湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

營業中

休息中

湊湊有個set lunch其實幾抵食， 食物唔算好食，但價錢取勝。set lunch 的豬扒飯只是$78，叫飲品會有半價，仲包埋出面既自助bar，埋單100蚊以下，對比對面一風堂都要100其實係唔錯。post住相先，detail下篇食評再講。

朋友早一星期訂枱，是訂6:45服務員說沒問題，入座起計兩小時，當晚和友人準時入座，不夠45分鐘他們說要先賣單我們也沒為意，之後不停在我們位行來行去又收野，又送咩贈飲沙冰，我已經勁唔like…因為真係好影響我們傾談，不夠15分鐘竟然說我們夠鐘交枱要唔要幫我哋打包走我們當場突曬眼…我哋話6:45不是可食到8:45？？！！現在只是8:00就要趕我們走？十萬個為什麼？成枱野都剛到未食到一半，又不是任食怎吃也吃不切吧！之後當然和服務員理論，比埋安心出行時間佢睇，明明就是6:45入座，最後他們只說唔好意思攪錯了是6:00入座，成餐飯已經被破壞了氣氛，我勁嬲但食物真係食唔切，也在不爽的心情下盡量完成，可惜餐廳竟然用最低劣的手法，「交」大冷氣吹正我哋個位趕客，最終我哋都早15分鐘交枱，佢哋已經快手快腳執枱，食物怎麼優質，這種服務態度…唔會有下次！價錢又唔平….若然大家打邊爐真係可以一小時内食完可以一試…..

同朋友兩個人吃了1000hkd，但是沒有任何一樣食材讓人驚艷值回票價的感覺。首先湯底很一般，只有雞肉和牛百葉還可以吃下。叫了牛肉和豚肉，口感很柴，牛肉毫無牛味。小料台選擇很少，並且六點多入座過半小料台的醬料是空的。最重要的是服務人員素質參差不齊，門口知客一問三不知，只告訴在旁邊等。點菜完所有青菜、丸類都上完之後間隔十分鐘才上肉類。中途沒有員工主動加湯，只有一次我和朋友主動叫人加湯，但是那個侍應加湯的動作十分粗魯，水壺距離水面很高也沒有遮擋就開始倒湯，搞到湯汁四濺。最後叫了買單分別和幾位員工都說了，但是那幾位員工一直在隔壁推托，最後等了十分鐘才有人過來買單。總之不會再光顧。

同朋友慶祝生日，揀左一間主打台式火鍋嘅餐廳嚟試下，環境好舒服，重點係服務好好，回應好快，值得俾個👍🏻佢套餐 $698 加一📍自助Bar 有唔同醬料同埋餐前小食俾你食，原價$19一位，但套餐就包埋，餐前小食有中華沙律同埋麻辣魚皮，味道中規中矩，仲有西瓜同哈密瓜等小食，俾你打邊爐前醫一醫個肚🥸📍鴛鴦鍋揀左台式麻辣鍋同埋珍鮮菌菇鍋，麻辣鍋裏面嘅鴨血同埋豆腐都可以無限refill，鴨血非常嫩滑，吸晒麻辣汁嘅味道，豆腐就普普通通啦，麻辣鍋辣度適中，但注意會越煮越辣；珍鮮菌菇鍋我哋就試飲左個湯底先再打邊爐，飲落味濃，而且好有菇菌味，唔錯👍🏻📍伊比亞黑豬肉肉味濃，份量適中，朋友一致認為好食過啲牛肉🤪📍美國特選級牛小排牛肉質感算厚身，味道都Ok📍企鵝丸（墨魚漿製）造型100分，食落係墨魚丸嘅質感，彈牙但就冇咩味，靠湯底幫補吓📍基圍蝦上枱時仲係紮紮跳，非常新鮮，煮完仲係好彈牙🦐📍萵筍爽口清甜，建議唔好煮太耐📍油條油炸鬼仲係脆身，吸麻辣湯底一流❣️酥炸黃魚 $68唔係新鮮炸起，所以係比較腍身，味道冇咩特別，要靠浸湯底索左味先食，唔建議嗌❣️毛肚 $88建議唔好煮太耐，大約15秒就好啦，因為煮太耐就非常韌，食

餐牌沒有寫有4人套餐，好彩在open rice見過，於是向服務員查詢，原來是有另一個menu, 沒有仔細研究便直接下單，有鴛鴦鍋底選擇，點了蕃茄及台灣麻辣湯底，小食也有自由選擇。味道十分好，麻辣湯底其實只係微辣，未夠香，其實牛丶豬丶蝦滑丶鮑魚丶鴨血豆腐真心好味，還有甜點及沙冰。擺碟造型也很吸精，坐位與坐位之間也很有獨立空間，唯一可以再改善一下的，便是要增加店內人手。全單$12xx 加一。

