滾得棧

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又到咗打邊爐嘅季節啦我地揀咗個清甜蘆薈椰子雞湯 📍$198飲咗啖先開始，真係幾清甜 👍🏻椰子味好香好滋保，係冬天可以暖暖胃 ❤️招牌手切牛頸脊 (例）📍$288睇相都見到，個雪花紋理好均勻，好靚牛味都好濃梅菜豬肉餃 📍$79自製四寶丸 📍$108除非打邊爐之外，佢地仲有小食同糯米飯架～ 份量都幾多架。同埋唔飲酒嘅朋友可以試吓佢地嘅竹蔗茅根水喎～ 自己煲架呢到仲有幾間VIP 房架，想要啲privacy 都可以呀～

打邊爐最緊要就緊系要有個靚湯底去滾得棧打邊爐就緊系要食最受歡迎嘅 花膠響螺雞湯底 🐔真系好足料，湯底用咗厚身大花膠未開始打邊爐已經飲咗一大半湯底之後必食嘅就系招牌手切牛頸脊好有牛味，肥瘦岩岩好口感柔軟有彈性，正！冰豆腐吸哂啲湯汁，好正！另外蝦丸都好好食爽口彈牙仲食到啖啖蝦肉🦐試咗一款特色的梅菜豬肉餃梅菜味幾香濃，幾特別好少見！鐘意食炸野的話，推薦蝦膠釀油條油條炸起卜卜脆，蝦膠爽口彈牙配埋酸辣醬汁食好惹味！

🇭🇰滾得棧·特濃花膠雞湯$358 l 活魚刺身$288近排天氣凍咗 又係時候打邊爐啦🥳呢一間嗰花膠雞湯湯底都唔錯 入邊都真係有啲幾厚身嘅花膠 個湯飲落都重膠質嘅🐤之後佢個活魚刺身都唔錯 口感幾好而且魚味幾出🐟·招牌手切牛頸脊$288 l 西班牙黑豚肉$138 l 自製四寶丸$88 l 梅菜豬肉餃$79配料方面佢個牛頸脊都唔錯 花紋幾靚🐮個黑豚肉就正正常常🐷之後佢啲四寶丸全部細細粒幾得意 我自己就覺得個墨丸最好食 蝦丸都唔錯🦑🦐之後佢個梅菜豬肉餃都幾得意 佢係真係有淡淡嘅梅菜味 幾特別🥟·炸蝦餅$108 l 生炒糯米飯$138之後個蝦餅我哋都幾鍾意 佢係真係好彈牙 而且炸到好香 點少少泰式辣醬幾好食🦐最後我哋仲食咗個生炒糯米飯 呢個我就略嫌佢調味淡咗少少🤣🤣·#rbyeat#rby港式#rby尖沙咀 #rby天后 #rby深井·📍尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈地下1A號舖及1樓📍天后電氣道80-86號成功樓地下C號舖連閣樓📍深井青山公路-深井段41-63號深井村84號地舖及1樓

✨潮州湯底推薦！從來未聽過咩叫潮州湯底，原來係蠔仔粥變奏版，以大地魚作基底，加入肉碎、唐芹、芫荽、紫菜、豆腐、肉鬆等。味道鹹香，紫菜味濃，多款配料增加層次感，幾特別，值得一試👍🏻👍🏻 對於鍾意芫荽嘅我嚟講，好享受！-✨海底椰豬骨濃湯相對地比較輕盈、冇想像中咁濃。海底椰既香氣十足，走清雅路線，係去到後期半飽狀態，仍然會繼續想飲嘅舒服湯底。除咗粟米、蘿蔔，仲有大量豬骨可以慢慢食。✨招牌手切牛頸脊推薦！脂肪分布平均，肉味同油香取得平衡，牛味十足，一口一片，果然係招牌🤤✨酒糟鴨舌餐前小食，只有酒嘅香味而無苦澀味，帶點甜，幾入味。✨手打墨丸·手打牛丸·手打蝦丸丸類全部都係手打系列，全部真材實料，食到粒粒鮮蝦同墨魚口感，好彈牙😍

糯米飯超硬，又冇味，完全咬唔落，仲要價錢唔係平，成百幾蚊，究竟我食緊咩😥😥😥😥😥睇相就知道2盒就係得咁小，唔好以為二盒好多，又薄又成，咁不如一個盒網哂啦，點解要比假象客人呢😓😓😓價錢貴平唔重要❗️最重點係好食，唔係好似食生米一樣，究竟點可以拎出黎賣🥶冇唸過湯底出色 小食都可以，但依啲就失色😔仲唸住好開心買外賣同朋友分享，仲讚你地既鋪，點知比人質疑🤨好失望😞😖😖😖😖😖😖點解可以差到咁

