滷友記 (加路連山道) (已結業)

📍位於銅鑼灣的台式餐廳「滷友記」，店舖位於地鐵站旁位置便利，🚪餐廳裝潢走簡約風台風。🌞天氣太熱一坐低叫左飲品先，汽水同爽彈仙草凍真係好適合呢個天氣，解暑又冰涼。🐔小食滷水雞翼好快就到，雞翼都幾大隻又唔太肥，食第一啖就知有料到，雞翼非常入味同好腍身，上面撒滿芝麻好香口。🌈🔥主食分別係溏心蛋肉燥飯同台式酥炸雞扒飯，兩款都係台式菜中人氣主打，溏心蛋肉燥飯味道香濃，肉燥唔算好肥肉粒都多，溏心蛋好出色，撈埋一齊食好好食✨。而台式酥炸雞扒飯，雞扒份量都幾多，每一件都大小均一，一咬雞扒的脆皮會彈出一些碎，真係好酥炸，餐廳仲會提供肉燥醬，點埋來食好滋味。💫👨🏻‍🍳總結:大推介台式酥炸雞扒飯同溏心蛋肉燥飯，一試愛上!

行街行到肚餓經過見到幾多人食，於是湊下熱鬧試下，結果又幾唔錯!🔍▶️滷友豚三寶飯$58‼️一碗可以試三款唔到既配菜，五花肉，豬大腸及豬肚，不過精粹都係滷水汁，無論係撈飯定係煮配菜都憬咁出色好味。😋😋😋▶️雞絲拌蕎麥麵$49‼️蕎麥麵平時都係用日式食法，無諗過可以用雞絲拌，兩者夾埋一齊好和諧，加埋芝麻醬好好香，雞絲大大件份量又多。👍👍👍▶️古法滷水金錢𦟌飯$67‼️其實望落去係無乜吸引，平平無奇，但食過先之原來好正，金錢𦟌腍得來又有小小咬口，而且滷水汁好入味，除左牛味濃連滷水汁的味道都好香濃。😍😍😍▶️上湯浸蘿蔔$30‼️呢個要大推薦! 蘿蔔浸到好軟腍味道好足夠，蘿蔔口感好爽柔，食落仲要無渣，好好味!😋😋😋食物:💯環境:💯

同男朋友因為懶得煮就求其食D野算，點知無意中搵到寶藏。❤️滷友豚三寶麵$58❤️一來到第一啖當然試下個滷水湯底先啦，滷水味好香唔會鹹到爆💕，三寶係五花肉、豬大腸同豬肚，五花肉肥瘦分明，豬大腸無腥味，豬肚爽口入味。🤗🤗🧡滷水牛三寶麵 $62🧡牛三寶分別係金錢𦟌、金錢肚、牛筋，金錢𦟌炆得好腍，🤤金錢肚夠爽口，牛筋充滿骨膠原，三款餸都索哂汁，食落超好味。💛上湯浸時蔬$23💛今日既時菜係娃娃菜，🌱用上湯浸好鮮甜，菜食落好爽脆同清甜，食左咁多滷水食翻碟菜清爽下。💚炸陳皮魚蛋$25💚陳皮味好足咬開散發出咸香味，🍢炸陳皮魚蛋真係第一次食，外面好香脆好香口，食到停唔到。😂😎無意中發現呢間又好味又抵食的餐廳，下次來銅鑼灣都要來呢到食。

😌之前同事介紹係銅鑼灣有間食台式野食好好食的餐廳，於是今日專登出銅鑼灣食餐好。🎖雞絲拌蕎麥麵: 蕎麥麵非常爽彈，雞絲肉質嫰滑好有雞味，😟每一啖雞絲加蕎麥麵再加埋醬汁，口感豐富好惹味。👅🎖滷水雙拼小食:分別係豬大腸同金錢肚，♥️呢兩款食物用滷水方法製作都好吸引，重要係夠入味口感軟腍，無得彈。👍🏻🎖台式酥炸雞扒飯: 🐔薄薄一層的炸粉包住啖啖肉的雞扒，雞扒炸到好香同酥脆，而且唔會好乾身。🎖溏心蛋肉燥飯: 肉燥分量好多，咸淡度適中，🙈肉燥撈飯食係可以食好多碗飯。溏心蛋食落好軟綿，蛋黃好creamy。除左食物，餐廳環境同服務都好好，有賓至如歸的感覺。🕶

