江湖小棧

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呢個豬油煲仔飯ydnas上年已經想食，但聽聞未開門就已經排曬長龍， 一向最怕排隊嘅ydnas未有緣份食到，今年終於有緣分😬 ydnas叫咗臘味滑雞同臘味田雞， 都係雞🤣第一煲臘味滑雞店員示範先落豬油再落豉油，到第二煲臘味田雞ydnas選擇多豬油小豉油🤭果然咁樣比較啱ydnas口味，豬油勁香，田雞超鮮甜，滑雞係新鮮雞， 即刻榮升ydnas心目中煲仔飯第一位

#江湖小棧 錫紙花蛤粉$103有齊鮮香辛辣！好適合送飯架，花蛤新鮮又大大隻，粉絲吸晒所有汁入晒味，必食推介呀🤩蜜椒牛柳粒薯仔粒表面炒到焦糖化，入口脆卜卜，牛柳粒大細適中，雖然差唔多全熟但唔會韌👍🏻臘腸滑雞煲仔飯一上碟會店員跟埋兩樽野，一樽係豉油，另一樽係好邪惡既豬油，所以個飯底加晒兩樣野之後勁香口好好味😋，另外煲仔飯嘅靈魂就係飯焦，佢哋既飯焦唔會痂住個煲，勁香飯焦味，鐘意飯焦既朋友一定要試😛店鋪室內裝修好得意，好有江湖同武俠小說風格，好似入左武俠小說入面食嘢😂😂😂😂😂📍 江湖小棧 (荃灣)荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖

💛💛💛認真非常推薦🔥🔥🔥🔥吃過最好吃的煲仔飯之一🏆🏆🏆🥢長期都蠻多人的，但我上次7點去等了一張桌就有了😝❣️—————▪️招牌燒通菜 $55這個推薦！非常大碟，而且很好吃😚它雖然燒過，但吃起來不會乾，還很多汁，而且帶有一點燒烤過的香氣🥰加上上面有不少蒜蓉粒，讓整個味道多了層次、更香噴噴✨✨✨只不過略嫌有點太重口味🤪可以選蒜蓉/椒鹽/馬拉盞❣️▪️臘味排骨煲仔飯 $80他的臘味和排骨的味道和香氣都有燜進煲仔飯裡！😍 而且一定要淋上豬油✨✨✨這個真的超爆香😍😍😍‼️這個飯焦非常非常恰到好處🥳不會太硬/卡在牙縫裡，而是表面一點點的焦，有點煙韌咬口和焦香！▪️燒美國牛仔骨 $55燒得蠻香的～！切得薄薄的、蠻好入口，覺得單吃也很好吃了😋▪️牛舌 $24蠻多塊：D不過覺得有點韌😳看到很多人都有點酸菜魚🐟但有酸菜魚專家朋友吃過覺得味道蠻淡，覺得不值得點：0———

今餐飯無計到卡路里同macros, 食煲仔飯唔好計住計住啦。食一餐heavy既野唔會令自己肥, 正如食一餐healthy meal都唔會令自己瘦, 最緊要係平時食乜野。生啫芥蘭煲 ($88) 🥬食下菜感覺好似健康啲, 呢個煲好足料, 唔單止係蔬菜量足夠, 而且好多蝦米同豬肉碎, 係好油但好鬼香口, 令人欲罷不能。爆炒腩片 ($98)🥓呢味餸用煲仔上其實係好有驚喜, 熱辣辣。腩片既數量唔算太多, 但肥瘦均勻, 食落口又有脂肪又有肉, 好滿足。仲有大量洋蔥同青蔥。蒜蓉排骨煲仔飯 ($80) 🍲煲仔飯上檯既時候, 侍應會比埋兩樽豉油同豬油你撈飯, 任君選擇喇。煲仔飯即叫即整, 等左大約15分鐘先有,但一上檯好香, 打開蓋見到又有蒜蓉又有排骨仲有好靚仔既飯焦, 要等都值啦。Sorry pal, I didn't calculate the calories and macros for this meal. This was a very Hong-Kong style meal served in claypots. This was definitely high in calories

娘娘和我 “笑傲”在“江湖” ... 我這晚用了15分鐘才練罷這秘笈！實在精美！忘了點菜 ...先來一個“酸菜鱸魚” ... 賣相用心，謀殺了不少菲林，而因為上面的蔥蒜夠多，夠香、夠惹味。吃到底發現，𥚃邊有煎過的薑片和煎過的魚骨腩，湯是奶白色的，有膠質，應該是用魚煎出來，而且全部魚骨墊底下，魚片又夠滑，按推算，㕑師應該是餞好魚湯，先把魚骨撈出，放在盤𥚃，再用那魚湯浸熟魚片，然後把魚片鋪在上面，倒回魚湯，魚片才有這樣嫩，而湯也不太辣嘴，上桌時加了小爐把菜加熱、保溫，認真、有誠意 ... 這麼有詩意，故人范仲淹馬上出場：「江上往來人，但愛鱸魚美！」很難得，它的串燒也出色，“金銀蒜燒翠玉瓜”和“馬拉盞燒茄子”不相伯仲，料頭香口，蔬菜口感依然，火候掌握得甚好！要翻兜！

