水戶日本料理

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休息中

水戶嘅午市定食好抵食，最平嘅餐只不過係44蚊（鯖魚定食），想食魚生都只係48蚊（角切魚生飯）今日想食豐富啲就叫左滑蛋鰻魚丼（72蚊），包埋日式蒸蛋、前菜（青瓜）同味噌湯平日lunch都差唔多滿座，得返卡位有位，建議要預留多啲時間，因為熟食都比較耐先到（魚生就好快上），趕時間嘅建議叫魚生。不過等待係值得嘅，最面有幾片菇，主角鰻魚有好多舊好足料，下面有成層嘅蛋加洋蔥，好食！青瓜辣辣地幾惹味，不過蒸蛋同味噌湯就中規中矩。

次次都是寶寶遷就我來到大埔這邊跟我吃午餐，今次換我遷就寶寶了☺️。來到寶寶的地頭粉嶺區！由於前幾天吃日本菜不成，寶寶今天特意帶我來到這家鄰近粉嶺火車站的日本餐廳，地點也尚算方便，從地鐵站走過來沿路也有遮掩，縱使今天天氣不太好，即使下雨也不怕🤓！店內座位寬闊，乾淨整齊，感覺良好。另外值得一提的是，店舖的入口是斜坡來的，即使手推bb車，或帶著坐輪椅的老人家也可以來這裡用膳👍🏻。海膽魚生丼 $92超級豐富！海膽應該有三分之一板，除海膽外，另有三文魚、油甘魚、帶子及甜蛋。如圖所見，各樣刺身也很豐厚，很新鮮，帶子味帶鮮甜，海膽鮮味濃而且無腥味，是低溫保存得宜的絕佳證明👍🏻，吃得十分滿足☺️！吃完刺身都吃不下太多的醋飯了🙈，建議店家可把飯量減少，把2片青瓜改成4片紫菜更完美💕。牛肉壽喜燒 $70 (+$15 加手打烏冬)配料有牛肉、娃娃菜、紅蘿蔔、粗粉絲及一隻半熟蛋，壽喜燒湯底濃香，跟質感Q軟又彈牙的烏冬非常匹配💕，分量驚人！若一個正常食量的人來吃是一定吃不下的。但若2個食量不大的人吃，叫上這一鍋加烏冬也應該是夠飽了🤣，以$15 加這個手打烏冬真的非常超值！牛油果軟殼蟹卷 $64軟殼蟹微熱香脆，蟹子的

是次晚飯，一家人揀左可以book位既水戶。對比出面間爭鮮，明顯沒有那麼多人。水戶位置較入，裝修都是日系風。我地點左拉麵，炒飯，餃子，壽司，卷物，玉子燒，天婦羅：海膽炒飯比較好，味道好，飯較軟。另外就是卷物。整體食物一般，但比較便宜。

星期六又同媽咪出左粉嶺中心既呢間水戶食晏，可能假日中午關係比較多人，我地等左15分鐘左右有人走先入到座。三文魚腩刺身真係必點既，一尼係媽咪既最愛，二尼佢夠晒厚切同肥美，同連鎖店真係冇得比。相比起三文魚，海膽係我近年既新歡，好可惜除左係日本食先甜之外，香港冇咩邊間我食過係好食既海膽，呢次冒險叫左一板，雖然色澤差少少，但味道都算OK既。比埋紫菜我地自己捲，都幾貼心。牛舌我地上次都有食，佢燒得好juicy，調味只係用左鹽同黑椒，咬落一D都唔韌，非常好食!!!最後叫左吉列豬扒烏冬，烏冬係扁身烏冬，都幾掛湯。即叫即炸吉列豬扒炸得唔油膩，有咬口。

水戶日本料理 (粉嶺)粉嶺新運路33號粉嶺中心C座地下1C-1D號舖南瓜番薯天婦羅炸到番薯勁甜 勁有味道 南瓜炸到好香脆 真係估唔到而且炸既粉漿唔會好厚 正啊角切魚生丼其實呢個丼係重款多過量有唔同類型既魚生 三文魚 劍魚 玉子 海蝦 飛魚子令到碗野好多顏色泡菜豚肉鍋 加配手打烏東好出色個烏東 好彈牙 一夾唔會散哂 條條分明豚肉好爽口 油脂分佈好平均其他配菜吸哂泡菜既味道 唐揚一口雞想像唔到既係 肉質好滑今餐既MVP 配埋沙律醬 完全令塊肉升級左 推薦炸蝦卷不過不失 不過要讚既係蝦仍然好脆 應該係即炸再包

