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2018-08-03
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今期流行闖盪台灣,牛肉麵、肉燥飯、珍奶風靡整個香港,除它們以外,芋圓亦是大熱之選,有誰不在社交網絡追蹤好味芋圓?QQ的口感、粉糯的餡兒,配上甜湯或豆花,美味得感動。而在深水埗繼成名的康瑞,今日又到這家進駐深水埗,今日就來試試看看它能否「深」入我「深」。你可見其招牌裝潢走特色懷舊風,木系、古代的感覺,一副吃傳統小食的感覺。內部有著似九龍皇帝字風的掛飾,加上木製的桌椅,感覺特別本土。餐牌選擇都幾多,主要都是中式傳統甜品,但是我今日來的目的是為了芋圓的,所以我點了其招牌「叄元豆花」。一見就知好豐富,有豆花底、紫薯西米、黑糖珍珠、我另選了紅豆,當然不少得主角—芋圓及地瓜圓。一食就食芋圓先,好QQ,內裡餡子有粉糯感覺,不像外面有些地方,似一粒粒橡膠般似的,有芋泥/地瓜的甜味,不俗!黑糖珍珠咬口不錯但太甜了,加上紅豆亦是罐頭糖水浸的,一堆亂子般的甜味,太混俗了,加上紫薯西米那些Gimmick野,本人真的不了(大家都知唔會是真紫薯味道吧!),那些都把豆花的豆香原味都滅了,個別地吃豆花,它未算很滑,有豆味的感覺,如果配搭簡單點的食材會更好!有時候人希望一次過享受最好的事情,但未有時間感受好的事情,那會
有時候人希望一次過享受最好的事情,但未有時間感受好的事情,那會體會哪裡的好,有些事不需要一次過做完,還是放慢,逐次分開享受吧!這碗也一樣,認為豆花、芋圓加點奶,已經是很好的味道了!
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