溢溢掂 香港味道 (已結業)

2月尾的週末，經過中環有很多鐵皮檔的利源東街，見到坐落於皇后大道中的豐盛創建大廈旁邊的餐廳已換上新景象！ 發現有間新開的車仔麵店 <溢溢掂 香港味道>！位於中環商業地帶，營業時間：星期一至六 11:00am~6:30pm供應：早餐、午餐、車仔麵及下午茶，還有港式美食...等。以車仔麵為例，任選 3餸車仔麵 $36/ 任選 4餸車仔麵 $42，配料價錢由 $7~$12，油麵/米粉/米線/粗麵/幼麵小店內設有立食位置，不過地方淺窄， 要有心理準備！ 以外賣為主！負責收銀及另一位阿姐的服務態度也不錯！任選 4餸車仔麵 $42 (滷水蛋 $7+生菜 $7+炸魚皮 $9+掂叉燒 $12 米粉)外賣等上5分鐘！外賣車仔麵比預期細兜！滷水蛋：有一隻，不論蛋白抑或蛋黃也同樣入味！生菜：吸收上湯的精華，變得惹味起來！炸魚皮：以透明密封膠袋分開載，散發鮮香又香脆可口，浸一浸湯食，外層帶點柔軟，依然保持香脆！份量也不少呢！叉燒：帶有脂肪的叉燒，加上浸過湯，肉質鬆軟易食，味道甜美！米粉：由於上湯另上，不會把米粉浸腍，入口微爽！而且店方的米粉較為幼身！質素不錯！還有份量不少的芽菜！花膠碗仔翅 $

喺得中環返工真係少啲覓食功力都唔得，日日咁食法一定要識搵平靚正嘅嘢食，唔係好快破產。今日就試左間喺巷仔嘅車仔麵店，門口俾街檔遮住，一不留神就會行過咗。舖面闊落乾淨企理，有企位可以立食，有幾位姐姐一齊招呼打算買外賣嘅我地。除咗車仔麵都有好抵食嘅燒味同肉燥飯類。今日車仔麵四餸（牛筋、豬手、蘿蔔、豬腸）加油麵$48，另加灼菜芯$12，湯底好有誠意分上。牛筋同豬手夠淋夠入味，一試就鐘意佢嘅滷水味，蘿蔔鮮甜無渣，豬腸好乾淨。滿滿一碗翠綠青菜，無油無鹽，夠哂健康。下次要試下佢個滷水什錦麵先得😝

車仔麵係好地道嘅香港食物，價錢大眾化，喺啲唔係太高尚嘅住宅區頗容易見到。然而，一碗賣幾十蚊嘅麵竟然選擇喺寸金尺土的中環開店，作為打工仔，當然要去支持下小店，食個平靚正午餐啦！鋪頭店面地方唔大，但都有幾個企位可以立食車仔麵。中午時分，除咗車仔麵仲有飯食，夠晒多元化車仔麵嘅落單紙有中有英，確保外國人/ABC/BBC/CBC等等都可以品嚐到香港地道嘅麵食！如果有選擇困難症唔想揀嘅話，唔可以要呢啲大包圍嘅選擇！今日我就要左一碗三餸（午餐肉、黃金魚餅、豆卜魚腐）米粉，清清地，另外再加一碗碗仔翅。食物包裝得好妥當，麵同湯分開上，拎到返Office都好乾淨企理。三樣餸裏邊黃金魚餅最好食，厚切的炸魚餅爽口彈牙碗仔翅$18一碗，大大碗又足料，夠晒抵食！拎到返Office食都仲熱辣辣$54就食到個咁豐富嘅午餐實在唔錯，希望小店繼續努力，將車仔麵同碗仔翅呢啲本土特色食物發揚光大

今日黎到中環呢邊行街，點少得食番餐好嘅，離中環站好近嘅就有呢間溢溢掂啦！大大招牌高高掛上，一眼就見到。鋪面整潔乾淨，店員好親切咁問我想食咩，又為我介紹有咩好食，有一種賓至如歸嘅感覺。咖哩魚蛋，好抵食，而且好好食，咖哩味香濃，粒粒入味，的確好唔錯！黃金魚餅同埋牛腩，中有d生菜。牛腩超級入味，而且煲得勁柔軟，完全唔會痴牙。生菜吸收左腩汁嘅精華，都變得勁好味。魚餅都係，大大厚厚一塊，好彈牙，甘甘甜甜咁。店舖嘅必食之選，我又點可以錯過呢，當然叫番碗啦！呢碗藥食花膠碗仔翅好香呀！低糖原味鮮豆漿真係好適合女仔飲用，一d都唔甜，又唔至於無味，甜味好適中，口感滑溜 。

