浪谷 (AIRSIDE)

營業中

休息中

餐飲來講其服務可算是很差，尤其是門口負責帶位嗰位侍應，話佢知幾位，沒有反應，又再說幾位，唔理人，自己做完啲唔知咩嘢，跟住木無表情望你一眼叫你入去，問多一句可否坐另一邊，佢敷衍回應其他已訂座就離去。每位侍應的所謂招呼真係唔到水平。沒有服務可言，只是傳菜吧了。位位都是木無表情。食物就一般，但價格唔算平。性價比低！只是佈置算是可以。相信有滑浪表演這綽頭，有客會慕名而來吧…總括而言，唔值得再來或介紹俾朋友

之前去啟德𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄，發現咗依間幾有趣嘅餐廳👀除咗用室內衝浪做𝒈𝒊𝒎𝒎𝒊𝒄𝒌 ，記得佢哋嘅食物質素都唔錯所以今晚就帶埋𝒃𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔去慶祝生日🎂🏄‍♂️浪谷嘅環境非常𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍，坐餐廳入面可以變食嘢邊睇到衝浪嘅人，感覺好特別😆整體裝潢現代有趣，牆上有啲充滿熱帶風情嘅裝飾，幾適合聚會˚‧｡♥｡‧˚/前菜/⟡ 三文魚刺身配泰式辣汁 ($𝟗𝟖)三文魚肉質鮮嫩，鮮甜嘅味道搭配上泰式辣汁，帶有酸辣嘅層次感，幾開胃！♡ᜊ♡⟡ 烤雞肉沙爹五串 ($𝟖𝟖)雞肉串用咗特製嘅沙爹醬，烤得外脆內嫩，肉質鮮美，沙爹醬香濃，仲有花生碎嘅點綴(•̀ᴗ•̀)⟡ 燒魷魚配粉絲 ($𝟏𝟓𝟖)魷魚燒得外脆內嫩，粉絲索晒特製嘅微酸辣醬汁，酸酸辣辣咁，好入味幾開胃(▰˘◡˘▰)/主菜/⟡ 青檸辣椒蒸盲鰽魚 ($𝟑𝟐𝟖)呢道菜真係嚟到必𝒐𝒓𝒅𝒆𝒓!! 以傳統蒸煮方式😍又用火爐上枱🔥可以𝒌𝒆𝒆𝒑住暖笠笠~ 魚肉蒸得剛好，鮮嫩可口，青檸同辣椒嘅搭配令魚肉多咗一份清新嘅酸味(〃´𓎟`〃)辣椒嘅香氣亦令整道菜更加誘人（推！⟡ 泰式蟹肉炒飯 ($𝟏𝟒𝟖)蟹肉嘅份量超足(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡ 炒飯粒粒分明，每一口都充滿蟹肉嘅鮮味，炒得香氣四溢，

朋友一早預告今日既晚餐非常有特色，但點都估吾到原來係沖浪主題🏄🏻‍♂️，市區竟然也有餐廳可以睇著人地滑水，真係有驚喜🏄🏻‍♀️至於食物方面也很有質素，先來個紅蝦他他🦐及🥗木瓜鴨蛋沙律做前菜及頭盤，兩者也有泰式風情🌿主菜是泰式蟹肉炒飯🦀，蟹肉新鮮份量多些更好😋。而馬沙文咖哩牛肋骨🐮，雖然只Order半份，卻也有份量夠哂飽💖餐飲我就一定係要Mocha Cream Pie Smoothie無猶疑，朋友就試了一杯Cucumber Gimlet幾得意喎🍸甜品則是經典芒果糯米飯🥭糯米係煮得好軟滑我地食完後仍有客人在滑浪中，全晚好似睇表演咁真過癮🏄🏻‍♂️🏄🏻‍♀️🏄🏻‍♂️🏄🏻‍♀️

