湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

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火鍋🍲一向係我至愛❤️ 無論任何季節由年頭食到年尾都可以講得係百吃不厭😝 今日就同老公去咗銅鑼灣嘅 🖤【湊湊火鍋·茶憩】探店🍲 餐廳設計別致 充滿空間感 滿載台灣風情 好似我哋嘅座椅就特意用上藤椅沙發 寬躺舒適 令人可以放鬆心情用餐🍽 而且亦有正宗台式服務 我哋一入座店員隨即奉上貴妃烏龍茶 態度殷勤今次點咗鴛鴦鍋，分別有： ❣️台式麻辣鍋🌶 $138 ➕ ❣️清涼椰子雞🥥 🐔 $138 台式麻辣湯底辛香麻辣 滿載陣陣藥膳香味 剩係聞到都已經流晒口水🤤 最重要係湯底嘅❣️豆腐+❣️鴨血係無限添加 鍾意食辣🌶嘅朋友仔一定唔可以錯過🤩 椰子雞湯底異常清甜 仲飲得出有椰子水🥥嘅味道 非常足料睇見餐牌嘅台式小食選擇都幾多，我忍唔住點咗2款台式小食： ❣️香滷豬蹄 $68 滷水豬蹄做得好入味 加上肉質腍軟 唔嚡口 開胃惹味 🌶❣️鹽酥雞 $58 即叫即炸嘅鹽酥雞 份量都幾多 外層香脆 內裏肉質保持鮮嫩可口 有水準🥰火鍋配料選擇多多，肉類方面點咗： ❣️美國🇺🇸特選級牛肩胛🥩 $158 牛肩胛肉肥紋均勻 油脂分布適中 肉質細嫩得嚟亦比較有咬口 口感豐富 呢個價錢嚟講 性價比甚高🥰 私心推介💕對於牛魔王嚟講，肉類

落雨諗唔到食乜又唔想周圍去, 所以留返係商場打邊爐叫左鴛鴦鍋, 湯底分別係麻辣鍋同花膠雞鍋. 根據之前經驗淨係食湯料, 自助吧嘅前菜同滷肉飯都已經好飽, 所以今次淨係叫咗墨魚仔同羊肉片, 點知又係飽到連免續續加既鴨血同豆腐都冇添😂食過咁多次, 最鍾意嘅火鍋料都係墨魚仔. 又大隻又新鮮, 仲脆口到不得了👍🏻比起牛肉我更加鍾意食羊肉片, 因為佢脂肪比較少食落冇咁膩.食到中段職員送上冰沙清一清味蕾, 印象中之前淨係食過乳酸味嘅冰沙而今次呢款係菠蘿味. 唔知係唔係每間分店嘅冰沙味道都唔同嘅呢🤔

[ 湊湊火鍋‧茶憩 ]每次想食台式火鍋又想飲珍奶就會去呢間火鍋店，原來9:30pm後先入座有宵夜8折優惠，好抵！入座後店員會主動提供貴妃烏龍茶，而無論叫邊款湯底都有得無限添加鴨血&豆腐😍😍✿ 食妝鍋 - 「紅顏花膠雞鍋」🐔🐔$198單鍋/$138 鴛鴦鍋呢個鍋好足料，花膠份量多，加咗無皮雞肉熬至金黃色，湯底唔肥膩。而鮑魚&花菇將湯底味道提升，每一口湯既濃郁又充滿膠質👍🏻✿ 美國特選級牛小排 🥩$228牛小排油花脂肪豐富，肉質柔軟，牛肉味很香濃✿ 帶子 $128帶子煮熟咗都仲好厚肉，肉質軟嫩。 ✿ 飛魚籽墨魚滑 $68呢個墨魚滑非常特別，咬落啖啖爽脆嘅飛魚籽，好有口感，食到停唔到口。 ✿ 滷牛肚 $68✿ 香滷大腸 $68呢兩款台式小食處理得好好，食落無內臟異味👍🏻 牛肚選用咗金錢肚，烹煮時間啱啱好，爽口入味，滷水味濃而唔會過咸；而豬大腸同樣入味，洗得好乾淨，去除咗大部分肥膏，食得唔太肥膩。 ✿ 大紅袍珍珠奶茶 🧋$24小杯/ $33大杯雖然入座有貴妃烏龍茶提供，但見到menu有珍奶又點忍得住呢！呢款台式奶茶嘅大紅袍茶葉香氣醇厚，奶同茶嘅比例剛好，珍珠都好彈牙👅👅埋單時店員會送上梅子

