樹屋 (H Code)

營業中

休息中

走進店裡，一股淡淡的香氣撲鼻而來，搞到我嘅喉嚨都唔自覺咕嚕咕嚕叫起上嚟。一坐低，心諗試下佢哋嗰個經典Margherita Pizza啦，講真薄脆批底，入口即溶，芝士嘅牽絲拉得老長，放係嘴入面嘅話，個齒頰留香實在太正！🍕唔夠飽？嚟啲Custom Bowl肯定夠曬份量！勁正嘅係呢個Bowl可以隨心所欲揀自己中意嘅配料，我就揀咗啲升級版豆腐同鷹嘴豆球，點解話升級版？因為嘜啲豆腐香口得滯，香香地嘅辣粉突出咗佢嘅味道，炸得不過唔少嘅鷹嘴豆球，鬆脆得黎唔會過分油膩，食落真係頂級享受。😋 撞正嘅Garlic Sauce，添咗幾片葵花籽，每一啖都精彩！哎喲，講咗咁多，唔可以漏咗淡定一口Lemonade，絕對是消暑解渴嘅必備呀，酸甜中帶有種怡人清新，一飲而下，真係即刻消暑降火！🍋 外面有啲曬，但這裡幾舒服，伴住閒適嘅氣氛，真係食得開心又滿足，推介啊！

中環有一間隱世嘅素食餐廳，味道好之餘，又夠晒健康。真係適合一啲對食物有要求嘅素食者，就算唔係食素嘅，都值得你試一試👏👏👏🤩Bibimbap grain bowl 混合穀物、烤天貝、香辣豆腐、醃制胡蘿蔔、發芽綠豆、醃黃瓜、韭菜和韓式辣椒醬相融合。烤天貝和香辣豆腐的口感豐富，醃制胡蘿蔔和醃黃瓜的酸甜，以及韓式辣椒醬的辣味😍😍🤩地湧金蓮沙律碗結合了雜穀米飯和雜菜沙律。雜穀米飯帶有濃郁的口感和營養價值，富含纖維和蛋白質，能夠提供長時間的飽腹感。雜菜沙律則提供了各種新鮮的蔬菜，如生菜、胡蘿蔔等。餐廳仲好有彈性咁俾我哋half half. 即係一半係沙律，一般係穀米。令到食客有更多嘅選擇👍👍🤩Sourdough Flatbread Chips酸麵包經過切片和烘烤而成，形成了脆脆的平麵包片。口感酥脆，非常適合作為小吃或下午茶的伴侶。Sourdough Flatbread Chips不僅美味，而且健康，因為它使用了天然的酵母發酵過程，並且不含過多的添加劑😍😍🤩自家製檸檬水以新鮮的檸檬加入適量的糖和冰水調製而成🫶🫶清涼解渴，又健康❤️

🔺 tree house (中環)🔻Margherita pizza ($118)Italian tomato base , vegan cheese , fresh basil leaves , Chilli flakes, herb sprinkle, cheese blend. 薄脆餅底，配上素芝士，整體清新可口唔油膩，不錯。🔻Salad bowl regular ($88)Charred cauliftower, grilled tempeh, fried eggplant ,seasonal greens , frizzled onion , tahini sauce. 沙律碗我揀阻Snowdrop 呢款，入面有花椰菜，炸茄子，沙律菜，羽衣甘蘭等，同埋芝麻醬，所有蔬菜都好新鮮，調味都岩岩好唔會過清淡，配埋芝麻醬好開胃。🔻fried cauliflower ($78)第一次食炸既椰菜花，沾上一層粉漿，外脆得黎保留返菜既濕潤唔會好乾身。🔻macadamic chocolate chip cookie ($45)朱古力粒曲奇，入面每啖都食到朱古力粒，仲要係半融狀態，食阻融合埋一齊