剛好去完流水嚮行山，係火車站搵間餐廳食Lunch，就黎左呢間日本野啦!好在唔使點等位就可以入座價錢都係大路，唔係貴得離譜個種啦！我地兩個人就叫左幾樣野，味道都唔錯呀！我就最愛食鰻魚，所以見到芝士鰻魚卷就點了!另外，要補充行完山既營養，點了有益既牛油果軟殼蟹卷啦!此外，見隔離枱既刺身都唔錯，就叫埋個海膽刺身丼啦!首先，芝士鰻魚卷的厚芝士好有咬口，但不會太油膩，而鰻魚肉就有點兒細粒，而且芝士的奶酪味就蓋過鰻魚的燒魚味。牛油果軟殼蟹卷用上成熟又有點兒軟的牛油果，不會太過生，甜甜地都OK，而軟殼蟹就好足料，不但大大隻，而且炸得好炸皮，無叫錯呀！至於最好食就係海膽刺身丼，海膽個樣雖然黑黑地，以為唔新鮮，但應該係用左馬糞海膽，顏色比較深色，但好鮮甜呀！而配有3款刺身都係厚切，爽口又鮮甜。食完飯，就行去火車站各散東西啦！

來到粉嶺，路茫茫，肚餓餓，幸好遇到明哥，他推薦我要來水戶日本料理，在粉嶺地大，但餐廳不多，要數有水準的沒多間……近來，很少吃日本菜，難得遇到明哥，請地膽的他帶路，沒得錯啦！餐廳有點和風味，簡約又別緻，餐牌又多元化，有炸物、天婦羅、米飯類、薄餅、串燒，燒鍋及飲料/酒類，總之應有盡有……真的花多眼亂，明哥大刀闊斧叫了以下美食:1.牛油果軟殼蟹卷: 牛油果醬激多，包圍著整個蟹卷，軟殼蟹又香脆，奇味無比2.明太子鷄翼: 鷄皮香脆，切成幾塊，內藏明太子，口感多層次轉換，豐富口腔慾3.自家製玉子燒: 蛋香撲鼻，自家醬汁令人消魂，一試再試，停不了口4.鹽燒大虎蝦: 玫瑰鹽令蝦的鮮味上升一格，虎蝦尤其大隻，看到牠之前曾生猛跳5.黃金燒廣島蠔: 蠔雖不大但配上秘製醬汁，一併拿去燒焗，很甜美又很juicy6.鹽燒牛舌串: 明哥也讚不絶口，為何牛舌可以有東京街頭味道，牛舌厚身，惹味十足，我衹可以分到一塊而已，真的一試難忘，念念不忘，繞樑三載！

次次見到新鮮美味嘅刺身都會流曬口水啊！但平時食到嘅刺身丼都唔足料。但呢個丼飯有七款刺身，勁豐富～三文魚、吞拿魚、時令白身魚、文甲魷魚、甜蝦、帆立貝同埋蟹籽，通通齊哂！食材肥美又鮮甜，勁好食！唔食返次真係對唔住自己～海鮮燒餅海鮮料多又厚實, 上枱時的"木魚" 仲郁下郁下, 證明夠熱, I like it! 牛油果軟殼蟹卷牛油果的口感剛剛好, 不會太熟和太生, 軟殼蟹比例上大份, 食到啖啖肉! 👍油甘魚軍艦, 紙菜食到"shop shop"聲, 先聲奪人! 火炙三文魚壽司 , 有入口即溶既感覺! 燒原隻茄子, 也不錯但略為偏油!