💛💛💛江湖小棧💛💛💛上年冬天已經想食，但係我哋唔係成日經過荃灣，同埋每次去都見到好多人排隊，所以我哋一直都無食過😂。我哋今次好好彩，排左大約15分鐘左右就有得入🥳。避風塘雞翼尖 $45好食，不過真係幾鹹吓，飲住啤酒食會好啲😂。每一隻雞翼尖都沾滿左避風塘蒜粒，好抵食，好多隻雞翼尖，同時又好食😍。錫紙花蛤粉 $103真係幾辣，我哋一路食一路飲啤酒先得😆。花蛤非常之大隻，估唔到依個價錢可以食到咁大隻花蛤👍🏻，好新鮮好清甜，仲有啲粉絲係底，啲粉絲索晒啲花蛤水，好好食😚。生啫芥蘭煲 $88又係好大份既芥蘭煲，係點菜嘅時候，我仲心諗點解嗌碟菜都要成$88 🤔。原來裏邊有埋臘肉，令到個芥蘭煲好香😌。臘腸排骨煲仔飯 $80不過不失，大煲到兩個人都唔係幾食得濟。最鍾意可以自己加豬油落個煲仔飯到🤟🏻，令到個啲飯又香又滑。同時我估唔到會有咁多餸，好多舊排骨，兩個人僅僅食得晒😆。

꧁江湖小棧💛꧂ #黃店推介秋風起了 煲仔飯的季節要來了前排去過廟街食 真的可一不可再快餐店一粥麵嗰個都好食過佢 無飯焦又濕 料又少真係搞唔掂煲仔飯黎講有飯焦真係基本嬲嬲地的起心乾平日去試江湖小棧 果然無失望☘︎︎ 自選煲仔飯 (蒜蓉臘腸排骨煲仔飯) $𝟠𝟘誠意推薦煲仔飯 真係必食大大煲又多料 仲要任你搭配除左鼓油再有豬油任你落 癲左 落好少已經勁香!火候水量控制得perfect 全個煲底都有飯焦 脆卜卜!無燶!無痴牙!無痴底!連排骨同臘腸都好食過廟街嗰間 爽口有豬肉味 (好似講緊廢話lol)🦦揀左配蒜蓉 佢話好正 大家可以一試 但我就麻麻地☘︎︎ 酸菜鱸魚 $𝟙𝟛𝟠另外叫左個酸菜魚 相比之下較失色味道較為淡 無乜酸菜味同辣味不過條魚魚質好嫩滑 仲要原條起骨拆件上 分量好足☘︎︎ 燒通菜 $𝟜𝟠除左煲仔飯 呢度仲有好多煲仔菜同惹味串燒基本上一入店已經聞到嗰種川式風味燒肉食得多 燒通菜真係新奇有趣仲有得揀馬拉盞或者椒鹽燒又燒得ok咼 無乜燶😂 但好重口味不過分量唔算多 小貴💬 好食加黃店 無補充了 好好彩平日大概七點去到未洗等位 星期六日的話就要有排隊的準備了ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 🦦8.5/10 👱🏻‍♀️

荃灣友嘅我，每次想食煲仔飯都會揀黎依喥！今晚難得準時收工，6點半去到啱好仲有1張吉枱，唔駛等位就可以直接入座喇！✌🏻佢嘅煲仔飯即叫即做要等20分鐘，所以最好1入座就先order定個飯，之後再慢慢揀其他嘢～黎到時間就啱啱好喇！😋

煲仔飯煲仔菜乜唔係冬天先食咩😅？講真想食任何季節都可以食到🥢所以香港也是美食之都🥰- 鮑魚海鮮粥 ($70) 好鮮美👍🏻👍🏻👍🏻正- 北菇雞飯 ($80) 雞好滑，飯粒粒分明👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 春菜煮花甲煲 ($88) 这个就沒特别👍🏻👍🏻- 燒原條茄子 ($50) 爱食蒜蓉可以试试 👍🏻👍🏻👍🏻

我哋臨收鋪最後一個鐘先去到，得一個鐘食食得好趕，搞到食左好多野唔記得影相🥺🥺🥺！！！！牛超好食，但有少少細碟。佢個配搭好有心，有啲洋蔥，蔥，仲有百合，個調味做得好好。焗魚腸！！！ 好巧功夫既一道菜，難得唔算好腥，仲配左啲油炸鬼，好開心。同埋好多魚腸，非常足料！！！！酸菜魚！超級大盤，食極都食唔完😂😂😂😂😂超多魚！不過就唔算好正宗川菜果種酸菜魚啦。仲食左煲仔飯，好夠火喉，有飯焦，啲飯又夠一粒粒。可惜無影相！

