滄浪亭

營業中

休息中

舖面完全唔似食上海滬菜😂走型格風最特別係由嬸嬸伯伯主理 一個後生仔都冇果然係行廚多過我食飯🤣所有野都幾好食1）香酥雞係呢度既招牌菜🤩聞名不如見面外層炸粉薄薄的 仲隱約見到內裡嫩滑既雞肉😋舊雞炸得好酥脆入味 食落一啲都唔覺得油膩雞肉幼嫩多汁 仲幫你去埋骨啖啖肉塞滿你個口😍2）水餃同餛飩係菜肉餡🤭個湯仲落咗燒酒因為食落都幾重酒味 酒精敏感人士千祈唔好食再者 其實味道平平😂我寧願試下佢個豬排唯一加分既係餡料極之多菜💁🏼‍♀️非常健康3）嚟到一定要試下佢地既煨麵🙆🏼‍♀️主打一嚟到已經聞到好重牛奶味😋有d似白湯仲見到多到好似唔洗錢既雞粒同碎粒小棠菜😍雞肉嫩滑不老 一啲雪味都冇🤤幼細麵條軟韌可口 湯汁精華完美被吸收麵底都係多得離譜😆又係大食漬既天堂個湯底香濃乳滑重雞味🤩🤩真係想飲哂佢.總括而言 我地一行四人 嗌咗四個麵兩個小菜埋單都唔洗$280😇慳荷包 性價比又高唔返轉頭食真係對唔住自己🤪

店舖只有五張細枱，最多都係容納到20個人，仲要係背貼背咁濟。食物選擇唔多，但精心。第一次食唔知叫咩好，就叫枱枱都有既大排啦！ 再加面，追加雲吞。 大排粉漿唔厚，脆卜卜。雖然即叫即炸，但上菜速度好快。面條就條條分明，唔會一pat野痴埋。仲叫左雞絲粉皮，用碗上，花生醬超多，多得濟 ，少d就perfect啦！雖然話唔係叫左好多，但每樣既份量都好多，完全係for 2個人。臨尾見到隔離枱叫左個紅燒軟排，好似都好吸引，下次試下先

呢排冬天凍凍地最岩食湯類既嘢熱辣辣好岩暖胃·朋友介紹呢間上海麵店舖雖細但裝橫好靚個人好喜歡很用心的店因為可以睇到老闆的心機不論食物質素還是外在環境他們還有免費花茶可以飲～·<紅燒肉排麵> 紅燒肉是上海麵店必食因為一試便知其水準高低看碗的size就知麵份量超大湯頭好清甜麵底彈牙爽口～紅燒肉份量也不吝嗇有四大件肉燜得好稔好入味還有少許軟筋好好味呀🤤🤤·<香酥雞麵> 呢個係當我坐低時見隔離檯有叫即刻二話不說就跟😂😂香酥雞係即叫即炸一上檯香味撲鼻😍每件雞肉都好大件雞皮不膩不油很鬆脆雞肉嫩滑好juicy🤩難怪咁多人都叫呢個😆果然跟人叫實無錯😋·<總結>男孩子吃完都叫飽呢個價錢和質素依家買少見少了經過就去試下啦😋

嫩雞煨麵🐣 $48奶白色既湯底勁吸引~ 相都未影就已經迫不及待試飲頭啖湯 shit熱到辣親🙊 湯充滿鮮甜既雞味 仲有陣陣奶香!!😍😍 雞肉冇想像中咁嫩滑 但雞味都幾濃郁 仲夾雜少少雞皮😋 麵條煮得偏軟淋 份量都幾大碗 一路飲埋d湯食到勁飽😇

🌊滄浪亭。一間隱世主打上海味道的性價比高小店‼️係屋企附近，成日都心思想Encore 💓⋯⋯👉🏻1.「雞絲粉皮」，超重手的麻醬😚😚好香濃呀‼️粉皮好似麵咁長，我先夾起爆醬的上層，好爽呀😋我極愛麻醬😍不過真係成碗會有點漏‼️可惜無青瓜😭如果有就可以中和一下，就會無咁漏！👉🏻2. 糖醋排骨💓糖醋酸甜，淋上推去果個醬好濃又勁開胃，加上即炸既排骨，好香脆又熱辣辣😍份量又多‼️啖啖香脆不過略厭食到中間個排骨會肥左小小，因為佢肥豬肉較多🙈🙈🙈如果多點瘦肉就好好正😋😋重配左拌冷麵！好多麵！飽到爆！3. 蔥油肉絲拌麵，好簡單的配菜，但下面既蔥油煎香左淋面，簡單得黎又唔錯，如想問題更出，可加醋—�—�—�—雞絲粉皮：$33 🍜真心一碗都飽丫！糖醋排骨配拌麵:$52 咋！拌麵$48性價比高‼️可叫埋佢地既豆漿，都好濃同好大杯$8 💓💓—�—�—�—�

今日放晏想食得清淡啲於是去咗滄浪亭食上海野黎親呢度基本上都會叫幾個然之後share食因為呢度每樣野都好多粉麵 一個人食晒成個餐會有啲悶所以其實呢度都幾適合三四個人食咁就可以大家都試吓唔同嘅嘢但係因為呢度空間比較細每張枱大概只可以坐到四五個人所以如果一大班人嚟食可能就冇咁方便講返正題 今次我哋叫咗三個餐分享食分別有蟹粉拌麵（$75）燻魚麵（$50）同嫩雞煨麵（$48） 呢度其實食嘅嘢都幾清淡減肥嘅朋友都可以考慮過嚟食吓蟹粉拌麵 （$75） 啲汁都幾濃 但係入面嘅料唔係太多呢個價錢有啲唔抵不過因為係季節限定所以試吓燻魚麵（$50）呢個魚幾好食甜甜地個魚係炸過嘅但係食落啲肉都有啲汁味 如果大家叫咗幾個都係鹹嘅湯不妨試吓呢個嫩雞煨麵($48)普通既嫩雞煨麵 同其他上海餐廳差唔多另外呢一間鋪頭嘅糖醋排骨同雞絲粉皮都幾好食如果大家黎開紅磡 又想食下上海湯麵可以嚟呢間鋪頭試吓!

最近感冒菌好勁，小編都不幸中招😷發了個高燒，但一早同朋友有約，只好食下清淡的上海菜，健康一點🥗🔹雞肉湯年糕$54📍8.5/10平時出去食都係叫湯麵，見到呢度有湯年糕揀，一於試下！雪白的湯底搭配大片青綠的蔬菜，未食就知好健康😊輕輕一攪，原來年糕和雞肉都沉係碗底，份量一點都不少～雞湯有少少牛奶香，咸咸地，越食越滋味👍🏻由於即叫即整，食咁耐依然熱辣辣，好暖胃，超啱最近涼涼地的天氣🌬🔸香酥雞麵 $48📍7/10雞扒新鮮炸起，每塊都好酥又大塊，冇咩調味但已經好香，炸得剛好不會乾👌🏻店家好貼心，雞扒分開一件件炸之餘，麵同雞扒會分開上碟，食得方便又可保持酥脆👍🏼湯底偏淡，葱超多可惜蔥香味不濃，加少少醋食就剛剛好！

今晚又是加班的日子，雖然是每個星期最期待的星期五，但因為實在不知道什麼時候才能下班，就沒有約朋友晚餐了。下班後打算在公司附近隨意找一間餐廳填一下肚子，竟然看到這間上海餐廳有空座，平時午飯時間都算多人食，既然不用等位，就決定試一試它，因為已經聽過很多同事稱讚它的嫩雞煨麵了。坐下時看到有秋季時令限定的蟹粉拌麵，而且只售75元，實在是非常吸引，令我這個海鮮狂迷在蟹粉拌麵及嫩雞煨麵這兩樣選擇中左右為難。不過最後都決定了吃嫩雞煨麵，但就把蟹粉拌麵的餐牌拍了下來，並傳給一個非常喜歡吃蟹粉拌麵的朋友，希望能吸引到她下次來紅磡陪我試吧。嫩雞煨麵一上菜已經好吸引，湯底呈奶白色，而麵條上密佈很多新解的雞肉粒及小白菜粒。在吃麵條前先試一口湯底，非常好味，味道清甜。雞肉粒及小白菜份量多，味道就不是太特別，雞肉粒不算嫩滑。但麵條的軟硬度就剛剛好，入味亦有咬口，而麵條份量都真的不少，幸好沒有吃下午茶，不然肯定吃不到整碗。一碗嫩雞煨麵只售48元，能享受一碗沒有味精的健康嫩雞煨麵，為我加班的星期五帶來了一點點小確幸。

