海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk)

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放工嚟銅鑼灣決定食餐正嘅，Fashion Walk呢邊啲餐廳嘅vibe不嬲都唔錯，揀咗呢間Coast Seafood & Grill😍餐廳氛圍感唔錯，啱晒親朋好友聚會，而且食物質素一流，食得好滿足❤️Summer Dinner Set好正，樣樣都咁好食🤩無花果、布里芝士、菠菜苗沙律食落好refreshing就仲有啲Ham調味非常夾，無花果好正😆新奧爾良香辣牛油海鮮盤超級震驚，份量大不特止，而且啲海鮮好多樣化 😘佢隻虎蝦大到驚人，食落啖啖肉，而且鮑魚、蜆、青口都好惹味，食到我舔舔脷停唔到手😜烤美國特級西冷牛一上枱就令我流晒口水，香口高質，好有咬口，食落又夠Juicy，配搭埋蘿蔔仔加薯蓉，好滿足🥰自製嘅香濃開心果芭菲更加令我眼前一亮，入口即溶，而且開心果味非常之濃郁，甜度又唔會過度啱晒我呢種驚太甜嘅人🥳

好耐無係銅鑼灣食飯，發覺d鋪頭都轉變左唔少，好在朋友帶路先食到唔錯嘅餐廳🤩餐廳以西式為主，主打海鮮，咁當然我地都叫左唔少海鮮菜式😋1️⃣ Hamachi Crudo 🐟第一道菜已經比surprise 我😳，無諗過係度會食到油甘魚，仲要係厚切勁新鮮🥰。同時，佢用左意大利生魚料理製作，有芒果，柚子，食落開酸酸甜甜，天時熱食更加適合😋，好好味嘅一道開胃菜👍🏽2️⃣ 西班牙黑毛豬風腿卷🐖火腿係風乾36個月，食落口勁入味，油脂多😋，配上外脆內軟嘅Croquettes ，入面配上薯仔同菇，薯仔味濃郁又Creamy，有風腿味昇華就剛剛好，配埋碟上嘅無花果又可以解解膩，食多幾粒都唔怕滯😋3️⃣ 生蠔周打湯🥣第一次試用蠔搭配嘅周打湯，蠔味超濃🦪，配上傳統周打湯嘅用料如蔬菜，煙肉🥓等等，同時湯身夠濃郁，配埋佢地蒜茸法包，係非常好嘅配搭😙4️⃣ 龍蝦芝士通心粉🦞唔好見佢細細碟份量少，其實食落都好飽肚！首先龍蝦味超濃😚，龍蝦嘅精華滲入每一粒通心粉，配上特濃芝士，大大整個好味道，而且龍蝦肉超大舊啖啖肉😋，熱辣辣上碟仲有拉絲！超滿足😙食左4樣野都已經好飽，仲有好多野想試唯有叫多d朋友黎試啦。整體而言，餐廳服務貼心，細心介紹推薦菜

今次就去左銅鑼灣Fashion walk 揾食，睇到意間Coast Sea & Grill 主打海鮮同扒。近來天氣咁熱食下海鮮chill都不錯當日好早食晚餐只叫左三款食物試下。餐廳裝修環境好外國風情，擺設用上海洋生物。令人身心放鬆😎氣氛不錯。首先係忌廉蘑菇濃湯🍄‍🟫 $95超足料嘅濃濃湯，啖啖蘑茹蓉粒粒口感，非常香口。配上蒜蓉包一齊食更添口感脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬 $125一個看似簡單但難處理得好食嘅菜色蘇格蘭蛋炸蛋需要用滿滿的肉包住雞蛋去炸，火喉好重要！意間餐廳處理得好好，雞蛋能保持流心狀態，肉又唔會太乾身，外層香脆！讚👍🏻🦞龍蝦芝士🧀通心粉 $260招牌菜之一😋濃濃邪惡拉絲芝士配上鮮味龍蝦，簡直係完美😍結合拆好嘅龍蝦肉鮮甜混合充滿芝士嘅通心粉，口感豐富幸福滿滿😝不錯不錯整體來講餐廳食物有水準，氣氛不錯。店員服務有禮，幾適合三五知己聚會好地方。

