樹屋 (H Code)

營業中

休息中

作為食肉獸嘅我，其實平時都唔會特登去一啲素食者餐廳，今日唯一一個vegan朋友就帶咗我去佢嘅飯堂。成日都有個錯覺覺得vegan就冇啖好食，但係呢一間餐廳完全顛覆咗我對佢嘅想像，又有Pizza又有wrap又有甜品等等。Margherita pizza ($108) : 用薄批整成嘅，其實同平時嘅差唔多，都係basi同蕃茄醬，唔同嘅係用上素食芝士，我自己第一次食素食芝士，感覺好似平時食cream cheese嘅texture但係少咗一份芝士味。如果要用平時食開non vegan food 嘅心態去食就大錯特錯了。炸椰菜花($65): 呢一個自己覺得比較接近平時炸魷魚鬚或者炸魷魚圈嘅感覺，雖然口感唔同，但係味道絕對不相伯仲，本身以為就咁咋蔬菜會感覺好淡，但係呢度調味啱啱好。Snowdrop ($78): 朋友勁愛食椰菜花，所以都揀咗呢一款salad bowl。首先可以揀全部都係蔬菜，又或者穀米做底，我哋貪心咁梗係揀一半一半啦。dressing幾好，我雖然啲蔬菜係冇調味過，但係全靠出聲感覺成件事好健康。而且雖然佢話就話係salad bowl，我相信我自己唔會食得晒成bowl，份量都大。最後呢

餐廳裝修環境舒適，佢係一間Self Service嘅餐廳。喺出邊會有啲調味料可以俾大家選擇，個人覺得佢地既辣椒醬好有驚喜，佢係有香料層次嘅辣椒醬，鍾意食辣嘅朋友可以試吓。Banyan Regular Sourdough佢既sourdough 烤餅係有機， 入邊除咗椰菜蕃茄外，佢仲有印尼黃豆餅同埋茄子，黃豆名蛋白含量好高，營養豐富。Cold Hiyashi Kelp Ramen with Spiced Tofu呢個係中環店有既海帶冷拉麵，海帶拉麵呢樣嘢比較少見，食落俾蒟蒻麵幼身啲，但口感就幾相似，拉麵上面會有多種嘅蔬菜，配以日式麻醬調味，但佢既麻醬會比其他出邊嘅餐廳輕盈。Mekong店裏面亦都有多款嘅冷搾果汁，Mekong 係西瓜汁、菠蘿汁同埋薄荷葉，酸酸甜甜咁幾好飲。

平時食Vegan野最怕太健康但係淨係識食到菜味😅 呢間餐廳既Vegan菜色都好有心思💚 用了天然但係調味都好豐富但係唔會過火🤪平時大魚大肉的多十分推薦黎試下佢既Salad Bowl😚 環境方面喺小巷中但係感覺好開揚🗺️ 係中環難得的休息空間⭐️ Snowdrop ❄️特別大推佢既Salad Bowl🥰 呢款有椰菜花配上茄子口感好豐富🍆配上Tahini Sauce有種Earthy既感覺🤍 特別加上Tempeh有種獨特既香氣同埋超級豐富既蛋白質💪🏻⭐️ Margherita 🍕 用招牌Flatbread造成既Pizza 少了一份油膩的重口味🔥 凸顯番茄醬既清新同埋Basil既香🍀 整體比較Refreshing💚⭐️ Fried Cauliflower 🥦炸過嘅椰菜花特別啱喜歡香口嘅人🤪芝士加上Paprika特別濃郁🌺 加上各種Pickle酸酸的口感中和了油炸感🥒⭐️ Double Chocolate Walnut Brownie 🍫朱古力味非常濃郁🤎 而且口感帶適當既黏糯度🤩Texture沒有一般Vegan甜品既缺點👍🏻

放工約左朋友去gym之前去左呢一間好有特色既素食餐廳一入到去環境都唔錯同埋好有身處外國既感覺可能比較多外國人都鍾意食素總共叫左兩個set 同埋1份曲奇1.Forest森林漢堡-Sourdough-Upgrade combo-Sweet Potato Fries with Mixed Greens蕃薯條及雜菜沙律-Lemonade自家製檸檬水我同朋友加大左個漢堡share份面漢堡扒應該係用豆泥製成味道都唔錯 醬汁咸淡亦適中兩個人食啱啱好 都夠飽肚番薯條亦都係必食！！(●´^｀●)好推薦佢既自製檸檬水好特別既檸檬味酸酸地亦唔會太甜ʕง•ᴥ•ʔง2.Cedar雪松沙律碗-Regular普通沙律碗-Mixed greens雜菜沙律-Kale & romaine羽衣甘藍及羅馬生菜大大兜好足料！入面重有牛油果&南瓜🎃3.Macadamic chocolate chip cookie朱古力粒曲奇🍪應該係用左杏仁奶/燕麥奶整成既素曲奇