招牌手切牛頸脊賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛頸脊份量超多超抵食，色澤鮮嫩豔紅，油花紋理均勻，非常吸引奪目。牛頸脊口感柔軟中帶有彈性，嚼感一流，入口帶有濃郁迷人的牛香滋味，令人回味無窮，必點佳品。自製四寶丸賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧四寶丸包括有蝦丸、墨丸、牛丸和鯪魚丸，粒粒一口大小，圓潤有光澤，賣相不錯。🐧 最喜歡當中的蝦丸，食落特級爽滑彈牙，蝦的鮮味十分出眾，令人食不停口。韮菜餃、鮮蝦雲吞賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餃子和雲吞的內餡都非常飽滿足料，皮薄餡靚，用料極級新鮮，食落鮮嫩又鹹香，值得一試。蝦膠釀油條賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧釀油條新鮮炸起，上枱時依然熱辣辣，散發著超級誘人的炸香，非常邪惡。油條食落脆卜卜非常香口，不會過油過膩，表面的蝦膠爽口彈牙，鮮美又可口，再沾上附有的酸辣醬一起食用，更添惹味。🐧 私心推薦務必加點竹蔗水，清涼又甘香，解膩清熱一流，火鍋必備良品👍🐧❣️餐廳會提供醬油架供食客自選調味料❣️環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳裝修新淨美觀，門口樓梯位置有大大個「滾」字花牆，非常豔麗奪目，打卡一流。座位桌面寬闊又舒適，同時放上多款配料也不會狹獈，十分理想。🐧❤️結語：手

冬天最鐘意就係打邊爐💕、今以去咗尖沙咀K11 Art Mall 附近嘅滾得棧打邊邊！我哋叫咗清甜蘆薈椰子🥥雞湯底、 有好多蘆薈同椰子、味道好清甜、而且冇落味精的、真的好健康、好好喝😋招牌手切牛頸背：脂肪比例平均、牛肉味濃郁、入口軟腍、超好吃😋梅菜豬肉餃: 喜歡吃梅菜必叫、有好多梅菜、餃子皮好薄而滑、好多肉汁👍🏻自製四寶丸 （蝦丸、墨丸、牛丸、鯪魚丸）全部丸都是自家製、新鮮嫩滑、爽口彈牙💕蝦膠釀油條: 這個超級邪惡、脆卜卜油條入面釀入爽口彈牙嘅蝦膠、口感層次豐富👍🏻 再配埋甜酸醬，好正！生炒糯米飯： 糯米飯是即叫即炒的，夠晒鑊氣，口感軟糯，份量亦很大！這個都是必叫的！

而家天氣轉涼最岩就係打邊爐✨平時打邊爐都好鬼嘈好難傾計，今次呢間樓上既火鍋店就完全岩朋友聚會傾計啦😍除左環境寬敞，仲有獨立房添✨我地叫左味菜胡椒豬肚湯底拼潮州雙拼湯，潮州湯底印象更深刻，巨量紫菜豆腐肉碎，同埋都幾少地方有，未放肉前我地仲就咁當湯飲🤤好清新鮮甜，夠晒原汁原味～炸蝦餅（甜酸醬）未上湯底前叫定呢個炸蝦餅，外皮炸到金黃香脆，蝦餅口感彈牙，保留到蝦肉鮮味嫩滑，簡直係開左我個胃口😋招牌手切牛頸脊（例）有大有例，例牌都好夠兩人食👍🏻手切厚薄適中，手工切割保留了返牛脊肉原汁原味同細膩口感，同埋牛味好香濃，色澤都好靚高質，必叫❗️西班牙黑豚肉呢個配豬肚湯底就一流啦😍脂肪紋理豐富，一啲都唔鞋口呀～自制四寶丸蝦丸、墨丸、牛丸、鯪魚丸可以一次過試晒😝個人最愛蝦丸同鯪魚丸！全部都夠晒彈牙。韭菜餃最中意食既餃除就係韭菜餃啦味道夠濃之餘帶少少微辣，香味又比其他既蔬菜餡香味更突出，所以見到有一定叫🫶🏻

行上去滾得棧，最吸精嘅係個招牌👉滾🤣店內的晚飯時段，越嚟越多人，好在我有訂位。滾得棧蕃茄花甲蟹湯底$438先食咗大大隻嘅花甲蟹，重係好多蟹肉同蟹膏，蕃茄湯令花甲蟹更滋味。食完蟹之後就滾其他食材。招牌手切牛頸脊$288滾兩滾就食得，牛頸脊牛味濃郁，肉質嫩滑，唔使沾調味料都好食。手打蝦丸$54 象拔蚌丸$59平時外面好少食到象拔蚌丸，兩款丸都真材實料，爽口彈牙。韭菜餃$36好味新鮮餃子。蝦膠釀油條$59等緊火鍋滾緊，就食下蝦膠釀油條，油條炸得好脆。竹蔗水（杯）$20清甜解渴(唔係加工嘅糖水)

