潮城潮汕火鍋

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休息中

同一年四季都鍾意打邊爐嘅朋友一齊嚟咗呢間火鍋店打邊爐🤣$88「澄海滷水湯底 拼 牛骨湯底」：「澄海滷水湯底」咖啡色「牛骨湯底」奶白色，打邊爐之前2款都試飲啖湯先，2款都幾好味，其中「滷水湯底」味道尤其濃郁😋$228「潮城極品牛肉三拼（吊龍伴、雪花牛頸脊、匙仁）」：3款牛肉都幾好味，都係肉質軟熟好牛味🤣，上枱嘅時候個碟仲企響度非常立體🤣$48「潮城餃子拼盤6粒（豬肉栗米+豬肉韭菜+豬肉芹菜 各2粒）」：3款餃子🥟都係大大粒材料充實🤣$33「魚册4粒」：幾彈牙🤣$23「油麥菜」：「油麥菜」新鮮，新鮮就自然好食🤣$43「潮汕牛筋丸4粒」：又係好彈牙，亦都好好牛味🤣$43「炸墨魚餅 4塊」：即炸即食，香口🤣$12「無糖可口可樂」：可樂凍冰冰就梗係好飲啦🤣

同普通的火鍋店一樣都是自己調配醬油 這家的醬油選擇不算多但基本有的都齊全了上食物的速度都算快湯底選擇了具特色的滷水汁和清湯叫了比較有特色的潮汕牛丸和鵝肝丸類大推 基本上比起一般吃到的更有味道和口感對得起這個價錢鵝粉肝超特別, 本身已經是熟的超粉嫩的口感點佢獨有既醬汁食到停唔到口菜類都新鮮 吸引左湯底之後更加入味同鮮韭菜餃係店家自己包既韭菜飯, 皮個樣吹彈可破入面滿滿的韭菜, 皮薄多餡!!叫了兩款牛, 牛頸脊和三花趾三花趾屬於稀有部位, 牛味重鐘意食牛味重既一定要點這個還點了牛柏葉和黃喉, 兩個都是潮汕火鍋很常見到火鍋配菜鮮味非常, 食落非常滋味

潮城火鍋旺角白布街2號潮洲都幾多野食架，但講到打邊粒，牛肉都好出名的，就是除了潮洲打冷同滷水外最廣為人知架美食今日落雨，就去了打邊爐先混個邊爐沾料醬先。接下來是湯底，姬松茸雜菌豬骨湯，落足菌好夠味架，我會食埋菇架！試了吊龍伴$88，是手切牛肉，滾熟後幾有咬口的。小食過口癮，$38 炸蝦餅，彈彈的蝦餅，估唔丁潮洲邊爐都有得點來食。$23 生菜一碟$33 獅頭鵝肉丸，第一次食鵝肉丸，好特別，有陣鵝香食物幾特別，牛肉手切

公司附近開咗間潮汕牛肉火鍋，今日收工同同事去試下。調料，小料好豐富，最重要仲有自家制蒜油，啱曬唔同種類嘅FD。雙拼湯底（姬松茸豬骨湯底拼牛骨湯底），兩邊湯底都好足料，姬松茸豬骨湯底落咗大量菌菇，牛骨湯底落咗大量粟米同白蘿蔔，兩邊飲落骨湯味道好濃同埋好清甜。炸蝦餅，蝦餅入口好鬆脆，蝦肉緊致彈牙，食落好鮮甜。雪花牛頸脊，牛肉好厚切同埋雪花分明，燙15秒已經可以食。牛味好香同埋牛肉軟嫩，唔錯。五花趾，略帶筋膜，食落彈牙爽口，唔會覺得硬。匙仁, 係連住脖子嘅部分，都係有少少筋膜，不過食落同五花趾係唔同口感，偏軟嫩口感。澄海鹵水鵝腎, 鵝腎片得很薄身，微微燙下就可以食。鵝腎處理得好乾淨，同埋鹵水入到肉裡，食落好脆口彈牙醬香味濃郁。獅頭鵝肉丸，鵝肉丸第一次食。丸子彈牙爽口暴曬汁水，仲可以食到一粒粒肉。豬肉芹菜餃，餃子皮軟糯似手工製作。落咗大量芹菜粒，食落好似食西米，口感唔錯。雜菜拼盤，有4款蔬菜，其中生菜同皇帝菜最好味。蔬菜嗦曬湯底鮮味，食落脆口鮮甜，好健康TIM。