Pokebowl食得多，放假黎食食vegan，淨化下心靈🧘🏾‍♂️呢間Treehouse一直喺我bookmark list，而家仲要愈開愈多分店，方便哂我再encore!! 一黎簡左佢地signature bowl “Cedar”，有牛油果、椰菜、沙律菜加chipotle醬好freshhhh!!! 再add on combo $60 lemonade+番薯條+salad! 蕃薯條好香甜唔油膩🫶🏻🫶🏻Lemonade好真材實料，係鮮榨的！$60加得過！朋友就簡左”Forest” burger，用上左酸種包，個漢堡扒用紅菜頭加蘑菇整，個texture好豐富，加埋番茄、紅椒、生菜同埋個garlic sauce好開胃～Macadamia chocolate chip cookie🍪$40好好味！完全唔似係vegan, 好香！見佢用左椰子油同豆奶～超級推介！我覺得拍得住隔離cookie dpt. 又輕營啲🥳So far super like呢間餐廳減廢concept!! 下次會試試build your owl bowl😍

💚每個禮拜都會安排一場素食餐廳來好好吸收不同的纖維，最近新興了一定以素食快餐為主題的小店，從門面看上去就非常的新穎，感覺像走進了一家健康版的漢堡店😛💕我這次試了他們家的漢堡和沙拉套餐，份量很足，點上醬汁非常豐盛滿足🤭這次帶上全素的朋友一起品嘗，她也非常喜歡這些精緻的健康快餐✨【是日點餐】🍔素漢堡Forest / 這是店員推薦的招牌菜，麵包底是軟軟的酸種麵包，搭配著用紅菜頭、蘑菇、茄子、紅洋蔥製作的素食漢堡真的很有風味😆質感棒棒的！特別喜歡他們家的蕃薯薯條，粗炸的口感超香的😛🥗沙律Cedar/ 來到當然要試試他們的沙拉組合💚我點了我最喜歡的牛油果和烤南瓜的特色組合💕配著不同特色的菜蔬菜，非常豐盛🍵飲料/ 飲料方面有我最喜歡的酵母茶💗真的超發洛神花味，真心推薦！朋友點了他們的檸檬姜茶，也是很溫暖有愛的✨▪️ TreeHouse#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡 #香港探店 #香港旅遊 #香港攻略 #香港手信 #香港素食

今次嘅素食餐廳真係令我印象深刻！佢嘅招牌菜榕樹烤餅實在太好味。呢款烤餅以榕樹麵包和酸種麵糰製成，表皮金黃酥脆，內部鬆軟有彈性。配上炭烤麻豆腐，口感豐富，豆腐入味而且香脆。真係一道令人垂涎的素食美食。另外有一款海帶冷拉麵，真係清新又美味。拉麵配上豆腐、青瓜、粟米、紅蘿蔔、椰菜等新鮮蔬菜，色彩繽紛，營養豐富。麵條彈牙有嚼勁，搭配芝麻醬，口感滑順，風味豐富。這碗冷拉麵非常適合夏天享用，清涼解渴，又健康美味。最後，我試了一杯黃薑鮮奶咖啡，用豆奶製作。咖啡的香濃和黃薑的微辣味道完美結合，口感順滑。這杯咖啡帶來了一種獨特的香料風味，非常特別。作為素食餐廳的招牌飲品，真是不過不失。另外我還外帶了兩樽鮮果果汁，也是非常美味很有新鮮的感覺。

食素除左係宗教同健康考慮亦都可以係一個環保既選擇欣賞餐廳既信念, 盡量歸於自然. 食物無太多嘗試模仿肉類既菜式而係以食材本身既樣貌再加調味取勝咁有態度而且仲係係中環既餐廳, 但價錢卻係非常驚喜Musella 地湧金蓮沙律bowlhalf & half 穀飯 mix 雜菜沙律穀飯4種係mix 既brown rice糙米, red rice紅米, quinoa藜麥, millet 小米spiced tofu香料豆腐, long beans 豆角, roasted mushrooms, pickled cucumbers, miso saucehalf & half令口感豐富d, 唔會因為剩係食菜而口寡寡上面既toppings都好好送飯, 尤其係香料豆腐同烤菇入味但又唔會太濃Special Bibimbap Grain bowl 韓式拌飯係黑板上面既special黎飯入面有紅蘿蔔絲, 煎太陽蛋, kimchi底既飯同樣係穀飯, 但食出黎既感覺好不一樣將太陽蛋整碎左拌飯, 隔唔中一啖裡面食到好正!酸種薄餅脆脆麥香特別濃郁, 整脆左之後同nachos一樣配埋鷹咀豆醬hummus, 墨西哥風情突然

