火土燒肉

女朋友最近話想去露營 但係近排咁大風 去郊區地方恐怕會凍到變雪人☃️最後搵到呢間露營主題餐廳所有用具都盡量跟返主題 統一概念㗎⛺️好似帳篷、摺疊椅、露營燈、野炊鍋仔等用起上黎先有儀式感㗎嘛😌.餐廳嘅燒肉區設係室內圍爐取暖食飽先 咁就唔怕凍親啦♨️今次試咗以下呢幾款🔥七味芝麻吞拿魚燒 $128燒肉好少有吞拿魚 配埋七味芝麻又幾特別🍙月見醬燒飯團 $42醬燒完帶有微甜同焦脆口感 沾埋蛋汁更香🥩燒肉拼盤 $388🥬燒野菜拼盤 $98CP值高大包圍之選 咩都有啲質同量都唔錯 唔洗煩惱散叫咩好🦀味噌蟹肉甲羅燒 $88剛燒起嘅甲羅燒 濃郁味道令人流哂口水🍑福島縣產白桃果汁酒 $58易入口嘅果汁酒款式 有多種口味選擇.食飽之後 就可以出去戶外酒吧區吹吹風有campfire同聖誕樹之外 仲有飄雪添❄️整體佈置得好用心 幾好feel㗎留意佢哋社交平台有時仲有live music show時段🎸可以邊聽歌邊傾計 邊享受美酒咁就夠哂chill又啱哂打卡啦🍹

被這間燒肉餐廳所吸引, 原因是餐廳內所有的裝修、擺設甚至餐具都是用露營風格為主。未真正去過露營的可以先到這裡體驗一下感受露營的樂趣。特別一提是餐具全部都用了露營專用餐具, 非常有儀式感。當天午市就餐人數也接近滿座, 吃完出來身上一點燒肉味也沒, 抽風系統做得很好。 ♡ 牛肋肉套餐 午市燒肉選了牛肋肉套餐, 套餐包括了前菜(泡菜)、已醃製的牛肋肉、白飯、味噌湯和蔬菜（秋葵、粟米筍、南瓜、茄子）。牛肋肉燒完油花很平衡, 入口肉質軟腍, 醬汁不會搶走牛肉味, 不用另外再沾醬汁, 調味剛剛好。新鮮蔬菜燒完都很清甜, 可以中和吃肉的油膩感。而味噌湯材料很多, 而且湯很濃郁。

餐廳面積幾大，有室內及戶外酒吧兩個區域，而且四周放滿露營用品，連餐具器皿都係，好有feel! 😉食物選擇幾多，肉類、海鮮至野菜都有，另外亦有拼盤，非常方便。熱帶風情海鮮雞尾酒杯 & 冰蕃茄啫喱沙律兩款前菜賣相唔錯，海鮮雞尾杯入面有帶子、北寄貝及吞拿魚等刺身，配搭醋味啫喱、青提子及藍莓，口感幾豐富。而蕃茄去咗皮，食落口感更佳，而醋味啫喱帶點木魚高湯味道，味道多份層次。月見醬燒飯團飯團size幾大個，外層燒到非常焦脆，加上蛋黃汁好香滑，好吃！👍塩葱牛舌包外形幾可愛，將薄薄嘅牛舌片疊好，再用蔥綁成小包裹。味噌蟹肉甲羅燒將鵪鶉蛋同蟹膏拌勻再去燒，食落啖啖蟹肉好鮮味。😊燒肉煙花蛋糕用牛三筋及牛小排造成嘅燒肉蛋糕，食燒肉都可以好有儀式感呀！❤️A5宮崎和牛西冷西冷牛扒會有店員幫忙燒至想要嘅熟度，牛扒油脂分佈好平均，入口已經溶化，配搭月見松露汁，松露香氣好強烈，醬汁味道甜甜，唔錯。🤤豬雞燒肉拼盤拼盤有雞及豬肉各3款，分別有雞翼，雞腿肉、雞爽肉、豬里脊肉、豬五花及豬頸肉，份量十足！而且肉用味噌蘋果醬醃漬過，帶清甜蘋果香氣，味道更甜更濃郁，好好食呀！😊整體餐廳環境及食物質素都好好，而且非常有氣氛。另外抽風