-今日要去粉嶺放底架車🚗 + 換偈油，12點🕛幾當然搵下有咩好吃喇。 少去開呢頭， 行行下見到呢間食日本🇯🇵嘢嘅鋪🍣🍱。 門面望落唔錯咁喎。 🥢午市menu 價錢算平喎😘。 薄燒安格斯牛肉🐂定食（$72）：大滿足！！！ 有飯、日式蒸蛋、青瓜、味噌湯。牛肉算厚身， 又夠淋。三文魚🐟帆立貝多丼（$66）：5大塊三文魚， 好鮮甜。軟殼蟹🦀天婦羅（$42）：食食下， 食到有南瓜天婦羅嘅？？？唔通送多比我地食？？？🤔🤔藍鰭吞拿魚🐟大腩（$48）： 顏色好靚，食落好鮮甜。汁燒牛粒串🐂（$38）：呢串靭咗啲， 要咬好耐好耐。 冇牙婆千祈唔好食呀！！！🤣==========水戶日本料理地址：粉嶺新運路33號粉嶺中心C座地下1C-1D號舖

逢星期二都要去粉嶺工作，而每次都會苦惱午餐食咩好！今日比我發現左一個新選擇- 水戶日本料理！係粉嶺中心C座地下，好方便，入左商場地下個層，穿過商場，行前少少就見到了門口佈置好有日系既感覺！門內同樣地坐得舒服，有卡位同普通枱！食物選擇好多！有set lunch!!價錢合理！仲有好多卷物，燒物等！最近工作辛苦，壓力大，一個人既時候成日感覺唔開心！所以，今日我決定要食一餐勁既想像到我一個人可以食咁多野嗎？連自己都不敢相信我叫左一個set，一個玉子燒，同鰻魚卷！因為食物質素高既關係，我竟然食得哂！首先講炸餃子拉麵，首先真係估開到有成5隻餃子咁多！真心飽！但每一隻都炸到脆卜卜，仲係新鮮炸起，無炸定放係到！全部炸到金黃而拉麵十分彈牙，湯底係豬骨湯味！仲有我最愛既溫泉蛋，蛋味好香，流心，心心眼另外要比like係蒸滑蛋，真心係滑！又唔係太水，有少少蛋味！一睇就知我係蛋控！Hahahaha！想食既都係蛋！見到都已經減左壓！玉子燒上面有d芝麻醬，好夾！最後，亦係最heavy既芝士鰻魚卷有成6件咁多，真係好抵食wor!!上面層芝士邪惡得黎但先至係精髓！我感覺到坐我隔離嘅中學生會心想:點解呢個女仔可以食咁多野

朋友搬到粉嶺，邀請我去坐吓！咁多年姐妹，當然會去喇~而我地選擇咗去樓下搵食，女仔通常都會主張食日本嘢，我地當然都唔例外喇！我地見呢間「水戶日本料理」坐得比較寬敞，啱哂我地傾計喇！咁啱仲安排咗卡位比我地添！佢地一早已經擺放好哂用具，立即可以睇menu點餐！見到飾櫃有唔少酒，形形式式都有，都幾靚架~水戶壽司盛(HKD168)~女仔自然會想咩都試，呢個壽司盛有十件唔同嘅壽司，當中有魚有蝦有貝又有蛋，絕對可以滿足到，當中我最鍾意金目鯛魚，佢油脂含量適中，肉質細膩而且佢有「吉祥魚」之稱，雖然新年剛過，都想捉住啲好意頭嘢~牛油果軟殼蟹卷(HKD64)~軟殼蟹係蟹剛脫完殼的狀態整個外殼都可以吃，而且非常好吃，當佢油炸後配上蟹籽﹑牛油果﹑沙律醬﹑壽司飯，真係好夾，因為各款配料有唔同口感加上卷物層次分明，所以非常好食！燒原條茄子(HKD38)~茄子面層放滿蒜泥同蔥花，燒得香口又唔乾！仲可以好似夾意粉咁夾起，「一住住」咁食！好得意呀！haha......