食火鍋最重要一定係個湯底，我特別鍾情台式火鍋，除左台式選擇多之外，台式麻辣鍋重視香多於麻，點都唔會蓋過食材本身既味道。今次黎到湊湊火鍋，叫左個鴛鴦鍋—麻辣鍋同埋紅顏花膠雞鍋。花膠雞個湯勁好飲，非常足料，未開始放野落去已經飲左兩碗。肉既質素都高質，選擇都唔少，重點係可以喪加鴨血！想讚下呢度既環境好舒服，好中式既裝潢，好闊落既餐桌，叫幾多野都唔怕放唔晒。杯珍珠奶茶勁大杯，食物既擺設亦都好精緻，岩晒大家打卡！由於唔係電子落單，佢地既服務比較慢，d野都等左ok耐先上，大家可以去訓練下耐性XD#火鍋 #台式火鍋 #銅鑼灣美食 #打邊爐 #銅鑼灣#香港美食 #香港好去處 #麻辣鍋 #hotpot #taiwanese #eeeeeats #hkfoodie #justchewmeat銅鑼灣 #justchewme

店內新裝修好靚，有流水竹林，好有中式風格，環境座位坐得舒服，每枱既空間感大，私隱度高! 限時120分鐘! 餐廳仲有提供即棄圍裙。.📌秘製醬料 $19/每位 x 2 有台式沙茶醬、辣椒醬、菌菇醬、XO醬、鮮味汁、香油、醋、芫莤、蒜泥、葱花、碎花生、白芝麻粒、辣椒🌶️。 (其實湯底已經好夠味).任食自助吧有兩款前菜: 📌海藻: 一般📌麻辣魚皮: 食落爽口，好吃。 📌水果: 西瓜，哈蜜瓜，百合茄! (我就無試到啦) .湯底有8款。我哋揀左📌台式麻辣鍋 $198麻辣鍋小辣程度，唔算好辣，湯底味濃! 麻辣鴨血、豆腐無限添加。鴨血新鮮爽脆，好食👍🏻 豆腐索哂味.食物既擺盆都好靚📌企鵝墨魚漿丸 $59造型好可愛，本身以為得個樣，不過食落又ok 喎🤔.📌飛魚籽墨魚滑 $68飛魚籽食落口卜卜脆，幾有口感，但食落有啲散，唔夠實淨彈牙！.📌響鈴 $58正常發揮，索左啲麻辣湯幾好食😅🤣.📌午餐肉 $28 質素一般，個人對午餐肉都有啲要求🤣 .📌美國特選級牛小排 $228 肉同脂肪分布平均，唔會太肥！有牛味，但切得有啲薄，口感唔夠豐富！無啲人講到話唔好試甘誇張，但係無特別驚喜！.📌伊比利亞黑豬肉$138都係薄切，

同事介紹，選了銅鑼灣區希慎廣場的分店。可能有點早，職員還未返齊，所以要等了一會兒才可點餐。任食鴨血和豆腐，味道還可以。最出色的反而是魚皮，無論味道和口感都一流，不知不覺吃了3小碟。火鍋湯底是白肉酸菜，酸菜份量十足。最美味的是肺片，叫了蔬菜籃，但份量實在太多了，結果要外帶回家。亦叫了蝦，豬肉和牛肉，亦叫了魚滑…….份量足，，味道平均，但不會令人覺得驚喜。但人均消費不用$300， 性價比高，應該會再次光顧。

八號風球被困家中一天，很想吃火鍋！我們一家四口星期日中午十二時左右到，立刻有位～其實帶住個一歲多的B打邊爐都幾有壓力，所以順利完成後很想讚揚一下：1）地方寬躺，每張枱都係卡位(小朋友唔會走來走去），分隔很遠，吃得安心…2）小朋友有免費兒童餐（番薯饅頭和炸薯角），有BB櫈同埋餐具供應3）服務非常細心，食到中間有水果沙冰解辣，食完有紅茶啫喱做甜品4）分量不多不過食材新鮮有水準～我們兩個大人點了企鵝墨魚滑，蔬菜拼盤，和牛，黑豚肉，烏冬同埋蛋餃。。食完都唔會太飽😅另外珍珠奶茶味道都有驚喜👍

湯底：✴️紅顏花膠湯鍋 鴛鴦鍋$138超級無敵杰呀😂😂太足料，要不停加湯同搞個底最後落埋水添😆可以湯完一碗之後叫佢加水會好啲！好味但真係有啲煩.✴️台式麻辣鍋 鴛鴦鍋$138同其他食既店食到既味差唔多呢到亦同樣可以免費任加鴨血同豆腐豆腐夠晒索味！鴨血亦都幾好食😋.✴️美國特選牛板腱 $138美國特級牛肩胛 $138個人覺得牛板腱好味啲！牛味多少少同吾會好難咬兩碟份量都ok👍🏻兩個女仔岩岩好.✴️蟶子 $68呢個真係吾推薦🥲又細又有沙😱真係食左兩舊吾想再食！.✴️鮮活豆苗 $58呢個幾搞笑🥸成盤上，比埋把較剪你自己剪係咪剪完佢會領返入去繼續養？😂😂下個星期又比下家食.✴️魚皮餃 $58萵筍$38 蓮藕片 $38正常嘢.✴️乳酸沙冰、梅子茶凍 （附送）沙冰雖然好細杯一啖就無左但真係幾解辣梅子茶凍有驚喜👍🏻.➖呢個價錢算偏貴少少但勝左坐得舒服位同位之間有距離！食物方面湯底足料免費鴨血同豆腐亦fill得快想坐得舒服甘打邊爐會再泥不過佢冷氣都幾勁同埋有限時120分鐘，要留意返！