【海饌 - 海鮮牛扒餐廳】成日見到銅鑼灣Fashion Walk食街好多餐廳呢間係主打多國菜fusion菜式🤓 入面既裝修以海洋做主題🌊 整體都唔錯 不過價錢就偏貴少少🙊忌廉蘑菇濃湯 💰$95蘑菇打碎食落口仲有少少顆粒感 送到上黎仲熱辣辣同濃郁嘅忌廉味 配烘底蒜蓉法包 烘到脆脆地 配埋個濃湯一齊食 perfect match慢煮鮑魚薄切配蘆筍法邊豆沙律🥗 💰$215鮑魚有咬口彈牙得黎係爽口既 有麻油味既香 配酸酸地既醋汁 加四季豆 洋蔥 蘆筍 蘿蔔片 乾草莓碎令到個口感同味道再豐富啲🤓 呢個幾好食法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包 💰$320個芥醬幾特別 creamy得來又唔會太heavy👍🏻 春雞燒到岩岩好 肉質仲好嫩滑juicy 而個烘底中東包薄薄地 點醬食又唔會太飽

🌟香蒜橄欖油浸墨魚片薄切墨魚片鮮味十足，仲好彈牙，同香濃蒜片一齊食特別惹味！🤤🌟油甘魚刺身油甘魚肥美甘香，芒果、西瓜、粟米同香草製成嘅醬汁好清新開胃，岩晒夏天食🏖🌟忌廉蘑菇濃湯綿滑香濃，食到粒粒蘑菇😍🌟伊比利亞黑毛豬豬鞍肉味香濃，肉質嫩滑，肥瘦適中，加埋醬汁食味道更有層次👍✨評分：7/10

銅鑼灣少有的半開放式露台西餐廳，好有浪漫情調。超適合情侶、週年慶祝等去。但因為已經到了炎熱的夏天，餐廳都加了幾部吹風機比想坐戶外進餐的客人。但我同媽媽都怕熱，就入返去冷氣地方進餐。 室內環境以木系設計、簡而清、好有地中海感覺。烤雞肉牛油果藜麥沙律碗 $130沙律材料好豐富。 有雞蛋、蕃茄、烤雞肉、牛油果、藜麥、青瓜、還有來自希臘的知名Feta 芝士，屬於軟質芝士。希臘的傳統做法是用100%綿羊奶來製作，或是用綿羊奶混合山羊奶來製作。Feta 芝士帶有一股檸檬味，口感濃郁滑順，質地易碎。 烤雞胸肉沒有油、非常健康，可以補充蛋白質。藜麥夠飽肚，功效及好處亦多，可以維持神經及大腦健康。脆炸西班牙粟飼豬腩配泰式酸辣汁 $145來自西班牙，以西班牙傳統方法孕育及飼養的粟飼豬。主要食縠物約為65%及向日葵和豆類 。食落的豬肉味濃郁，不需醃製已經呈現肉味。 肉質肥瘦均勻，口感鬆化，肉汁豐富，入口有軟綿綿的感覺 。脆炸煮法，更能鎖住豬肉的精華的肉汁，亦能食到炸香左的豬皮，口感卜卜脆。如覺食落太DRY，可點上餐廳的秘製醬料。餐廳亦好體貼附上半粒青檸，去比你解除豬腩肉的肥膩感覺。法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中

