潮薈館

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休息中

和好友在九龍城睇戲，之後晚飯直落；剛好戲院附近有潮州菜館，一於去潮薈館打冷！餐廳裝潢甚具特色；牆身壁畫滿有小村莊的風情，帶點古樸色彩，自成一格！大門貼了推廣優惠，星期一至四全場9折；真是優惠無極限 👍👍午市小炒套餐勁超值，即叫即做，可惜公司不在這區，未能把這裡變成午餐飯堂，真走寶！家鄉鹹雞半隻 $158雖說鹹雞，味道不算太鹹，調味剛剛好 😂😂。雞肉結實有咬口，放點薑蓉更滋味香煎九肚魚洛 $118外層香脆，即叫即炸，上枱還是熱騰騰的，小心燙嘴！內裏魚肉滑漏，經典的潮州菜啫啫芥蘭煲 $118生爆的芥蘭香氣四溢，嫩綠無渣，鹹香惹味，好食沙茶牛肉米 $108米粉是煎的，有微微的脆口感，吸滿了沙茶醬，味道濃郁！比牛肉還要吸引！

九龍城有好多懷舊老牌嘅潮州菜，而近年就有間由長沙灣12老店「潮薈館」，轉戰過嚟九龍城已經超過兩年，深受街坊歡迎，之前同同事黎過一次，食物質素覺得唔錯，最重要係環境乾淨企理！當日仲有二樓包場！因為之前去過啲老舖，餐廳環境真係好令人擔心😅😂。🔸滷水三寶（$248）‼推薦‼有齊鵝片、鵝腸、鵝肝，全部都滷得好入味！🤤個人推薦💕鵝片，鵝片焦糖色的外皮富有光澤，肉質嫩滑，味道鮮美，鵝腸肥美爽脆，鵝肝質地細嫩，份量十足😌。🔹潮陽梅膏骨（$128）‼推薦‼選用豬骨肉以師傅改良嘅梅膏醬，外層炸至香脆，肉質軟滑多汁，味道👅酸酸甜甜好開胃🤤！🔸蠔仔砂鍋粥（$138/例）‼推薦‼例牌原鍋上陣，份量足夠三至四人分享！採用大粒嘅珍珠蠔，份量都算多！🥰啖啖蠔肉，蠔味香濃～😎加上肉碎、香菜嘅點綴，味道更有層次。👍🏻

九龍城除了泰國菜出名之外，潮州菜很出名，今晚便來到一間曾經來過多次的潮州菜館。這間菜館除了樓下雅座之外，還有閣樓。凍大眼雞$208，大眼雞的肉質比較結實，肉味鮮嫩可口，加點普寧豆瓣醬，便可以提升美道層次。金菇瑤柱扒豆苗$168，金菇爽脆可口，瑤柱的味道香濃，配合清甜爽口的豆苗，就更加美味。蠔仔肉碎粥$138 ，蠔仔份量十足，蠔仔尺寸頗大，加上恍如碎和肉碎的香味之後，非常有潮州特色，如果怕蠔仔腥的可以加點胡椒粉，更加美味。茶位$12，這裏除了加一之外，每位客人收取$12的茶位。

潮薈館😘😘😘美味潮州菜九龍城除左小泰國之稱外、原來有間咁特色傳統潮汕菜、牆身以中國水香風情、配中國紅木枱掎、別有一番風味！✨滷水鵝拼盤$178潮州菜、必、必、必食之選、獅頭鵝聞名、肉厚肥美、鵝味濃、滷浸後、鵝冇羶味、仲突顯鮮香、肉質也軟嫩多汁！配菜有滷肉、滷豆腐、滷雞蛋、蒜泥醋是滷水鵝的必備蘸汁、提升味蕾口感！✨芋蓉香酥鴨$128潮州名菜 、芋泥鬆軟，外層纖細蓬鬆、像蜂巢一樣、炸至酥脆香口、不油膩、搭配滷鴨的鹹香，咬下去很有層次感、醬汁鮮香味十足 搭配起來爽極！✨豉汁蒸白鱔$168肥美的鱔、一口一口啖啖鮮魚香、質感彈口、爽脆無比、無得頂、豉汁蒸、冇得輸、配白飯一流！*午市小炒套餐*提供精美午餐潮薈館九龍城福佬村道62-64號福聯大廈地下B號舖港鐵宋王臺站B3出口、步行釣7分鐘

九龍城一店舖(潮薈館)頂級潮菜館，🍻啤酒買一送一，由即日至1月10日九折優惠，優惠一浪接一浪，好彩食得及時😆❣️先來一客開胃頭盤潮州鹹菜，爽脆美味可口❣️滷水鵝肉拼盤鹵水的濃郁醬香滲透每一種食材，鵝肉鮮嫩肉滑，豬肉滑順，紅腸彈牙，鹵水蛋滑潤可口，豆腐嫩滑帶鹵水汁的味道。❣️酥炸蝦蟹棗外層金黃酥脆，買相好cute方型蟹肉棗鮮甜美味，每口散發蟹香味；蝦棗肉質爽脆彈牙，咬落好似有馬蹄，沙葛🤔口感爽脆清甜❣️潮陽梅膏骨梅膏的酸甜味與豬骨的鮮香完美融合，肉質鮮嫩，醬汁濃稠，口感層次豐富❣️汕頭蠔仔洛外酥脆內柔滑，鮮美飽滿的蠔仔與軟糯清甜蕃薯粉交融，層次分明yummy