係銅鑼灣行完街路過呢間台式餐廳，見到幾吸引就入去試下。👧🏼📍招牌大滷麵，差唔多每枱都有叫的招牌大滷麵，見到都覺得吸引。🥢入面有好多款小食，例如陳皮魚蛋，豆腐，蘿蔔同五花肉超豐富！豆腐同蘿蔔都索哂滷水汁，味道超濃郁🍜📍古法滷水五花肉麵$60，五花腩厚度十足，層次分明肥膏肥肉同瘦肉比例完美，🤪但又唔會有油膩感，而且好軟淋入口即溶，麵底好彈牙，正!🙌🏻📍滷水雞翼$35，雞翼每一隻都浸至深啡色，👀一睇到知道好入味，滷水汁甜甜地味道剛好，雞肉唔洗點用力就咬到，好好味!😋📍生炸大雞髀$36，雞髀超大隻大過我隻手咁濟，🙀一咬sa sa聲好脆好香口，雞皮無得頂啊! 而且師傅醃到雞髀好入味，雞肉又好嫰。🖖🏼🧡餐廳每一款食物都真係好出水好有水準，特別係牌大滷麵，🔖如果來食野真係要試下。

好耐無食台灣野突然好想食，🚇係銅鑼灣有間台式餐廳，🇹🇼餐牌主打台式滷味及小食等。👧🏼朋友選擇台式酥炸雞扒飯份量都唔小，酥炸雞扒皮薄而且炸得到金香可口，♨️雞扒咬開仲係熱辣辣出哂煙而且無骨啖啖肉，真正外脆內軟及味道夠哂正宗。💯👱🏻‍♀️而我就選擇滷友牛三寶飯， 🍲一碗有哂牛肚、牛展、牛筋，每一款都滷得好入味秘製滷水汁好惹味，牛肚爽口，牛筋夠哂腍，牛展有咬口，非常高質!🤡另外仲嗌左款小食台式酥炸雞粒，🐔雞粒炸至酥脆香脆可口，雞肉好Juicy質感軟嫰。🧋飲品分別係爽彈仙草凍同台灣啤酒，爽彈仙草凍唔算好甜，入面有D仙草好咬口，而🍺台灣啤酒麥味香濃，飲到好爽。

放工太肚餓即興同同事係公司附近食晚餐，👯‍♂️決定食平時食開既「滷友記」。👉🏻古法滷水金錢𦟌麵 $67呢到既滷水汁真係要大讚，甜甜地唔會好咸味道夠哂。金錢𦟌煮到軟腍唔鞋口，好入味味道十足。👉🏻生炸大雞髀$36雞髀真係好大隻!外層雞皮炸到金黃色好鬆脆，咬落脆卜卜。雞肉白雪雪肉汁四濺，口感好嫰滑。👉🏻滷水牛三寶麵 $62個人認為係最好食既一款麵，滷水同牛三寶好夾，牛三寶每一款由內到外都充滿滷水，完完全全吸收哂滷水的精華，麵的軟硬度都岩岩好，好完美的一碗麵。👉🏻雞絲拌蕎麥麵$49估唔到雞絲份量都唔少，加入青瓜絲感覺好清新，而且醬汁份量岩岩好，每一啖食落都好夠味。👉🏻蒜香炸豆腐$30未食已經聞到好香既蒜味，豆腐炸到好香脆而入面就非常滑溜溜，外面痴上蒜蓉，成件豆腐都充斥着蒜蓉香味。👉🏻滷水雞翼$35雞翼上撒有芝麻令雞翼變得好香口，重點係雞翼整得十分入味，雞肉好嫩滑同好淋，好滋味。