今日嚟接老公放工，太耐冇嚟中環，行過見倒間餐廳出面望入去好似泰國街頭啲草店🤣原來係間素食餐廳，就係咁就俾佢吸引咗入去喇！搵位坐之後，就去自助落單。Treehouse主打包同沙律，可以自己mix and march啲餡料 (create your own) ，亦都有signature款，所有嘢食都係即刻整，確保新鮮。Banyan Sourdough with grill tempeh Banyan係其中一隻signature味，有茄子、蒜、鷹嘴豆、白菜、蕃茄同amba sauce，另外可以揀天貝/ 蛋，而我就揀咗天貝。而flatbread方面我揀咗signature za’atar，比起naked多咗好多款香料，最有驚喜係入邊嘅孜然味令成個包嘅味道昇華。餡料方便所有蔬菜都非常新鮮爽口，天貝嘅味道有啲似豆，經過香煎後非常脆口有咬感。非常健康又可口！Cold Hiyashi Kelp Ramen with spiced tofu (分店special) 海帶冷拉麵配上辣豆腐，成個碗都係滿滿嘅蔬菜同豆腐，而底部有拉麵，拉麵並唔係傳統拉麵，而係好似粉絲咁嘅蒟蒻麵，雖然咬感冇咁好，勝在健康！Tur

蘇豪區石板街聽聞多左好多新餐廳，呢日就約左位素食朋友黎到The step H code 地下一號鋪嘅Tree House朝聖餐廳環境裝潢走型格木系風😎食物方面就走美式路線，主要提供沙律🥗（可自選配搭材料）、主食（包、pizza、卷物）、仲有獨家素食甜品😋主部菜式都show 哂成份，好清楚知道自己食緊咩落肚👍🏻讚落單方面只要自己走出收銀處叫，然後即時比錢就ok✅Regular Salad and Macadamic chocolate chip 沙律🥗材料base : 羽衣甘藍、羅馬生菜Mix : 南瓜🎃、紅菜頭、牛油果🥑面頭仲有沙律醬，色彩繽紛、用料新鮮，係Refresh既感覺😍呢個碎石朱古力曲奇🍪由椰子油、小麥粉、豆奶整成，朱古力味濃，入口唔太甜，純素食者都岩食FOREST BURGER 主食到啦，呢款就係樹屋其中一款signature burger , 店員好細心咁幫我地分開左兩份入面材料超豐富，包括：-燒紅菜頭-雜菌扒-茄子🍆-生菜🥬-燒紅椒-蕃茄-醬汁：紅蔥頭+蒜燒汁咬落有好多層質感，而且好juicy , 材料配埋一齊食味道惹味，特別係塊雜菌扒SIDE : Sweet Pota

樹屋 treehouse 地址: 中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下1號舖電話: =====================treehouse 一聽名字就令人聯想到綠色，小時候夢想有一個秘密小基地，看外國小朋友會有間機屋，不是兒時夢想。這裡treehouse 是素食餐廳，健康低卡的素食，已成了一股風潮。樹屋坐落於中環砵甸乍街，是一家令人愉悅的餐廳。其舒適的氛圍而聞名，給人一種遠離城市喧囂的感覺。我最近到訪了這家餐廳，並有機會品嚐了他們的菜單。首先，我點了他們的招牌菜之一，Snowdrop Salad Bowl。這道沙拉由燒花椰菜、烤丹貝、炸茄子、時令蔬菜、炸洋蔥和塔希尼醬組成。沙拉的味道非常清新，每一口都充滿了新鮮的蔬菜和烤丹貝的香氣。我特別喜歡他們的塔希尼醬，它為整道菜增添了豐富的風味。嘗試了Margherita Pizza：這款薄餅以瑪格麗塔為基底，再搭配上聖馬爾扎諾番茄醬、素食乳酪、新鮮的羅勒葉、辣椒片、香草和乳酪混合。這個組合簡單而經典，每一口都散發出濃郁的乳酪和新鮮羅勒的香味。薄餅的餅底脆香可口，完美地配合了其他配料的風味。另外，還點了炸椰菜

前排同個奉行純素飲食（vegan）嘅同事去中環見完客，佢帶左我黎呢間位於H Code嘅「樹屋」食飯，用餐體驗非常好，喺度推薦俾大家。餐廳裝修簡潔，光線明亮，非常cozy。可能係喺中環商業區嘅關係，都好多外籍OL放工黎食，所以店員都係以講英文為主嘅。餐廳主打西式素食，但食物選擇非常多。俾大家睇下個menu～當晚我同同事分別叫左一份「森林漢堡」套餐，同埋一份「雪松沙律碗」。同事叫嘅漢堡好大份，賣相吸引。伴菜有炸蕃薯條同沙律菜，以及一杯Lemonade。同事讚個漢堡好juicy好有口感。佢請我食嘅幾條蕃薯條更加係香脆可口！我order嘅沙律碗好豐富，材料有牛油果、羽衣甘藍、羅馬生菜同埋其他雜菜，一聽就知道好健康好refreshing。佢舊牛油果真係好creamy好好味！我之後再額外加左一塊朱古力曲奇同一杯香茅薑茶，朱古力曲奇唔會太甜，而且食到一粒粒朱古力顆粒！薑茶雖然細細杯，但飲落好香好暖胃。