《食到一肚火系列🔥》早排同朋友食生日飯我就提早拎蛋糕🎂去餐廳諗住瞞住壽星女有蛋糕 製造驚喜時間嚟到食完飯 👩🏻壽星女一路都以為冇蛋糕 我出櫃枱埋單 順便叫餐廳上蛋糕當我返埋位時候侍應竟然大聲講：「執完枱先上蛋糕🎂」我講咗3次唔洗執枱🤡但呢位侍應好盡責 堅持話要執枱先上蛋糕連客人要求都唔理😂 真係太細心結果執咗20分鐘枱👏🏻(仲要唔乾淨)👏🏻我地同壽星女就苦笑等待😀最後蛋糕連蠟燭都冇點 是但放喺我面前👏🏻一定係我冇交代清楚🥹一餐難忘生日飯👏🏻簡短食評：嘢食份量偏少燒肉無任何特別張凳坐得好唔舒服🤡真係志在打卡影相再睇OpenRice食評正負都好極端下🤓👏🏻咁大家諗下點解IG影片Happyjai128 : https://www.instagram.com/reel/C1eN5FaBHzM/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==

今日晏就去一間充滿露營感覺嘅火土燒肉，故名思意都以燒肉為主打食物，先點燒肉拼盤、蟹肉薯餅、生菜同一杯乳酸可爾必思。先講環境，由用餐擺設、座位，餐具等等都跟露營體驗一模一樣，而燒肉拼盤都好大份，兩人份量都夠食，配上新鮮生菜可以解膩，飲埋杯乳酸飲品，好滿足，中午大約$500兩位，係尖沙咀大商場食個靚景燒肉Lunch都尚算合理。

聖誕假期去咗K11 Art mall一間以日式燒肉餐廳🔥火土燒肉點解咁吸引我去😂因餐廳裝潢非常之有氣氛，營地主題配帳幕，露營吊燈，另外設有戶外區域，室內主打燒肉，户外係酒吧，原來逢星期四，五或六仲有live band🎸🎵🎤不過當日去就撞唔啱時候，餐牌除了燒肉🔥風味小食🍖乜有不同美酒選擇🍾📸瘋狂打卡後就開餐喇😋全牛特選拼盤有雪花小牛排🐂牛舌、牛肋肉、牛胸腹、牛三筋🤩🥩輕輕一燒可以食😋肉質都唔錯牛油燒廣島蠔蠔size適中幾飽滿🦪蒜香濃牛油多松葉蟹肉蟹膏拌飯店員哥哥很友善教我地甚麼燒最好，滿滿蟹肉，攪拌蟹膏及蛋，很滋味啊😋熱帶風情雞尾酒杯裡面除了生果，柚子啫喱，仲有新鮮刺身粒🐟吞拿魚、帶子及北寄貝，吃落清新又好有層次感😋巨峰提子吃燒肉後飲番杯冰凍巨峰提子很爽啊🍇🍇

本人第一次寫嘅食評 未食過咁差服務態度嘅 店 退按金嘅程序更係令人嘆為觀止 竟然想焗住要人消費唔俾退按金 退按金又話要幾日先退到 食1000搵燒肉 沒人食得兩舊仔肉 仲要一開頭個網超級黑一睇就知道無點清洗過 極度強調呢間嘢超級伏 叫d員工過離就係識企係度膚淺客人問左4 次叫佢換一換個燒肉網 聽左4次都無反應仲話要問一問經理 你咁嘅服務態度不如就唔好打開門做生意啦 真係差評到爆炸 ！！！唔會有下一次囉 根本就一d服務都無仲好意思收人訂金根本就差差差！