銅鑼灣今日又嚟到呢度搵食，每過一次之後覺得呢度都幾多嘢食今日朋友生日，就同佢食西餐，氣氛好好，服務一流$130 燒雞肉牛油果藜麥沙律碗其實呢一本都真係好夠飽，有消耗咗嘅雞扒，靚仔牛油果，仲有藜麥，芝士碎，蕃茄仔，沙律菜。$95忌廉蘑菇濃湯忌廉蘑菇湯，超好飲，蘑菇打到碎晒，好Creamy。仲配埋蒜蓉包。😜$130 西班牙黑毛豬風腿卷口感就好似炸薯球咁樣，外面脆卜卜，內裏係薯蓉同埋面頭有Parma Ham，呢個小食幾過癮$340烤阿根廷牛配布拉達芝士及阿根廷青醬牛肉整得啱啱好，五成熟，第一次係配埋芝士食，感覺好特別。意外地唔會覺得膩，而且青醬嘅感覺都好配合，好怕一啲好青嘅草青味，但佢完全冇！$55 BOURBON EARL GREY MARTINI呢一杯甜甜地，酒精味比較重，啱晒我呢啲酒鬼$58Jasmine kiss朋友飲呢杯，佢話覺得幾好飲，又有茶味，又有薄荷味呢度仲有happy hour 㗎，勁抵，見到好多人仲嗌埋薯條添

行左成日銅鑼灣，終於黎到晚餐時間，朋友介紹一間主打海鮮西餐的餐廳。位於Fashion Walk食街，因為假日人太多，建議就早少少拎位，或提前預約‼️  月⦁Hamachi Crudo（時令）$168即油甘魚刺身，配搭了芥末柚子醬、水果🍉、洋蔥等。有種平時 “他他” 酸甜清爽的感覺，而且厚切油甘魚刺身非常有口感。當個開胃小菜，簡直一流。👍🏻👍🏻  ⦁Caesar Salad $115凱撒沙律🥗用了清爽的生菜配上香濃的凱撒醬汁，再撒上酥脆的麵包丁和番茄，層次豐富，口感爽脆。  ⦁Oyster Chowder $105平時周打湯多數配蜆，今次以蠔🦪為主，配以煙燻bacon同薯仔熬製成濃湯，口感濃稠醇厚。比起用蜆，蠔的味道更加鮮甜，令人回味無窮。btw店員非常貼心，幫我們分了兩碗，方便飲用。 ⦁Mustard Chicken $320即濃郁的芥末醬配上春雞。雞肉則外表酥脆，內裡肉嫩多汁。另外再配上少量中東包，蘸上芥末醬汁，令整道菜增添風味‼️

Fashion walk呢條食街的氣氛好正，今日去開港島做野，就約埋朋友黎呢間餐廳試下。呢度除左有lunch set,午市都可以單點，而且頭盆同主菜的選擇都好多。我地點了脆炸有機甜粟米餅配芫茜青檸酸忌廉呢個開胃菜真係一絕。粟米餅外脆內軟，有機粟米嘅甜味配上芫茜青檸酸忌廉嘅酸香，令人食指大動，開始嘅一啖已經令人期待之後嘅菜式。接住嚟嘅係泰式羽衣甘藍燒牛肉沙律，特調的泰式酸辣汁同羽衣甘藍嘅清新完美結合，再加上燒牛肉嘅香嫩，每一啖都充滿層次感，好開胃。傳統牛尾濃湯，呢個湯品真係真材實料。湯汁濃郁而充滿牛肉嘅香味。除了平時常見的食材，仲加豌豆，令到湯的口感更加細膩。係飲飲過最好飲的牛尾湯之一。再嚟就係法介醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包，呢個係我當晚最愛嘅一道菜。黃油春雞燴得非常入味，肉質鮮嫩多汁，配上濃郁嘅法介醬忌廉汁，味道豐富而不膩口。餐廳的菜式創新，而且制作用心，食材的選料也比較上乘，我地今餐都食得超滿足。

呢晚收工過左Fashion Walk食飯🥰係幾間餐廳入面揀左呢間海饌❤️Burrata Cheese扮下健康叫左沙律食😌新鮮嘅蕃茄配上奶味香濃嘅水牛芝士🧀醬汁有橄欖油同黑醋醬，仲有啲杏仁片。成件事好清新😎Ox-Tail soup呢客牛尾湯幾豐富，除咗有煮到好腍同好重牛味嘅牛肉粒之外！仲有啲紅椒粒、薯仔粒等等😋配埋蒜蓉包一齊食，夠哂開胃！Mustard Chicken 春雞好嫩滑🤩胸肉一啲都唔嚡口！黃色嘅醬汁有啲似葡計，可以配埋好香麵包味嘅薄餅！值得一讚嘅，每碟餸菜食完，店員都好快會幫我地更換餐具🍴

