烘焙先生

營業中

休息中

「北帝街」向來是「土瓜灣」的美食街，沒有正式數過，但走一回就個兩旁食群林立，原先來探朋友，經過這一家「烘焙先生」，遇正是日「全場8折」，沒理由不乘勢吧！除此外，另一光顧原因是鋪面標明使用日本麵粉，無防腐劑，又是少鹽少糖。店子地方不大，但麵包排列整齊，由於後面就喺烘焙廚房，麵包又喺新鮮出爐，所以，鋪內香氣十足。再細看，有些麵包款式都頗特別，最後，選了幾款包給家人嚐嚐，部份就作為明天早餐。作為人氣No.3的「法式綠茶布甸包」（$14）自然有一定的賣點，中間的綠茶布甸不單軟滑，綠茶味十分濃郁，配以外層脆脆的法包外皮，估不到十分相襯。以海綿蛋糕為基礎的「海綿肉鬆小貝」（$10），是店家的人氣No.4出品，蛋糕很軟熟，而配上很多肉鬆，鹹鹹甜甜非常有趣。一想到碳就想起BBQ，但竹碳做包，應該是第一次，這個「竹碳奶皇包」（$12）雖然是以竹碳做，但不會一陣陣碳味，反而裡面的奶皇又滑又滿滑蛋香。玉桂配蘋果向來都是好朋友，「玉桂蘋果卷」（$12）外表金黃，嗅一嗅極具玉桂香氣，咬一口，蘋果果肉十分清甜，襯上桂香氣，令人有種完美的感覺。這一個「伯爵紅茶忌廉芝士包」（$12）是最心水的一款口味，外表平凡，但內

今天中午，我和朋友到位於土瓜灣的一間叫做Mr. Bake的店鋪買麵包。這間店的麵包真係好正，個個都係手工製作，味道一流。 我們點了幾款特別的麵包，首先是酒釀桂圓杞子，甜甜的酒釀味加上桂圓的香氣，真係令人食指大動。接著是海棉肉鬆小貝，外脆內軟，肉鬆的味道更添風味，實在太好味啦！ 然後我們試咗百爵茶忌廉包，茶香撲鼻，配上滑溜的忌廉，口感絕對唔錯。最後，榴莲菠萝包同QQ波更係必試，榴莲的濃郁味道同菠萝的清新，簡直係絕配，而QQ波的口感則令人一口接一口停唔落嚟。 總括來講，今次的面包真係好味道，大家都食得開心，值得再來買！

🍞土瓜灣隱世高質麵包店！Mr Bake性價比爆燈💯 今日去咗土瓜灣北帝街呢間 #MrBake，真係驚喜到爆！佢哋用日本進口麵粉，仲堅持唔落防腐劑，少糖少鹽，健康得嚟又keep到麵包香軟，難怪咁多街坊幫襯😍 ✨必試推薦： ▪️黑五類包（$20） 黑豆+黑芝麻+黑麥粉超養生！高纖維又有維他命E，仲要無牛油，食完個胃好舒服～ ▪️法式綠茶布甸包（$14） 爆餡流心💚抹茶控必掃！布甸滑溜溜，茶味甘香唔會膩 ▪️香橙貝果（$10） 橙皮清香超醒胃，bagel咬落煙韌有驚喜 仲掃埋肉鬆包（$15）同藍莓鬆餅（$8），全部平過連鎖店但質素高幾班！特別鍾意佢哋嘅五穀雜糧包，$15就食到滿口堅果香🌰

今天下午，我到位於土瓜灣的一間名叫Mr bake的包餅店買包餅。這間店真係好有特色，包餅種類多樣，令人目不暇給。我點了海棉肉鬆小貝，包身輕盈，肉鬆香氣四溢，真係超級美味！接著，我嘗了牛油曲奇，外脆內鬆，牛油味濃，口感一流。再來是抹茶布蕾，綠茶的香味配上滑溜的布蕾，簡直係一種享受。最後，我試咗榴蓮菠萝包，榴蓮味濃郁，菠萝包外脆內軟，兩者結合得剛剛好。還有百爵香橙貝果，酸甜適中，咬一口令人神清氣爽。整體來講，Mr bake的包餅真係值得一試，無論係味道定係質素都令人滿意。下次一定會再返嚟！

位於土瓜灣的麵包店，全部麵包、糕點自家烘焙製作，款式很多，有些創新、有些健康的麵包，如五穀雜糧、核桃果仁等等。主打用上日式湯種麵包，口感會比平日用普通麵粉製作的麵包更煙韌。而且味道都是偏低糖少油的。推介幾款：伯爵香橙貝果濃郁的伯爵茶香，吃下去味道帶茶香及橙香，夾雜了橙皮粒，加添口感。貝果紮實，有嚼勁。海綿肉鬆小貝小小的圓形忌廉蛋糕，外層包裹肉鬆紫菜，甜而不膩。法式綠茶布甸包法式軟包，中間綠茶布甸餡滑溜，不過綠茶味道不太濃，較甜奶油味。五穀雜糧大款麵包，健康雜糧麵包柔軟，帶淡淡麥香。