推薦😚以Glamping為概念嘅燒肉餐廳 最愛outdoor天台有火爐 又飄雪❄️室內可chill住咁露營燒肉 裝修由枱櫈餐具 摺櫈 到大帳幕裝飾 洋溢滿滿Glamping儀式感🥰食物質素更喜出望外🤩A5宮崎牛三角腹肉 ($168)超肥美😙油花均勻 入口油脂香濃 肉質又軟綿 不錯吃😚👅香蔥蒜末牛舌 ($98)牛舌薄身有嚼勁 香蔥濃蒜幾多 重口味🤪🍘月見醬燒飯團 ($38)推薦✨外皮燒到焦脆 甜甜地煙韌黏口 配埋流心蛋黃🤤super yum🦀味噌蟹肉甲羅燒 ($88)每次見到必點🥰將蛋黃同蟹膏撈勻 再燒 濃郁嘅蟹膏鹹鹹地好正🤩鮮味十足 撈飯食一流另外叫左:🐮網燒一口牛 ($98) 牛味最濃～🍄杏鮑菇 ($38) Juicy新鮮 \ 甜品 /🎏鯛魚燒 ($48) 有兩款 吉士入面有mochi超好食 另一款係紅豆🫘🍧抹茶雪山冰 ($88)打卡正 有d略甜 茶味較淡\ 飲品 /🍎青森縣富士蘋果果汁酒 ($58)🍈富良野蜜瓜果汁酒 ($58)——————————📍火土燒肉尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖

難得朋友嚟香港玩 想帶佢食特色野 就揀咗呢間camping style 嘅燒肉一齊食首先店內裝修係唔錯 幾闊落 食物都唔錯 叫咗個拼盆同和牛都ok 但係服務質素低 一入嚟到食完野水都冇一杯 waiter 行去行去都唔serve人 亦唔會主動幫你換網跟住食到7788就一野收曬枱面嘅碟同餐具 waiter感覺亦不友善 好似想催你走咁 但明明出面冇人排緊隊 亦有好多空枱 朋友都覺得有啲尷尷尬 於是就啦啦淋賣單走最後賣單三個人食咗$950 性價比低 試過一次就算數

一間以露營主題的燒肉餐廳⛺面積大佔地約有5700呎並劃分兩個不同的區域室內燒肉主要提供日式燒肉及料理每張枱都有齊餐具，醬汁及露營燈而戶外酒吧只提出小食/美酒仲有一棵靚靚聖誕樹🎄當日仲噴出模仿落雪的泡泡❄️❄️令我感受到滿滿聖誕氣氛❄️青蘋果紫薯沙律🍏🍠🥗：面層有一大片紫薯粉，中間有軟綿綿的紫薯，混入左乳酪，青蘋果粒及爆珠增加口感，從沒食過好特別，開胃又飽肚🤤唐揚魷魚🐙：炸得好香脆，味道唔會好鹹，食落夠煙韌有咬口松阪豬頸肉🐷：燒肉時烤爐發出吱吱聲很療癒🥰，一份有6片薄切的豬頸肉肥瘦適中，加入檸檬汁令醃製柚子胡椒的味道更突出，再蘸上燒肉汁或紅酒汁更美味月見雞肉棒🐔：用慢火30秒燒至金黃色，雞肉棒啖啖肉，裡面有少少軟骨食落口感豐富有嚼勁，友人蘸上蛋黃醬油直接食好滋味，但我不太愛食生蛋黃，所以將雞肉棒沾上蛋汁再放入烤爐燒一陣，估唔到咁好食香口惹味味噌蟹肉甲羅燒🦀：次次見到甲羅燒例牌必點🤩，用慢火燒約2-4分鐘，蟹蓋內放了味噌，蟹肉，蟹膏，鵪鶉蛋及蔥花融為一體，放入烤爐燒之前先撈勻，食起來蟹味十足，單食蟹膏味道有點濃郁，如果配上其他燒物或白飯一齊食更好味塩燒虎蝦🦐：2大隻虎蝦肉質爽口彈牙，加上檸檬汁令