室內居然能衝浪，還能大嘆美食！🌊 最近去Airside發現一間幾有意思的餐廳。原本以為這裏只是拿室內衝浪當噱頭，沒想到食物水準也不俗！不只有泰國菜，還有酒水選擇，平時過來這邊放鬆、看看窗外風景和衝浪的人，真的很chill🏄‍♂️ 這次吃的菜式都不錯。特別推薦「野生紅蝦韃靼佐鵪鶉蛋黃與魚子醬」和「羅望子醬炸雞」。紅蝦刺身很新鮮，份量也挺多，搭上蛋黃醬和魚子醬，味道帶點鹹香更有層次 🦐 炸雞外皮脆脆的，醬汁酸甜，感覺比較像韓國的甜辣醬炸雞，只是這次稍微鹹了點 🍗串燒和泰式炒河粉的味道符合預期。甜點很igable ！📸 泰茶千層蛋糕的cream很綿滑，但奶茶味不太突出。反而芒果糯米飯表現更好，芒果甜得令人感覺超滿足！🥭這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱⟡‧₊ 野紅蝦韃靼配鵪鶉蛋黄和魚子醬 Red Shrimp Tartare with Quail Egg Yolk and Caviar $188⟡‧₊ 烤雞肉沙嗲（五串）Grilled Chicken Satay $88⟡‧₊ 泰式醉鬼炒河粉Thai Stir-Fried Noodles $118⟡‧₊ 羅望子醬炸雞Tamarind Sa

冬陰功湯上桌時，紅艷艷的湯麵浮着幾片香茅與南薑，酸辣氣息直衝鼻腔。初嘗一口，舌尖先觸到椰奶的溫潤，繼而辣椒的灼熱便從喉頭竄上來，蝦肉倒是彈牙，只是被這般濃烈的湯汁裹挾着，竟顯得有些怯生生的了。海南雞皮色淡黃，肉質極嫩，蘸上那黑褐色的醬汁，甜中帶鹹，竟有幾分南洋的濕熱氣息。米飯粒粒分明，泛着雞油的微光，只是飯香略遜，未能與雞肉平分秋色。蟹肉炒飯鑊氣十足，金黃的米粒間夾雜着絲絲蟹肉，入口時先是焦香，繼而蟹肉的鮮甜才緩緩浮現。偶爾咬到一顆魚露醃過的小辣椒，便如暗礁般，在味蕾上激起一陣小小的風浪。這般滋味，倒也值得再訪

airside去了幾次，第一次去到6樓去一間可以衝浪的泰國菜😳地方好大樓底又高。大約7點開始多人，然後8點就可以衝浪！超刺激！野紅蝦韃靼配鵪鶉蛋黃和魚子醬 $188米通脆卜卜有淡淡的胃香味，鵪鶉蛋黃汁和紅蝦肉超夾，新鮮又彈牙，配魚子醬加點高貴馬沙文咖喱牛肋骨 $268咖喱油清淡的椰香，充滿濃郁咖喱味，牛肋骨夠辣，牛筋也爽口，啖啖肉超豐富！值得一試泰式蟹肉炒飯 $148炒飯粒粒分明夠鑊氣，蟹肉量多，咖喱牛肋骨吃超合拍。木瓜鴨蛋沙律 $88非常清新又健康得選擇，配鴨蛋盡享酸甜咸的快感FROZEN FRUIT SMOOTHIES $68選了Mango和Strawberry Orange，芒果甜甜地夠晒泰國芒果feel，士多啤梨橙就酸酸甜甜好開胃

