超厚的牛油多士, 烘得啱啱好, 脆得嚟唔會乾哂, 仲好鬆, 而d牛油又熔哂, 食起嚟好香口
有幾舊仔鮮茄, 個湯底都算有蕃茄味, 但未算好濃, 不過d豬潤就老咗d, 可能驚唔熟會有菌掛? 我都覺得熟d好, 寧願口感冇咁好, 都好過食完有問題, 至於個米粉冇特別, 一般貨色, 同埋份量唔多
冰有半杯, 檸有4片, 茶味啱啱好, 雖然叫少甜, 但都好似甜咗d~
佢有3款雞翼, 唯一係呢款唔辣, 其實問伙計果陣佢都話有少少辣, 不過經我呢個唔食得辣的人試過, 係可以叫做唔辣, 雞翼都幾肥, 一路食一路出油, 但個皮好香好脆, 係不停追食, 唔想停
薑絲豬潤麵用的相信是茶餐廳慣用的大光麵，麵質雖然是較硬一點，但麵也確實煮的時間有點短，不過也不是咬不下的。豬潤不是黃沙潤，口感爽而味帶甘，數量方面就略少了點。湯底的薑味很夠濃郁，夠香而不會嗆，味道亦挺甜的，不像一般茶餐廳，不是淡如水就是味精水。
熱奶茶的茶色相當好看，聞起來茶香亦很出，估計也不會差到哪裡。習慣不放糖喝，入口味道很甘香，茶味比奶味濃郁一些，順滑度中等未算很滑，做到些微的掛杯，喝到中段苦味就有點強了，不過加糖的話相信是不會發生的。這杯奶茶未至於頂尖，但亦是上游質素。
吃過這頓後也明白這裡要等位是有道理的，茶餐廳雖多，但質素是良萎不齊，雖很少人會因為茶餐廳好吃而專誠去吃（某牛除外，大家可能是想體驗極速傳說），但路過附近又想吃茶餐廳，這裡的質素的確能令人滿意。
民華餐廳雖然是茶餐廳佈局，不過主打竟然不是粥粉麵飯，而是米線、點心、常餐，感覺頗新奇。
為了避開繁忙時段，我們大約六點半就來，果然不消一會，門外就擠滿人群。
首先點了黑胡黑椒雞翼，一客有三隻，外皮燒得香脆，肉質嫩滑，黑椒味不會很重。
再來就是鵪鶉蛋燒賣，鵪鶉蛋下面是豬肉碎，跟一般酒樓酒心無異，不過最想不到的就是竟然這裡都有。
是次我們點了常餐，厚切牛油多士是即烘的，外脆內軟，不錯。雖然午餐肉是薄切，但份量不吝惜。最令人驚喜莫過於炒蛋，蛋炒得滑溜，夾雜著蛋汁，吃下去還有淡淡的牛油味道。
蕃茄與牛肉，是一個頗佳的配搭。蕃茄湯吃得出是用了茄膏開成的，湯底酸酸甜甜頗開胃。牛肉則保留了應有的彈性，吃下去偏韌，至於通粉不會太淋就合格了。
最後就是雪菜肉絲意粉，這個是朋友點的，沒有什麼特別，不寫也罷。
侍者很快的把盅頭飯捧上。北菇雞飯賣相對辦，而且薑已經切絲，冬菇厚肉而且蒸得夠腍，容易咬開，部份雞肉有骨，但亦不見太多，可算是啖啖肉。雞肉蒸得不嚡也算嫩滑，而飯也瞁粒粒分明，沒有爛飯和一嚿嚿，算是水準之作。
今次鳳爪卻尔見得有任何椒絲，只是呈現紅色，賣相絕對對辦。鳳爪醃得入味，可是略嫌稍為鹹了一點，如果淡口一點會較為好一點，撇開這點，味道是可以的。
至於咖啡，未喝已經有咖啡的香味撲鼻，呷一口咖啡，咖啡和奶調配適宜，亦見香滑且帶有咖啡的苦澀味道，也是水準之作。
整體味道都令在下滿意的，只是鳳爪略為鹹了一點，不過在下認為這只是一時失手而言，希望下次可以留意一下。這裡的服務不會因為大年初二而影響了服務，與平時一樣。而且坐位較為狹窄，坐得有點壓迫感。
沒來一段日子，幸好這餐廳的常餐仍能保持水準，厚切油多烘得香脆，溶掉的牛油更添多士的美味，好吃。火腿雖是一般貨色，但伴以炒得嫩滑非常的滑蛋同吃，仍能像紅花旁的綠葉一般，合作無間，相得益彰。至於薑絲牛肉麵，最重要的不是牛肉，而是薑絲。「民華」的出品雖然未如「維記」的美味，水準仍算過得去。
就是這樣，兩夫妻只不過花費了六十多元，便享用了一餐廉價但好味的常餐晚餐了。
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