好中意去Fashion Walk，一個area已經有齊中西日韓，連甜品店都有！ 之前黎過呢間Coast 食brunch，呢次黎食晚餐，環境燈光，成個氛圍感幾好！ 🥄Creamy Mushroom Soup蘑菇湯blend得有質感菇菌氣味幽香，忌廉柔滑配脆多士沾湯，暖胃飽肚🥗Chicken Avocado Cobb Salad滿滿super food 沙律碗，配料好豐富！有烤雞肉、🥑牛油果、藜麥、🥒青瓜、雞蛋、蕃茄，仲有feta cheese。烤雞胸肉不單少油，有含豐富蛋白質，食完滿滿能量感！ 🥩Grilled Argentine Thin Skirt Steak with Burrata cheese and Chimichurri Sauce阿根廷胸腹肉，肉質紅潤鮮嫩，入口堅挺，配上清香阿根廷青醬，滑溜布拉達芝士！

銅鑼灣🚇Fashion Walk食街有唔少高質餐廳🍽️，今日同朋友揀咗呢間以海洋🌊風格做裝飾嘅西餐廳 Coast Seafood & Grill🍴，佢哋除咗海鮮之外原來其他菜式🥘都幾令人驚喜。🇮🇹意大利布拉達芝士🧀有機雜錦番茄🍅沙律係十分之高質嘅開胃沙律🥗，香軟嘅意大利布拉達芝士🧀配上不同品種嘅有機蕃茄🍅，層次感豐富，鐘意蕃茄😍嘅人一定唔可以錯過。傳統牛尾濃湯🥣大大碗熱辣辣仲配咗🧄蒜蓉包🥖，入面用料十足入口👍好濃郁，充滿🐂牛味好好飲。法芥醬忌廉燴🐓黄油春雞配烤中東包🫓十分之令人驚艷，🤩法芥醬忌廉味道帶少少🤏辛辣酸甜好開胃🤤，黄油春雞肥美肉嫩又入味😋，烤中東包浸泡落個法芥醬忌廉🫓真係超級美味🥰！

Spanish seafood paella                                              The Spanish seafood paella took center stage on my table, and its aroma alone was enough towhet my appetite.Oyster platter                                       The Oyster platter, a feast for both the eyes and the palate. Presented on a bed of ice, the plump oysters glistened invitingly, promising a burst of freshness with every bite.      Wild Rice and Mushroom Soup                                       The Wild Rice and Mushr

未見過唔接電話話會自動cancel我openrice booking. 原本book 星期5晚食 佢個日午打電話話想confirm booking 但接唔到，正常佢他餐廳都會照keep 你個booking, 佢就冇留voice mail 冇 msg 冇 redial 乜都冇就直接cancel. 明明平時walkin 都大把位唔知咁串為乜，食過好多次野食幾好，價錢中上平均每人500，但不了唔會再去。比咁嘅價錢仲要受氣。米芝蓮星級餐廳都唔會自動cancel我booking

Fashion walk 一向有好多唔同嘅餐廳選擇，朋友偏向食西餐，所以就揀左Coast🔸Burrata Cheese, Heirloom Tomato, Pesto and Basil Salad ($145)-蕃茄鮮甜，配上Burrata cheese 加埋黑醋，令人胃口大開🔸Garlic Olive Oil Cuttlefish ($135)-墨魚片彈牙爽口-經過炸既蒜頭，放入橄欖油好香，每片墨魚片都有好香既蒜油味🔸Crispy Organics Sweet Corn Fritters With Cilantro Lime Cream （$100）-炸粟米口感有趣，廚師將新鮮粟米起粒，揸成球狀🔸Mustard French Yellow Chicken Stew with Pita Bread （$320）-烤焗過嘅黃油雞，仍然好juicy -仲有Pita bread提供點醬📍海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk)地址: 銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D號舖