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2016-05-20
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今天晚囡囡又帶我去旺角食東西,之前幾天茶客說食了印度咖哩好好食,估唔到佢甘上心,今日就帶我去食!在油麻地A1出口向前幾個街口行,原來有一個小街市,途經一間名叫沙拉姆咖喱屋食肆,囡囡話到了我最愛吃咖喱食物。兩母女各自揀選自己的口味小菜、薄餅……先來二客蒜蓉薄餅和薯仔簿餅,各有各好吃。虾醬炒通莱,竟然出乎我意外地好吃!因為是印度廚師烹調,以為不及粤菜師傅炒得好。怎知比好多廣東粵菜師傅炒得更好食,更濃味,虾醬通菜估唔到正宗印度店也有囡囡叫的鐵板雞,未放到枱已經有濃濃的香味,香料極濃,啖啖肉冇骨頭的,原來呢個叫冇骨雞,不愛吐骨的我確實好驚喜!咖喱牛尾,本身嫌佢唔夠辣,怎知會越食越辣,但辣得很想一直再食的衝動,愛食咖喱的我,對印度咖喱改觀了,牛尾雖然要係骨頭間找肉食,但牛尾炆得好淋,好容易就切了出來食!蒜蓉薄餅本身已經很香蒜味,單食也夠味,但點咖喱汁後真的比單食,更出色,薄餅同咖哩真的很配烤薯仔薄餅,同蒜味烤餅質感不一樣,這個皮比較淋身,而且內裡裝滿濃濃的薯仔蓉!總括而言,每樣食物都好好吃!可以肯定說沒有味精,因為我對味精很抗拒,令我口腔苦澀,很不好受!
我最愛吃咖喱食物。
虾醬炒通莱,竟然出乎我意外地好吃!因為是印度廚師烹調,以為不及粤菜師傅炒得好。怎知比好多廣東粵菜師傅炒得更好食,更濃味,虾醬通菜估唔到正宗印度店也有
咖喱牛尾,本身嫌佢唔夠辣,怎知會越食越辣,但辣得很想一直再食的衝動,愛食咖喱的我,對印度咖喱改觀了,牛尾雖然要係骨頭間找肉食,但牛尾炆得好淋,好容易就切了出來食!
蒜蓉薄餅本身已經很香蒜味,單食也夠味,但點咖喱汁後真的比單食,更出色,薄餅同咖哩真的很配
烤薯仔薄餅,同蒜味烤餅質感不一樣,這個皮比較淋身,而且內裡裝滿濃濃的薯仔蓉!
總括而言,每樣食物都好好吃!可以肯定說沒有味精,因為我對味精很抗拒,令我口腔苦澀,很不好受!
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