湊湊朋友話好味又知我鐘意食麻辣鍋就約我過來吃，來到八點半都滿座，訂了座等15分鐘就可入去，整體都幾新鮮，份量不少，2人來吃全包每人$444 @ 銅鑼灣 希慎廣場壹式麻辣鍋配紅顏花膠雞鍋，麻辣鍋辣度溫和辣唔會太辣，中藥煮制因而感覺辣之餘都好甘香。入面原來仲有不少滷鴨血豆腐有驚喜，最開心係鴨血豆腐無限添加。花膠雞好濃郁比較杰身，花膠味濃好足料仲有鮑魚仔所以好鮮甜，熱後當湯飲，勁有骨膠原蛋白美國特選牛肩胛，份量不少，牛味十足夠濃郁，又軟熟。基圍蝦好新鮮爽口，來到感覺蝦腳仲係度郁。朋友推介這個企鵝丸是用墨魚漿整成，好可愛而且煮完之後仲好彈牙，份量不少以這價錢$59十分抵食小食要了2款，清鹵五花腩，第一次食不會感覺到肥膩，清鹵原來都不錯，我哋再放落去麻辣鍋又另一番味道。黑虎蝦蝦卷脆脆的入面的蝦不少幾爽口招牌大紅袍珍珠奶茶其實外賣我成日都飲，沒想到堂食會咁大杯，茶葉味好香，茶味和奶份量配合得不錯，珍珠細粒勁有咬口，叫咗小甜岩岩好。其實入座已有的貴妃烏龍茶，茶味濃郁又甘香臨尾仲有杯小小的菠蘿沙冰，味道幾濃夠清新，食完飲岩晒。仲有梅子果凍，勁推介甜度不多之餘有淡淡茶香和梅子味$19/人自助吧醬不少，岩

湊湊火鍋.茶憩 - 宮廷式火鍋店今日嚟到湊湊火鍋位於銅鑼灣的分店，這間火鍋店以宮廷式的設計，而且座位寬敞、樓底高，非常有氣派和氣氛。最近推出了台灣夜市主題，消費每滿$500就可以玩一次套圈圈的遊戲，大獎係價值$1200的現金券，記得要晚上六點後埋單先可以玩遊戲㗎！而家更加有宵夜優惠，晚上9:30後有八折添！台式麻辣火鍋 $138 配清涼椰子雞鍋 $138台灣夜市主題，湯底當然要是台式麻辣火鍋啦，辣度是溫和的那種，可以打邊爐之前嘗一下！當中還有加入豆腐和鴨血，正宗的麻辣湯底。另一款是椰子雞鍋，超級滋補，十分足料，湯底清甜，夏天打邊爐岩晒！伊比利亞黑毛豬肉 $138油脂分布平均的黑毛豬肉，口感軟腍，絕對可以媲美牛肉。美國特選牛肩胛肉眼 $138肉眼的位置，肉質幼嫩，油脂豐盈。巴沙魚 $58非常抵食的巴沙魚，總共有12件魚塊，魚肉超級滑！企鵝丸 $58造型精緻嘅企鵝丸，材料係墨魚漿，食起上嚟做非常彈牙添!響鈴 $58打邊爐一定要有的炸響力，兩款湯底，就有兩款體驗。滷水牛肚 鹽酥雞 $100台式夜市當然唔少得夜市小食啦，組合價錢為$100 。大紅袍珍珠奶茶 $33台式飲品當然要點珍珠奶茶啦，煙

