湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

營業中

休息中

很掛住台灣的打邊爐, 所以提議到湊湊火鍋, 卡位之間都有野隔住, 私穩度高, 坐落幾舒服, 點左鴛鴦鍋. 分別係臺式麻辣鍋($138)同埋花膠雞鍋($138), 最正系可以免費追加鴨血豆腐鴨血,  兩款食品都相當入味. 火鍋湯底仲有多款湯底選擇，包括台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等. 喜歡麻辣既真系要試一試. 點左美國牛板腱($138), 比利時五花肉($88), 肉質滑嫩鮮味, 仲有 墨魚滑($68)加埋湯底正真心正, 仲有台式飲品選, 大大杯好實惠. 整體湊湊火鍋環境食物質素不錯, 下次多D人黎咁可以叫多D野食. 食咁就可以再叫多款食物. 

同朋友提前食生日飯，去到時見到門口唔算多人，等左10分鐘就有位湯底就胡椒豬肚的湯底，牛肉每一得３塊，份量唔算多，再點左個羊肉片，豬肉片，同加拿大松阪豬，另外叫左個企鵝丸同魚皮。肉類唔錯好新鮮另外叫左冰經典珍珠奶茶 ，奶滑茶香亦唔會好澀，珍珠唔算好大粒，但係有咬口

📍 湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401-1402號舖-🍲 紅顏花膠雞鍋 $138 鴛鴦鍋花膠雞的湯非常的濃稠 充滿滿滿的膠原蛋白 喝完嘴唇都會有點黏在一起 🍲 胡椒豬肚雞 $138豬肚雞的鍋底裡面有很多雞肉和豬肚 胡椒的味道很香🐮 美國特選級牛肩胛 $158🐚 竹蟶 $88環境 ⭐️ 4/5食物 ⭐️ 5/5推薦指數⭐️ 4.5/5 #food #foodporn #foodstagram #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #銅鑼灣美食 Follow： @bird_stomach_oogui

今日8點幾先放學，出到銅鑼灣都差唔多9點，咁晏好多地方都開始收檔，見湊湊有宵夜時段，9:30後入座仲有8折，就同媽咪👩‍👧入去試下！裝修無論出面定入面都好精緻好靚，媽咪話覺得好有「書卷味」😂，卡位之間都有野隔住，私穩度up，卡位坐落都幾舒服(可能因為我地得2個人🤔)。我地嗌左鴛鴦鍋，分別係臺式麻辣鍋($138)同埋胡椒豬肚雞鍋($138)。食開bb辣嘅我一開始都有小小驚麻辣鍋會辣得濟，但其實唔會，反而仲越食越上穩添🤣。胡椒豬肚雞鍋會送一小碟雞肉🐔。🌟嗌任何鍋底都可以免費任加鴨血同豆腐，最後食唔哂仲可以帶走👍🏻。牛肉份量都算多，同埋冇乜肥肉，食到我地好飽🤣，性價比算高！啲蝦🦐好生猛，送到上黎果陣啲蝦都仲識郁，佢哋時不時會跳2下，好鬼過穩🙊。我自己整左做麻醬撈烏冬。醬料參考👉🏻一勺芝麻醬，半勺豉油，半勺醋，半勺蒜蓉，半勺小米辣，半勺花生碎，半勺芫荽，半勺香蔥，半勺芝麻🙌🏻菊花蜜🌼好好飲，清清甜甜，好解膩。呢杯奶茶🧋比市面上嘅奶茶低糖一啲，感覺冇咁甜。同埋飲飲下都會飲到燕麥，但我覺得配胚牙會好飲啲。佢好大杯，食完都未飲哂。我自己覺得其實唔須要特登嗌其他飲品，因為齋飲菊花蜜已經夠，再唔係飲送嘅

希望大家知道這家店有幾惡劣，以下均為客觀發生，我秉承良心客觀陳述當時的事實。本人約提前一個星期，預定年三十下午4:00的2人用餐，用餐時間到6:00前買單有85折。我和朋友本意都是要6點前買單離開的。我地約4:15到餐廳，坐下就選火鍋料約4:37 QR CODE下單。期間無人過來同我地講過野，無人問過我地要咩湯底（因為我食過好多次湊湊 間間都會過來問要落湯底先）更加無人介紹，茶壺都係拎過來放低都唔出聲。2個空茶杯就係前面唔緊要我自己斟茶。然後我地又係自己主動叫店員過來落湯底。約十幾二十分鐘 湯底，蔬菜，企鵝丸，烏冬同小食基本陸陸續續上來了。唯獨最主要的肥牛，海鮮拼盤沒有見到。唔緊要我地食齋先。同店員反應叫幫跟跟。店員聽完就走了。約等到落單後第三四十分鐘時候，見到一個店員推幾層餐車出來，滿滿一車肥牛，我地以為終於來了。點知咁都沒有我地既美國牛豬拼盤。。。朋友就同另一個店員再反應幫跟跟。（此時主食牛豬拼盤同海鮮拼盤仍然未上）。重點來了，我第一次見到作為店員可以背對住客人聽我地追單(我懷疑根本未聽)，就匆匆忙忙走了。時間約到落單後四五十分鐘，美國牛豬拼盤同海鮮拼盤依然未上。此時已經約到4:2