火土燒肉帶來愜意的露營主題，帳篷下坐在舒適摺疊椅，以暈黃露營燈點綴，圍著營火煮食，感覺輕鬆慢活。室外平台有飄雪效果，加上金光璀璨的聖誕樹，讓我們浪漫打卡，再細味品嚐誘人燒肉，在帳篷下圍爐而食。燒肉拼盤 388拼盤份量十足，有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、伊比利亞豚助條、豚五花及雞腿肉，滿足食肉獸。牛肉雪花滿佈，令人垂涎，牛肋肉質感柔軟，放在烈火上燒，傳來陣陣炭燒香氣，入口油脂豐盛，倍感回味。牛胸腹肉厚切肥美，邊沿燒至焦脆，純純的牛香，十分迷醉。豚助條和豚五花雪花，油脂被猛火迫出，質感綿厚，咀嚼時細膩肉汁散發，肉味濃郁，令人食指大動。雞腿肉燒至網紋顯然，沾上稠密燒肉汁，入口香甜鮮嫰，十分邪惡，感覺暖意入心。蒲燒鰻魚件 108燒鰻魚香噴噴，入口充滿彈性，先把外皮燒至焦香，再慢慢塗上鰻魚汁…大口咬下，鰻魚皮脆內軟滑，惹味之餘，更洋溢充滿鰻魚汁的甜香，鮮味突出，細緻吸引。 醬油帆立貝 88最誘人是帆立貝，大顆厚身，燒至起泡，口感柔滑、綿軟，連濃郁的醬油呷入口，品嚐到純樸鮮香。鹽燒油甘魚鮫 68油甘魚鮫是必點推介，厚實的魚鮫，四邊均勻燒烤，香氣撲鼻。外皮金黃酥脆，脆卜卜的魚皮，香酥誘人。魚肉彈牙，魚油豐

最近我哋去咗一間專門賣正宗日式燒肉嘅鋪頭，佢哋嘅菜單上有好多款牛肉選擇，包括牛肋肉、薄切香蔥牛舌、牛胸腹同埋蒜蓉牛油本菇。首先，我哋揀咗牛肋肉，佢嘅肉質好鮮嫩，燒烤過後散發出迷人嘅香氣。每一口咬落去都能夠感受到肉汁嘅鮮甜同埋濃郁嘅口感，令人好滿足。其次，我哋試咗薄切香蔥牛舌，呢啲切得好薄嘅牛舌片入口即化，加上香蔥嘅香氣，味道更加豐富。呢款料理真係好經典同埋好好味！牛胸腹係我哋另一個揀選，佢嘅肉質鮮嫩多汁，燒烤後更能夠展現牛肉嘅原汁原味。每一口都帶來滿滿嘅滋味，好令人回味。最後，我哋品嚐咗蒜蓉牛油本菇，呢款燒烤過嘅菇類散發出濃郁嘅蒜蓉同埋牛油香氣，口感鮮香細緻。佢哋嘅香脆質感同埋燒烤嘅香氣真係令人驚艷。