新開張旺角潮汕牛肉火鍋店上星期日經過旺角黑布街，想起上次在這裡吃飯已經是去年的事，走著走著看到一間剛剛開業的潮汕牛肉火鍋店，除了牛肉外，亦提供熟食，不如一試。環境乾淨企理，好有內地著名火鍋店的風格，湯底選左豬骨及蟲草湯，兩者都很清新。店員推介牛三寶和肉丸，確實頗為新鮮又肉味濃厚，輕輕灼8秒就食得。另外，叫了水餃和炸丸子，都是剛炸的食物。價錢尚可接受，冷氣足夠，喜歡牛肉的朋友不坊一試。潮城潮汕火鍋店旺角黑布街

Fafafoodblog為食花太郎🍴澄海滷水湯底拼牛骨湯底88 蚊🐂牛骨湯牛味香 配埋越煲越林既白蘿蔔同粟米 滷水湯低好 入味 夠咸香。正🍴吊龍伴188蚊🐂牛背脊位 每隻牛得5 % 彈牙 肥膏適中 正🍴蒙古羊肉片 68 蚊🐑羊肉片好彈牙 羊肉味香同煙un🍴豬肉芹菜餃4 粒33 蚊餃皮爽口彈牙 餃肉入面芹菜新鮮 🍴獅頭鵝肉丸4 粒 33 蚊鵝肉味好爽口彈牙 一咬落去d醬汁爆哂出黎🍴炸蝦餅4 塊38 蚊🦐小食 外皮夠薄又香脆 蝦肉彈牙新鮮 🍴澄海滷水鵝件78 蚊鵝件唔洗點醬 已經醃到好入味🍴雜菜拼盤 58 蚊🥬#潮洲菜 #火鍋 #牛肉 #水餃 #吊龍伴 #羊肉 #牛骨湯 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#潮城旺角白布街2 至24 號藝興大廈5 號鋪地下及閣樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblo

今日食呢間位於旺角既火鍋店, 近排潮汕牛既興起令到我都想試下呢D牛同平時食開既有咩分別首先有不同既醬料可以選擇有辣有唔辣, 店員告之辣椒油係佢地整的, 出面食唔到呢隻味湯底揀左雙拼, 滷水+蕃茄粟米, 滷水係潮汕既特色湯底而蕃茄粟米係清甜系列, 更加能夠食到食材本身既鮮味首先黎既係潮汕牛筋丸價錢黎講一點也不便宜4粒$43但如果你係有質素追求的人就會覺得物有所值!!因為真係超超超好味同香港凍肉店買既有著很大的分別呢個係爆汁+香口鵝粉肝唔係度度都有得食, 估唔到呢度有, 而且份量都唔少炸潮州蝦棗好香口的炸蝦味, 香脆香脆的雪花牛頸脊超特別的, 會像一個盾牌的放在桌上肉質嫩QQ, 而且肥瘦適中鵝腸新鮮的鵝腸, 口感Q彈

果日星期六同朋友經過旺角見到一間店舖寫住潮城。原來係食潮州火鍋。我最鐘意食牛肉火鍋跟住走入去食。見到有個牛肉火鍋拼盤個賣相非常靚。肉汁好鮮嫩。然後再叫左個九菜餃喺自家製好好食。跟住又叫左個自家牛根丸非常多肉汁。就是最有驚喜係朋友鐘意食鵝肝就叫左一份試下。估唔到我係第一次用來做火鍋材料係咁好食好嫩滑。又叫左個炸蝦丸及炸墨魚丸係即叫即炸非常鬆脆。最尾再叫左一個稻庭烏冬非常有口感彈牙。又食左兩款菜都好新鮮份量都算多。二人食就剛剛好。那裏店員都非常好有禮貌👍