漁火海鮮刺身火鍋

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💕花膠響螺燉豬展（湯底）燉湯好香，和朋友每人喝了2碗也捨得加湯轉火鍋😆 不得不讚花膠有7-8大片，響螺非常大，原來足料的老火湯做湯底可以那麼好食！.💕蘇格籣蟶子皇沒吃過那麼大，那麼厚肉的蟶子🥺 新鮮得不得了，已經物超所值了～.💕雪白鮮鱔片這是鱔的腩位，平時在火鍋店點的鱔片都沒那麼大片，比手掌還要長，份量很有誠意😍.💕象拔蚌刺生很大一盤😍 師傅刀功利害👏🏻 薄切得黎又夠鮮味又彈牙，這質素這價錢絕對值得！.💕手切PRINE牛肉（中）油花比例均勻，油脂感有之餘牛味也足夠！.💕時令什菜籃每天新鮮蔬菜🥦🥬🌽粟米夠甜🥰.💕白家竹蔗茅根自家製，清甜唔是死甜，降火一流👍🏻

有冇人同我一樣一年四季都鐘意同朋友打邊爐呢🤣今次跟網上介紹去左呢間位於銅鑼灣既火鍋店，食物選擇都好多，店員都有同我地介紹有咩時令配料，整體好有驚喜_花膠響螺燉豬展 $198好足料既湯底，花膠大大塊好滋潤，加左豬展好清甜，打邊爐一流加拿大野生象拔蚌 $588好大盤超抵食，聽店員講出面食要差唔多成千蚊，食落爽口，啖啖鮮味☺️極品騸牯牛$488牛味香濃，口感好豐富，鐘意食牛既朋友仔一定要試下，一口接一口超滿足蘇格蘭蟶子皇(2隻) $156 好新鮮，大大隻淥一淥就食得，彈牙好好味炸墨魚餅 $88 大大塊入面有墨魚粒粒，作為小食好惹味時令什菜籃 $78 即炸鬆脆響鈴$58 另外叫左兩個食火鍋必備既菜盤同響鈴，兩者吸收曬湯汁好好味自家竹蔗茅根$58打邊爐必飲，不會太甜，有助解膩

漁火閃爍，遠處都能望見，有質素有性價比既火鍋店，即使係樓上舖亦都不減人氣。打邊爐呢加度度都貴，仲要食材未必好，呢度既性價比真心好高，食材好、湯底正、性價比高、坐得舒服，教我點樣唔極推😏？——$1,727/ 2ppl (連 10%服務費）——✧醬料 $15*2✧花膠響螺燉豬展$198，係燉湯，無味精仲要超足料！好多花膠螺頭呢啲湯料可能食！十萬個建議直接飲左先！✧手切Prime牛肉（中）$238牛味濃，帶油香，肥瘦適中✧超巨大海中蝦 $128真係超巨同新鮮，爽彈鮮甜✧加拿大野生象拔蚌刺身 $588 （優惠價）非常鮮甜爽口✧蘇格蘭蟶子王 $156/2隻因為新鮮，落10秒左右已可離殼，肉質滑嫩、鮮甜、極厚肉✧鮮打靚蝦滑 $88真真正正粒粒蝦肉！我見到成隻蝦係舊滑中間😳✧巧手糖心皮蛋 $48晶瑩剔透、花椒味好香又唔會太辣✧自家製竹蓆茅根 $58✧菜 $38

高質火鍋店 性價比極高地點喺銅鑼灣地鐵一出就到係樓上店 夠曬就腳😝最讚係個靚湯底 海鮮一流 好抵食👍🏻👍🏻1️⃣菜乾白肺豬骨 $168個湯係可以飲 吾係火鍋湯底冇味精 係靚湯 要飲夠2大碗2️⃣手設頂級Prime牛肉 $238好有牛味 燙幾秒就食得3️⃣蘇格蘭蟶子王 $78 each 好大隻 好新鮮 都係錄幾錄食得 咬落去淡淡肉 好食🤤4️⃣椒鹽海中蝦 $108有5隻大蝦 即炸出嚟好香脆 唔到打邊爐都有呢d小食5️⃣鮮打蝦滑 $88隻隻大蝦係入面又係淡淡肉之選6️⃣即炸響鈴 $58上枱仲係熱 真係即刻炸出嚟 7️⃣白菜仔 $38新鮮👍🏻📍漁火海鮮刺身火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓

一般我很少會再度介紹同一家餐廳，但真心覺得這家餐廳值得表揚👍🏻他們店的食材都是自己親自跟貨的，所以品質也有保證，我們一家三口吃完結賬也只是每人平均五百多塊而已，很划算呢..❈晚餐❈{湯底}❥ 花甲海蝦魚湯鍋 HK$198 | 評分：8.5/10它的湯很鮮甜，感覺很滋補，等到吃火鍋中段再喝湯，味道更昇華了🤤(不過湯也不能喝多，重鈉喲‼️）{食材}❥ 手切頂級prime牛肉 中size HK$238 | 評分：9/10雪花分佈的密度均勻漂亮，賣相吸引，大大片，嫩滑，有牛味😋(小補充：牛頸脊比較有多筋，有嚼勁的，而牛邊位是比較瘦的，可能有些柴，我喜歡嫩點的xp)❥ 極品黑豚腩肉 HK$88 | 評分：9/10賣相吸引，大大片，很嫩滑，油脂和肉部份分佈得很均勻，有點奶味的感覺❤️❥ 日本牡丹蝦刺身 (2隻) HK$128 | 評分：9/10新鮮有蝦味，就是太小，吃不過癮🥲❥ 鮮味海中蝦 HK$128/份 | 評分：9/10本身這次點的湯也有蝦，但裡頭只有3-4隻蝦(數量視乎當天蝦的大小而定）蝦肉鮮甜彈牙，不會霉霉的，能吃得出是新鮮的👍🏻❥ 蘇格蘭蟶子皇 HK

今次想介紹一家高檔次的火鍋店😎🤑它比一般的火鍋店要貴，但貴在於它的食材新鮮，而且它的湯底像老火湯一樣，會令你喝上癮~我們選的湯底：▪️花膠響螺燉豬展 HK$198湯一煮沸的時候我就忍不住喝了兩碗湯，到後來吃得很飽要結賬時也喝了一碗作結尾~它的湯很鮮甜，感覺很滋補，如果不是還要吃其他東西的話我還想繼續喝呢~▪️肥水大花甲 HK$98真的很肥大，很鮮甜▪️蘇格蘭蟶子皇 HK$48/隻爽滑、清甜，就是吃到一粒沙而已啦~(如果湯底選了花甲海蝦魚湯鍋就可省略)▪️手切頂級prime牛肉 中size HK$238雪花分佈的密度均勻漂亮，賣相吸引，大大片，嫩滑，有牛味(看到不少人也有說牛頸脊好吃，我就問了店員這兩者有什麼差別，她說牛頸脊比較有多筋，有嚼勁的，但我喜歡嫩點的xp)▪️極品黑豚腩肉 HK$88賣相吸引，大大片，很嫩滑，油脂和肉部份分佈得很均勻，有點奶味的感覺▪️即炸鬆脆響鈴 HK$58賣相很好，炸得金黃兼用力夾就會碎掉的感覺，吸了湯汁之後也很好吃▪️手打墨魚丸 HK$78新鮮，有墨魚粒，彈牙又鬆化，很好吃▪️鮮打墨魚滑 HK$88新鮮嫩滑彈牙好吃▪️順德魚腐 HK$48新鮮，咬下去湯汁就滲出來，而且看到裡

響螺花膠湯底超好飲👍👍👍 飲完再打邊爐 鮮鵝腸好味😋😋😋 海鮮新鮮冇呃人💪💪💪牛肩隻叫個中嘅都夠食 記得要食冰豆腐 大大舊有質感 小食叫咗炸魚皮同椒鹽九肚魚 好食又香脆👍👍👍 值得再去試一次🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