❤️週末一家三口行街街，之後去咗希慎廣場食台式✨湊湊火鍋😍餐廳座位舒適、空間感大。👏呢度既台式服務，令人印象難忘，店員親切有理，入座有貴妃烏龍茶☕，鴨血豆腐仲係無限添加， 我哋太飽食吾到，店員仲突登入廚房畢咗一盒畀我地帶走😜自助吧只係每位$19， 有多款醬料仲有水果。🍉🍈我地選了💕食妝鍋 「紅顏花膠雞鍋」$198 單鍋🌹 湯底非常濃郁，勁多花膠，夠養顏💕😍每煲熬制 10 小時而成，滿滿膠原蛋白💞🐮美國特選牛肩胛肉質嫩滑，份量不少。🦐海鮮有基圍蝦、巴沙魚、 白蜆， 蝦上枱仲係活生生，好新鮮。🐧企鵝丸造型可愛， 墨魚漿製成。呢度可以食到台式小食，台灣腸同鹽酥都係囡囡最鍾意💞😍🥤奶茶33特選大紅袍茶葉香氣醇厚，馥鬱潤甜，搭配低溫熬煮的木薯粉珍珠，晶瑩剔透又彈牙。👏餐廳仲附送沙冰，同梅子茶凍😍💕埋單後記得去埋湊湊夜市玩，有套圈圈遊戲，消費每滿$500 就有一次機會。🎊大獎是$1200 現金券 ，18：00 或後埋單，方可憑收據獲得一次遊戲機會。👍過咗 9:30 後仲有宵夜 8 折優惠，下次再嚟食❤️❤️

今次去希慎分店，環境比新世紀分店更舒適，今日食lunch,所以只嗌一個湯底，馳名的花膠湯底，今次除左牛，豬之外，值得推介個蝦滑，好爽口，仲嗌左啲台式小食，佢個lunch仲有85折，真心推介

三個人叫食叫左鴛鴦鍋，有花膠雞同台式麻辣。花膠雞湯底會先叫你飲完再加湯，非常濃郁😀反而鴨血較無驚喜偏實嘅質感，所以唔吸湯，麻辣湯底稍為遜色越煲越冇味。但係整體錯位坐得舒服，值得一讚嘅係員工全部都非常有禮貌，服務好好，又有沙冰同甜品送，仲叫咗杯普洱珍珠奶茶3分甜茶味濃郁珍珠麻麻。

之前已經飲過凑凑自家品牌「茶米茶」招牌嘅大紅袍珍珠奶茶，今次就主要入去食招牌麻辣火鍋！鍋底我地揀咗鴛鴦鍋，包括「勵志鍋」台灣麻辣火鍋同埋限定提出嘅「辛酸菜魚鍋」，麻辣火鍋包括任食鴨血豆腐，夠哂入味😃。至於酸菜魚鍋直頭滿足哂想打邊爐同食酸菜魚兩個願望，唯一美中不足嘅係魚肉不太嫩滑，扣咗少少分。肉類就揀咗兩款「特選級牛小排」同「精選羔羊肉」，份量十足，性價比高！另外亦都嗌咗兩樣手打丸，包括「飛魚籽墨魚滑」同埋「手打蝦滑」，侍應都會主動幫你整落鍋入面，個人嚟講就比較推薦蝦滑！仲嗌咗萵筍、響鈴、凍豆腐呢啲打邊爐必備嘅，正正常，不過份量都幾多！食得凑凑當然唔少得叫埋台式飲品，我就叫咗招牌嘅大紅袍珍珠奶茶，600ml真係飲唔哂要打包！本身凑凑嘅茶芥都包埋自助調味吧、生果、涼拌小食、肉燥汁、白飯等，自助調味吧有大量醬料可以調配，自己DIY夠都得！總括嚟講，抵唔抵食就真係見仁見智，因為埋單都幾貴下，但環境、味道、服務都唔差，有時候chill下都幾開心💃🏻

