漁場台風

營業中

休息中

雖然知道拉麵是很肥很肥的一類食物，但麵痴的我時不時便想吃一碗濃湯拉麵。今日在旺角逛街，無意中發現漁場台風，決定一試。記得以前的日本同事常誇讚荃灣的台風拉麵，所以心動地想來試它的分店。雖然我不是拉麵專家，但一喝它的湯底，有濃濃的海鮮味。我選有櫻花蝦的版本，濃濃的日本風味湯汁，不錯！麵條則跟一般的拉麵店一樣，可揀軟硬。特別之處，它把日本的細心與待客之道一併帶來香港，為客人細心準備橡膠條綁頭髮。好窩心！

根據住在旺角的朋友推薦，要在油尖旺一帶吃拉麵沾麵，一定要試試這家漁場台風😆❤️晚上大約7點左右來到這裡，已經有少量人在排隊了。等了大約15分鐘後，終於可以進去了。入到去，店員好好人，比左d髮帶我，仲比一個盒我黎放腳下，好細心。Menu一如既往係午市沾麵、晚市拉麵🍜 上次食完沾麵好有驚喜，所以今次就去試拉麵luu櫻花蝦拉麵，即係蝦拉麵，外貌十分吸引，顏色配搭好襯，配料配上半熟蛋、荀、豚肉和紫菜。首先講下我覺得最緊要既麵條，麵條十分彈牙煙韌，不過味道方面就麵粉味重點，湯底唔濃，所以麵條味道不能吸收到湯底的味道。半熟蛋個人覺得一般，雖然有少許流心，但是仍可以見到少許熟蛋，或者是我唔太識食吧另外，我也很喜歡這裡的荀😆😆 煙韌十足，味道十足，好喜歡！總的而言，我比較喜歡午市的沾麵多點，但是不論是沾麵，或是拉麵，這家的麵條都做得很出色，在香港以這個價錢來說真的很值😆👍🏿

上次黎呢度食已經系半年前既事喇💭，今日出開黎旺角，一於再黎幫襯多次啦😃！小妹同朋友12點🕛就到達，吾洗排隊真系好啊😇！店舖既格局同正宗日本🇯🇵拉麵店無異，牆上掛滿日本風既海報，好有特色🙆🏻。有部份店員仲系日本人添😝！入到去店員見我地長頭髮👀，隨即遞上橡筋(仲有吾同顏色可以揀添🌈)，等我地享用沾麵時d頭髮吾會跌哂落黎，都幾細心❤️～桌上有壺凍檸檬🍋水，非常清新，客人可以自行加水💦～沾麵既享用方法用漫畫形式展示😄，可愛得黎又清晰👍🏻～魚介豚骨沾麵($83)：麵既份量有：180g(小)、250g(普通)同350g(加麵底)(+$10)，呢度既份量偏大😮，小妹揀左小已經食到好飽喇😜！醬汁都可以揀多或少，今日想食濃味d，於是揀左多醬😙。而每碗麵🍜都有紫菜、叉燒同半隻溏心蛋🥚。沾麵比較粗身，麵質彈牙，掛湯力不錯👌🏻；湯底味道濃郁而不會過鹹👏🏻。烏龍茶($15)：食日本野小妹最中意飲茶🍵，感覺和風d，低卡又解渴😆～

上次同男朋友食完蝦、沙甸魚拉麵，今次黎食埋期餘兩種：鰹魚同魚介豚骨拉麵，話咁快已經試晒全部口味。我今次揀左150g，對女仔黎講份量已經夠，男仔肚餓可以嗌200g，因為呢間拉麵份量較多。順帶一提，原來儲齊3碗拉麵嘅收據，下次食麵就可以免費有蛋。鰹魚個湯濃過魚介豚骨，嗌左多醬汁，幾好味！

