泰灜

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休息中

最近天氣越來越熱，又開始想食酸辣食物，見到這間餐廳只要打卡就送神秘小禮物，於是立馬入店點餐。首先是虎蝦冬蔭功湯，香茅微酸辣湯底香濃張力強，各種菇菌伴虎蝦相得益彰。然後是鐵板蠔餅，啖啖蠔肉抄滑蛋，底下的灸感令蠔仔海鮮更加突出香口又creamy。然後是麵包咖哩軟殼蟹，經典大大個法包注滿咖哩醬再加上香炸軟殼蟹的食法，沾汁後的麵包與炸軟殼蟹香脆夾公，份外好食。之後是店中名物Thai In燒羊架，一整隻羊架直接用口扯的爽快感，燒得出色的地方是被鎖起的肉汁一咬就爆開來，羊脂嫩汁透過厚肉慢慢在口腔擴散，還有蝦汁濃醬，沾肉或蔬菜一流。最後是泰式千層糕椰汁與班蘭共舞，造型漂亮好食。今次打卡獲得了一包蝦片，鮮炸超好食，實在太幸運啦。

佐敦吳松街呢間泰灜，開業多年都keep到水準，如果要食泰國菜，泰瀛會係我其中一個必食之選👍🏻服務員態度nice，亦會主動介紹菜式。🐷炭燒豬頸肉生菜包 ($88)豬頸肉燒得幾香口，邊位帶少少焦脆，肉質爽嫩唔乾身。生菜新鮮爽脆，配埋自家製辣醬幾開胃。而且份量好多，好抵食。🍝排檔海鮮炒粉絲 ($98)鑊氣足，粉絲炒得夠乾身。海鮮有蝦、魷魚，元貝，蝦肉幾彈牙，元貝好鮮甜，加埋其他配菜如炒蛋，粟米芯等，好適合香港人口味。🥬蒜蓉椰菜苗 ($68)菜苗嫩綠冇渣，蒜香味適中唔會太濃。炒得夠爽脆清甜，油量控制得幾好，食落唔會覺得膩。🐟泰式明爐烏頭 ($168)烏頭幾新鮮，肉質嫩滑。酸辣湯底偏溫和，香茅味突出，因為我喉嚨痛唔食得辣，廚師將個辣汁分開咗，另外，配料有草菇同肉碎，十分足料。

👧🏻前排去旅行成兩個星期，日日食日本野，今次同媽媽出街，食返啲泰國野調劑下先🤣！今次就搵咗位於佐敦既泰瀛！🌟泰式鮮蝦金柚沙律前菜就揀咗夠Refreshing既鮮蝦金柚沙律🥗，首先要讚下金柚非常甜同多汁，完全冇澀味。再配埋爽彈既鮮蝦、腰果碎，少少酸酸辣辣，絕對會食唔停口！🌟麵包咖喱軟殼蟹一上枱時真係比佢嚇親。份量十足到絕對建議多啲人Share食！出面放咗幾塊烘得香脆既多士用嚟點醬食。精華所在於有用蛋炒既咖哩醬，同埋大大隻又炸得夠脆夠肥美既軟殼蟹。🌟串燒沙嗲串燒有雞同豬各3串，整體上醃既味道岩岩好，配埋沙嗲醬一流！🌟馬拉盞炒椰菜苗呢到既椰菜苗比起出面食既更為軟身，平時最怕食到硬骨骨既菜🥹，味道一如所料既惹味！🌟芒果沙冰芒果沙冰份量亦係十足，果肉份量十足又唔算好甜！🌟熱檸檬水

今日在佐敦用餐，選了一間有歷史的泰國餐廳。店內裝潢雖略顯舊，但整潔有序，感覺舒服，惹人好感。我們點了幾道常見泰菜，雖然食材不算特別，但用心烹調，味道不錯：- 菠蘿海鮮炒飯 - 馬拉盞炒通菜 - 炭燒豬頸肉 - 泰式春卷 - 椰汁芒果糯米飯 - 龍眼冰 最喜歡的是菠蘿炒飯，配料豐富，有花枝、鮮蝦、元貝仔、肉鬆、蛋絲、腰果、提子乾和菠蘿粒，色澤金黃，味道清甜。店內每日有特價菜，今天是星期二，芒果糯米飯半價。糯米軟糯，椰漿帶微鹹，配上香脆綠豆，味道地道。

