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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
37977321
營業時間
今日營業
09:30 - 20:45
星期一至六
09:30 - 20:45
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
09:30 - 20:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在鰂魚涌熙來攘往的街角，藏身一間門面不算起眼的粵菜專門店。鋪仔細細，卻憑著一份對傳統粵味的堅持與創新，特別是那道令人一試難忘的「雞皮餃子」，吸引著識食之人專程到訪。店內裝潢簡樸，空間雖不大，但打理得一塵不染，桌椅擺放整齊，燈光明亮舒適，甫進門已覺安心。老闆總是笑容可掬，態度誠懇有禮，無論是介紹菜式或閒話家常，都帶著一份港式街坊的親切與熱情，讓人倍感溫暖。鎮店之寶「雞皮餃子」絕對是必試之選，更是誠意之作。有別於傳統麵粉皮，店家巧妙地選用新鮮雞皮包裹餡料。雞皮處理得宜，薄身而無多餘油脂，經巧手包製後炸至金黃酥脆。一口咬下，「咔嚓」聲響亮，雞皮的獨特香氣與微脆口感瞬間爆發，內裏的餡料（常見如蝦肉、豬肉、蔬菜等組合）飽滿多汁，鮮味十足，與雞皮的油香完美融合，毫無膩滯之感。這道菜不僅是創意，更是功夫與心機的體現，足見店家對食材配搭與烹調火候的精準拿捏。食物處處見心思，不止於雞皮餃子。其他粵式小炒或點心，同樣講究食材新鮮，調味正宗而不過火，份量實在。沒有花巧擺盤，卻能嘗出樸實而紮實的「家」的味道與手作的溫度，處處流露出店家的用心與誠意。總括而言，這間鰂魚涌的粵菜小館，是繁忙都市中難得的一隅。它以潔淨的環境、誠懇有禮的老闆，以及極具創意且製作認真的招牌「雞皮餃子」為記認。若你想尋找一份貼地、有heart的粵式風味，感受小店獨有的人情味與手藝，這裡絕對值得你專程拜訪，細味那份在細節中展現的飲食誠意。小店雖小，人情味與好滋味卻是最濃。
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潮粉主打潮州風味粉麵作為附近既打工仔 想快速解決一餐又追求地道潮州味潮粉是穩陣選擇有新鮮嘅手切牛肉河粉亦都可以好似車仔麵咁選擇唔同嘅配菜牛肉現切，色澤紅潤，上桌時仍帶粉嫩靠熱湯燙至半熟，口感軟嫩不柴有5-6片，厚度適中，不會過薄而失去嚼勁香辣雞煲係最新推出主打潮州風味選用新鮮雞腿肉，斬件適中，皮滑肉嫩，醃製入味辣汁滲透到肉裡，不會乾柴潮式沙茶醬混合川味 醬香濃郁帶微微麻香（可選小辣/中辣/大辣）吃到一半加湯變火鍋 多種配料選擇亦有不同特色小食選擇推薦有 ： 雞皮餃子
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估唔到係鰂魚涌有咁正既粉麵食係嘉榮大廈後巷行入黎，見到潮粉呢間鋪頭，入到黎小店裝修都幾靚，餐廳職員服務好。我揀左蝴蝶腩淮山麵蝴蝶腩唔係周圍有得食，據說係一隻豬自有一舊，食落去完全唔似食緊豬，以為自己食緊牛，淮山麵好滑好好食，湯底又清。朋友揀左招牌豬雜麵豬雜洗得好乾淨，乾淨程度真係媲美係屋企整得咁乾淨，又好食。最後揀左蜆芥鯪魚球、雞皮餃子鯪魚球好大粒，好新鮮。雞皮餃子就炸得岩岩好，$38蚊有5隻，好抵食。值得一讚係，店內職員態度好好，值得推介。
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鰂魚涌「潮粉」以粉麵為主打，但同時加入金嘉禾黃油飯系列、火鍋同滋味小食，提供多元化選擇。招牌豬雜粉：湯底香濃胡椒味突出，豬潤、豬肺、豬腰、豬粉腸、豬腩片，每款都有兩件，第一次食到咁足料既豬雜，而且洗得好乾淨，完全無膻味，配上爽滑米線相得益彰，令人一試難忘。去骨嫩滑海南雞飯：海南雞肉質嫩滑，無骨啖啖肉，黃油飯粒粒分明，香氣撲鼻，配上胡椒湯，非常開胃。金龍燒賣：造型飽滿，肉質鮮甜，帶來點心店級數既口感。炸魚片頭：炸到金黃色，沒有油膩感，魚香濃郁，作為小食非常適合。醒酒胡椒湯蘿蔔：蘿蔔吸湯入味，胡椒溫辣驅寒，令人驚喜。總結，小店食物融合多元潮味，既有地道風味，亦加入現代元素，無論是速食、宵夜或火鍋聚餐都非常適合。
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天氣酷熱留係公司冇外出，用app外賣試呢間。餐點到達仲熱騰騰。牛丸多汁彈牙，似係牛骨湯底但冇味精，再加咗魚蛋，魚蛋就一般般但唔差嘅，份量都正常。下次會去鋪頭試其他粉麵。
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