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荃灣既朋友可以去支持下一d好味又有誠意既小店成塊面咁大既炸脾 個皮好似薯片咁脆但又唔會炸到干 好Juicy 再加埋獨家既調味粉 美味煎釀三寶既魚肉都係自己打好耐未食過咁足料既炸魚旦
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早已知道附近有一新小食店開張,然而此一附近新舊交替得快,也知道不容易做。從大老遠西九龍裁判法院回到荃灣已差不多六點,隨便吃點什麼就工作吧。各樣炸物小食,小量地炸,賣完再炸。雞脾25元,稍算大隻。有翻炸翻熱,算炸得不油,用的油還不算太舊。炸後灑上蕃茄粉,但炸物太重鹹味,蕃茄粉被蓋味只餘甜味,發揮不了作用。醃料大路,只有中間尚欠味道,已算合格。整體而言,已小食店來說,還算做得不錯吧,只是要努力加油,因為最近生意難做。
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為食貓依個名成日有人用,但對得起佢嘅唔多,上網一睇,依個名有數十間都已結業。今次見到,唔知佢又係未要加入依個行列。行過見到,係俾佢嘅炸雞翼吸引,每樣炸物少少,款式唔算多,吸引我亦得一樣。見佢餐單小食店嘅基本嘢都有,價錢亦合理,欣賞佢炸物會主動加熱,有誠意。加熱後洒滿紅色粉,雖然我食得小小辣,但奇怪點解唔問我要唔要?原來係蕃茄粉,少見嘅配塔,雞翼幾大隻,翻炸後色澤都一樣金黃。炸皮唔厚,薄脆感剛好,肉質嫩滑,前後食過兩次,當中只有一隻雞翼炸老咗,其他咬落都充滿油香,唔油膩,面頭蕃茄粉甜甜地,一齊好自然,已分唔清係得面頭有味,定係入面都有味,係最近食過最好食嘅炸雞!
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