今日過嚟九龍城諗住食泰國菜，行經福佬村道這間潮州飯館，「潮薈館」，我家的潮州佬又改變主意要食潮州菜，就試吓這間。走進餐廳，看見古色古香木系餐桌和餐椅，牆上的水墨畫，走馬燈造型的柔和光線，都充滿濃厚的中國風情，在這種氛圍下食潮州菜，無疑是一種享受。滷水鵝拼盤178鵝肉滷得入味，鮮嫩多汁，還有滷蛋、紅腸、豆腐都很入味。沙茶牛肉炒河108沙茶醬汁濃郁，還食到花生碎，牛肉夠腍，河粉嫩滑，份量都大碟，唔錯。凍馬友魚188充滿油脂，甘香鮮甜，肉質嫩滑，非常美味，而且非常受歡迎，我們這條是今天最後一條，全部沽清。春菜火腩㷛118春菜味道苦苦甘甘，配搭腩排、蒜仔一起蚊煮，又出奇的好味。

這間位於九龍城的【潮薈館】，主打潮州菜，晚上9點後入座，滿$600減$100，而且啤酒更有買一送一。滷水鵝拼盤滷水鵝滷得入味，而且鵝件皮下脂肪不多，鵝肉嫩腍，豬腩肉切成薄片，十分爽口，另外還有紅腸及香滑豆腐。酥炸蝦蟹棗蝦蟹棗炸至金黃香脆，裏面有些爽口馬蹄，蟹棗較鮮味，蝦棗則結實。椒鹽肉排排骨炸至乾爽，表面椒鹽十分惹味，排骨醃得入味又新鮮。沙茶牛肉河表面舖滿了牛肉，河粉加了炒蛋略炒過，牛肉腍滑，醬汁有陣陣花生香，河粉爽口。

熟悉的九龍城除咗滿佈泰國菜館之外，今日朋友居然帶咗我嚟一間故色故鄉嘅潮州菜餐館。餐廳以故色故鄉嘅裝修及擺設 ，牆身佈滿水墨畫, 木色嘅枱凳，走馬燈，恍如置身古代一樣。前菜先以一碟鹹酸菜作小食，鹹甜剛好，唔會太酸，越食越開胃。滷水三寶 $248三寶有滷水三上乘，集合咗鮮嫩嘅鵝片，又滑又甘香嘅鵝肝，爽脆肥美嘅鵝腸，全部滷得好入味，必點👍凍食烏頭 $188魚肉肉質結實，唔會有泥味，佈滿油香，配埋普寧豆豉醬更加帶出鮮味，以這個大眾化的價錢，烏頭相對比出面餐廳大條。抵食🥰酥炸蝦蟹棗 $128潮州出名小食雙棗，蝦蟹肉鮮甜，內有馬蹄及豬肉碎帶爽脆味道同口感，外皮酥香，不帶油膩。而家餐廳仲做緊三個好抵優惠，星期一至四全埸九折優惠（10/12-10/1）9點後入座$600減$100Asahi 啤酒買一送一

時不時就會口痕掛住潮州菜，特色菜餚同傳統味道絕對係一家大細都鍾意嘅選擇。 呢間竟然有🤍潮州蘿蔔灌章，由於呢味做法繁覆，真係唔係度度都有得食。用外層炸得金黃嘅腐皮，包住爽甜蘿蔔絲同花生，由於蘿蔔絲經高湯澮過，特別入味，推薦大家一試。幾乎每台必叫🤍招牌咸菜鮮豬肚湯，胡椒夠辣，咸菜味出，飲完成身暖笠笠。豬肚湯呢啲咁難洗嘅嘢梗係出街先叫嚟飲喇。 另一🤍芋蓉香酥鴨就常見啲，不過我鐘意以佢用腐皮墊底，同用大量嘅炸麵包糠鋪上軟綿綿嘅芋蓉，外脆內軟。🤍凍食烏頭超級大條嘅烏頭魚，中間嘅魚腩位置特別嫩滑，蘸上豆醬，夠曬醒胃

食過幾次覺得唔錯，見有做優惠咁抵即刻訂位食嘢！滷水掌翼$118勁大碟掌翼，得幾嚿豆腐咋，非常抵食。全部都係大掌翼，滷得好入味。潮陽梅膏骨$128排骨肉冇咩肥膏，肉質好易咬。酸酸甜甜嘅梅子味好開胃。汕頭手打牛丸湯$188潮州紫菜湯，仲有彈牙、大粒、多肉汁嘅牛丸！清心丸綠豆$28綠豆清甜唔膩，仲有好多煙煙韌韌嘅清心丸。而家去到1月10號星期一至四都有九折優惠。即日起夜啲九點後入座可以揀用$600-100優惠。Asahi superdry有得買一送一。

