是碟頭不算大, 12 人吃兩客也只是剛剛夠。
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奶沙雞 Deep-fried Butter Chicken ($150) 也是必吃的名菜, 看其英文名字未上菜時覺得會像印度式的 butter chicken, 還以為會有一灘忌廉汁這樣子, 出來的原來是類似咱們香港的風沙雞, 分別只是那些「沙」是用花奶和牛油推炒成金黃的沙狀而得, 因此這些「奶沙」是有幾濃的牛油香的。雞本身其實就是炸子雞, 很特別又算不上, 但重點在於底部那些甜甜酸酸的雞醬! 伴著奶沙吃就最搭了。
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重頭戲當然是蟹! 揀好蟹後店員把兩隻蟹拿出來讓大家過目 (更重要的是餵飽相機!), 吃著吃著, 兩款「無招牌」王牌大蟹便隆重登場!
(蟹的價錢是時價, 我們吃的當晚好像是 $19/両, 每隻蟹約 ~ $700)

白胡椒螃蟹 White Pepper Crab
在新加坡最常吃到的胡椒蟹都是黑椒的, 而這裡賣的, 是用白胡椒粉煮的, 該是此號獨賣的吧?
看報章上的宣傳, 這裡用的蟹是斯里蘭卡螃蟹 (因為說星洲當地的店也是用牠), 但吃的時候食友說那是泥蟹; 我其實不懂分蟹的種類所以都是不大了了, 好吃便行。但這「名物」卻教我們一眾跌得一地眼鏡碎片 (在座卻是沒人戴眼鏡的!
), 先看那些白胡椒醬, 說是用什麼十種白胡椒磨粉炒成的, 但白胡椒的氣味始終太刺鼻和霸道, 而且灰灰的醬汁顏色也不算討好。我只吃了一條腿, 對肉質方面沒什麼好說了, 反而我更愛蟹旁邊的那些蔥段, 治一點點味濃的胡椒醬吃, 既試到醬汁的味道又不會太辣。

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相比之下, 辣椒螃蟹 Chili Crab 的水準就好多了。講真也是汁比蟹好吃, 醬汁吃得出主力有辣椒、蒜頭, 但還有番茄醬因此醬汁辣中帶甜. 也應該下了雞蛋等材料, 味道相當的討好, 就算不太吃得辣的人該也會喜歡。這隻蟹我吃了蟹鉗, 肉質都算爽口, 鮮甜味不太著跡, 但反正重點都在醬汁上嘛。
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大家對辣椒汁讚不絕口, 而盡享此醬汁的方法, 就是用饅頭 (有蒸和炸選擇, $5/個) 在辣椒汁裡炒兩炒, 蘸滿醬汁的饅頭, 食味認真一流
!
黃金小饅頭
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除了咖啡之外, 原來另一種早餐食品 - 麥片 - 也可以做菜喔!