<嫩雞煨麵> $49是滄浪亭的名物吧走進店每桌都必點這麵這晚小店滿座，那就把美味帶回家簡單的上海麵，不會煮得過稔雞粒有淡淡咸香小棠菜切粒放便入口咀嚼畫龍點睛的是湯底！奶白色的湯在普通的上湯以外多了一份奶香等外賣時見姐姐是加了花奶去煮普通的菜、雞、湯、麵，合起來卻是一種讓人思念的味道每過一陣子我又心思思要回去光顧啦！小提示：若外帶，建議湯、麵分開盛，免得麵條過度浸泡，壞了口感喔

之前一直都想黎試下，終於放假過黎紅磡，去到以為餐廳好大，原來係小小餐廳，因為想食雞絲粉皮，就無揀其他小食，同朋友兩個人，一人叫左一碗麵，份量好足夠，女孩子黎講，真係食唔晒，我推薦糖醋排骨，排骨炸得好鬆軟，味道香甜帶醋酸味，但因為濃味，多吃有點膩。。友人叫左酥炸雞扒，都係炸得好軟熟，有一定水準，由於去紅磡沒有地鐵，所以出發前都要搵下巴士，但很容易搵到！建議兩人可以各叫一款麵。如果想加小吃，就要考慮自己吃唔吃得曬！

呢度係我肥咗一間食堂，其實真係唔係好想介紹俾大家，但係耶穌教我地愛人如己，介紹俾大家啦，呢度嘅選擇貴精不貴多，好食就夠啦！你一道座位唔多，都唔大，但係就偏偏有種家的感覺，好多單身嘅女仔都會一個人喺嗰度食嘢啦，因為佢呢度啲嘢食好清淡又唔肥膩如果大家喜歡食肉的話！這個不我不吃的獅子頭麵是必必吃的，呢個獅子頭好似拳頭咁大，很軟林林，裏面好多汁，應該係撈左鹹蛋黃，食落去有咸香嘅味道，配上有彈性嘅面，簡直係一流，比起日本拉麵會比較清淡，因為佢湯底好清甜，係冬天嘅時候食一碗，包你亂在心頭，冬天就來來啦大家去試吓啦！

之前有到過美孚店，有不錯的印象，再嘗試紅磡店的味道，簡直是天淵之別。叫了一碗雙拼面,一碗雞面，食品不完全煮熟己經上碗，友人本來不想再幫襯，但我自己最終我亦過不了自己，當場投訴食品沒煮熟。可幸是，像老闆娘的老婦有道歉。以他們當晚的態度，我還以為會不了了之。鋪鋪陳設和空間比美孚店還大，但返而不夠空間，客人坐得像監犯一樣，老人家還罵其他客人佔用位置，其實當時根本沒人坐。態度亦不見得好。在隔一條街有一間自稱「態度不好的麵檔」貼滿標警告客人不要投訴，但仍比這間老店好十倍。沒足夠輔幣找續，反而怪責客人沒有一兩元硬幣。我是袋子最深處是有的，我都懶得與店員糾纏。我最怕是擋著別人發材財做生意。帶望管理層快作改善，以免敗壞美孚店聲譽。

此店是點型的蘇式紅湯面，以陽春麵底加上澆頭，形成一碗地道的上海面。此店的面澆頭，都以本幫菜的風格為主，又以入鄉隨俗之感，形成了獨特的佳肴。對於上海人來說，一試就有思鄉之情。

食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️衛生：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️抵食：⭐️⭐️⭐️外觀確實挺具上海小店風格，以厚實木檯為餐桌，木凳作座椅，唯座位只有4-5張，且位與位之間較為擠迫，幸好食野時坐低未至於撞到隔離隻手，尚可接受。坐低後可以叫店員浸杯熱茶。我地叫左招牌的嫩雞煨麵及紅燒軟排麵，另加一碟手拍青瓜。食物賣相不錯，嫩雞煨麵值得推介，該湯底非常出人意表，以熱鮮奶混熱湯底，一口湯一口麵，鮮味於口齒間流溢而出，麵質偏軟身，味道的結合相當新鮮📣👍👍而雞肉卻有點鬆散，因此食不出是否好入味，屬普通。軟排麵食落確似上海野，用上足夠時間烹調，入口鬆軟，味道不俗。手拍青瓜不辣，岩香港人口味。

糖醋排骨麵每次都是即炸，很香脆好吃，醬汁酸酸甜甜很開胃，每一次吃都吃不停。嫩雞煨麵也很好吃。我很喜歡淋的麵，這個比其他的麵淋，如果不喜歡麵淋的朋友就不要選了。可惜近來加價了得，好像份量也比以前小了點，但味道依舊好味。