呢間主打滷水粉麵飯同小食嘅小店走清新有品調風🌿年輕光猛嘅裝修令人好舒服，食物用木盤上餐好有feel，同一般傳統食滷水嘅餐廳好唔同🫶🏻♦️小食類♦️炸秋葵size適中，唔會好老好嫩身，炸到脆一脆好食指數100分🖌滷水雞翼肥美大隻，雞皮爽彈有咬口，醃得入味☺️♦️滷水主食類♦️古法滷水金錢𦟌飯可以話係震店之寶，好耐都無食過滷得咁完美嘅金錢𦟌😍厚切得嚟唔鞋口，口感味道都有高水準😚❤️滷友豚三寶飯都唔可以忽視👀有我最鍾意嘅豬大腸同豬肚，兩樣食材都處理得好乾淨，無怪味，抵讚💓💓

本身對滷水食物唔算太大興趣🙈不過朋友係咁話呢度嘅滷水同其他舖頭嘅好唔同，非常出色，所以一定要食😀既然係咁，咁就等我一於試吓呢度嘅滷水有咩咁特別啦😆店員同朋友都一致推介我食➡️滷水牛三寶麵⬅️，上枱時個樣又真係幾吸引wor🤓滷水汁湯底味道好有層次，入口甜中帶鹹，仲有啲花椒八角香葉味～飲完都唔會口乾，very impressive💖估唔到呢度嘅➡️台式酥炸雞扒飯⬅️都咁正宗～雞扒炸得脆之餘，又唔會無哂啲肉汁，啱哂我口味😋😋➡️炸秋葵⬅️好有誠意嘅炸秋葵，用附配嘅沙律醬點秋葵更如好食，一定要試😛😛➡️蒜香炸豆腐⬅️每件豆腐都好滑，油溫夠高所以炸得好通透，面頭嘅炸蒜絕對係加分位呢！

每到食飯時間，依度總會人頭湧湧，無論堂食或者外賣嘅食客都唔少😺全因為餐廳嘅出品好有質素，價錢便宜份量足夠，喺銅鑼灣嚟講係難得一見嘅良心小店💕❣️台式酥炸雞扒飯｜雞扒裏上嘅炸粉好薄，做到外脆內滑✨欣賞佢嘅肉燥唔會剩係得啲肥膏，同時兼顧到口感同埋健康兩者👏🏼❣️溏心蛋肉燥飯｜溏心蛋煮得啱啱好，perfect timing ⏱ 蛋黃介乎喺流心同快要熟透中間，蛋汁加肉燥撈飯食冇得彈🤟🏼❣️滷水雞翼｜一份有4隻雞翼，每隻雞翼都好飽滿有光澤，連雞肉都有濃濃嘅滷水香味，好難得👏🏼👏🏼❣️炸陳皮魚蛋｜有咬口又有陳皮嗰陣香氣，小食嚟講真係好優秀🤟🏼

今日同朋友喺銅鑼灣踢完波之後好肚餓⚽️見到呢間餐廳菜式選擇都幾豐富，賣相都好似唔錯，就即刻衝入去食飯醫肚😛🐂滷友牛三寶飯$62一碗有齊牛展、牛筋同金錢肚，牛展啖啖肉又大塊，飯嘅份量都好多，男仔都食得好飽😎🐓台式酥炸雞扒飯$59意想不到嘅係呢碗酥炸雞扒飯仲會配埋一碗滷肉燥，非常有台灣嘅地道風味✨亦都因為有滷肉燥，所以食落就更滋味🤤🐓台式酥炸雞粒$35炸雞粒好啱口痕嘅時候食，灑咗啲胡椒鹽粉好惹味😚🍡椒鹽炸貢丸$27呢份炸貢丸不得了！肉汁爆多食到粒粒冬菇同豬肉，又彈牙又juicy，一個人食哂成份完全冇難度🤣