在香港要經營餐廳絕不容易，能夠突圍而出需要一點創意，位於啟德 Airside 的東南亞餐廳「浪谷」將衝浪的刺激帶到室內，餐廳及酒吧為食客提供一個放鬆的空間，食客更可一邊用餐一邊觀看衝浪者帶來的視覺刺激，可謂破格創新；裝潢高雅舒適，特高樓底極具空間感-🔹木瓜鴨蛋沙拉創新的加入鴨蛋，鹹鮮十足帶沙沙感；幼嫩的木瓜絲配搭腰果、花生、胡蘿蔔絲、青菜、芫茜及輕酸的醬汁，開胃健康-🔹烤雞肉沙嗲雞肉嫩滑緊緻帶炭烤味道，配搭鹹甜平衡的沙嗲醬，很不錯-🔹泰式咖喱雞金麵泰北做法的咖喱麵，原隻雞下腿肉質緊實，搭配富蛋香的脆炸蛋麵、湯煮麵、酸菜、青檸及充滿椰香且微辣順喉的咖喱湯，味道層次分明又豐富-🔹馬沙文咖喱牛肋骨份量十足，擺盤用心；牛肋骨煮至軟腍，肉嫩細緻連著筋膜，肉香濃郁，馬沙文咖喱帶花生堅果風味及辛辣香氣，輕甜順滑-🔹經典芒果糯米飯將芒果砌成玫瑰花狀再加上金萡，用心有誠意；芒果香甜多汁，糯米飯煮得軟硬適中，口感軟糯，加上椰漿是絕佳配搭-🔹Fresh Whole Coconut原個大椰青天然清甜，椰肉鮮嫩-🔹Coconut Taro Sago Drink椰汁及芋頭味道平衡，加入西米增加口感，輕甜健康

樓底高充滿空間感 主廚曾經營米芝蓮餐廳 今次有衝浪搞搞新意思🫡上星期紅日假期夜晚8點有表演環節 好驚喜!!!｜帶子柚子沙律 ($88)粒粒新鮮柚子果肉👏🏻帶子軟硬度適中 脆餅米通口感脆卟卟 開胃沙律之選｜青檸辣椒蒸盲鰽魚 ($328)食盲鰽魚嗰陣有火熱住 熱辣辣魚肉軟滑😻青檸辣椒調味酸甜得嚟好惹味～｜烤雞肉沙爹 ($88)雞肉烤至焦香 沙爹醬甜甜地 泰式風味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)｜脆炸泰式魚餅 ($98)魚餅外皮香脆 魚肉中混合檸檬葉香氣🍃增加口感嘅豆角 味道香香辣辣｜泰式蟹肉炒飯 ($148)蟹肉炒飯加入雞蛋以及醬汁調味食到啖啖蟹肉 鑊氣十足✌🏻｜馬拉盞炒芥蘭 ($78)｜經典芒果糯米飯 ($68)｜椰子冰淇淋 ($52)｜Classic Iced Thai Milk Tea ($42)芒果玫瑰花形 有金箔裝飾 高貴美麗🥭糯米飯暖暖地 表面有層椰漿 軟糯口感雪糕用椰青裝✨味道清甜涼爽 仲可以食果肉泰式奶茶純正 有煉奶嘅甜味以及茶香 幾出色

近排去得最多嘅地方應該系啟德，個人幾喜歡Parkside 商場，面積夠寬躺，由大品牌到小商店富有特色，也有戲院及戶外地方，hea一整日也不成問題。更重要發現了一間全港獨有的衝浪餐廳浪谷聽友人講假期booking 都好full, 萬冇一失我哋一早book 訂枱，準時六點去到，都見有幾枱客人，之後客人也不斷地入坐。首先真係比咁大個場震攝，老實講句有乜大但在香港有咁大個室內場真係第一次見。以熱帶雨林為埸境，感覺超有渡假feel 。心情大好、胃口也大開帶子柚子沙律燒帶子雖然得一粒，但柚子沙律酸甜合宜，十分開胃。烤雞肉沙嗲烤鷄用上腿肉，外皮焦香，入口不鞋點上花生醬，更加惹味可口。泰式蟹肉炒飯首先份量完勝，我們只吃了一半已經打包；蟹肉大大塊夠大方，炒飯也乾身不油，帶黃薑粉香氣，好吃的。馬莎文咖喱牛肋骨最喜歡見到眼前的大大件牛肋骨，沾滿咖喱汁，牛肋骨炆得入味夠淋，咖喱味道香而不辛辣，可以的話配一件薄餅更好。泰式奶油蛋糕配椰子雪糕蛋糕係暖嘅冰火組合飲品點了相信解喝的椰青和Iced lemon tea超滿意嘅一餐