呢間位於K11既露營風燒肉店之前開幕時大排長龍🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♂️餐廳由裝修、餐具、枱櫈全部都係露營用品，睇得出花左唔少心思。近幾個月Openrice推出左呢個預付午市套餐，就等小編親身試下先😋露營主題日式燒肉二人午餐 ($426 連加一)(套餐外加購會另外寫上價錢)【前菜】・黑醋冰蕃茄沙律沙律入面有一整個蕃茄同埋紫洋蔥絲。蕃茄真係雪到連個芯都結冰，食落冰冰涼涼，加埋酸酸微微既黑醋好開胃。【肉類】・蘋果味噌牛肋肉👍🏻牛肋肉油花好均勻，食落多汁有肉香。咀嚼就會發現有少少清香果味，調味適中，唔洗另外沾醬都好好味。・柚子胡椒伊比利豬肋條👍🏻豬肋條燒完好juicy，肉質食落鬆軟唔會硬，配搭埋柚子胡椒既調味好清爽。・蒜香芫荽阿波酢橘雞腿肉👍🏻阿波酢橘雞就係飼料入面加左酢橘果皮飼養，係日本德島名物。雞肉肉質彈牙，雖然脂肪少，但燒完都仲好嫩滑，好正！・蒜香牛油煙肉蘆筍蘆筍煮到索晒蒜蓉牛油既味，食落好香好淋，加埋咸咸香香煙肉都幾夾。・豬雞特選拼盤 ($348)拼盤入面有豬里脊肉，豚五花，松阪豬頸肉，雞腿肉，雞翼同雞爽肉。一次過試到唔同款既肉好滿足☺ 但調味就比較單一，如果唔同部位既肉用返唔同醃料就更好。

👯‍♀️約左朋友去行街shopping，血拼前梗係食啲嘢醫飽個肚腩仔先，經過K11發現左依間「火土燒肉」，見佢地門面好特別，即刻被吸引左入去食個lunch先😋入到去真係哇左一聲呀～所有裝修、擺設同餐具陳設都係以露營風為主，牆上仲掛有好多露營嘅用具，即刻好似去左露營咁呀，成個感觀好煥然一新🏕️我同朋友都叫左個牛肋肉Lunch set🥩上菜速度都好快。牛肋肉Luch set入面除左有醬汁牛肋肉外，仲有雜錦新鮮蔬果菌類、泡菜、麵豉湯同日本珍珠米飯。牛肋肉油花好靚，燒完入口鮮嫩多汁，肉質軟腍😌牛味極濃，調味亦恰到好處，唔會過濃而影響肉味👍🏻 新鮮蔬果菌類有杏鮑菇片、南瓜、粟米荀，烤完都十分清甜爽脆。麵豉湯好濃，材料十足。

絕對係被露營風吸引而來的⛺️😍欣賞餐廳嘅心思🤩配置真係去到好盡露營燈 露營椅 露營架 露營杯杯碟碟餐具仲齊全過去真露營😂絕對係一個裝備_ 🤟🏼本身對野食無乜期望諗住食環境都值得嚟試吓點知食落樣樣都唔差 有驚喜😃.1) 燒肉煙花蛋糕🎂 ($488)朋友生日所以叫咗呢個燒肉蛋糕🎇有埋煙花蠟燭蛋糕係全牛肉 牛三筋同雪花牛小排🐮兩款都好食無雪味 燒到八九成就好 唔會韌2) 香葱蒜末牛舌 ($98) 🐮反而另外單點嘅牛舌就普普通通但食燒肉唔食牛舌就總覺得爭咁啲😆3) 阿波酢橘雞胸軟骨 ($78)🐔孤陋寡聞的我😂見到咁大舊軟骨 以為自己叫錯第一次食雞胸嘅軟骨 新奇👀原來幾好食😋4) 月見醬燒飯團 ($42)🍘驚喜之作🤩🤩🤩呢個真係一定要叫外面燒到好脆身 加埋蛋汁好好味😋仲難得唔痴牙 (本身麻麻地飯焦因為唔鍾意痴牙)叫得一個同朋友爭住食😛5) 玉子海苔飯 ($28)🍚日本蛋汁+海苔+燒肉汁=好難唔好食🤣性價比高嘅飽肚物 配埋燒肉食👍🏻6)菠蘿 ($38) 🍍/ 蒜蓉牛油本菇 ($38)🍄菠蘿好甜 但牛油茹就普通食肉食到好膩都要叫返啲配菜refresh下😆7) 海鹽菠蘿梳打 ($38)飲品選擇唔多 同朋