提起食滷水，點少得銅鑼灣嘅滷友記😋位於加路連山道，舖頭細細但裝修溫馨別緻，自己或者同朋友嚟食嘢都好適合👫🏻因為我同朋友都好鍾意食秋葵，所以叫咗一碟🍽炸秋葵同🍽白灼秋葵🤣炸秋葵表面好香脆，裏面仍然保持水嫩💧 80秋葵用咗滷水汁浸住，所以都幾入味😉之後嗌咗兩碗麵，🍽 古法滷水金錢𦟌麵嘅牛肉真係滷得好好，已經好冧一咬就鬆開，鍾意食滷水牛展嘅一定可以好享受🤍🍽招牌大滷麵非常多餸，有陳皮魚蛋、五花肉、蘿蔔同豆腐，每樣食材都互相配合，所以呢碗大滷麵十分抵食👍🏼👍🏼必食滷水店呢個名真係當之無愧🏆認住滷友記，就會搵到好嘢食😋

每次經過呢間滷水店，總會被佢哋嘅滷水香味吸引👃🏼就咁聞已經令人食慾大開，仲發現原來Menu有好多炸嘢小食可點，全部都好想食wor‼️✨必食之一：滷友豚三寶飯最正嘅係豬大腸，每條都好肥美，但又唔會充斥住肥膏，真係想單獨叫一碗滷大腸嚟食😈✨必食之二：古法滷水金錢𦟌飯嘅金錢𦟌切得好厚好大件，白飯再加埋滷水汁，我諗我可以食多兩碗飯都得😆🔥生炸大雞髀竟然係滷水店度出現，真係好新鮮‼️脆卜卜嘅炸雞髀無人可以抗拒到😈一咬開肉汁係咁滴出嚟，所以食嘅時候要小心💦❄️飲品：蘋果雪梨雪耳&鮮檸檬薏米水都係誠意之作，清甜嘅味道最啱食完滷味飲😗生津解渴，仲好解膩添‼️

如果食晏諗唔到食咩🤔我就好大機會會嚟呢度食嘢，有飯有麵有小食，可以自由搭配自己鍾意食嘅嘢，自製午市套餐😆▪️滷水牛三寶麵 $62➕炸陳皮魚蛋$25每次都食牛三寶，今次就配麵食🥢牛三寶依舊滷得入味軟淋，每次食都一定唔會失望🤤細細粒嘅炸魚蛋唔覺唔覺就食晒，香口嘢真係好鬼正〰️〰️▪️滷友豚三寶麵$58➕上湯浸時蔬$23朋友想試吓豚三寶，原來都唔會比牛三寶輸蝕😮唔會有豬腥味，內臟都好新鮮，搞到下次我都想叫嚟食🫢叫多個菜就營養均衡啦〰️〰️每人唔使$100 ，就可以食到一碗麵➕一個小食，銅鑼灣嚟講認真超值🤑🤑

之前已經食過一次🤎滷友記🤎嘅滷水麵，一直都念念不忘🙈今日特登帶埋朋友嚟食，除咗滷水食物之外，仲有好幾款炸物小食，有朋友喺度就可以叫多幾款試吓🙊🔥炸物小食🔥台式酥炸雞粒$35—炸雞粒好有台灣風味，胡椒鹽灑得大方，每粒雞肉嘅內內外外都好有味道😋蒜香炸豆腐$30—炸豆腐超級好味！豆腐炸完後仲喺滑一滑，每嚿豆腐仲都大大粒好完整添🤩🥣滷水湯麵🥣古法滷水五花肉麵$60—豬五花雖然好邪惡，但真係忍唔住要食😈肥膏位入口就溶，一啲都唔膩口，水準好高👍🏼滷水牛三寶麵 $62—湯底依舊好飲，滷水湯一定無得輸🥰牛三寶炆得又淋又入味，果然係招牌菜啊🤎🤎