麥片蝦 Crispy Cereal Prawn (時價, 約 $80/隻) 是新加坡特有的菜色, 當地很多食肆都有供應, 這裡的, 用上大隻的虎蝦, 麥片是微甜的, 索索聲很香脆。激讚!
怎麼幾道海鮮菜都是配料比海鮮本身好吃的呢?
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也來了幾道非海鮮菜色:
馬來風光 Sambal Kang Kong 即蝦醬炒通菜, 蝦醬味不太濃烈, 水準一般;
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豆腐寶盒 Steamed Japanese Beancurd with Diced Seafood (中文名稱不詳, 英文名是在官網找出來的) 乃蒸玉子豆腐淋上有帶子粒和冬菇粒的芡汁, 在我們之間不很受歡迎, 但大愛玉子豆腐的我覺得蠻好味啊!
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還有兩款麵類 福建麵 Hokkien Mee 和 馬來麵 Malay Mee Goreng 就沒多吃了, 馬來麵的味道都為濃和甜一點, 麵身也炒的比較乾爽; 福建麵用的是較粗身的麵。
(上) 福建麵, (下) 馬來麵
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酒飽飯足也來點送酒之物, 如這個炸魷魚 Deep-fried Baby Squid 炸的非常乾脆, 表面有點甜甜的汁, 只可惜這晚喝不得酒, 就由食友們包辦好了。
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是晚兩位抱恙的食友該早已康復了吧! 給你們看看當晚的盛況啦! 下次不如去吃別的什麼...
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$370 (晚餐)
推介美食
人氣超強!
怎麼幾道海鮮菜都是配料比海鮮本身好吃的呢?
黃金小饅頭
  • 辣椒螃蟹
  • 麥片蝦
  • 咖啡排骨
  • 奶沙雞
等級1
1
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一行八人,位位三百元,飲品另計,應該有甚麼期望?點了:蟹兩隻(每隻兩斤半)麥片蝦四隻咕嚕肉上湯莧菜饅頭一打還有沒有點但要付錢的:酸薑皮蛋茶水位位十元原來計劃會加一輪食物的,但吃過第一輪,領教過食物質素、份量、服務態度、環境後,一行人決定另找地點吃第二輪晚餐!食物質素:十分平庸!在座朋友有經常外遊的,Pepper Crab、Chilli Crab不是第一次吃。以同一菜式而論,質素只算中下;而且在香港要花八、九百元吃一隻蟹的話,更好的選擇實在數也數不完!麥片蝦也有同樣問題,以八十元一隻的價錢來說,在座每人都能輕易說出質素更高、價格相若或更低的其他選擇!即使簡單如饅頭,賣相欠佳,外皮破損,看得出是誠意欠奉。食物份量:少!上湯莧菜($80)和咕嚕肉是兩三人的份量。兩斤半的蟹每人是一小塊。服務態度:劣!點菜時詢問菜式,侍應黑面。麥片蝦指明要開邊,上菜時是另一回事。Chilli Crab上枱後,饅頭幾經催促才到。一張八人長枱,上菜時隨便放在枱角便算!環境:嘈吵混亂!坐在室內部份,可能是樓底矮加硬地板的關係,嘈雜得連同枱朋友交談也要叫破喉嚨。結論:位位三百元(飲品另計)吃半餐如此質素的晚飯,實在想不
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一行八人,位位三百元,飲品另計,應該有甚麼期望?

點了:
蟹兩隻(每隻兩斤半)
麥片蝦四隻
咕嚕肉
上湯莧菜
饅頭一打

還有沒有點但要付錢的:
酸薑皮蛋
茶水位位十元

原來計劃會加一輪食物的,但吃過第一輪,領教過食物質素、份量、服務態度、環境後,一行人決定另找地點吃第二輪晚餐!

食物質素:十分平庸!

在座朋友有經常外遊的,Pepper Crab、Chilli Crab不是第一次吃。以同一菜式而論,質素只算中下;而且在香港要花八、九百元吃一隻蟹的話,更好的選擇實在數也數不完!

麥片蝦也有同樣問題,以八十元一隻的價錢來說,在座每人都能輕易說出質素更高、價格相若或更低的其他選擇!

即使簡單如饅頭,賣相欠佳,外皮破損,看得出是誠意欠奉。

食物份量:少!

上湯莧菜($80)和咕嚕肉是兩三人的份量。兩斤半的蟹每人是一小塊。

服務態度:劣!

點菜時詢問菜式,侍應黑面。麥片蝦指明要開邊,上菜時是另一回事。Chilli Crab上枱後,饅頭幾經催促才到。一張八人長枱,上菜時隨便放在枱角便算!

環境:嘈吵混亂!

坐在室內部份,可能是樓底矮加硬地板的關係,嘈雜得連同枱朋友交談也要叫破喉嚨。

結論:位位三百元(飲品另計)吃半餐如此質素的晚飯,實在想不到有任何再來的理由。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級2
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This restaurant charges on average 700-900 (+10% service charge) dollars for a crab; considering this price range I cannot believe how terrible and surly their service was! It was as if the diners were doing them a favour by eating there. The headwaiter and his minions were complaining how slowly people were eating, the fact that they had ordered extra and they weren't able to turn tables over quickly enough, all in front of the diners! What a disgrace!On the positive side, our $920 crab was fr
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This restaurant charges on average 700-900 (+10% service charge) dollars for a crab; considering this price range I cannot believe how terrible and surly their service was! It was as if the diners were doing them a favour by eating there. The headwaiter and his minions were complaining how slowly people were eating, the fact that they had ordered extra and they weren't able to turn tables over quickly enough, all in front of the diners! What a disgrace!

On the positive side, our $920 crab was fresh and tasty. The sauce could have done better with more ketch-up for extra tanginess but no big deal. We also had the crispy fried chicken ($150 for 8 pieces), a small portion of veg ($80) and a noodle that turned out to be portioned for one (for $80). We should not have had the sides instead gone to Burger King for a Whopper or two afterwards.