最愛車仔麵嘅我，竟然發現係利源東街附近巷仔入面中間位，有一間車仔麵，所以特登黎一試。食晏時間前十一點半嚟唔洗排隊，外賣拎返office食。店細細但食物種類款式多，價錢合理。叫咗粗麵，紅腸、大腸，冬菇。多料，冬菇同大腸好入味，好味！！紅腸同麵軟硬適中。店員仲好好服務幫我湯同麵分開裝。呢度仲有我至愛嘅碗仔翅，真係好足料，木耳肉絲冬菇，全部大條鮮味，唔會有煲得耐爛晒感覺，真心讚。最後嚟支清熱飲品，杞子六花茶。

I haven't had good cart noodles since Happy Noodle closed down.This is nothing like it but I like the noodles they have used especially the thin egg noodles which are soft and soaks the broth.Picked three ingredients: pork knuckle, beef belly and beef tendon.Also had the mock sharks fin soup which was quite bland with a strong egg taste.The only bummer is that you have to eat standing up so it is great for people who work nearby.

中環—香港的金融商業重地，商厦林立，打工仔中午找食晏地點，有時頗費神，今天我落單及多事在忙，本想食快餐速戰速決，但各處皆一位難求，見在利源東街右手旁一列小店中有賣港式車仔正好對我胃口，勾起兒時及學生年代的回憶。 遂立定心意，外帶這富香港特色的車仔麵回去享用。此店的車仔麵供選擇的配餸就有三十多款，可謂不少，免選擇困難症發，擔誤巳剩不多的午膳時間。便選左大碗什錦麵套餐包一杯熱或凍飲(奶茶、咖啡、檸茶、檸水)，另加一客油菜，盛惠六十元。 麵底選了油麵，印象中最少有四款供選擇，湯底選了牛腩湯底，其他有咖哩、大辣 和小辣供君選擇。什錦的餸也頗多計有蘿蔔、咖哩微辣魚蛋、牛丸、牛腩、墨魚丸、冬菇、魚皮餃。 店舖以紙碗装物夠環保，更細心的将湯、麵分碗裝免麵浸泡過久而影響口感。帶回去，蓋一開，香味溢出，湯清清不油膩，嘗一口味不錯，餸以蘿蔔同牛腩最佳，前者入味，稔軟適中，後者軟稔無筋，冬菇也很好，厚肉，滑溜，美味。跟餐杯檬茶，茶味濃淡適中。 生菜一份份量也不少，灼得碧綠可口。店除車仔麵，還做飯餐，我等麵時見他們装盒時樣子也挺吸引，下次買外賣又有一處可考慮，店員的態度好友善，值得我做回頭客。

每日午飯時間都會煩惱食咩好，但往往坐住都唔會有好idea，一於出去行下攞靈感！見到有車仔麵，好耐無食就決定係佢！車仔餸有多種選擇，竟然有豬軟骨同叉燒，可惜叉燒售罄，最後揀左豬軟骨、牛筋同腎片配搭！見到花膠碗仔翅係必食推薦，叫多個外賣返公司食都唔錯！車仔麵入部分湯，令麵質硬度得以保持，豬軟骨肉味濃郁，而且軟骨部份夠淋，好味！至於牛筋柔軟得來又唔會失去筋本身彈牙口感，唔錯！腎片大大片，而且非常爽口，配合油麵一齊食係好好配搭！而碗仔翅不愧為推薦食品，18蚊碗已經算好足料，冬菇、肉絲、仿鮑、木耳，而且有種濃湯口感，唔會好稀，再加少少醋吊味已經好出色！

