沙拉姆咖喱屋

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休息中

沙拉姆咖喱屋係香港好多時都會食到不同既咖哩食物，但如果要食正宗既印度咖哩，當然係要去由印度人主理既餐廳啦Papadum奉送的正宗印度薄餅，又薄又脆，少少辣的黑椒味相當惹味。沾上薄荷汁，作為開小食一流。炸雞用印度醬料醃完再炸既雞胸肉，同外邊炸雞店絕對唔可以相提並論，香脆可口，香料味道十足。馬拉盞通菜上菜時仲有煙出，證明好夠鑊氣，而且味道夠晒惹味，唔會太辣，唔食得辣既朋友都可以一試。咖哩牛肉濃濃香料的味道而且辣度適中，牛肉亦都唔韌夠惹味，濃稠度控制到恰到好處，無論配薄餅或者白飯都係一流。原味／蒜蓉烤餅烤得好靚，特別叫左2款不同的薄餅搭配兩款不同既咖哩汁一齊食，每款香脆之餘又煙靭，非常適合和不同咖喱一起吃。

今晚去左食間係廣東道既印度野叫沙拉姆咖哩屋首先，當你叫完第一輪野食佢就會送個薄脆俾你，但一般，個薄脆 偏軟身 偏鹹我地仲另外叫左四個頭盤1.炸雜菜個皮好厚，無咩特別2.咖哩角個人認為係全晚最好食好夠熱 入面有好多薯仔 個外皮好脆👍🏼👍🏼3.炸芝士完全無芝士味，曾經食過另外兩間印度野 都係無芝士味只係lum lum地 無咩味 個質感好似麥樂雞甘可以唔食4.炸洋蔥都幾好食，有小小似潮州既炸蠔餅 🙊🙊食完一輪頭盤，我地就叫左d主菜食雞紅色既雞放係鐵板上面非常熱，小心燙手燙口 擠檸檬也要小心哦 檸檬也很熱🔥雞吸收左小小檸檬汁 食落好清新 肉質都好滑蝦醬炒通菜略鹹，就係普通既蝦醬炒通菜😂無特別，但我好奇既係印度餐廳會用蝦醬🤔烤鰻魚 食落好多骨 有d咖哩係鰻魚上面比想像中好食 但係怕多骨既就唔好叫了羊肉卷紅紅地色，好似漢堡排甘個人認為一般，因為好似由好多碎肉整成咁烤魷魚魷魚入面有炒飯 魷魚有鮮味Nan Bread 也是一定要叫的叫左兩個原味，一個葱味原味比較好食，葱味個個有D油但係兩個都幾好食巴辣羊肉佢話係Very Very Spicy, 但黎到只係一般😂小小失望，因為大家都期待佢既辣😢菠菜羊

Papadum就如西式餐廳所提供的餐包一樣，印度餐廳就會提供印度薄餅作為餐前小食，薄餅十分脆口，口感似厚身的薯片，配合綠色薄荷醬，作為開小食一流。馬拉盞通菜印度菜調味料多，味道比較濃重，所以我們點了通菜來平衡。我們特意問了餐廳老闆，通菜是否印度菜慣常的一道菜，他回答我們是為了迎合本地人口味，平常家庭都能煮得出，他最希望客人來到是嘗試咖喱。這個老闆誠實帶點可愛，不得不欣賞他的率直😂😂👍🏻。鐵板雞叫左半份，有兩件雞胸同兩件雞脾。雞肉經過醃製，表面紅卜卜，賣相不算討好，但印度菜本身有很多各式各樣顏色的調味料，一試無妨。雞肉煮得剛剛好，保持到肉質嫩滑。白咖哩大蝦店主為我們簡短地介紹左咖哩既不同種類同特色，每種不同咖哩都會搭配不同既食材，而依款咖哩加入大量忌廉，多左一份香滑感，辣度適中，而大蝦肉充份吸收香料，食落爽口彈牙。蒜蓉/芝士烤餅烤餅可以搭配肉類以各式印度醬汁當作主食吃。由於原味的烤餅嘗試了很多次，故今次特選兩款不同口味的烤餅，蒜蓉烤餅很香蒜味，軟綿綿，就咁單吃已經很好味。而芝士烤餅，想不到還有一些香菜在內，本人覺得淨芝士會比較吸引。