最近去咗呢間以滑浪作主題嘅餐廳是香港首間室內滑浪．主打泰國菜超高樓底．店內環境寬敞舒適品嚐美食之外．同時感受與別不同的氛圍感食物味道同賣相都好有水準✨烤雞肉沙嗲雞肉嫩滑．沾上沙嗲醬更香濃✨木瓜鴨蛋沙拉木瓜絲爽口帶點微辣配上鴨蛋滲出啖啖鹹香✨泰式蟹肉炒飯炒飯粒粒分離加上新鮮蟹肉．非常惹味✨馬莎文咖喱牛肋骨牛助骨擺盤精緻．肉質軟腍配上香濃惹味咖喱．味道好夾✨泰茶千層蛋糕千層蛋糕都好出色每層舖上幼滑嘅忌廉滲出香甜泰茶味

Airside嘅🇹🇭泰國餐廳🌟浪谷🌟，設室內衝浪場🌊！一邊食飯一邊睇住人衝浪🏄🏻‍♀️，搞到我都想玩埋一份🤩！🦐紅蝦他他鮮甜軟糯嘅紅蝦刺身，配搭泰式嘅香辣料到埋魚籽醬，既鮮美又開胃！🍢烤雞肉沙爹（五串）烤得啱啱好，醬汁香郁！🍜泰式咖喱雞金麵半炸半煮嘅麵底帶來雙重嘅口感衝擊！咖喱汁都幾香！🍖馬沙文咖哩牛肋骨（半份）牛肋骨肉煮到入晒味兼好軟淋，唔錯！🍰泰茶千層蛋糕將泰式奶茶嘅元素加入千層蛋糕，成件事都幾夾！🍹Tamarind Margarita以羅望子同埋墨西哥Tajin特調嘅變奏版Margarita，更見酸爽！🥥Fresh Whole Coconut原隻椰青，相當清甜！

由泰國人星級主廚 Chef Packey主理AIRSIDE泰菜主理Chef Packey曾係多家米芝蓮餐廳擔任主廚 帶黎最正宗嘅泰北風味Groundswell內另一大特點係樓底高 空間感十足內裏仲特設室內衝浪設施 整個空間玩得又食到正完泰國菜烤雞肉沙爹雞肉烤得肉嫩多汁配搭充滿花生香嘅沙爹醬好惹味!帶子柚子沙律酸酸辣辣嘅柚子沙律好開胃配上米通食 口感更香脆 帶出另一種風味馬沙文咖哩牛肋骨咖哩濃稠惹味 同時帶點甘甜牛肋骨煮得軟腍同時又不失嚼勁咖哩汁再配搭印度薄餅 極速清晒咖哩汁泰式醉鬼炒河粉充滿獲氣嘅炒河粉 加入雞蛋後味道更香!!用上超闊河粉 質感好滑又煙韌彈牙經典芒果糯米飯芒味攞盤好靚砌成一個花型芒果好甜完全唔酸 配上芒味糯米飯perfect match 椰子冰淇淋同係泰國食一樣咁正配搭粟米。椰子肉。花生碎 層次豐富Three Color Drink食泰國菜當然唔少得三色冰椰汁再加上滑溜啫喱同香甜紅豆 好解渴又冰凍