💛江湖小棧·呢間係我哋個朋友仔推介既 之後佢仲教我地可以先打電話同佢攞飛 咁去到就唔駛等咁耐位啦😈😈·北菇滑雞煲仔飯$80 l 生啫芥蘭煲$88佢個煲仔飯真係整得超好 大家睇下第二張相就可以見到佢下面個飯焦有幾靚😍😍之後佢仲會有啲豉油同埋豬油俾你落落去 所以真係超級邪惡 佢個雞好嫩 而且份量都幾多 冬菇都好味 不過我自己覺得如果加條臘腸 咁個飯有埋少少臘腸味一定仲正🤤之後佢個芥蘭煲我自己超鍾意佢個芥蘭煮到啱啱好 而且有少少蝦米肉碎咁好惹味😋😋··📍荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖

荃灣呢間煲仔飯由舊年12月已經喺我嘅 to-eat-list（係好長嘅list😛）話開六點，但17:45去到入邊已經坐滿人咁滯😂好彩我哋啱啱好入到😛😛呢度最特別之處係除咗豉油佢哋另外會有豬油俾你落🤤冇錯，係豬油！ ！食得煲仔飯就預咗肥，所以我都豁咗出去🤤我哋嗌左兩個煲仔飯：臘味滑雞煲仔飯鹹蛋肉餅煲仔飯同埋啫啫芥蘭煲配料正常發揮，飯粒粒分明 ，個底有脆脆飯焦，最鍾意好多葱撈埋飯、豉油同豬油一齊食好香🥳🥳屋企一向食開西營盤坤記，環境同呢度唔一樣，煲仔飯做嘅方法都唔一樣，雖然呢度有豬油加持，我都係鍾意坤記多啲😛😛

💛鯰魚田雞煲仔飯上菜嘅時候 仲聽到煲仔傳來的滋滋聲 另外仲俾咗一樽豉油同豬油 撈埋一齊超好食 鯰魚同田雞嘅份量再多啲就好了 魚好滑少骨 田雞正常 因為個煲熱力夠 所以都有好多飯焦 好香脆！ 💙豉椒炒鵝腸鵝腸嘅份量比想像中多 清潔得乾淨又好味 而且都係用煲仔上菜 成個菜式都超夠鑊氣 豉椒調味得啱啱好唔會過咸 好多洋蔥同長蔥 啱晒鍾意食嘅人 因為太肚餓所以食左一陣先記得影相😛🧡燒通菜見到係有推薦嘅就叫左試下 但冇想像中咁出色 不過都鍾意佢好有炭燒味 而且上邊仲有好多蒜蓉同炸蒜 非常啱重口的我

而家好多餐廳一年四季都有煲仔飯食🤤今日揀咗呢間，朋友介紹！特登嚟朝聖！😂🤩叫咗3個煲仔飯，幾碟小菜啦！首先嚟個馬拉盞牛肉煲仔飯，牛肉幾好味，唔嚡口，滑牛咁好好味！但唔太覺有馬拉盞味道😂可能豉油已經蓋過咗D味。之後排骨就真係勁多蒜蓉，似蒜蓉撈飯😆😆但排骨都幾好，肥瘦都均勻。北菇滑雞都係正常發揮，還可以。另外小菜，燒通菜我覺得好好食😂食得出係燒熟，唔係炒！好食！👍🏻花甲煲，花甲比較少🙁底下全部勁多春菜😂另外個豉油皇鵝腸，推介👍🏻👍🏻好香又爽！底下有金菇洋蔥墊底，口感啖啖都索索聲😋好食👍🏻最後牛仔骨同豬仔骨份量好少☹️不過味道都唔錯，似BBQ咁😂幾惹味😋想講服務真係好一般🥲未食完就收走D碗！我朋友仲想食埋D飯焦😒即刻冇晒興致，又迫，座得唔太舒服🙃所以我哋都走🥲

之前睇完youtuber介紹就去左試下，今次已經第2次去，當天6:30去到，吾洗等位，但7點之後見要開始等位了餐牌同佢店名一樣有江湖風味當日叫左鳳爪排骨飯佢會俾兩樽野你一樽係豉油另一樽係豬油 (所以個飯係好香口又好味)鳳爪同排骨就正正常常重點係食到最後個飯焦 佢一D都吾會痴住個煲但又一塊塊飯焦好好味 又好香飯焦味中意食煲仔飯既人一定要黎呢一間食下另外當日食左燒韭菜同燒茄子，(但吾記得影相)茄子係好林，吾會太乾身，佢用左孜然粉攸調味料。煮既時間岩岩好