The original philosophy behind the "no signboard seafood" name was honest and simple food in an unpretentious and casual setting. Unfortunately the Hong Kong outfit has failed these values miserably.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-04-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$350
等級4
2011-03-29 34 瀏覽
在香港吃新加坡料理, 第一時間必定會想到海南雞飯, 其次是喇沙又或是肉骨茶, 但現在開始要多數一樣了... 位於獅城的著名海鮮店"無招牌海鮮"正式登陸香港, 相信有到過新加坡覓食的朋友都應該試過這裡的白胡椒蟹吧!! 原來是小攤檔經營的名店, 因為從來沒有考慮過要為餐廳起名字, 大家吃過後感覺好吃便直接稱呼作"無招牌", 及後小店愈來愈受歡迎, 於是店主便索性的把餐廳命名為"無招牌海鮮". 現在於星洲和印尼都有店舖,於 2008年開業的澳門的分店早前悄悄地結業, 原來是要集中火力在飲食之都香港大展拳腳, 今回食家們有福了, 不用飛新加坡都能品嚐美食!!平日晚上兩個人於6:30到達餐廳, 有幸成為餐廳的第一檯客人, 原來想選擇靠落地玻璃位置的座位, 但已經被其他客人留檯了, 細心觀察下, 有四至五張檯面上都放了留座牌, 雖然開業了才一星期, 但已經吸引不少粉絲慕名而來了. 餐廳位於銅鑼灣的"食街"裡面, 以純白色為主的外觀感覺份外優雅; 內裡的設計同樣以白色為主調, 配襯著透明餐椅和白色石紋面板的餐檯, 感覺既簡潔又有型; 淺木色地板為客人添上一份自在. 對正大門的一個小型養殖缸放了阿
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在香港吃新加坡料理, 第一時間必定會想到海南雞飯, 其次是喇沙又或是肉骨茶, 但現在開始要多數一樣了... 位於獅城的著名海鮮店"無招牌海鮮"正式登陸香港, 相信有到過新加坡覓食的朋友都應該試過這裡的白胡椒蟹吧!! 原來是小攤檔經營的名店, 因為從來沒有考慮過要為餐廳起名字, 大家吃過後感覺好吃便直接稱呼作"無招牌", 及後小店愈來愈受歡迎, 於是店主便索性的把餐廳命名為"無招牌海鮮". 現在於星洲和印尼都有店舖,於 2008年開業的澳門的分店早前悄悄地結業, 原來是要集中火力在飲食之都香港大展拳腳, 今回食家們有福了, 不用飛新加坡都能品嚐美食!!
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平日晚上兩個人於6:30到達餐廳, 有幸成為餐廳的第一檯客人, 原來想選擇靠落地玻璃位置的座位, 但已經被其他客人留檯了, 細心觀察下, 有四至五張檯面上都放了留座牌, 雖然開業了才一星期, 但已經吸引不少粉絲慕名而來了. 餐廳位於銅鑼灣的"食街"裡面, 以純白色為主的外觀感覺份外優雅; 內裡的設計同樣以白色為主調, 配襯著透明餐椅和白色石紋面板的餐檯, 感覺既簡潔又有型; 淺木色地板為客人添上一份自在.
白色的門面顯得優雅
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環境簡潔舒適
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對正大門的一個小型養殖缸放了阿拉斯加蟹和龍蝦, 細問下原來有一份份賣的長蟹腳料理, 但今天不是為這而來, 暫不考慮. 細閱餐牌後, 點了兩款招牌菜, 另外選了一款蔬菜和一款炒麵, 份量對兩個小胃納人士應該差不多了.
養殖缸裡有阿拉斯加蟹和龍蝦
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蟹都是時價的
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等候上菜期間先品嚐餐前小吃紫薑皮蛋, 紫薑微辣爽口, 但皮蛋完全沒有糖心狀態, 應該是放存時間過久, 希望餐廳能多加留意, 始終餐前小吃有逗客人嘴巴一笑的使命, 若能弄得更有水準, 相信客人會更開心.
皮蛋不糖心...
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等了約五分鐘第一道招牌菜白胡椒螃蟹已經出現眼前了, 重一斤半的斯里蘭卡肉蟹, 整體呈現乾身感覺, 上面放了用白胡椒茨汁炒過的蔥段, 香氣撲鼻而來; 趕忙拿起蟹鉗試吃, 噢~ 外表乾身的蟹原來肉質異常多汁, 鮮甜的味道在嘴巴裡上下流動, 白胡椒的辣來得清香自然, 不會影響蟹的鮮味; 嫌不夠刺激, 多醮一些茨汁, 立即加熱了舌頭的溫度; 蔥段也不能錯過, 又香又辣的味道, 差不多把全部都吃過清光.
招牌菜白胡椒螃蟹, 必試!!
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剛回過氣來, 第二道主打菜麥片蝦登場了, 材料採用泰國老虎蝦, 大隻是大隻了, 可惜蝦殼未能炸透, 未能連殼一起吃下, 浪費了刻意掛上的香脆黃金衣... 用蝦肉醮麥片碎同吃, 味道香濃甜美, 吃得出材料是新鮮的. 餐廳可考慮改用較細的鮮蝦, 更容易把蝦殼炸至酥脆, 絕對可以把味道三級跳提升!!
蔬菜類選了馬來風光, 原來是馬拉盞炒有機通菜, 通菜能吃出鮮甜味, 配合馬拉盞的香辣, 我們你一著我一著的又把一道菜吃清光了
香口的麥片老虎蝦
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可惜蝦殼未炸透, 未能連殼一起吃下
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惹味的馬來風光
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最後點了馬來麵作結, 這裡的馬來麵祇用了油麵, 不是溝了米粉的"滲滲", 應該是各家的做法不同吧. 用味道濃郁的娘惹醬調味, 把麵炒得惹味異常, 雖然視覺上是油了一點, 但要吃好吃的便不能太多顧忌了
吃一口試試看, 噢... 和應有的煙韌爽滑口感有點不一樣, 麵條未完全煮透, 有點太硬身了... 和店員提出疑問後, 他立即致歉並把麵拿到廚房裡再弄一遍, 服務態度值得一讚!! 約兩三分鐘後, 炒麵第二回出現我們眼前了, 是相同的一碟, 應該是再加熱把麵條再煮透一點, 但依然未能達到正常水準, 沒有再投訴了, 能吃下便吃下吧... 味道是沒問題, 可惜麵條的軟硬度拿捏得稍微失準, 希望下次能吃到更有水準的...
味道香濃, 可惜麵條太硬身了
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和過江龍的第一次接觸, 雖然感覺有些需要改善的地方, 但白胡椒蟹仍然是出色的, 即使只為了單單一道菜, 還是必須要再來; 直覺這裡會愈來愈多客人, 離開時已經預留了下次再來的位置了