好朋友快移民，所以約埋另一位朋友一齊同佢餞行，我哋一行三人去咗佐敦泰瀛 Thai in食飯，餐廳出名嘅正宗泰菜平靚正。極具泰式風味！Thai in 火焰燒春雞：春雞即叫即燒，燒至金黃色後用架撐住上枱，店員將一小杯酒精點火，之後倒在春雞上，火焰瞬息間在春雞上飛舞，而火焰亦好快熄滅，隨之酒香味撲鼻而來，燒雞皮脆肉嫩充滿肉汁。泰式生蝦新鮮爽口，炸過嘅蝦頭香脆可口。虎蝦冬陰功湯非常足料，有虎蝦、菇菌、和大量香料，酸辣味道適中，鮮美而濃郁。馬拉盞通菜炒得好有鑊氣，通菜口感爽脆，味道鹹香中帶少少辣。泰式乾炒豬肉河炒得有鑊氣之餘又足料，豬肉片嫩滑，河粉滑溜，加埋蛋碎和蔬菜，整體口味層次都好豐富。泰式奶茶濃郁而香甜。

很有泰國風味的餐廳，佈置及格局，都充滿著泰國風味～泰式明爐烏頭～很大條的烏頭魚，魚肉香嫩又多肉，配料也超多，有豬肉、粉絲及雜菜等，還有一碗魚湯可沾魚吃，味道更香～鮮蝦炒金邊粉～除了茄汁味外，還帶有一點點的微辣，鮮蝦的有3隻，很大隻，新鮮彈牙～小食拼盤～有泰式雞翼、泰式春卷及蝦餅，蝦餅彈牙有質感，春卷更是非常香脆，內裡是素菜來的～龍眼冰～味道香濃清甜，還有數粒的龍眼肉～珍多冰～小朋友至愛，有濃濃的椰香奶味，還有很多綠色條狀的啫喱～

我今日同朋友去咗佐敦食泰國野，首先要講火焰燒春雞，雞肉外層燒得香脆，入面仲保持住多汁，味道好濃。再嚟講下生蝦，真係新鮮到爆，蝦肉咬落去彈牙，食嘅時候搭啲醬油。然後係虎蝦冬蔭功，湯底酸酸辣辣，味道好開胃，虎蝦亦都好大隻，吸收咗好多湯味。串燒沙爹就更加唔可以錯過，雞串同豬串各三串，炭燒得剛剛好，肉質嫩滑，淋上沙爹醬，好好味道。至於椰汁芒果糯米飯，糯米同椰汁搭埋一齊，口感超正，甜而不膩，芒果香味十足。最後，飲咗珍多冰同龍眼冰，珍多冰清涼又消暑，龍眼冰就更加香甜。我覺得呢間餐廳真係超級多人，10分熱鬧。今日係星期二，但有人排隊。好熱鬧。

而家啲食評原來真係唔信得過。抱有希望見好多人排隊等位，應該都唔差掛，我就叫咗1.馬拉盞炒椰菜苗仲以為圓形果隻，點知唔係，味道叫做一般般偏咸2.虎蝦炒金邊粉竟然用粉漿炸啲蝦，其實好浪費虎蝦除非唔新鮮想用炸去染蓋，金邊粉炒得唔好食，無味，燒牛肉我仲以為係炭燒果種，肉質淋但竟然連無牛肉香味，再嚟2杯珍多冰又係無味淡到死，椰漿都好似唔捨得落咁難飲到不得了，連老人家都話無下次講真價錢唔係平架埋單都$462。咁既價錢仲要係咁難食。難怪啲人北上唔係無原因。

佐敦哪裡有好吃的泰國菜? 我推薦位於吳松街的泰灜，近期造訪泰灜後，有好幾道菜都讓我印象深刻，除了在味蕾上滿足食客，餐廳的氛圍也絕不馬虎，重點是價格不貴，無論是慶祝特別日子，還是與朋友聚餐，對於喜歡泰式料理的我來說，絕對是佐敦必吃的泰國餐廳。排檔海鮮炒粉絲送上桌的時候香味撲鼻而來，能感受到泰國排檔那種炒粉麵的鑊氣，能感受到泰國排檔那種炒粉麵的鑊氣，入口後的味道比想像中滋味，不會太鹹，粉絲也沒有糾結成一團，上頭的帶子嫩口，魷魚彈牙，份量給得不手軟。泰媽媽蟹肉煎蛋是泰灜的特色餐點之一，蠻多人會點來吃，整份泰媽媽蟹肉煎蛋吃起來的蛋香十足，軟香柔嫩，唇齒間還會有蟹肉的海鮮味，附上的辣椒醬泰式風味明顯，越吃越涮嘴，一下子整碟泰媽媽蟹肉煎蛋吃光光。串燒沙嗲雞+豬(各三串)分成豬肉和雞肉各半，沙嗲以特色香料醃製後烘烤，串燒沙嗲火侯控制得好，肉質焦黃的色澤誘人，串燒沙嗲豬咬感紮實有嚼勁，串燒沙嗲雞幼嫩多汁。另外泰灜特調兩款串燒沙嗲醬汁，花生串燒沙嗲醬有著花生的堅果香，酸子串燒沙嗲醬則酸微微，還挺特別的。虎蝦冬蔭功湯料甚為豐富，內含虎蝦、蕃茄、菇菌、洋蔥、香茅、芫荽與多種泰國香料食材一同熬煮，原本看到這湯