剛好經過粉嶺中心，就想說很久沒吃過拉面，買一個外賣回家吃好了（一個人比較不喜歡堂食，感覺會很礙桌子什麼的）選好要豬軟肉拉面以後，特意要求店員要湯和面分開裝，店員就說為了確保面不會糊，所以湯和面一定是分開裝的。好吧，這一點是比較用心，可當然多用外賣盒子就是要加錢的。之前和朋友堂食的時候選過那加錢的湯底，可我忘了那叫什麼湯底，反正就個人覺得湯頭比較濃和咸了一點，所以這一次就選了不加錢，原來的湯底好了。回到家以後，面是一餅這樣子，可是沒有到糊啦，有點可惜的是溏心蛋翻了，不知道是裝的時候翻了還是我沒拿好弄翻了，但是不得不說，這蛋做得挺好吃的，不會太咸，可是又很有味道，而且裡面蛋白的部分還有一點生生的，嫩嫩的這樣子，可惜就因為翻了，沒拍到照片。面的部分個人覺得還好，不過不失。肉的部分很嫩，軟骨很容易咬開，絕對沒有太硬，咬到累都沒辦法吃完這樣子。到重點我最愛的湯頭部分了，比較上一次那要加錢的湯底，我個人更加喜歡這個不加錢的湯底，味道一樣很濃很有味道，可是又不會很咸，上次那個加錢的，湯一定要和面一起吃，不然就會很咸，這個就很好，我超愛喝湯的，這個給我兩碗我都可以把他喝完。就在粉嶺來說，給果要吃日本料

><好彩喺放午飯高峰時抵達餐廳 如果唔係又要冒住雨又要捱肚餓等位三文魚帆立貝丼($66)配前菜 麵豉湯 沙津三文魚×5 帆立貝×2 新鮮嫩滑飯底同平時壽司溫度差唔多個碗好靚 同個丼襯哂色薄燒安格斯牛肉定食($72)配前菜 麵豉湯 茶碗蒸個燒汁幾好味 薄身牛扒都腍 日式蒸蛋 細細碗都足料軟殼蟹天婦羅($42)除咗有軟殼蟹 仲有炸洋蔥絲餅一碟就可以試到兩款炸物😋><><><><><><><><><><><><><水戶日本料理粉嶺新運路33號粉嶺中心C座地下1C-1D號舖

第一次寫comment比呢間舖, 其實食過好多次, 係粉嶺中算唔錯既日本舖, 價錢合理, 食物品質比想像中好食！叫過以下菜色比大家參考下:1. 帶子、甜蝦刺身帶子刺身有驚喜😍, 口感厚實, 味道鮮甜, 唔錯!! 而甜蝦就屬一般水平, 味道較淡。2. 牛油果軟殼蟹卷屬中上水平, 本身喜歡牛油果, 所以對個卷都ok!3. 加州卷屬正常水平, 略嫌有點咸。4. 芝士鰻魚卷一開始以為係同元氣果隻差唔多(味道唔夾), 但佢既芝士同鰻魚都幾夾, 下次會再order!5. 豬軟骨/雞肉/炸餃子拉面五十幾蚊既價位黎講算係唔錯🙂 expect 有既都有, 3款之中豬軟骨較為出色6.火炙三文魚呢個有d失望, 因為舖面既芝士太咸🤦🏻‍♀️, 本人幾鐘意炙燒, 唔知下次會唔會好d7. 海蝦天婦羅唔會失望既炸物😍😍, 再encore!! (um.. 好熱氣 😂😂)8. 燒鯖魚個sauce 好正!!! 唔錯唔錯!9. 燒雞泡魚乾同行人每次都要order 呢味 lol😶😶😶, 係幾有咬感既😂😂, 岩配啤酒既小食! 不過有次燒得太脆lol10. 牛肉鍋如果有埋小爐就好啦! 熱辣辣~ 味道不過不失啦我食咁多次, 竟然唔

今日大年初五，拜年前去搵間餐廳食個lunch先，由於我哋會去粉嶺拜年，就睇吓粉嶺附近有冇好嘢食！我哋發現粉嶺中心地下有間門面幾別緻日本菜餐廳，橫掂阿女又想食日本菜，就入去試吓啦！我哋叫咗個烏冬同叉燒拉麵做主打，另外在叫咗個清酒煮蜆同金菇牛肉卷，再叫多幾客壽司，個清酒煮蜆堅係正，一大鍋粒粒蜆都勁肥美，而且新鮮，性價比高！壽司更不在話下，三文魚壽司新鮮又大塊，價錢又大眾化！烏冬同個拉麵都係一絕，烏冬彈牙，阿女成個烏冬食晒咁滯！各位住粉嶺嘅街坊真係要試吓呢間水戶日本料理啦！