沙拉姆咖喱屋

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休息中

Papadum就如西式餐廳所提供的餐包一樣，印度餐廳就會提供印度薄餅作為餐前小食，薄餅十分脆口，口感似厚身的薯片，配合綠色薄荷醬，作為開小食一流。馬拉盞通菜印度菜調味料多，味道比較濃重，所以我們點了通菜來平衡。我們特意問了餐廳老闆，通菜是否印度菜慣常的一道菜，他回答我們是為了迎合本地人口味，平常家庭都能煮得出，他最希望客人來到是嘗試咖喱。這個老闆誠實帶點可愛，不得不欣賞他的率直😂😂👍🏻。鐵板雞叫左半份，有兩件雞胸同兩件雞脾。雞肉經過醃製，表面紅卜卜，賣相不算討好，但印度菜本身有很多各式各樣顏色的調味料，一試無妨。雞肉煮得剛剛好，保持到肉質嫩滑。白咖哩大蝦店主為我們簡短地介紹左咖哩既不同種類同特色，每種不同咖哩都會搭配不同既食材，而依款咖哩加入大量忌廉，多左一份香滑感，辣度適中，而大蝦肉充份吸收香料，食落爽口彈牙。蒜蓉/芝士烤餅烤餅可以搭配肉類以各式印度醬汁當作主食吃。由於原味的烤餅嘗試了很多次，故今次特選兩款不同口味的烤餅，蒜蓉烤餅很香蒜味，軟綿綿，就咁單吃已經很好味。而芝士烤餅，想不到還有一些香菜在內，本人覺得淨芝士會比較吸引。