在潮薈館的這頓飯真是太棒了！🔷滷水鵝肉拼盤色香味俱全，鵝肉鮮嫩，滷汁入味，吃一口讓人忍不住想多來幾片。🔷酥炸蝦棗外面酥脆，裡面是鮮甜的蝦肉，口感搭配得剛剛好，好食到停唔到，推介！🔷汕頭蠔仔洛蠔仔鮮味，配上特製醬汁，正！🔷准山雲耳炒西芹腰果清脆可口，腰果香香的，廚藝了得，好味。最後，清心丸綠豆爽清清爽爽，正好解膩。朋友都讚我揀呢間餐館揀得好，下次必定再來。今日係平日有9折（星期一至四），抵呀。

今晚，我與好友在九龍城福佬村道62-64號福聯大廈地下B號鋪的潮薈館享用晚餐。這家餐廳以其地道的潮州風味而聞名。我們點了一桌豐盛的菜餚，包括香嫩的滷水鵝片、鮮美的招牌鹹菜豬肚湯、酸甜可口的潮州糖醋面、外酥裏嫩的芋蓉香酥鴨，還有汕頭蠔仔烙和潮州蘿蔔灌章，每一道菜都讓人回味無窮。最後，我們以清心丸綠豆爽作爲甜品，一人兩碗好味道，爲這頓晚餐畫上完美的句號。潮薈館不僅食物美味，環境也溫馨舒適，是朋友聚會的好去處。

今天晚上，我和朋友一起前往位於九龍城的潮薈館享用晚餐。這是一家以潮州菜聞名的餐廳，環境舒適，氣氛熱鬧。我們一進去就感受到熱情的服務，隨即開始點餐。首先，我們選擇了卤水鹅片，肉質鮮嫩，醬汁入味，讓人回味無窮。接著，招牌咸菜猪肚湯是我們的必點，湯底清甜，豬肚軟滑，令人感到暖心。此外，我們還點了潮州糖醋面，面條彈牙，酸甜的醬汁完美融合，讓人一口接一口。芋蓉香酥鴨的外皮脆口，內裡的芋蓉則香甜可口，讓人驚喜。汕頭蠔仔洛鮮美多汁，搭配醬油更是美味。潮州蘿蔔灌章也是一道不容錯過的佳餚，餡料豐富，口感獨特。最後，我們點了招牌方魚炒芥蘭，魚嫩滑，青菜鮮脆，搭配相得益彰。餐後，我們選擇了甜品清心丸綠豆爽，清新解膩，讓人心情愉快。整體用餐體驗非常愉快，期待下次再來！

滷水拼盤 (鵝片, 墨魚片) - $198這道滷水拼盤呈現了潮州菜的精髓，鵝片鮮嫩，肉質滑口，搭配上獨特的滷水醬汁，充分吸收了香料的味道。而墨魚片則是彈牙且富有海鮮的鮮甜。凍大眼雞 - $208大眼雞的肉質鮮美，烹調得恰到好處，外皮酥脆，內裡卻保持了多汁的口感。淮山雲耳炒西芹腰果 - $98這道素菜清新脆口，淮山與雲耳的搭配增加了多層次的口感，西芹的爽脆與腰果的香脆相得益彰，讓這道菜不僅色香味俱全，更是健康的選擇。潮州芋泥 - $35作為甜品，潮州芋泥的口感滑順，甜而不膩，完美地收尾了這頓美餐。芋頭的香氣濃郁，讓人回味無窮。清心丸綠豆沙 - $28這道甜品清新可口，綠豆沙的細膩與清心丸的口感形成對比，既有傳統的味道，又能帶來一絲新意，清爽的結尾讓整體餐點更加圓滿。

兩個人點四碟菜來作為2024最後晚餐🫢即日起至1月10號 逢星期一至四做緊九折優惠 餐廳營業至凌晨 九點後入座仲有每$600減$100食豪啲叫多啲有優惠咁抵食就更加盡興啦！❣️鹵水鵝片鵝肉沒有羶味 肉質軟嫩多汁滷水香料味不會太過濃重霸道 香醇淡麗師傅把鵝肉切成均勻薄片 功夫了得底下仲有啲好溜嘅滷水豆腐添❣️金沙蝦球金沙蝦球的鹹蛋黃外層香而不膩 炸粉嘅厚度恰到好處 蝦肉結實質佳 ❣️金菇瑤柱扒豆苗豆苗翠綠鮮 冇苦澀草青味配上帶咬口的瑤柱及金菇 芡汁唔會太濃卻有瑤柱嘅鮮味令豆苗充滿瑤柱香 下飯一流❣️普寧炸豆腐普寧豆腐唔係度度有得食 最特別之處加進了番薯粉令外皮柔韌酥脆 內裡滑溜 就咁食食到豆香另外還配上韭菜鹽水 又係另一番滋味呢度嘅座位有空間感 乾淨企理 帶古典風同我想像嘅潮式菜館有好大分別