放左工同朋友黎到尖沙咀搵食😇入左秋之後 天氣明顯轉涼左好多. 即刻想同朋友打返個熱辣辣邊爐 暖返個身先🫕聽同事推介左間有20年歷史既人氣火鍋店,位置方便 距離尖沙咀地鐵站大約1-2分鐘路程就到達,岩哂平日收工 週未放假黎聚餐。我同朋友叫左四川麻辣湯底拼潮州湯。潮州湯內有大地魚湯配以紫菜 豆腐 豬肉碎粒等.鮮味得黎又清淡.係一個可以當湯飲既湯底🤩餸菜方面都係單點.可以按自己既食量而落單. 必點推介-招牌手切牛頸肉.份量都大碟 牛油花比例均勻 色澤鮮明. 朋友放入鍋中 焯10秒左右已經可以夾起～ 肉質軟嫩😍 好好食🤤另外我地仲點左手打蝦丸同韮菜餃,賣相精緻。蝦丸係另一個好推介必試既食物 原本以為平平無奇既蝦丸. 點知十分有驚喜 整粒都係蝦粒打成 咬落爽口彈牙. 係我食過咁多間火鍋店入面 暫時最好食既一間. 自家製手打果然唔同d 🤪另外仲點左即叫即做既蝦膠釀油條 新鮮熱辣上碟 脆卜卜既外層. 加爽口熱辣既蝦膠🤩 唔該整多2件先連埋油菜 蘿蔔粟米幾款配菜. 我同朋友已經食得好滿足同飽肚😝餐廳裡面 簡潔整齊. 坐得好舒服😌 上菜速度都幾快手 而且員工服務好好 好take care 每枱既食客.

尖沙嘴｜滾得棧 .秋風起又是火鍋控出末時間，其實火鍋是四季不可少之美食之一😂 任何季節，火鍋都是大受歡迎😎.之前來過這裡飲茶，知道這裡火鍋也非常出色，用料新鮮，火鍋配料選擇多，而且新店實在太舒適寬敞，沒有不來的理由😎.🔺清甜蘆薈椰子雞湯底這裡湯底選擇頗多，有十幾款選擇，我選了個清甜滋潤湯底，秋天乾燥，這個湯底有三黃雞半隻，雪耳，椰子，鵪鶉蛋，雞件水滾放湯，5分鐘可以吃，肉鮮嫩，再喝口湯，清潤香甜😘.🔺招牌手切牛頸脊牛勁脊脂肪比例最原美，放湯煮至8成熟，入口軟腍，牛味濃郁👍🏻.🔺鱔片放湯灼灼可以入口，肉質爽彈，肥美好吃😌.🔺手打芝士牛丸半份邪惡之選，手打牛肉彈牙，中間包裹着芝士，放湯後芝士爆醬😎.🔺自制鮮蝦滑驚喜之作，有原隻大蝦🍤拌入蝦滑中，灼熟後鮮蝦味濃、爽口彈口，朋友食左大半份😂.🔺 自家製梅菜豬肉餃餃皮好滑，梅菜豬肉味道鮮甜😍.🔺冰凍豆腐豆腐冰後有蜂巢效果，更加容易吸收汁湯，入口非常滋味🫶🏻.🔺生炒糯米飯糯米飯身不會過油，口感軟糯，而且鑊氣夠，份量亦非常大😂.
🔺蔬菜拼盤配有皇帝菜、唐生菜，油麥菜及粟米🌽，新鮮爽嫩😘.🔺炸蝦餅配甜酸醬，食前先沾點醬汁，味道一流😎.🔺竹蔗水 - 清甜

位於尖沙咀的火鍋店- 滾得棧裝修乾淨企理· 空間感十足♡潮州湯底拼沙嗲湯（$109）沙嗲湯底非常濃郁· 而潮洲湯底加了紫菜很有特式♡招牌手切牛頸脊（$288/例牌）牛肉油花紋理分明 · 輕輕一灼就能食用♡象拔蚌丸（$59/半份）Size不算太大· 但勝在口感彈牙♡韭菜餃（$36/半份）餃子皮十分滑溜· 餡料實在而爽嫩·♡食神棒打牛丸（$68）牛丸口感QQ彈彈另外還加點了幾款蔬菜· 用來配沙嗲湯汁♡油麥菜（$39）♡粟米（$22/半份）♡蘿蔔（$22/半份）♡竹蔗水（$40/杯）清甜消暑·解渴消膩♡醬芥（$36）