唔洗去泰國都食到正宗泰國菜😋佐敦既泰瀛一向都好多泰菜粉絲捧場客，價錢又親民，我都好仲意食！依度星期一至日都有唔同既優惠添，我個日星期二去係芒果糯米飯半價不過我地食得太飽就無叫到🤣下次再食！首先芒果控緊係叫左兩杯芒果沙冰（$48/杯)先，真係真材實料有好多芒果肉係入面呢，好滿足！另外見到啤酒做緊買二送一優惠就緊係叫啦！即係$60有三枝啤酒超抵！菠蘿海鮮炒飯($128)推介必叫啊，海鮮肉鬆等mix一齊好美味😍泰式乾炒河($88)好有鑊氣，可以揀雞/豬/素呢👍叫左半隻海南雞($108)，原來半隻已經好多，夠三人share黎食，海南雞好嫩滑，沾上秘製醬料食一流！虎蝦冬蔭功($128)好好飲酸酸辣辣又足料，大蝦好大隻又爽口！最後叫多兩款好仲意食既甜品，泰式千層糕($38)、泰式椰汁西米糕($38)！泰式千層糕煙煙靭靭好好味！泰式椰汁西米糕椰汁味好濃郁，底部有軟糯西米好正！

喺呢個雨過天晴既晚上，我決定前往佐敦嘅泰灜 Thai in 一試為快。早就聽聞呢間餐廳嘅口碑唔錯，今次特登揀咗dinner時段去，順便發現原來佢哋嘅lunch menu性價比超高，$38起就有得食，真係附近返工嘅打工仔福音！一踏入餐廳，泰式嘅裝潢同音樂即刻俾我一種置身曼谷嘅感覺。餐廳光線柔和，牆上掛住幾幅色彩鮮艷嘅泰國畫作，氣氛營造得恰到好處。我哋開場叫咗個「小食拼盤（細）」，$108有雞翼、春卷同炸蝦卷。雞翼烤得可口，肉質鮮嫩多汁，味道香濃唔會過鹹。春卷酥脆爽口，入面嘅餡料爽脆可口，配上甜辣醬更添風味。炸蝦卷外皮炸得金黃香脆，蝦肉彈牙新鮮，一咬落去「卡嚓」聲都未完，蝦嘅鮮味已經喺口腔爆開，簡直一流！「虎蝦冬陰功」$128，湯底香辣帶酸，香茅同檸檬葉嘅香氣撲鼻而來，每啖都係濃郁嘅椰奶香同獨特嘅泰式香料層次。湯底色澤紅潤，大隻虎蝦新鮮豐滿，肉質爽彈，完美吸收咗湯汁嘅精華。連配菜嘅菇同番茄都充滿湯汁嘅風味，食完真係回味無窮！「菠蘿海鮮炒飯」$128，賣相靚到爆，菠蘿船盛住金黃嘅炒飯，上面鋪滿海鮮。菠蘿香甜多汁，同飯粒嘅鹹香形成絕妙嘅平衡。飯粒粒粒分明，夠乾身又保留原有嘅彈性。海鮮新鮮彈牙，

泰灜👻佢哋呢間泰瀛佐敦都幾方便11:30到5:30都有得食lunch之後5:30開始都到9:45就做晚市即係幾時去都有得食見佢都仲有其他特色菜下次都可以再嚟試吓😆.🔅鐵板蠔餅HKD 138蠔仔份量都幾多個蛋又炒得夠嫩滑呢個組合係鐵板上好香配埋佢個辣醬整體幾好🔅香燒豬頸肉HKD 108食泰國嘢點少得豬頸肉啖啖肉啱晒我燒嘅火候啱啱好夠爽口幾出色☺️🔅虎蝦炒金邊粉HKD 128有三大隻炸咗嘅虎蝦好友泰國正宗風味旁邊有埋砂糖同花生碎可以自己選擇撈埋嚟食加多啲口感都幾唔錯🔅芒果糯米飯HKD 39今晚我哋星期二嚟佢做緊芒果糯米飯半價咁抵食冇得唔食啦芒果都幾夠甜糯米飯配埋個椰汁完美😉.整體來講：抵食之選 芒果糯米😚.🎈 泰灜 (佐敦)佐敦吳松街141號地舖