早兩日土瓜灣行過誤打誤撞發現呢間低調嘅麵包小店，買左幾個麵包第日做早餐，雖然麵包店唔大間不過都多麵包選擇。四重芝士麵包叮熱返黎食好香好重芝士味，包身幾軟熟，內餡仲要有好多芝士麻糬波波買左原味，外脆入面幾軟，幾煙韌。另外仲有仲有個咖啡包屋企人食，屋企人話都幾有咖啡香又唔會太甜同埋買左包蒜蓉薄脆片做下午茶，好香蒜味又好脆。小總結：收銀阿姨好主動好熱情，就係鍾意小店麵包店個種人情味之餘麵包都唔算貴，下次行過再幫襯

難得在附近放工，見到土瓜灣細細麵包小店，用上日本麵粉、少鹽少糖冇防腐劑，還有用湯種方法黎整麵包，d麵包會特別鬆軟的。🌸原味布蕾🌟🌟🌟🌟濃郁雲呢拿味道，甜度十足，配搭外脆內軟的麵包。🌸抹茶布蕾🌟🌟🌟🌟抹茶味濃郁，甜度同樣十足，配搭外脆內軟的麵包。🌸伯爵香橙貝果🌟🌟🌟🌟🌟伯爵味濃香，有甘香橙皮味道，貝果夠鬆軟。🌸肉桂蘋果包 🌟🌟🌟🌟🌟蘋果餡有認真煮過，肉桂蘋果醬味道適中，麵包表面還有肉桂糖，麵包是用湯種去搓，非常鬆軟。🌸肉鬆小貝 🌟🌟🌟🌟🌟估唔到呢個有驚喜，外面沾滿紫菜肉鬆，內裡原來係迷你卷蛋糕，蛋糕蛋味夠香夠蓬鬆。

作為麵包控的經過土瓜灣發現新的烘焙店，主打健康麵包，標榜使用日本麵粉、天然酵母、少鹽少糖及無防腐劑及色素，每月 1 及 21 日更提供全店 8 折優惠-選擇了人氣法式布甸包及法式綠茶布甸包，麵包外脆內綿，布甸呈半流心狀態質感軟滑；原味雲尼拿味道突出，帶淡淡的蛋香，甜度適中；綠茶味芳香醇厚，不會膩-另外選擇了國內的人氣小吃：海綿肉鬆小貝，肉鬆、海苔及沙律醬的組合好滋味，蛋糕綿軟；伯爵紅茶忌廉芝士包，包體帶啖啖伯爵茶香，內裡是忌廉芝士餡

Mr bake 土瓜灣北帝街27號B呢間麵飽店，門口大大隻字貼住用上日本麵粉，少糖少油，很注重健康，我本身夏天好愛食麵包，又想健康立即吸引我目光。望了一圈價錢十元8塊唔貴，就買了幾個做聽日同屋企人架早餐啦抹茶味pudding 包$14 ， 要叮返熱，好似cream burlee 咁滑滑，個法包層叮熱後脆脆地，好抵食！有傳統紅豆菠蘿包 個菠蘿包層好脆，紅豆泥餡甜甜的！earl gray bagel$10 札實得來唔會乾，自己抹上cream / jam 都好夾咖啡合核包$9 帶點咖啡芳香，做早餐一流又飽肚$18 瑞士卷最愛配coffee / tea 香甜鬆軟好高質定價親民，行過一定掃多幾個走

今日咁啱經過土瓜灣嘅一間麵包舖，有新產品推出仲有八折，於是諗住食吓佢嘅麵包。伯爵紅茶芝士忌廉包 這個包的香味真係好吸引！伯爵紅茶加芝士忌廉的組合，咬下去柔軟又滑口，茶香同芝士的味道剛剛好，特別岩鐘意喝茶的人。竹炭奶皇包這個包的黑色外觀好特別，竹炭的味道有點神秘。裡面是滑滑的奶皇，甜度剛好，吃起身唔會膩，還可以拍出好靚的照片。法式布甸包包外皮金黃色，吃起來香脆，裡面是濃濃的香草布甸。每一口都滑順又甜，讓人想不停地吃，特別適合鐘意法式甜品嘅人。海綿肉鬆小貝外面軟，入面有香脆的肉鬆。肉鬆的鹹香和包身的柔軟口感搭配得很好，隨便當小食或點心都不錯，岩晒大家一齊分享。Qq波Qq波的口感好得意，外面彈牙。吃起來有咬勁，真的讓人停不下來，無論個個都會愛上這個小食！Mr bake土瓜灣北帝街27號北帝街27號b