Lunch time和同事過來，如果午飯都打邊爐好似太Heavy。所以今日我哋決定試吓佢嘅五市套餐價錢都尚算優惠，而且環境非常舒適，坐喺度覺得非常舒服。而食物方面就不過不失，我哋四個人覺得口味相對淡，可能食慣咗其他台式餐廳味道比較濃啦。今日我就食咗滷味三寶麵，我就覺得淡味咗少少，所以我自己都拎咗啲芫荽同埋蒜蓉配料加落個面自己食😂而我就未試過呢度嘅晚市火鍋，下次有機會都會來試一試另外值得一提嘅就係呢度嘅荔枝蝦球幾好食，佢係新鮮熱辣啱啱炸出嚟嘅。

唔係第一次食湊湊火鍋了之前係mk店光顧已經留下好好印象今日lunch同同事食cwb 店感覺又進步了今次試咗雙拼湯底主打的台式麻辣不可不是除了味道平均穩陣之餘更重要的是可以無限fill上鴨血同豆腐好好好滿足花膠湯底超級黏稠黏稠得有點過分迫使人不斷攪拌以防痴底直到加湯後才有所改善雞肉卷很有趣的口感應該是捲起來後再切片企鵝丸（墨魚丸）本身以為係打卡之選不過出奇的好味睇住企鵝浮下浮下，都幾治癒（你試試就知）牛肉份量有點少，但都算高質

服務好好，等位時有免費地瓜球給我們吃。之後服務都超級好～ 食品質素高，好大碟，多到食唔哂，樣子精美，還有免費任添鴨血豆腐！飲品又超大杯！！ 一定會再encore回來！！

是日臨時book枱食頭圍6pm，兩個人居然有🉐️坐包廂，8點還枱都無問題，靚靚裝修又有銅鑼灣鬧市睇好正喔！首先食物賣相和擺盆已經好吸引👍我地兩公婆點左雙人套餐有鴛鴦麻辣鍋和花膠雞湯底，麻辣鍋嘅豆腐和鴨血無限添加，花膠湯底好黏口證明材料十足又多骨膠原🥰套餐食物🈶️D嘢二選一，我地揀左兩隻鮑魚、伊比利亞黑豬肉、美國特級牛小排、還有超可愛嘅企鵝造型墨魚漿丸和油條等。必定要介紹呢度個自助區，混醬材料好多選擇，仲有生果和凍魚皮任攞。🔔重中之重係個電飯煲旁邊🈶️個迷你煲入面🈶️肉燥，其實好多時食台式火鍋都會有肉燥飯，而湊湊個肉燥飯簡直有驚喜，雖然有豬油但肉燥係用瘦肉碎可以平衡番😋唔湊米氣嘅都要一試👍我地點嘅雙人套餐份量十足，兩支公以為唔夠食仲要多點一個蔬菜拼盤，但發覺呢個套餐本身都有好多拌碟菜，湯底裡也有好多菇菇所以應該夠纖維。大大杯台式飲品都可以揀甜度和冰，配火鍋都幾夾。總括而言，湊湊嘅火鍋都係用靚料，而甜品送每人一客嘅茶梅果凍又係另一驚喜😚兩人埋單雖然$900幾，但計落個雙人套餐其實好抵食。小妹問左，下次要坐包廂只需要加200幾蚊點個大鴛鴦鍋 (可以選到3️⃣款湯底) ，不過坐外面其實都好有氛圍咯😊

定枱就不用等，服務員耐心解釋店內提供的前菜和設備，麻辣生魚皮很好吃。有珍珠奶茶和台灣特飲，大杯又好飲。另外免費提供鴨血和鹵豆腐，非常好吃。鍋底有辣有不辣，個人喜歡胡椒豬肚湯，還附鮮雞肉一碟，非常好喝。 店內裝修很美，檯距大又有間隔，私隱度高。整體來說很好的用餐體驗。火鍋種類繁多，每一個都針對不同人的口味或需求，例如，你想有美顏潤膚的功效，可以選擇當中的食妝鍋；無辣不歡的朋友，則可選擇膽識鍋，鍋中更是可愛的小豬竹林佈境。枱上有不同的設備，例如：圍裙、筲箕、食物夾、湯殼。用餐時，有一小杯精緻的沙冰，入口清涼；更有小食(鴨血豆腐)無限點，十分貼心。