去石板街嘅H code TreeHouse食素，真係唔錯！佢哋嘅餐廳係自助模式，提供好多營養嘅選擇。我試咗佢哋嘅地湧金蓮沙律碗，入面有雜穀米飯同雜菜沙律，好健康又開胃。仲有佢哋嘅酸種薄餅，真係脆到爆！酸種麵團嘅風味好特別，同埋配搭上面嘅配料，味道更加豐富。真係一口接一口，停唔住咁食。如果你鍾意韓國菜，可以試下佢哋嘅韓式拌飯。拌飯入面有豐富嘅蔬菜同埋開胃嘅醬汁，令味道更加亮眼。飯粒都好香濃，真係好開胃又飽肚。最後，我試咗佢哋嘅香茅薑茶，香茅和薑都含有豐富的抗氧化劑和抗炎成分，可以增強免疫系統的功能，幫助身體抵抗疾病和感染！茶味帶有香茅嘅清新香氣，飲起嚟好舒服。特別係喺石板街行街行得好累嘅時候，飲杯香茅薑茶真係能夠提神同埋放鬆。總括而言，去H code食素真係一個好正嘅選擇。食物營養豐富，味道又好，令人食得開心又滿足。下次再去石板街，我一定會再去H code搵食！

.這段時間想食得感覺上light一點，所以我和朋友去了位於港島區的素食餐廳🌱～ 餐廳以半自助形式運作，我們自己去下單取食物，還有自助水吧和醬料區。📌餐牌有些位置還標示了各款食物的特質，例如高蛋白質食物，非常適合注重體態管理、健康飲食習慣的客人參考！*真的沒有想到素食也可以這麼多元化和好味🥹！！*［ Regular Salad Bowl ］ · ✴️ 4.8 /5 ✴️我地揀了一半雜穀米飯和一半雜菜沙律。🥗雜穀米飯主要是藜麥，食落脆啵啵口感好得意，沙律菜種類也很多，再配埋芝麻醬一點也不乾口～在配料方面，salad bowl上面配有燒茄子、椰菜花、西蘭花，仲有高蛋白質的Tempeh 天貝，十分有營養啊！［ Margherita pizza ] · ✴️ 5 /5 ✴️🍕這裡的pizza用了特製超薄餅底製造，塗上香濃番茄醬，配搭口感超綿密的素食芝士，再放上新鮮羅勒葉，十分輕盈清新，完全沒有平時食pizza的油膩感～［ Fried Cauliflower ］· ✴️ 5 /5 ✴️😈炸到金黃酥脆的椰菜花，係非常邪惡嘅素食小食啊！再配上不同種類的醃蔬菜，例如橄欖、青瓜，仲要洋蔥條，非常開胃解膩～［ Waln

早幾晚係中環想搵個light and quick dinner, 經過呢間主打健康salad bowl就即刻入去。餐廳採用自助形式，係櫃台叫餐後就拎取餐器等，出餐亦相當有效率。Musella (half and half salad + 4 grain mix)呢款bowl我揀左一半沙律、一半4種穀物底，包括有紅米、糙米、藜麥、小米，配料有豆腐粒、青豆、烤蘑菇及酸瓜，另外配有麵鼓醬汁，材料清新，但可能有多款穀物嘅關係食落意外地飽Bibimbap Grain Bowl另外朋友叫左呢個健康版韓式拌飯，佢揀左全穀物底，配料有豆腐、紅蘿蔔絲、大豆芽碎、酸瓜，另加隻太陽蛋係面，賣相十足十傳統韓式拌飯，再配返杯香茅薑茶暖下胃Sourdough Flatbread Chips with hummus我地仲叫左個小食share, 呢個係酸種薄餅脆脆配鷹嘴豆泥，脆卜卜又香口，絕對係零罪惡感小食之選！

近排天氣轉冷⛄️❄️，我地成日打邊爐，但食埋食埋咁多肉🥩🍖🍗，好易食滯😶‍🌫️呢一日我地去左Tree House呢間係中環既素食餐廳，食得健康啲，比個胃休息一下，咁先可以應付到十二月一連串既節日同飯局架嘛🤭🤭我地決定叫一個Burger同一個Salad Bowl share, 咁就可以每樣都試少少🤏😋1. Forest Burger個賣相相當靚仔，特別係個patty佢係用左紅菜頭同蘑菇黎整，食落仲有少少印度香料既味道，都幾惹味😋😜我地仲加左蕃薯條，沙律同杯用左organic 檸檬做既Lemonade做Combo，食哂真係大滿足。😌2. Cedar Salad Bowl呢個沙律有牛油果、南瓜、紅菜頭、羽衣甘藍，食落口感豐富。佢仲跟左個Chipotle Sauce，就咁食菜對我地黎講有少少dry，加返個醬成件事好味好多😚。3. Macadamia Chocolate Chip Cookie最後我地仲叫左塊曲奇share黎食😈 食落係Chewy唔會太甜，作為成個晚餐既總結，perfect🤣