同朋友出街到夜晚 係佐敦附近搵食見到呢間泰國嘢價錢都幾實惠就入去試吓呢度嘅侍應都好客 尤其是霞姐嘅熱情款待會主動介紹吓有咩招牌特色嘢食 同埋服務都好周到虎蝦冬陰功 呢度嘅冬陰功湯超正宗 味道濃郁，夠酸夠辣泰式燒魷魚原隻嘅燒魷魚 🦑 燒得啱啱好 表面小小焦脆 裏面就好腍 配埋個酸汁 超正👍菠蘿海鮮炒飯挖空咗成個菠蘿做個器皿 打卡一流菠蘿炒飯嘅份量超多 而且魷魚蝦等等嘅海鮮都超級足料 性價比超高咖喱軟殼蟹麵包呢個係今餐嘅主角 咖喱味道超濃有椰香味唔會食到好漏同好滯 軟殼蟹斬件斬得啱啱好 用手食 或者用刀叉食都唔會食到周圍都係火焰燒春雞呢一味餸又係打卡一流 拍片都超級有效果而且春雞燒得啱啱好 味道亦都調得啱啱好佢仲手套提供 可以徒手搣開啲肉嚟食 不過新鮮燒好就有啲熱 但係啖啖肉真係好有風味蒜蓉椰菜苗椰菜苗就喺其他地方比較難啲食到呢度蒜蓉炒得都好惹味 椰菜苗好鮮個莖亦都唔會好硬就算唔係好鍾意食菜嘅，我都覺得好好食除咗嘢食之外 仲叫咗幾杯泰式特飲有芒果沙冰 同埋珍多冰佢嘅份量同用料超足之外佢嘅味道亦都係啱啱好 唔會太甜，亦都飲到芒果嘅果粒 性價比真係超高原本我哋仲諗住嗌埋甜品，芒果糯米飯試吓但係

👧🏻😋👅🍽✨平靚正泰國菜😍-🇹🇭 午餐免收加一每天供應, $38-$60包飲品, 佐敦區冇得輸; 有湯粉/撈檬/泰式飯/咖喱/炒野等等好多元化總有款岩食, 仲可以優惠價加配小食🇹🇭 另外單點左主餐牌, 菜式冇午餐咁平, 但高質性價比依然好高; 裝修簡單但勝有幾張梳化卡位, 而店員都幾attentive-▪️午市套餐🍜 鮮蝦炒金邊粉 $60 炒得乾身又不失油潤好正! 出面pad thai好多時會偏甜, 但呢隻係少少偏酸, 突出到羅望子醬香, 白糖放左側邊可按口味撈勻, 蝦肉都好軟滑🍳 香葉肉碎煎蛋配飯 $58 肉碎juicy又大份, 少少辣好好送飯, 唯一挑剔隻煎蛋熟左啲冇流心, 但燶邊香脆又加返少少分▫️午市特價小食🫔 泰式春卷 $22 香脆金黃唔會炸到油淋淋, 芋頭, 甘筍同菇好香, $22有四條長長地係算幾抵🧆 泰國雞棗 $18 雞肉丸外脆內軟, 雞肉好有鮮味, 就算唔點酸辣醬都已好正!▪️套餐特飲 $12/杯🍹 泰式奶茶少少偏甜但的確係泰式正宗味道; 龍眼冰好多龍眼, 清甜解膩送重味泰菜岩晒▫️單點🦐 泰式生蝦 (6隻) $108 新鮮甩尾, 肉質結實而軟滑, 送炸埋蝦頭誠意滿分🥩 街邊

原來牛屋隔離就是泰灜. 中午近1點，牛屋門口有五名客人排隊👍。很久沒去牛屋了，下次去。我們一行五人，怕1點沒位，先特地訂檯。訂檯的條件是要在下列數款食物中要預訂一款。當中的食物包括:1) 燒魷魚2) 生蝦刺身3) 燒雞4) 咖喱炒蟹5) 芒果糯米飯蛋糕看了 openrice 的食評後加上其中一人不可吃蝦，最終訂了1、3和5。除了此，我們還叫了黃咖喱軟殼蟹麵包、蟹肉炒飯、燒羊架和芒果沙冰。燒魷魚先上檯，嫩滑Q彈😋😋😋😋😋，十分推薦!  接著黃咖喱軟殼蟹麵包上檯，店員介紹我們先吃伴碟的小粒麵包，非常脆口👍，沾黃咖喱吃，味道一流。黃咖喱從來非我的至愛，喜出望外的是其黃咖喱非常合我的口味! 吃了多年的泰國餐廳，此店的黃咖喱的味道非常好，十二分推薦!  最後全部掃光!燒雞有火點起，吸晴及拍照一流!  朋友戴上手套把整隻雞拆絲變成了手撕燒雞，辛苦了🙋。我沒蘸伴雞的泰式酸甜醬，反而蘸燒雞滴下來混合雞汁的蜜糖，更加合味😋😋😋😋😋!  雞燒得 juicy👍👍👍👍👍。惟一不 juicy 的是燒羊架，略乾; 我朋友則嫌醃得不夠入味，此菜有點失色。把全桌的食物掃光後，上甜品了! 店員以為我們當中有人生日，特地