好耐無食印度野、朋友們book 左沙拉姆呢間餐廳。係油麻地站A1出，行過去10鐘都吾使，好方便。一入到去就職員就帶我地上樓上，（講英文）而且好nice, 地方企理。青檸梳打：不過不失、無失水準前菜：超中意食呢樣野，脆卜卜、就咁食都好正。點埋青色果隻醬，都好夾烤雞腿：一上台，用塊熱石烘緊。又聞到好香烤雞味。食落去啲肉好滑、而且又入味，少少辣，但个人比較中意辣啲。芝士烤薄餅點白汁咖哩蝦：超好食。蝦好爽口，又吾會有腥味，白汁咖哩帶少少甜。芝士薄餅軟身，芝士味適中。👍🏿👍🏿原味烤薄餅：好脆，而且又吾會燶。就咁食都好ok , 點埋汁就更好食。原味同芝士都極力推薦😆

夏天無胃口食咖哩就很醒胃，這間油麻地的印度餐廳，在旺角登打士街，行去安東街，交通極之方便朋友說這間餐廳秘製咖喱很出名，所以，跟朋友來食好西，入座後問問什麼推介，而待應極力推介皇牌菜是咖喱雞，還可選小辣，視乎個人口味。這裡有兩款生啤，咁熱天氣，點Asaki日本啤酒，飲一小口，啤酒入喉嚨時的快感及沁涼脾透暢感，飲起來，很清淡，很易入口，但又有啤酒味，酒精濃度比較淡，適合酒量淺的人。這個佐酒的小食，炸雞真的很好食，入口金香鬆脆，配以特製醬汁特別開胃，真係好想叫多一碟，但又怕熱氣。待應果然沒有介紹錯，嚴選頂級雞肉炮製，肉質緊𡟹，配合起來濃郁清香，相當惹味！蒜香特大燒烤餅 Garlic Naan 真係好地道食，咗又飽肚，唔使再叫飯，分量十足，即叫即烤，新鮮香脆，完美配搭香濃咖喱汁，越食越想食，簡直欲罷不能！雖然係第一次來，食一次已經知依間餐廳的咖哩係超水準！！！這裡侍應嘅服務態度都好Nice，當晚我電話無電佢都可以幫我叉手機的電同後備電池，真係唔好意思呢！你好人給你一個讚

將軍澳人又去遠行，今次目的地係果欄， 同阿媽行咗一個鐘就已經滿載而歸 ，背囊環保袋全部袋生果， 所以決定喺附近搵間餐廳坐下食午餐， 行過見到有印度嘢食， 決定一於試下特別嘢。我真的沒食過印度菜， 所以 懷著滿心好奇打開餐牌， 有前菜主菜甜品到飲品 ，選擇真係多不勝數， 羊肉雞肉牛肉各有不同煮法和配料， 要細心睇下英文先知有咩分別😆， 不過見到滿目是美食，都是一種享受。剛點完菜，印籍侍應便送上一客脆餅， 食落帶點鹹味， 是鮮烤製的薄米脆餅， 醮些附送的薄荷香料醬， 醬汁加入了些清新的薄荷葉和帶點酸的青檸汁， 令簡單一碟薄餅增添層次。接著到主菜， 呢度淨係烤餅都有成十幾款 ，有選擇困難症的朋友要小心， 我哋叫咗印度蒜蓉烤餅 ，事實證明我哋冇揀錯。 煙煙韌韌的烤餅上加入不少蒜蓉粒和芫茜 ，還塗上了一層薄薄的牛油， 非常香口👍👍難得嘗試印度菜， 怎能夠不食咖哩！ 我哋叫咗印度燴羊肉， 先講咖哩份量十足， 浸滿羊肉 ，入口食得出有獨特的印度咖哩風味，不同香料混合一起， 令咖哩香味濃郁而有層次感😱😋😋😋。羊肉亦值得一讚！ 肉質軟熟， 非常入味，即使怕羊騷味的朋友也不妨一試，因為香濃的咖哩將羊騷味蓋

今日和朋友到位於油麻地Salaam Namaste印度餐廳食晚餐。這裏的氣氛感覺輕鬆舒服，但燈光比較昏暗。坐下之後，就開始選擇食物，食物的選擇看來都很正宗。朋友發板，主要選了芝士風味爲主的印度菜。印度薄餅（Naan Bread）芝士味道挺香濃。Paneer Pakora炸芝士，吃起來很像在食炸豆腐，口感有趣。Lamb Rogan Jush咖喱羊肉，份量以兩個女生來説，也算足夠，咖喱味香，羊肉軟身入味。甜品點了Gulab Jamun炸奶球和Kheer印度布丁。Gulab Jamun炸奶球食落有點像冬甩，很甜，但非常特別。Kheer印度布丁，有點像在吃甜麥皮，還有點果然米香。飲品的Mango Lassi芒果味重，Lassi Plain奶味較重，各有特色。