朋友做完瑜伽，同佢過咗嚟呢度食嘢！呢間餐廳主打素食！夜晚都幾有人氣Snowdrop signature salad bowl普通沙律碗RegularHalf & half50/50（雜穀米飯&雜菜沙律）✨炭烤豆腐乾炭烤豆腐乾係嚟自印尼嘅特色食物，係用豆腐烤咗之後嘅結晶。佢個味道獨特香脆，好多人都好鐘意食。喺印尼好普遍，可以用喺沙律、湯或者當主菜，好好味嚟㗎！素食定非素食都可以試下呢個印尼特色啦！✨茄子已經經過調味，同埋輕微烤過西蘭花同埋雜穀米飯已經經過調味，而且仲有炸洋蔥！所以輕輕鬆鬆已經好快食晒！✨Margherita瑪格麗特酸種薄餅芝士同埋薄餅底比例，簡直係一比一！✨Fried Cauliflower炸椰菜花炸椰菜花造型就好似炸雞咁！一下落去仲有椰菜花嘅汁！✨Walnut Brownie核桃布朗尼飯後甜品最正！而且唔算太甜！

最近老婆對食嘅要求開始變得簡單和追求輕盈，於是我帶咗佢食純素餐廳。餐廳樓底很高，座位寬闊，坐得舒適自在。餐廳是外國人主理，菜單是全英文，而落單、取餐、斟水都是自助，所以唔識或者怕用英文溝通的朋友都唔怕尷尬。我和老婆點了1個普通的沙律碗，1個Pizza，1個小食，1個甜品。首先是沙律碗，可以自由配搭Topping，我們點了茄子、西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍、烤麩，醬汁選了芝麻醬。當中蔬菜都有經過調味，不會感覺食緊白烚和生嘅味道，而芝麻醬很濃郁，令蔬菜更有風味。而小食點了炸椰菜花，賣相很似炸雞，味道亦有幾分相似，但不會感覺很heavy，當中我亦點了橄欖、酸瓜、羅馬生菜、醃洋蔥，橄欖酸鹹帶辣，加埋其他配菜，很醒胃。至於Pizza點了瑪格麗特酸種Pizza，Pizza的材料很簡單，茄醬、Basil、素芝士和橄欖油，每樣食材都發揮出它們的味道，尤其是素芝士很濃豆味，完全不遜於牛奶芝士，pizza很脆很薄，所以吃完不會有飽濟嘅感覺。最後是合桃朱古力布朗尼，是完全波沒有奶和蛋嘅成份，但沒有影響布朗尼濃郁的味道和口感，非常驚喜。重點係食完唔會有罪惡感，一定要試。

好耐冇響蘇豪附近食飯，石板街好似有唔少新餐廳進駐，見有間中文意思既樹屋既好似幾特別，我地兩個就咁就入左去試下。哩間係一間素食店。入面雖然係行自助模式，但裝修格局就唔係咁快餐店，切合附近環境風格。點完餐同揀埋飲品後就自搵位座，連水都係自己斟。我地兩個人點左一份海帶拉麵、一份榕樹烤餅、一杯Mekong 飲品同埋一杯薑黃鮮奶咖啡（燕麥奶）。海帶麵睇落係透明既，比粉絲粗少少，食落就帶有微微既海帶味，爽口，冇傳統麵食既飽滯感。其他配料有兩塊烤豆腐、粟米粒、酸青瓜、紫椰菜同埋甘筍絲，加埋酸酸地嘅醬汁同埋麻油，再加埋少少辣椒醬，成碗麵食落都非常之清新，一啲都唔會滯，最啱減肥人士。第二個嘢食係榕樹烤餅。簡單來講就係一個長條型嘅卷餅入面有唔同嘅餡料，包括蕃茄片、炸茄子、烤洋蔥、鷹嘴豆蓉、配合埋安巴醬，成個烤餅充滿印度風味，好好食。值得一提係個烤餅係sourdough。飲品方面，Mekong 係一種西瓜汁加菠蘿汁再加少少薄荷味嘅飲品。菠蘿味都幾突出，我自己就幾鍾意，而且呢個飲品唔太甜，算健康。老婆就要咗薑黃牛奶咖啡，用燕麥奶沖，薑黃味重，而且薑黃有助排毒，唔錯。用燕麥奶沖嘅咖啡相對冇咁漏同滯。人均消費接近