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2022-07-02
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生酮飲食減肥越趨流行，渝味曉宇重慶老火鍋邀請了生酮飲食達人唐貝詩（Lydia Tong）合作，一起設計出生酮火鍋菜單，讓喜歡吃火鍋又怕肥的人士可以越食越瘦。最近我去了沙田渝味曉宇重慶老火鍋，試了這個生酮火鍋 。火鍋店裝修模仿中國古代食店，有一種古色古香又新潮的格調，座位闊落潔淨。點菜前送了兩碗雪耳蜜棗糖水。我點了生酮鴛鴦鍋湯底（養生花膠雞鍋和番茄湯鍋），每位任選湯底$38，養生花膠雞鍋每位加$20。醬料費和茶錢每人$20，以手機QR code下單，環保方便又有效率，order的食物和價錢全都一目了然。養生花膠雞鍋和番茄湯鍋，養生花膠雞鍋配料選擇繁多，選用三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子及鶏湯等餚製。肉質嫩滑，皮脆骨軟，味道鮮美，滋補養顏，猶如喝下一碗滿滿膠原蛋白的補身湯品。 蕃茄湯鍋則富含抗氧化的維他命 C ，湯頭酸甜又開胃。美國Prime 牛小排半份$128和嫩牛肉半份$48，牛小排切得大小均一，色澤嫩紅，油脂分佈細緻平均，肥瘦勻稱。嫩牛肉肉質鬆軟富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。嫩雞肉半份$38，雞肉是生酮菜單的主要肉食，特選的嫩雞肉，肉質香嫩軟滑，非常適合低碳
生酮飲食減肥越趨流行，渝味曉宇重慶老火鍋邀請了生酮飲食達人唐貝詩（Lydia Tong）合作，一起設計出生酮火鍋菜單，讓喜歡吃火鍋又怕肥的人士可以越食越瘦。
最近我去了沙田渝味曉宇重慶老火鍋，試了這個生酮火鍋 。火鍋店裝修模仿中國古代食店，有一種古色古香又新潮的格調，座位闊落潔淨。
點菜前送了兩碗雪耳蜜棗糖水。我點了生酮鴛鴦鍋湯底（養生花膠雞鍋和番茄湯鍋），每位任選湯底$38，養生花膠雞鍋每位加$20。醬料費和茶錢每人$20，以手機QR code下單，環保方便又有效率，order的食物和價錢全都一目了然。
養生花膠雞鍋和番茄湯鍋
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養生花膠雞鍋和番茄湯鍋，養生花膠雞鍋配料選擇繁多，選用三黃雞加入花膠、新鮮蟲草花、杞子及鶏湯等餚製。肉質嫩滑，皮脆骨軟，味道鮮美，滋補養顏，猶如喝下一碗滿滿膠原蛋白的補身湯品。 蕃茄湯鍋則富含抗氧化的維他命 C ，湯頭酸甜又開胃。
美國Prime 牛小排半份
$128
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美國Prime 牛小排半份$128和嫩牛肉半份$48，牛小排切得大小均一，色澤嫩紅，油脂分佈細緻平均，肥瘦勻稱。嫩牛肉肉質鬆軟富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。
嫩雞肉半份$38，雞肉是生酮菜單的主要肉食，特選的嫩雞肉，肉質香嫩軟滑，非常適合低碳高蛋白的生酮飲食。
海帶麵半份
$38
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生酮特飲(每款 $48)，青檸梳打、生酮雜莓梳打，兩杯飲品均清涼解渴，採用了生酮糖作為代用糖，因此均是無糖飲料，
手打四寶丸$58，這是自家制手打丸，不是街市買到的貨色，口感QQ，入口彈牙嫩滑，屬於高質之作。
手打蝦滑半份$48，鮮蝦滑加入粒粒蟹籽更添彈性爽口的口感，鮮味又彈牙。黑松露墨魚滑半份$58，加入粒粒墨魚，爽彈有咬口，充滿墨魚本身的鮮甜味，加入黑松露，菌香滿溢，香氣馥郁。
油條半條$18，想不到打邊爐也有油炸鬼， 油條炸得金黃酥脆，一放入火鍋中即可吸收湯底精華，卻又不會浸得過軟，依然略帶脆口，內裡保持油條本身的韌性。
紅糖糍粑半份
$38
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