不要抱太大期望想有好的性價比，因為價錢和價值一致，以4個人接近2千幾的消費，該是唔算好高的要求，但亦不太有驚喜。食品就叫左12樣左右，各有特色，湯底就兩款，一般味道，醬料就多花款而且新鮮，味道亦在預期內，牛肉值得一試，因為我地都叫了兩大份，是食完再叫，生蠔就夠大隻，其他食材就中上而且夠鮮，飲品就叫了一塔啤酒，2個人飲剛剛好，環境座位舒認真唔錯，服務就友善。基本上可視為一間值得去消費，但以價錢來說在銅鑼灣可以好多選擇，但亦唔會失望，其實這已是第二次幫襯，見一如以往保持到水準，如果食火鍋沒有心水，這間可以試下。😋😋

They had humongous oysters, the size of half my hand. Very delicious oysters, and I really liked the exploding cheese balls too. We ordered a bottle of Sake, and the total was 1400. Quite the damage, but the sake was 500, and we got oysters and a lot of food. Would come again, but I think I would really carefully choose the options, cause it can be relatively expensive. 

Visited this restaurant again at night after 9pm on 1 Sep 2021. This is one of my favorite hotpot restaurant. The food quality in general is good, especially their beef, fresh, tasty and with reasonable price.

當晚突然間想食火鍋，好多間都冇位，見佢話9:30有位咁就定左👍標準時間去到點知沒有位問果個負責女人又話唔知要等到幾時先有位😞咁其實咩叫訂位？真係好難明白🤬之後等多45分鐘先有得食已經冇晒心情食😢叫左個螺頭花膠湯底係好味好飲，但其他野食真係好一般貨色😔但價錢一啲都唔平，叫左個咩牛都有嘅拼盤，只有牛頸脊先好食，其他都唔好食☹️2個人都成1100元真係得個湯好飲😢咁嘅訂位服務態度收這個價錢一定冇下次🤬

一入內有卡位，座位寬闊，有私隱度，服務非常佳。火鍋料及湯底選擇多，麻辣湯底重麻味，但又越食越辣，另類的麻辣火鍋，不錯。響鈴即叫即炸是推介之一，蝦丸大大隻蝦彈牙又爽口，其他火鍋料亦非常新鮮，重點牛肉出場，牛頸脊肉腍又不靭，食完一碟又一碟。平日有折扣優惠，連飲品每人三百多元，真是值得推介的火鍋店。

朋友生日， 見食評幾好， 試一試， 點知……食物唔算新鮮， 亦未去到好差， 任食火鍋質素……自家蝦丸鬆散， 墨魚多粉， 牛丸係牛丸河既質素……牛肉唔算新鮮， 冇乜特別。相對好既係湯底。下次都係幫襯返老字號。

海鮮新鮮，湯底好味，環境舒適，肉也質素好，服務也很周到，有機會會再去的與舊同事約會傾下計，看到評價好似幾好，就選這間來試吃。昨晚得連我哋兩枱客，可能是閒日關係，有一點冷清，但其實各方面都幾好質素，點了四款湯底，麻辣湯最啱我口味，海鮮、肉類、丸、帶子餃、花膠、各種食物新鮮有質感有咬口有味道，連西洋菜都好嫩口！大男孩工作人員也很懂與客戶閒談，又服務周到，整體體驗很不錯，雖然唔算平但仍是可接受範圍，會再去的。

時代廣場旁邊的海鮮火鍋店，在那個有名的雙皮奶對面，去之前在雙皮奶店消磨時間，630準時到店裡，伙食比想像的要好吃，推薦那個頂級的牛肉和活魚刺身，價格雖高但是物有所值，對了，那個四拼的丸子特別好吃，其他的就看個人喜好了，總之個人認為算是全港排前三了，那個花膠豬骨湯倒是一般並沒覺得特別好，牛肉量有點少，需要點大份的，活魚刺身吃好以後可以把魚骨拿去椒鹽做炸，很好吃，飯後沒有點主食，回到家還是有點餓，下次再去