純素既餐廳🍀依家好多新餐廳都主張綠色素食🍀加上健康生活💪🏼🥗呢間系中環既小巷入面類似poke go 個類, 但系食既款式就唔同。呢間材料比較西式少少可以自選幾個toppings 做salad bowl / flatbreads亦有burger / pizza 選擇 , 相對地款式較豐富! 食素既朋友仔黎多幾次都唔會悶Cold Hiyashi Kelp Ramen 海帶冷拉麵 Mix Japanese style+ spiced Tofu 冷麵用咗爽口嘅蔬菜代替泡菜、銀牙、蘿蔔絲 加埋豆腐纖維 蛋白質，營養足夠呢個口味比較清新～ 但如果講滿足感我會鍾意flatbread🤭Tiber 冷壓縮果汁Apple + 紅菜頭 無添加糖Banyan 材料有 Grilled tempeh , fried eggplant / roasted garlic/ / hummus / cabbage / tomato slices / amba sauce口感豐富 ! 惹味, 唔會系諗起健康就系草青味~ 食落都好滿足, 飽肚! 食完要自己將廚餘同可以循環再回收嘅用具分開 👍🏻 Try to create a

最近，我同女朋友都好注重健康，所以唔單止去做健身跑步，喺飲食方面都要控制得好好，少鹽少油，同埋每日食大量蔬菜。不過，素食餐廳喺香港始終都比較少，最近難得搵到呢間餐廳都幾不錯。😁😄我哋今日就叫咗酸種薄餅脆脆，利用天然酵母，透過長時間發酵麵糰，而焗製出來嘅薄餅脆脆，非常健康，而且咬落好香脆，令人食慾大增。😄🤥另外，我哋仲叫咗地湧金蓮沙律碗，入面係雜穀米飯以及雜菜沙律，入邊有菇類、豆同埋酸瓜，各種材料混合一齊之後嘅配搭非常夾，而且真係好健康，啱晒我哋嘅需要。🍄🍄另外，我哋仲叫咗個韓式拌飯，加太陽蛋，估唔到呢度嘅韓式拌飯都幾好食，好有驚喜呀。最後我哋再叫多咗杯香茅薑茶，驅風又暖胃。🐣🐣

treehouse 地址: 中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下1號舖treehouse 是間很受外國人歡迎的素食店，因中式素菜偏油同太多素肉，所以感吃清宜健康的素食。門口位置不太好找，因在小橫巷入面，入到去地方好大好chill令人好relax musella Salad Bowl，salad bowl 呢度最出名，款多口味dressing ,有不同topping ,辣豆腐，長豆，mushroom ,醃青瓜 及miso sauce，有點日式風味！ 半沙律半米韓式撈飯加煎太陽蛋，個韓式辣醬與所有食材撈好，美味開胃，仲有sprout 太陽蛋是蛋素者吸收protein 的來源。flatbread chips with hummus ,用了酸種發酵的，炸完飲餅乾點hummus 泥，它是很飽肚的。ginger and lemongrass tea 好泰國架香茅薑茶

最近食完CWB分店太好味即刻試埋中環呢間, 同樣都係咁高質素！💯💯💯Forest 呢度嘅burger都係用sourdough, 比起一般麵包煙靭, 而塊素扒主要係用roasted mushroom整, 食到一粒粒嘅菇所以幾有口感, sauce eggplant caviar 夾埋好惹味👍🏻 overall size都算大🤰🏻Sweet Potato Fries & Mixed Greens再加左個all-day combo, 番薯條同樣都係厚切勁粗身, 食到啖啖蕃薯肉, 可以點埋個garlic sauce就唔會咁乾～Cedar 另外點左款signature salad bowl, toppings有mixed greens, avocado, roasted pumpkin, cabbage等, 全部都好新鮮, sauce係chipotle墨西哥燒烤醬令到成個bowl一啲都唔齋, sauce texture本身都好richLemonade成杯lemonade好fresh, 飲得出全部用新鮮檸檬同葉整成, 因為無落人工糖水所以偏酸, 食完咁多濃味野可以balance下Macadamia