睇過好多食評，慕名而來。嘗試一下呢間的沾麵，地方就腳，假日就同友人去嘗試！店鋪由於門口被裝修的棚架遮蔽住，找了一段時間，門口排隊時都被棚架滴濕了。這個略為是一個小小的扣分點。小妹同友人分別點選了兩款口味1. 魚介豚骨沾麵2. 焙煎黑芝麻沾麵發現小店有個賣點可以係個人喜好上，簡選合適自己的配菜！抵讚！至於食物方面，小妹的魚介豚骨沾麵很濃很有豚骨味道，但略為湯汁較稀，未能將麵條完全掛上湯汁。P.S. 小妹因爲走荀 換多了半邊 半熟蛋可是略為熟了一點。紫菜也較淋。而黑芝麻沾麵黑芝麻味很重，味道有點像黑芝麻湯丸假如很愛黑芝麻味，會很喜歡，這個要看個人喜好啊。雖然湯汁不太突出和不太掛好沾麵，但全餐的精髓在於 叉燒！非常滑和鮮甜，叉燒很入味，亦沒有肥膏，不似平日拉麵店的，會有一大舊脂肪。岩曬女仔口味！ 沾麵店有自選配菜的優勢，亦有可進步的空間，希望下次到來會食到更滋味的一餐。

男朋友鐘意食拉麵，有朋友介紹我地試下漁場台風。夜晚黎先係拉麵，午餐只提供沾麵。夜晚七點到入座，唔洗等就入得，七點幾食完出去，外面已經排晒隊。拉麵選擇唔多，得4款，全部都係海鮮。我點左蝦，男朋友就嗌沙甸魚。餐廳話拉麵份量比出面多，黎到真係好多，我同男朋友都係嗌200g,勁飽，都覺得下次嗌150g就夠。啲拉麵賣相都好吸引～蝦拉麵個湯好濃，好鐘意食，配料又好足，蛋半熟啱啱好。就食完先覺得開始口乾，但都正常嘅😂男友就覺得啲拉麵冇我講到話好好食店入面貼左好多食客嘅評語，店員都會逐個覆，好warm

之前友人嚟過呢度食沾麵 話非常好味 所以約小妹來食lunch 上次佢排咗好耐隊 今次12pm嚟 雖然唔算靜英英 但總算即刻有位坐呢度嘅服務好到極 每個細節都體貼顧客需要一入座 店員就拿來膠箱畀類似小妹呢啲腳短嘅客人晾腳 xD由於座位較逼 檯下面有櫃桶畀人放袋 仲有即棄圍裙供應 咁就唔驚啲湯同醬料彈到自己污糟哂啦有免費髮圈供應 方便長頭髮無紮辮嘅女仔 仲畀你帶走添入座後 檯上會放一壺檸檬水 方便添飲午市賣沾麵 晚市賣拉麵 每個時段專注賣一種食物 似乎有品質保證檯面除咗一般調味料 仲有一份可愛嘅漫畫教你正確享用沾麵嘅方法反轉有英文版 而且有新公仔、新漫畫！好有心思啊下單前 店員會提醒「100g係一包公仔麵」 所以揀細size 180g已經差不多兩包麵㗎啦 麵同湯分開上 由於「凍麵」係沾麵傳統食法 所以要咗凍 但其實唔係「冷麵」嗰隻冰凍 只係室溫... 反而個湯就熱到出煙麵條又粗又長 逐少放入湯蘸嚟食 好易夾返上嚟... 麵條好香蛋味 非常彈牙呢個就係「魚介豚骨番茄海蝦湯」 話就話豚骨 其實係啖啖肉 啲豚肉入口即溶 好入味 每碗麵有半隻糖心蛋——半隻真係唔夠！外熟內生 蛋汁又唔會流到瀉哂 火

今天和老公行旺角，差不多六點，有點肚餓，老公話吃拉麵，要去漁埸台風試下，又見到門外沒有人排隊，便可以直接入去。侍應帶領我們坐下來，第一時間將個膠箱放在我腳下，我腳短就釣腳，即刻舒服好多，我覺得好窩心😍😍😍。之後侍應還會講解一下如何點餐及麵的份量，原來150g已經等於一包半公仔麵，我覺得應該會夠飽，老公另外叫一份叉燒。我點了燒海蝦味豚骨拉麵($88)，碗麵真的都幾大，我吃了大半就將餘下的麵給了老公，湯底蝦味好重而且好鮮甜，櫻花蝦干好香，麵質有彈性，我覺得個麵好好味😋😋😋。老公點了鰹魚味豚骨拉麵($83)另加叉燒($25)，鰹魚味好重好香，湯底濃郁唔漿口，麵質爽滑彈牙😍😍😍。另加的叉燒，用鐡板輕輕煎過，所以都好香而且比較厚身，肉味豐富帶少少甜味，好正。至於溫泉蛋，雖然唔太流心，不過就好有醬油味，仲有一様幾特別，就是每碗有少許菠菜，感覺幾健康。我覺得這裡比銅鑼灣那邊拉麵低食，那邊動不動都要$100以上，而這裡味道都不比那邊差😋😋😋侍應好年輕，訓練有數，效率很快又用心，已經好少見，我好欣賞👍👍👍