爲食寶寶的朋友當中，就Miss J最愛印度菜，最有研究，説是喜歡印度菜用的香料，很特別；Miss J有一間常去的餐廳，在佐敦，不淨只有印度菜，還有其他土耳其啊，巴國菜啊等等，寶寶跟Miss J也去過幾次了，不小心也愛上了。但吃多了，也想試一試其他餐廳，比較比較。 有次在旺角閑逛，經過Salaam Namaste印度餐廳，想到了Miss J，過了不久，就約了她到此共餐。  印度薄餅（Naan Bread）基本上是吃印度菜必點食物之一，直接吃或者蘸著咖喱汁來吃，兩種方法都很滋味！ 當晚吃的Cheese Naam 芝士味濃烈，軟軟的， 好奇問了下「印度菜專家」Miss J，這Cheese Naam 爲什麽沒有拉絲的。「正宗芝士印度薄餅是沒有拉絲的」她説。噢，真長知識了。 Paneer Pakora 是炸芝士， Paneer 解印度文的芝士，吃起來像是炸硬豆腐，口感粗粗，還是頭一次吃這個菜，味道還不賴。 Lamb Rogan Jush是咖喱羊肉，羊肉3塊左右，薯仔4小塊，精緻份量，辣味適中，不過不失。 Miss J 說，甜品的Gulab Jamun 和Kheer 是必試的。 Gulab J

今晚要去油麻地電影中心睇戲當然要喺附近覓食。朋友推薦呢間印度餐廳，平日很少吃印度菜，一於今日試下啦！店員都是印度人，看著就猜到菜式會很正宗，而且服務態度很好還未點菜，店員就送上脆餅，還附有特別的醬料，有微微酸辣及薄荷的感覺，很清新。芒果乳酪非常香甜，味道絕不人工，就是濃郁芒果香加上滑溜鮮奶，超好喝朋友說她的香蕉奶昔也很好喝。今天喉嚨有點不舒服，不想吃太辣，於是選了白咖哩牛腩。白咖哩沒有什麼辣味，卻充滿椰奶香，我覺得滿適合太多數人口味的～牛腩也炆得很淋，口感很好，超推薦！另外點了一碗香料飯，比一般白飯香口太多，配牛腩一流！印度蒜茸烤餅外脆內軟，加上滿滿的蒜茸香，既飽肚又好味的選擇。這是個很有特色的印度甜品，奶味很香滑，冰冰涼涼，質感有點像糯米糍，很有趣。整體來說是不錯的印度菜，價格實惠，服務態度又好，下次會再來的！

成日都話想同老公嚟試呢間印度菜，今日率之試到喇原來入面D位係好有限，好彩一早係apps book 左枱我地嗌左最出名橙色雞，印度薄餅，咖哩芝士波菜，咖哩薯仔牛肉。我仲叫左芒果乳酪，嘩廚師推介果然正吖最好食當然係橙色雞，肉質又嫩，加上檸檬汁，簡直不知如何形容，但真係好味，不過如果少D油仲好另外嘅印度薄餅當然又係必食推介啦，其實呢D薄餅，都係印度嘅最好咬口，其他國家硬係差咁D當然配埋咖哩就仲正啦，無論齋食或配咖哩都係正

今晚又同朋友去油麻地戲院睇戲，喺附近食晚餐。揀左沙拉姆咖哩屋，一嚐印度菜。Menu選擇非常多，讓人花多眼亂！前菜炸芝士$48三角形薄薄的一片，唔係香港人想像中嗰種芝士，口感比較似魚腐，挺特別的。白咖哩牛腩$98咖喱唔算好辣，牛腩非常軟腍，用嚟配飯吃一流。印度香料飯$28印度嘅米飯都比較鬆散，米粒長形，平平地點來送咖哩吃。印度蒜蓉烤餅$20我的至愛！蒜蓉味突出，一份有三塊，非常飽肚。自製鮮奶球$32甜品同想像中好唔同，仲以為會係炸嘅鮮奶球😂 非常甜，好似食砂糖入口咁，食唔出有鮮奶味，甜到想打冷震啊！芒果乳酪$35香蕉奶昔$38飲品非常唔錯，用新鮮水果製成，真材實料，放心點吧！

