為食貓小食店 (已結業)

荃灣既朋友可以去支持下一d好味又有誠意既小店成塊面咁大既炸脾 個皮好似薯片咁脆但又唔會炸到干 好Juicy 再加埋獨家既調味粉 美味煎釀三寶既魚肉都係自己打好耐未食過咁足料既炸魚旦

早已知道附近有一新小食店開張，然而此一附近新舊交替得快，也知道不容易做。從大老遠西九龍裁判法院回到荃灣已差不多六點，隨便吃點什麼就工作吧。各樣炸物小食，小量地炸，賣完再炸。雞脾25元，稍算大隻。有翻炸翻熱，算炸得不油，用的油還不算太舊。炸後灑上蕃茄粉，但炸物太重鹹味，蕃茄粉被蓋味只餘甜味，發揮不了作用。醃料大路，只有中間尚欠味道，已算合格。整體而言，已小食店來說，還算做得不錯吧，只是要努力加油，因為最近生意難做。

為食貓依個名成日有人用，但對得起佢嘅唔多，上網一睇，依個名有數十間都已結業。今次見到，唔知佢又係未要加入依個行列。行過見到，係俾佢嘅炸雞翼吸引，每樣炸物少少，款式唔算多，吸引我亦得一樣。見佢餐單小食店嘅基本嘢都有，價錢亦合理，欣賞佢炸物會主動加熱，有誠意。加熱後洒滿紅色粉，雖然我食得小小辣，但奇怪點解唔問我要唔要？原來係蕃茄粉，少見嘅配塔，雞翼幾大隻，翻炸後色澤都一樣金黃。炸皮唔厚，薄脆感剛好，肉質嫩滑，前後食過兩次，當中只有一隻雞翼炸老咗，其他咬落都充滿油香，唔油膩，面頭蕃茄粉甜甜地，一齊好自然，已分唔清係得面頭有味，定係入面都有味，係最近食過最好食嘅炸雞！