經常留意Openrice ，都會發覺呢間漁場台風的食評，今天和太太行旺角，來到附近差不多六點，有點肚餓，可能時間尚早，所以門外沒有人排隊，便入去試試，裝修好日本式，好似去了日本一樣。侍應帶領我們坐下來，便第一時間將個膠箱放在我太太腳下，當坐在高椅，男仕腳長冇問題，女仕腳短就釣腳，我覺得這個服務好窩心😍😍😍，另外侍應還會講解一下如何點餐及麵的份量，原來150g已經等於一包半公仔麵，我們覺得應該會夠飽，不過我太喜歡吃叉燒，所以另外叫多一份。太太要燒海蝦味豚骨拉麵($88)，原來碗麵真的都幾大，所以太太將餘下的麵給了我，湯底飲落好似用蝦頭煲成咁，蝦味好重而且好鮮甜，櫻花蝦干好香，麵質有彈性，令成個麵都好好味😋😋😋。我要了鰹魚味豚骨拉麵($83)另加叉燒($25)，鰹魚味好重好香，湯底濃郁唔漿口，麵質爽滑彈牙😍😍😍，至於另加的叉燒，用鐡板輕輕煎過，所以都好香而且比較厚身，肉味豐富帶少少甜味，好正。至於溫泉蛋，雖然唔太流心，不過就好有醬油味，仲有一様幾特別，就是每碗有少許菠菜，感覺幾健康。💪💪💪對一碗拉麵最尊敬，就是連湯都飲晒😉😉😉侍應雖然好年輕，不過訓練有數，效率很快及用心，當我們點餐時，侍應

早已聽聞拉麵台風的威水史今天就襯星期天中午來旺角店朝聖一下旺角店中午賣沾麵晚上賣拉麵我點了魚介豚骨沾麵另加半熟蛋先上普通份量的拉麵拉麵屬粗身的太麵口感有咬勁湯汁味道平衡豚骨味與魚介味比例調得剛剛好太麵沾汁掛湯能力一流250克麵量不多不少吃罷後再請侍者加湯喝至最後一滴大滿足朋友點了魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵黑色的湯底很吸晴呷了一口芝麻味極之香濃驟眼看還以為是芝麻糊呢我還是喜歡回歸原味元祖的味道總是歷久不衰呢

做完健身到旺角行街，差唔多每次都見到大排長龍， 究竟有咩好食呢，今次到我排隊試一試吓！原來呢間拉麵店，唔使去做沾麵、晚市去做湯麵！ 燒海蝦味豚骨拉麵 $88原來呢度嘅拉麵可以自由選擇三種唔同嘅份量，但普通正常份量都比一般拉麵店為多！ 所以非常大碗，而且拉麵極之粗身，煙韌爽口！燒烤櫻花蝦味道濃郁，加上濃厚嘅豬骨黑椒湯底，真係男人既浪漫！而且更吸引嘅地方喺兩塊後超厚嘅叉燒，非常有誠意！叉燒較為乾身，冇乜肥肉，我諗起佢哋嘅特色之一！糖心蛋效果做得幾好好，蛋黃比較甜！其實好多拉麵店，一碗拉麵收你百幾蚊，唔好話冇咁厚嘅叉燒，連色雞蛋無隻。 唔怪得呢間拉麵店咁多人呢排隊啦！