忘不了的台式火鍋🍲一去到門口已經覺得裝修好靚，啲座位好闊落好舒服，我知道我哋兩個人實在得太多嘢食，冇辦法啦，見到樣樣都好想食，實在太吸引了😛不過我覺得打邊爐最好都係一班人，氣氛好啲又可以試到唔同嘢食🥰今次叫咗蕃茄同埋椰子雞湯底，椰子雞湯我哋淨係淥菜，食到最後個湯超級清甜，我哋係咁爭住飲湯，佢好香椰子雞味，係真材實料🤤我哋今次叫咗和牛，冇諗過佢嘅份量都幾多，令我好鍾意佢嘅蝦丸，好彈牙好鮮味🤤，另外一定要食嘅係企鵝墨魚丸，企鵝外型好得意，重點係有墨魚味好好食，都係彈牙的😋另外佢仲有大約20款調味料，方便大家「混醬」😛，同埋有自助肉燥飯可以拎。話明台式火鍋就梗係會有台式嘢食啦，我哋叫咗佢嘅鹽酥雞，外脆內嫩😛除咗肉類之外我哋都叫咗響鈴同埋竹笙，竹笙吸收晒啲湯超好味😋

打邊爐黎講，其實我最鍾意嘅就係椰子雞煲，因為貪佢入口好清甜，而且感覺上亦都冇其他湯底咁熱氣，所以每逢見到有餐廳新出椰子雞湯底我都好想去試！最近見到湊湊出咗隻新嘅清涼椰子雞鍋，咁我當然就唔執輸去試吓啦！一入座職員就送上貴妃烏龍茶，入口好清新，為之後嘅餐點揭開序幕。今次我哋叫咗個鴛鴦鍋，包括係清涼椰子雞喎同埋酸菜白肉鍋。椰子雞湯底入口好清甜，飲完唔會話想飲水冇乜味精，而且清香嘅味道配合肉類真係勁好食！酸菜白肉鍋入口酸酸地好開胃，酸菜炆到好軟淋都不錯吃。今次我哋都叫咗啲新產品試吓，首先叫咗鹽酥雞播吓口癮先！鹽水雞勁好食，入口唔會太鹹，而且佢嘅炸粉都恰到好處，唔會成口都係粉，我個人都好推介！打咗個底之後，我哋就開始打邊爐啦！食得椰子雞鍋，竹笙當然係唔少得嘅材料！佢哋嘅竹笙睇相以為份量唔多，點知原來整個竹葉裝飾底下全部都係，食完超有飽足感！企鵝丸造型好可愛，絕對係打卡之選，佢哋用用墨魚造成，入口好似棉花糖咁軟綿綿，而且墨魚嘅香味都好突出值得一試！美國特選牛小扒同埋伊比利亞黑豬肉嘅質素都好好，只需要輕輕燙幾下就已經熟晒，我自己推薦放入椰子湯底，就可以食到嫩滑嘅牛肉並且滲出椰子嘅清香，好味出奇地夾！

銅鑼灣希慎靚裝火鍋.My families and I went to a hotpot resraurant called "Coucou Hotpot‧Tea Break" (湊湊火鍋‧茶憩) located in Shop 1401-1402, 14/F, Hysan Place At Lee Gardens, 500 Hennessy Road, Causeway Bay(銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401-1402號舖)There is an area with modern chic style wwoden tables and chairs for customers only order bubble tea/tea or chill during waiting.The whole restaurant is decorated in modern style with Chinese tounches such as Chinese Calligraphies,Chinese style wooden wild screen,chairs and sat

希慎好多野行亦好多野食～今次想打個邊爐～本身想食牛氣～不過見依間望落都唔錯～裝修望落好似幾舒服幾大地方～所以轉場啦🤣牛肩胛·雞髀肉·牛柏葉·墨魚仔墨魚滑·鵝腸·炸腐皮卷·炸魚皮每樣都食落新鮮～唔似係急凍貨～亦有好多其他選擇～湯底一樣多～真係打開餐牌都要細味🤣打邊爐無咩特別介紹～最緊要乾淨新鮮為主👍—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:環境滿分～設計坐位有一定距離～卡位更好似獨立廂房～幾位朋友吹水傾計一流～小編誠意推介觀眾們可以去試試😊不過可能比較忙～侍應都踢哂腳可能等耐啲😎