同一齊都努力減肥嘅女同事嚟中環食飯，就搵到呢一間健康素食之選。見到餐廳嘅色調都係以清新黃綠為主，而且會以環保為主題。餐廳播住輕快嘅音樂，感覺輕鬆舒服，有少少世外桃源fêel!Banyan 榕樹烤餅配搭豐富，有roasted grilled humms, 蕃茄，fried eggplant 等，醬料偏多，但唔會偏咸。好好食，十分飽肚。海帶冷拉麵佢個面底係用咗蒟蒻麵，零卡路里，食落唔會有罪惡感。口質Q彈，而且配上唔同嘅材料，感覺味道清新，唔會太清淡。份量適中，都算係幾飽肚。薑黃鮮奶咖啡最鍾意係佢嘅薑黃味重，而且怕肥既我可以選擇Soy milk 同oat milk. 而且外表吸引，打卡一流。飲落肚暖暖地好舒服。Mekong 我見到佢有啲自家製嘅果汁, 一款係用西瓜，菠蘿同埋薄荷整既果汁，味道唔會太甜，味道清新，亦都令人開胃

自今年4月開始決定持素，感謝身邊有這一位好朋友，對食物有敏銳的味覺，也有興趣發掘不同的素食的餐廳，今晚決定一試。簡單點了兩個餐1。罌粟花烤餅 可以配套餐 （朋友選了洋甘菊茶及是日餐湯 ）2。蘭花沙律碗 飲品我試了新鮮椰青倍濃縮咖啡，有新鮮感！整晚消費總金額港幣294

香港多左好多素食嘅餐廳，今次嚟到試呢一間，感覺上好Eco friendly。Forest burger (Combo +HKD 60) HKD 178 - 第一次試依度既burger，好味喎！雖然唔係肉，但材料好新鮮，蒜蓉醬汁都好配合，中間有一塊比較厚身既係菇類既東西，成件事好滿足，好飽肚！配上Combo 選上蕃薯條同Lemonade。Cedar Salad bowl HKD 88 - 材料全部好新鮮，Chipotle sauce（墨西哥辣椒醬）配上牛油果、南瓜、羽衣甘藍、羅馬生菜等等，辣辣地咁，都幾開胃！唔食辣既朋友要留意！佢亦都可以選擇蔬菜底、4 grain mix(米飯)或者half half，好flexible！朱古力粒曲奇 HKD 45 - 雖然佢用soy milk做，但味道同平時既無咩分別，係唔錯既飯後甜品。Treehouse 係self service 既運作模式，不過我有唔明既食物款式問職員，佢地都樂意解答，而且坐位舒服，Eco friendly，將食素既習慣帶入自己平時既生活，減輕對環境同身體既負擔，其實都幾好嫁！

難得朋友仔越洋港島嚟搵我lunch，今次中環覓食記就決定向上發展，行過長斜既石板街去H code找素！餐廳係自助模式，可以自己斟水，落單之後會有部機比你提示可以拎嘢食而家素食都好有新意，好多選擇可以自己mix and match，日日轉款都得我有時候都見同事返嚟拎住杯呢到既lemonade，今次終於有機會試下🍋果然好fresh啱曬超酸既我，朋友仔表示佢唔想食檸檬😌朋友仔pizza只會食Margherita(佢聲稱自己係反菠蘿派🤣pizza係酸種薄批嚟，有少少似食緊好脆既餅乾上面既番茄醬有茄蓉，鋪咗大大片既水牛芝士同埋新鮮既羅勒葉，然後淋上橄欖油唔….我淨係食咗兩塊就比人清咗🥹趁熱食最好食減肥聖物之一既椰菜花，係油炸既包裝下都減少啲罪咎感既🤣上面鋪滿各式各樣既橄欖，一齊食都唔油膩個醬好特別，出奇地同炸椰菜花好夾，好nutty，睇返原來係一種叫Tahini既sauce，都係第一次聽我問朋友仔呢個咩嚟，佢話沙律，我話咁做咩成碗飯咁高😐份量真係超！級！大，完全夠兩個人share，朋友係我鐘意食西蘭花同椰菜花，特登揀比我😻下面係係新鮮既羽衣甘藍同埋糙米，烤茄子好好食🤤呢一碗覺得滿足到健康同口腹之