知道airside【浪谷】係室內衝浪嘅主題餐廳，又有東南亞風味嘅野食，覺得幾得意，餐廳環境好開揚，衝浪池就喺旁邊，坐低食飯嗰陣仲可以睇到人衝浪，氣氛好熱鬧，連室外區仲可以帶埋毛孩一齊食飯添烤雞肉沙爹 五串 $88
串燒烤得剛剛好，外皮微焦帶炭香，咬落雞肉嫩滑唔乾，沙爹醬濃郁，微辣中帶甜，幾惹味木瓜鴨蛋沙律 $88
木瓜絲爽脆，食落清新，鴨蛋鹹香濃郁，同木瓜好夾，加咗啲辣椒同魚露，酸辣開胃泰式蟹肉炒飯 $148
炒飯粒粒分明，乾身唔油膩，蟹肉份量都唔少，飯炒得夠鑊氣，調味又唔會太濃，幾清爽羅望子醬炸雞半隻 $188
炸雞皮脆肉嫩，外層炸得金黃鬆化，咬落有汁，羅望子醬酸甜開胃，略為黏稠，掛喺雞肉上好入味，食多幾件都唔會覺得膩，半隻份量夠大，啱晒同朋友share經典芒果糯米飯 $68
擺盤好靚，芒果砌到成朵花咁，芒果熟得啱啱好，甜而不膩，另外糯米飯熱辣辣軟糯有咬口，椰汁香濃滑溜，以呢個甜品作結好完美Classic Margarita $88
呢杯Margarita酸酸甜甜，青檸味道入口清新，鹽邊微微鹹香，冰涼嘅口感好清爽Ocean Breeze Spritz $98
呢款Spritz好清爽，

室內滑浪主題餐廳啟德airside 有好多唔同種類嘅食物，呢間泰國餐廳更加係入面有一個室內衝浪場，可以一路食嘢一路睇住表演，係一個新奇又精彩嘅體驗。烤雞肉沙爹(五串)雞肉串可以配上特色沙爹醬一齊食，花生香味濃郁。烤蝦木瓜沙律木瓜沙律又係食泰菜必點菜式，味道清新解膩。泰式醉鬼炒河粉同普通餐廳唔同，呢間用咗煙韌粗身泰式河粉，牛肉唔韌，醬汁入味，調味剛好亦唔油膩。羅望子醬炸雞(半隻)酸甜既羅望子醬再加上炸得皮脆既炸雞，有全隻同半隻揀，半隻份量已經好足。每件炸雞都沾滿醬汁，口感一流。經典芒果糯米飯芒果整成一個花瓣形狀，造型滿分。食食下仲有衝浪表演，即時帶動成個現場氣氛。

位於啟德AIRSIDE 浪谷結合泰國風味與現代設計的餐廳，高樓底感覺寬敞，係三五知己聚會或舉辦私人派對嘅好地方😍最特別餐廳有衝浪場館，聽住澎湃嘅浪聲用餐，絕對係一番特別嘅體驗😌🍴食物🐔烤雞肉沙爹$88份量多有5串，雞肉烤得鮮嫩唔乾，搭配特製的沙爹醬，辣中帶甜幾惹味！🦐紅蝦他他 $188紅蝦他他口感清爽，搭配酸酸辣辣的調味，蝦肉特別鮮甜！將蝦肉放上脆脆米餅一齊食泰國風味十足，好正的開胃前菜👍🏼🥘泰式醉鬼炒河粉 $118炒河粉係泰式經典菜✨河粉炒得好入味，豬肉好好食！整體有少少辣但不會過於油膩😋🐮馬沙文咖哩牛肋骨 $268牛肋骨的肉質非常軟嫩，咖哩味濃郁，帶有微微的香料香氣，如果搭配米飯更是絕配👍🏼🍰泰茶千層蛋糕 $88泰茶千層蛋糕的層次分明，口感柔滑，淡淡的茶香與微甜的奶油，唔會甜漏配搭恰到好處😋Fresh Whole Coconut $58原隻椰子水夠清甜🩷Iced Longan Tea$52龍眼茶味好香濃，飲完好解渴