就是想吃些與別不同，所以選擇了這間平庸原來有驚喜的餐廳。雖然餐廳面積不大，大約5枱度，但不會感覺好擠逼。前菜來的是印度菜必有的脆薄餅配青薄荷醬汁，非常清新開胃而主菜我們點了咖哩羊肉。上菜時已感受到咖哩的香味，咖哩味很濃烈，非常入味，而羊肉亦唔會好酥。羊肉非常嫩口，容易咀嚼，非常吸引。有咖哩又點少的飯及薄餅呢？飯點了一份是白飯，另一份是印度香油飯。分別在印度香油飯是有炒過的，米的質感比較幼細，而且爽口。加上印度香油，令飯更香。就算配搭咖哩也一樣入味。而最後口痕試了一份芝士薄餅，略嫌芝士味可以更濃，但整份薄餅都好香口。

我在油麻地的 Salaam 食晚餐，叫了個咖哩海鮮，咖哩汁有印度風咪，當中海鮮有蝦、魷魚、薯仔... 蝦好新鮮因好香滑多肉，魷魚食落好有口感，著仔好軟身好味。再配上印度薄餅一食，又叫了芒果凍飲。

補習賺咗少少錢, 所以同阿媽食豪啲啲~(雖然埋單都用唔晒一當補習費)平時好少機會食印度嘢, 一向嘴刁嘅男友都好評佢, 所以專登帶阿媽嚟~menu好多選擇, 海鮮/羊/牛/雞/菜樣樣都好多款, 花多眼亂炸雞塊 $55炸粉混入香葉, 雞塊裏裏外外都風味十足~熱辣辣, 脆卜卜, 仲好juicy配薄荷醬酸酸地, 好清新開胃, 正!!!筲箕灣啲炸雞$20得4嚿仔, 呢度性價比高好多~印度脆餅 (附送)似乎係印度餐廳傳統? 去邊都會送~送嘅都落足心機新鮮整~薄脆帶鹹香同胡椒味, 配薄荷醬一流~印式燴羊肉 $85估唔到有咁多肉, 仲要大大粒以前去其他餐廳先冇咁大方羊肉好腍~唔用牙都分得開~一絲絲架當然汁都好正! 印度烤餅 $12 (3大塊)這是醬汁抹布完全唔油膩~食完都可以唔抹手~泡泡位脆卜卜似克力架~薄荷馬沙拉茶 $18滿到瀉店員好好人, 臨走用廣東話講多謝, 幫我哋開門, 附送溫暖笑容為咗唔洗排隊食, 我哋未到六點就到咗~有乾淨廁所~食飽飽滿足走~

想食重口味嘢就好似月經咁，每個月總係想食一兩次諗起油麻地小街內有一間一直只係路過而沒有入內嘗試嘅咖哩，咁諗起就去左啦果時正值午飯時段，入內已有數枱客人，環境乾淨企理，座位亦夠寬闊係冷氣有點兒不足，可能位子偏後餐牌，餐具放置非常整齊諗唔到食咩嘅話，頭一擰就見到廚師推薦，樣樣都好吸引不過一條友食飯叫得太多會嘔，咁店員見我咁猶豫就幫我揭左去咖哩果頁介紹，話曬係佢地招牌野最後點左個燒羊肉咖哩同埋印度洋蔥烤餅飲品LIST毫不猶豫點左自己喜好嘅sweet lassi等食期間，送左份印度脆餅，配有薄荷香草汁拎上手時仲有微燙手嘅熱度，食落香脆惹味咖哩同烤餅一併到來燒羊肉咖哩濃郁嘅咖哩上有一點薑絲，香蔥，芫茜等配料增添賣相之餘亦更突出咖哩香味個人喜好嘅關係，羊肉雖不像我所想咁有陣陣羶味，但肉質頗嫩，搭配正宗印度咖哩同薯仔，非常出色印度洋蔥烤餅添加左洋蔥嘅餅香口非常，食落軟熟有咬口，而沾上咖哩嘅烤餅更係提升左數個層次，識食一定係襯塊餅仲係熱氣騰騰時擺曬入口甜乳酪味道豐富濃郁，跟平常於印度餐廳飲到嘅乳酪差不多，但甜味略嫌有點過重整頓飯份量十足，環境良好數位印度籍店員(定唔知老闆)年輕靚仔，友善禮貌，值得再來