今日Duck哥🦆約咗個朋友係尖沙咀聚舊，佢話天氣有啲涼😅，今晚要帶我去食火鍋🥘，推介一間佢食過，覺得價錢合理，食物質素又非常好嘅火鍋店“滾得棧”😆。呢間係尖沙咀新嘅分店(仲有天后店和深井店)，裝修得乾淨企理，座位舒適闊落😍。可透過QR code📱 或店員落單，店員服務細心勤快🥰。四川麻辣湯底拼海底椰濃豬骨湯 $119麻辣🌶湯底味道香濃，麻辣味道啱啱好🥰。豬骨湯底有陣陣椰香味🥥，味道清甜，湯料豐富，有椰果肉🥥、紅蘿蔔🥕、雪耳及粟米🌽，呢個價錢可以鴛鴦鍋，而且質素仲咁好，真心覺得好抵😋。招牌手切牛頸脊 (例) $288牛頸脊🐂一上枱已經非常吸精，脂肪花紋非常靚，每片牛肉大約2️⃣mm厚，令口感同味道更佳。輕輕灼一陣，內質非常軟嫩😍，牛味及油脂味同樣香濃，十分好食🥰。梅菜豬肉餃 $79一碟有6️⃣隻餃，梅菜同豬肉比例幾好，既有梅菜香味亦都有肉香味。象拔蚌丸 (半份) $48又一創意之作，一碟有6️⃣粒，新鮮口感爽彈，味道鮮甜😋。雜菜拼盤 $66雜菜籃🥬份量多，有娃娃菜、生菜、油麥菜、皇帝菜及粟米，全部都好新鮮🥰。用豬骨湯灼，味道清甜；麻辣湯灼熟，吸滿麻辣紅油，辣得非常過癮😁。炸蝦餅 $108

朋友聚會滾一滾｜滾得棧近K11 Art Mall嘅滾得棧係樓上鋪，好多熟客仔，即使係平日夜晚都近乎座無虛席，有包廂聚會，都有一枱枱朋友聚會滾一滾，回頭率咁高，質素一定係有保證👍🏻滾得棧尖沙咀店日頭做點心🥧夜晚就搖身一變做火鍋🍲有諗頭‼️晚市火鍋🍽️人均：$200-$500🕰️時間：平日晚上（強列建議先致電預約）湯底🍲我哋揀咗尖沙咀店限定嘅清甜蘆薈椰子雞湯底，好fresh😍雞切件同鵪鶉蛋係另上。建議大家先飲一碗湯再打邊爐👍🏻肉類方面，花雕肥牛同招牌手切牛頸脊都好高質。花雕有酒味同杞子，好補🤩而牛頸脊就好滑嫩，有入口即溶嘅口感😋鮮冬菇釀蝦滑、手打墨丸同自製墨魚滑都好有誠意，全部大大份👍🏻蔬菜方面🥬凍豆腐、竹笙、花膠、雜菜拼盤全部都好新鮮👍🏻熟食方面，必提蝦膠釀油條🍤脆口得嚟蝦都唔細件‼️另外，見好多枱客都點咗生炒糯米飯，我哋就都點嚟試吓，點知超大碗‼️完全係5-6人份量，超級抵食。Bible rating: 9/10📍地址：滾得棧 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈地下1A號舖及1樓

天氣涼涼地，港人傳統咩都唔洗講，打番個邊爐先！打邊爐最緊要配料夠新鮮，第二樣就梗係湯底啦，再貪心少少，想食下邊爐以外惹味小食！係呢度仲有機械人幫手出餐潮州湯底$109 併蕃茄芫茜豆腐湯底+$20味道似蠔仔肉碎飯嘅變奏版，加入紫菜～滾起可先飲啖湯另外一邊蕃茄芫茜放素菜類就入味超夾！招牌手切牛頸脊 $288/份鮮嫩有牛味，手切夠厚 象拔蚌丸 半份自家製有粒粒蚌肉，幾鮮甜特別！脆白鱔片 半份 口感爽彈，片晒一片片好味過食龍躉蘇格蘭竹筒蚌 即蘇格蘭蟶子 $48/隻大大隻幾鮮甜！蔬菜拼盤：粟米、娃娃菜、唐生菜、皇帝菜及雜菇廚師推介炸蝦餅 一份超大份厚肉，切好一片片都清晰見到入面粒粒蝦肉，爽彈夠蝦味，大推！廚師推介:生炒糯米飯米飯偏乾，一份大概4碗左右，臘味、膶腸、臘腸超足料～部分配料可點半份，就可以試多d唔同嘅野喇！