襯天氣终於寒冷，把握時間打邊爐，原在openrice book 咗酒煱，上到去lunch 不開，轉戰之處。 早在k11經過，都想來試，因見佢装修高格調，座位寬敞舒適，今次記得這裏有分店，此處不是限時，任食配菜甜品之類，牛乜，牛物個種，佢主要鍋底：酸菜鍋，海鲜，菌，花膠雞，蕃茄牛膝，付與吸引名稱。 因我辣及牛唔食，選食妝鍋，單鍋，鸳鸯鍋係2個價錢加埋，不值，上枱size成個洗面盆，洗碗盆咁大，嚇親，雞胸粒佔4份1，有雞味，算滑，魚肚10片，麻雀面大，雞脾菇像竹苼長形，鲍魚當然係最平最細，最無味，底有大量薏米，增加膠質，不見花膠，食湯料都飽，心想要4,5個人先好來。 湯未滖起要攪，否則膠質黐底，滖後飲些湯，侍應就加的水溝稀的，才淥食物（之前有的擔心，咁稠點淥）。 好彩點小份時蔬凑湊$98， 粟米冬瓜金菇津白雲耳鮮冬菇...新鮮, 比利時五花肉$88， 用個架晾起，紅白色清楚分明，薄片香肉， 無骨雞腿肉$48， 算正有雞肉味，淥後都滑， 好過上次牛乜啲雞肉鞋食渣。 @19優惠自助，冷前菜，葱，蒜，醬料，飯，生果只有西瓜。 侍應付送菠蘿沙冰凉凉口，埋單85折。

突然挑起條筋想打邊爐就去咗湊湊火鍋，長期都超多人所以一定要記得早啲攞飛先有得食😛好彩今次醒目預早book定位😎每次去食都一定嗌套餐佢哋個二人套餐真係好抵食可以揀鴛鴦鍋我哋揀咗麻辣同花膠雞，花膠雞真心足料，湯濃郁而且多花膠，湯一滾起，嗱嗱聲第一件事就要飲一碗湯先至開始打邊爐我哋揀咗豬肉、皇帝菜、企鵝丸同冬粉如果皇帝菜可以轉咗做唐山菜就好啦，因為皇帝菜好大浸草青味真係唔太鍾意次次都食淨好浪費企鵝丸好得意，好夠墨魚🦑味道，彈牙但形狀太可愛唔捨得食臨尾仲送咗個梅啫哩，好好食，唔太甜酸酸地好開胃服務都幾好，上菜都幾快，叫咗唔使10分鐘就送到800幾埋單算係抵食整體: 8/10

精緻又好食嘅火鍋！食物外表吸引！地點喺銅鑼灣希慎廣場,環境亦都方便!店舖嘅裝修也比較特別,適合我哋嗰啲鍾意影相嘅人🤭🤭麻辣火鍋雖然唔可以選擇辣度,但如果唔夠辣,可以叫佢加醬汁比起,都算唔錯,亦都可以去自助吧,揀自己想要嘅調味料,整體各方面都好好,有機會會再嚟試😉

朋友生日飯🎂大家都是在銅鑼灣工作，加上地點方便,鄰近地鐵站到了預約時間⏰餐廳內我都非常多人，我們都要等了15分鐘才可以進入，但員工真的很有禮貌，不停向我們說不好意思！👍餐廳做緊周年優惠身份證只要有指定值不同數字，英文字母的組合，就可以根據組合的配對有免費小食一份 or 免費湯底一份，我們十分之幸運，可以得到免費湯底🤭😍😍仲要當天是優惠的最後一日餐廳主打台式-有料火鍋及台式手搖茶，門口的裝修吸引，絕對係打卡之一，裏面兒台灣夜市做主題，但是高貴感覺，座位寬敞舒服，實在太吸引！另外一題：1）大約有20多款調味料，方便大家混醬🤭2）鴨血豆腐無限加，仲有小食吧 ，清甜西瓜選擇

一來疫情，二來心肝契仔已經上小一功課忙，所以同好姊妹成年無見過，今晚終於有機會一聚。天氣少少凍，去食火鍋最適合不過。胡椒豬肚雞鍋湯底，白色嘅湯底濃郁，充滿胡椒香氣。配一碟雞肉黑毛豬肉簿切，拖兩拖就熟，一啲都唔靭。企鵝丸造型可愛，一般嘅墨丸味道，純粹靠外型取勝。風味湊湊係鹵水拼盤，有牛筋 、金錢肚、豬手同豬腸，鹵水入味，所有食材都炆得夠淋，好好味。鴨血同鹵水豆腐可以無限添加，鴨血有羽絨味🤣，絕對唔係hea，口感實的的，好有台灣嘅味道。大紅袍沙冰茶味香，有少少似焙茶味，不過近火鍋爐好快溶，搞到啜哂啲茶就只剩番啲冰。