📍𝐂𝐨𝐮𝐜𝐨𝐮 𝐇𝐨𝐭𝐩𝐨𝐭 - #YFF銅鑼灣 💎每次去台灣旅行都會有一餐係食台式火鍋，無論係冬天抑或夏天去都一定會食！今次就跟朋友介紹，黎到呢間無論服務、環境、食物款式種類都好高質嘅火鍋連鎖店，打算一解對台式火鍋嘅相思之苦🫠 呢間火鍋店主打融合深具台灣特色嘅火鍋和手搖茶飲，希望為食客帶來正宗台式餐飲體驗。❝湯底❞➤ 清涼椰子雞湯底 ($138) + 蕃茄牛膝骨湯底 ($99)除咗打邊爐必點嘅濃茄湯底，今次我地仲揀咗呢個新出嘅清涼椰子雞湯底，店員提醒我地點購呢個鍋更可以66折加購指定新品一客（竹笙/鹽酥雞/風味湊湊)。呢個鍋底加入咗清新椰子水及椰肉，鮮嫩的雞肉吸收晒椰子精華，入口陣陣椰香飄散🥥🐓另外仲飲得出呢個湯底有檸檬葉嘅香氣，飲落有陣清爽嘅獨特滋味。❝配料❞➤ 加拿大松阪肉 ($98)松阪肉係豬頸肉嘅台灣叫法～ 擺放成玫瑰花形狀非常打卡able😍 油脂分布幾均勻，肥瘦相間嘅肉質入口幾爽嫩。➤ 美國特選級牛肩胛肉眼 ($138)牛肉切得大大片，油花均勻，入口軟嫩，頗重肉味。➤ 精選羔羊肉 ($98)羊肉味好重，鐘意羊羶味嘅大家必點，油脂都幾豐富🥰➤ 無骨雞腿肉 ($48)幾嫩滑，係

今次去到銅鑼灣既內地人氣火鍋店，主打台式有料火鍋同正宗台式現搖茶。餐廳門外有等候位，有座位同熱茶提供，餐廳裝潢走中國風，環境座位舒適，甚有詩情畫意，極具氣派，門口還有個小水池，打卡一流。清涼椰子雞鍋呢款係新加坡限定鍋底延伸到香港發售，所以一定要試下！新鍋底加入清新椰子水同椰肉，鮮嫩既雞肉吸收椰子精華，入口陣陣椰香，更加入檸檬葉提升香氣，營造出清爽滋味。海鮮湊湊海鮮拼盤包括青蟹、基圍蝦、蟶子、帶子、文蛤、三文魚、鮑魚同墨魚仔，海鮮吸收曬椰子湯底既清甜，份外鮮味。美國特選級牛肩胛 大大片牛肩胛，肉味香濃，肉質軟腍。鹽酥雞 肉質軟嫩多汁，口感酥脆，十分香口。經典珍珠奶茶以低溫熬煮既木薯粉珍珠，晶瑩剔透，細細粒容易飲用，茶底香甜。鴛鴦大紅袍冰沙似飲緊latte，帶香濃茶味，超好飲呢！優惠自助每人付$19就可以享用自助吧台，有多款醬料任選，另外仲有肉燥飯、前菜同生果任食。前菜有中華沙律同魚皮，而生果就有西瓜、哈密瓜同車里茄。呢到可以免費追加鴨血同豆腐，雖然我地無叫到台式麻辣鍋，但也有機會品嚐鴨血同豆腐既味道，真不錯呢！除此之外，還附送乳酸沙冰同梅子茶凍，乳酸沙冰，酸酸甜甜，帶有菠蘿粒粒，飲左幾開