​ 最近見到間餐廳，去食車仔麵， 咁岩當日得我一個人，唯有叫個外賣返公司食。 花膠碗仔翅＄18一碗 雖然＄18一碗但係好足料， 分量唔算好多但係裏面有齊木耳，仿真翅，冬菇咩都有，鹹香十足。 講真係中環有啲咁嘅嘢真係幾抵食！ 大碗雜錦面＄48咩都有 魚蛋、牛丸、墨魚丸、蘿蔔、魚皮餃、冬菇、牛腩、豬軟骨 仲要包埋飲品，我就選擇左凍奶茶。 另外選擇左米線，啲配料比想像中入味得多， 魚皮餃夠晒鹹香，冬菇同蘿蔔最重要就係入味，色香味俱全。 牛丸同埋墨魚丸都好彈牙。 不過米線份量唔算太多，如果男人嘅話未必食得飽。 叫埋＄12魚蛋，同啲同事分享下。 咖喱魚蛋，辣辣地好滋味呢！ 最重要係店員態度唔錯，雖然我好麻煩叫咗幾樣野，搞到打包可能有啲麻煩，不過都係好快同埋好有服務態度咁樣幫我整，應該會成為遲啲嘅開飯熱點。 溢溢掂 香港味道 中環皇后大道中39號豐盛創建大廈地下8號舖 (由利源東街入)

呢間餐廳我上一篇食評提過唔好點丸類食品～今日見到佢個早餐餐牌我想食既野都有丸類配搭，就豁出去俾多次機會佢啦，點知又中左伏啦仲有呢度早餐既價錢只包奶茶/檸茶/檸水，咖啡要另加$5(上篇車仔麵食評連結：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%BF%85%E9%A3%9F%E8%BE%A3%E9%86%AC-e2701774)肉燥蘿蔔糕拼魚蛋+燒賣 $25肉燥咸左啲但整體味道OK，蘿蔔糕就唔多掂，成舊糕無任何配料，無乜味道，連蘿蔔絲都唔見一條，就係食緊一舊無咩味既糕魚蛋燒賣都唔好食，口感形容就魚蛋係鬆拋拋既麵粉，燒賣係實得得既麵粉呢度既丸類真係不可一，不可再。奶茶係最正常既早餐餐牌

黎呢度食車仔麵，必定加辣！因為個辣醬先係精華辣醬唔係太辣，平時食到少少辣既人都接受到。主要係令湯底更濃郁。三餸麵 $36三餸麵配：豬耳、生菜、豬軟骨推薦豬軟骨　豬軟骨燉到舊軟骨好林好有膠質之餘保留到彈性，呢個口感係最正既！豬耳就煮到過曬火，層皮爛到同中間舊軟骨完全分離曬生菜份量都幾多丸類唔建議點，因為之前試過幾種都係好平價既丸，好似食舊麵粉咁。肉類係自家煮既就煮得好食。粗麵係蛋麵黎，唔係雲吞麵果種鹼水麵。

之前係生果日報見到介紹中環平食車仔麵，$30就有兩餸麵！！價錢咁大眾化梗係要去食下喇！揀左豬軟骨同魚皮餃做餸，豬軟骨好值得推介！豬軟骨果醬汁甜甜地幾惹味。肉質鬆軟，軟骨部份好多膠質，岩哂補充骨膠原！但麵既份量比平時食開車仔麵少，黑洞吃貨未能食飽飽！值得一提既係湯底同麵分開盛載，即使外賣，都唔怕番到去會淋哂d麵！據生果日報介紹...湯底係店主自家煲既豬骨湯，唔係味精湯！的確湯底唔會好油膩同唔會好鹹，幾健康咁不過...豬骨味不算突出！整體黎講...不過不失，勝在價錢夠平！

Lunch搵地方食嘢，又鍾意食車仔面嘅我見呢度有新開，所以黎試吓～見到餐廳新開，好多選擇；呢度淨係可以拎走或者企喺度堂食～ 我就選擇咗拎返公司食～ 11:45去好快有得攞～見到有花膠碗仔翅＄18，好耐無食，即刻試吓，好足料好味～ 叫咗支竹蓆水＄10，好潤喉～另外叫咗四個淨餸$60，淨餸比有麵貴，揀咗冬菇/豬腸/牛柏葉/牛筋，冬菇切得好厚身，豬腸好惹味，牛柏葉好爽口，牛筋彈牙～總括：滿意，好好味！！