今日同MM嚟到希慎廣場搵嘢食成日去13樓食千両今次我和MM爸想帶佢哋試新嘢佢哋兩個好鍾意玩打邊爐MM爸話同朋友試過台式火鍋幾好就試吓啦呢間火鍋嘅其中一個特色係可以點珍珠奶茶飲佢哋有多款火鍋，可以揀鴛鴦鍋或者單鍋湯底有珍鮮菌茹鍋、紅顏花膠雞窩、蕃茄牛膝骨鍋、老四川風味麻辣鍋等等小朋友唔食得辣，所以我哋揀咗個紅顏花膠雞窩拼蕃茄牛膝骨鍋湯底就要向服務員落單其他火鍋配料用app落單呢度仲有個自助醬料bar, 嗰度仲有個飯煲🍚，台式肉燥醬、水果🍉俾食客自己攞小朋友最鍾意用墨魚漿製嘅企鵝丸🐧因為真係好Cutie 今餐我哋四個人食咗$706我哋唔係點咗好多食物最貴係個鴛鴦鍋（$138+99），同埋特級牛肩胂肉眼（$138）不過個鴛鴦鍋都幾足料花膠湯，仲可以飲咗先，真係幾正服務生好勤力幫忙加水、提醒我哋可先飲花膠湯，值得加分下星期會再同朋友嚟食湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401-1402號舖

天氣涼快，今日晚餐決定去打邊爐。地點選左去希慎廣場湊湊火鍋。湯底有9款，今日食紅顏花膠雞鍋。紅顏花膠雞鍋 單鍋 $198 駌鴦鍋 $138 另加一一上枱就聞到好香花膠湯味，滾咗即刻飲啖先，個湯又清又重花膠味，好濃厚，好正，絕對可以飲清！不過所謂花膠，其實即係魚肚，厚身魚肚十幾件左右，質素可以，不過唔係花膠。反而有幾粒迷你鮑魚就好驚喜，好新鮮有嚼勁。鍋底有唔少雞肉粒，好瘦不過好嫩。仲有薏米喺底，好有咬口。蔬菜有10隻冬菇同幾片雞髀菇，呢個湯底適合就咁食，好健康。麻辣鴨血豆腐麻辣鴨血豆腐無限添加，仲寫明可以比你打包返屋企。味道都幾辣，不過唔太麻，可能配合返港人口味，鴨血新鮮爽脆，豆腐都正常。可以任食好抵！要叫服務員攞比你。任食自助吧有時令前菜兩款，分別係中華沙律同香辣魚皮。另外仲有西瓜同哈蜜瓜，西瓜起沙，又甜又多汁。哈蜜瓜就無乜味。之前有既百合茄而家無咗。每位收$19另加一。價錢包多款秘製醬料，同埋白飯。可以自製肉燥飯。秘製醬料16款，俾你自由配搭。酸梅凍免費甜品今次轉咗口味，以前係梅子茶凍，而家係酸梅凍。酸梅凍無茶味，酸酸甜甜，又好滑溜，入面仲有兩片柑肉，非常好味道。餐中冰沙仲有餐中冰沙

被9:30pm後8折吸引，加上訂位時說可食到11:30pm， 所以決定一試。我們入座後已第一時間落單，食物一到就 不停催你快啲飲湯加水打邊爐，食物質素一般，羊肉片肥膏多到不能入口要退單，入座不足半小時通知last order，10:30pm催埋單，10:45pm拉閘，11:00pm着哂燈暗示催走(趕客)，我哋11:15pm未食哂就要滾水淥腳咁走。若要早關門就唔好接客，或講清楚last order及離座時間，真的不建議大家為咗8折而去幫襯，貼錢買難受，絕無下次。

【蟹粉黃魚鍋🐟🦀秋天🍂的配搭】不嬲唔食魚的我為左個蟹膏都要試新野湯底裡面有炸左的魚肉，另外仲有凍豆腐我的食法係將蟹黃擺係凍豆腐上面，一咬落去吸埋啲湯汁配菜荔枝蝦球 美國特選牛板腱 黑豬肉午餐肉蝦滑

每日午餐諗到頭都爆😂打個邊爐都幾開心🦀揀咗湊湊火鍋入到嚟環境都非常舒適👍🏻可能係晏晝時間唔係好多客😁😁首先揀咗個蟹粉黃魚鍋🦀淡淡的蟹粉可以放喺飯度，又可以放喺湯度好味👍🏻 當然唔可以期望過蟹粉好出色😂得推介就係黃魚 啖啖肉好好味👍🏻👍🏻👍🏻再推介荔枝蝦球👍🏻 造型像一顆顆紅噹噹的荔枝，入口卜卜脆，蝦膠彈牙香辣，荔枝肉爽口，外邊係酥炸😋另外再推介就係大紅袍冬瓜茶非常之好飲👍🏻出奇地非常夾 🤪肉就冇乜特別😆 不過打邊爐都要叫下嘅😋