今日落大雨，陪阿媽黎旺角攞衫，阿媽話附近有間拉麵店經常有人排隊，諗住咁大雨又差不多兩點幾，應該有位卦，就去碰吓運氣。麵店雖然喺旺角但其實係喺比較外圍嘅洗衣街嗰邊，但仍然要排隊。前面大約有十人，好在同時有幾枱客食完走人，所以等左10分鐘左右就入得。等位嗰陣，店員俾左張紙我地點嘢食。咦? 點解係沾麵唔係拉麵? 原來呢間麵店好特別，日間只做沾麵，夜晚就係拉麵。好在阿媽話never mind，反正未試過食沾麵，就試吓(其實我自己都未食過)。阿媽點咗蕃茄海蝦沾麵，我就點咗焙煎黑芝麻沾麵汁，我冇食早餐，所以加左麵底同埋半熟雞蛋。麵店內在環境真係好地道日本feel，阿媽話「好似我煲劇經常見到啲上班族默默地又「擒擒青」食麵嘅麵店。」一入到店就已經聽到幾聲響亮嘅いらっしゃいませ！而且店員經常以流利日文交談，真係以為入左隨意門去咗日本食麵。周圍都係啲日本動漫畫海報、裝飾、吧枱前面仲有啲action figures。上菜時，店員會俾返張點餐紙你離店時埋單用，食完可以喺「客人意見」欄度寫吓comment。餐廳寫埋回覆就貼咗上牆度，唔係凈係揀讚嗰啲貼架，好有heart!!有好多客人仲喺點餐紙後面畫公仔，餐廳會貼

上次來吃過晚間才有的拉麵覺得不錯一直想過來試下日間沾麵，冒著雨由信和跑過來，來到剛好15:25，離他們落場只有5分鐘，慶幸來得及！本來是到齊才可入座，謝謝店員的體諒讓我先坐下！口味喜歡湯底和麵質，就是蛋不夠流心和叉燒太瘦有d硬，都咬不下了最後！建議紫菜可大塊d會大器點和麵份量可以小點！環境夠日式風格，喜歡！服務讚一下高一點的那個女店員，很好笑容，有禮貌又細心！另外一個女店員也挺細心提我拿傘和叫我小心點走路！

<REAL FUN FOODIES>吊頸都要抖抖氣經過連續兩日一連串既會議之後我選擇今日唔約任何人開會 但都仲有兩個大會心情都低低地落落地咁啦所以今晚都決定要食下好野(我認為既好野only)誤打誤撞去左旺角 Fun就話食拉麵啦咁就去左 我地係第一個排隊間野門口已經覺得特別裝潢唔太華麗 但入面算好日本Fun直情話好似唔係香港😱😱😱(他的誇張手法)因入面有好多日本Posters 又有初號機等等入去前店員已經拎左張紙比我地寫食咩野仲話follow Instagram 就送多半隻蛋入到去一坐低 就送上小禮物比女士們食拉麵需要用到髮圈 店員係會貼心地為你提供還有一個透明膠箱給女士們作腳踏用途環境非常舒適 空間感很足夠 牆壁上貼上好多客人留下意見紙條 有好 有差的呢間拉麵館係早上吃沾麵 晚上吃拉麵所以我們一人叫了一碗拉麵我叫了燒海蝦味豚骨拉麵$88 味道較淡Fun叫了鰹魚味豚骨拉麵$83 味道較濃大家都follow左 Instagram 所以多半隻蛋麵質算是硬的 但他們只有一類麵質(從意見紙條看到)份量是非常足夠 他們分3種份量 150g 200g 300g我們各選了200g 對我

荃灣拉麵台風的週年紀念在12月，相隔半年左右，4月就輪到旺角漁場台風週年紀念了。一如台風傳統，旺角店也在二週年推出了限定口味，那就是每天限定400碗的魚介烤牛肉牛骨湯拉麵。 每一次台風的週年紀念都大排長龍，今年也不例外。$50一碗限定拉麵固然吸引，但最吸引的，還是那每年一度的創意。每一年限定款式都只在這兩天供應，今天不來，蘇州過後，想試也沒有艇坐。所以縱使這兩天很忙，也盡量抽空在星期日晚出旺角，看看有否機會嚐到這一年一度的限定拉麵。 荃灣台風排隊的時候，還可在門外的小公園排隊或坐下，環境還好。旺角則只能轉到店子旁邊的後巷，環境相對惡劣，不過這晚竟然還有數十人在後巷輪候，台風限定拉麵的吸引力，果然厲害。 原以為只需等待約一小時，原來我是太低估了，前前後後竟然等了兩小時之多！等到花兒也謝了，終於可以入內，也剛好可以看到台風兩位主將，伊東さん和谷津さん在準備這款限定拉麵。 今天的拉麵只有一款，就是魚介烤牛肉牛骨湯拉麵！一如以往，只可有限度地選擇配搭，選好後，就可以坐下等待拉麵到來了。 自從沒在大角咀工作，我就再沒來過漁場台風了，這天感覺既熟悉又陌生。牆上貼滿了人客在下單紙上的留言，熟客來