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$430 (晚餐)
推介美食
養殖缸裡有阿拉斯加蟹和龍蝦
蟹都是時價的
環境簡潔舒適
招牌菜白胡椒螃蟹, 必試!!
惹味的馬來風光
白色的門面顯得優雅
  • 白胡椒螃蟹
等級3
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Having been a fan of No Signboard in Singapore and also their Macau shop (which sadly closed last year), I am proud to be the first to write a review. We heard that the shop opening last week and immediately made a booking for 12 people.Positive Reviews* the food was great. when booking the table, we asked if they used sri-lanka crab like the singapore shops and they said yes.* we started off with 2 crabs (chilli style) and 2 crabs (white pepper style) and fried mantau, i'd say its 80% of the t
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Having been a fan of No Signboard in Singapore and also their Macau shop (which sadly closed last year), I am proud to be the first to write a review. We heard that the shop opening last week and immediately made a booking for 12 people.

Positive Reviews
* the food was great. when booking the table, we asked if they used sri-lanka crab like the singapore shops and they said yes.
* we started off with 2 crabs (chilli style) and 2 crabs (white pepper style) and fried mantau, i'd say its 80% of the taste of singapore. for my favorite chilli crab, it was slightly more hot/spicy, and slightly more oily, and slightly less egg white used in the sauce. but its still VERY GOOD. crabs were around $750 per crab, which was more expensive than singapore but i guess acceptable in HK.
* we also had deep fried oat prawn (cost around $70 per piece) which was slightly overcooked and a bit too sweet... and also some vegies...

Disappointments
* the service wasnt fantastic. but i guess its acceptable for 1st week when they iron out the operational deficiencies. we ordered a second round of crab and they totally left out the order. we had to wait 45min. we ordered 2 x Ku Lo Yuk (it didnt even show up).
* the decoration is not comfortable. do not expect the comfort level of the venetian or esplanade restaurant styles. its more like a over-lit modern deco western restaurant which i dont really like. if you have 2 people, make sure you request not to have the table right outside the toilet.
* no crayfish or some of the other dishes lik.e Kailan/tofu available.
Famous No Signboard Chilli Crab
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White Pepper Crab
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Deep Fried Prawn (w/Oats)
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-03-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
Famous No Signboard Chilli Crab
White Pepper Crab
Deep Fried Prawn (w/Oats)
  • Chilli Crab
  • Oat/Honey Deep Fried Prawn