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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
36130680
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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不常吃日本拉麵,最近吃的一次,是在這間位於旺角女人街上的「樸一拉麵」。這間人氣頗高的拉麵店,雖然我經常都會路過,不過這次還是第一次幫襯。這晚我來得早,店舖六時開門,我早了十五分鐘便到了,比我更早來排隊的只有三、四個人,所以一待店舖開門,我便可入內用餐,而且還可在店中最盡頭的兩個面壁位,與太太兩人一左一右完全佔據這個寬敞的空間。在店中八款不同口味的湯底(豚骨、醬油、辛辣、魚介、蟹膏、海老、拌麵、期間限定)、兩款一黃(東京麵)一白(博多麵),三種硬度(軟、普通、硬)的麵條和兩款叉燒(三片慢煑薄身梅肉叉燒或一片厚燒五花腩叉燒)中揀選了「厚切燒五花腩叉燒普通硬度東京風豚骨湯底拉麵」($78),再另加 $20加配了一份特上配菜,這特上配菜包括一塊慢煮叉燒、一隻溏心蛋和兩片紫菜,加上我的拉麵已有的厚燒五花腩叉燒,都算相當豐富。這店子的厚切燒五花腩是不少人的推介之選,這晚首次吃它,果然相當不錯,超大件的五花腩叉燒,經炙燒過,份外香口,肥瘦比例適中,不會過肥或太瘦,難得的是又夠厚身,口感十足,難怪得到那麼多人推薦。除了五花腩叉燒外,我的豚骨湯底味道雖沒有太太的海老湯底那麼濃郁,都算及格,配以黃色的東京麵、薄身慢煮的梅肉叉燒、一整隻溏心蛋和大量的蔥花、木耳絲,已是一份滿足和足以飽肚的晚餐。還點了一款小食,是我一向十分喜歡的筍乾,不過這裡的就較為特別,是較為刺激開胃的「辣味筍」($22)。這小食的辣味筍份量甚多,而且全部都相當厚身。爽口多汁的辣味筍,辣味適中,正是伴麵吃的小食佳選。老婆仔吃的則是「厚切燒五花腩叉燒普通硬度博多風海老湯底拉麵」($92)。她的拉麵比我的多了一隻都幾大隻的剝殼大蝦和大量櫻花蝦乾,我雖沒有吃蝦,但舀了兩口她的蝦湯一試,發覺蝦味甚出,甚為鮮甜,值得一試。這間擺放了大量日本動漫擺設、玩具和裝飾,十分討我喜歡的拉麵店,拉麵和小食的質素都讓我相當滿意,已成為我的心水食肆之一了。
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聽過朋友介紹過撲一拉麵好多次,藏身係女人街入面,黎親都要排隊,見今日唔係好熱,終於排隊試一次。排隊時會比定MENU你睇,揀好入去就有得食。湯底﹑叉燒﹑麵既種類﹑麵既軟硬度﹑都有得揀。舖頭唔大,冷氣唔係好夠,算係比室外涼少少。根據朋友推介嗌左碗「海老拉麵」,揀左黃麵,同厚叉燒。個湯底好濃好鮮甜,一上枱已聞到蝦香味,海老拉麵面頭有啲櫻花蝦提昇濃蝦味。厚叉燒都好正,燒到有啲焦係面,咬落啖啖肉好Juicy。下次一定會再黎,試下其他拉麵同小食。
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經過幾次這家餐廳門口, 都見到有人龍排隊, 今天見時間早一點, 決定試一試這家拉麵這家拉麵店除了有不同的湯底&叉燒可供選擇外, 連麵的種類都可以有選擇,能滿足不同食客的口味海老湯底非常濃郁&香, 除了有櫻花蝦外, 還伴隨一隻鮮蝦; 慢煮梅肉叉燒不會太肥, 適合不喜歡油膩的人選擇醬油湯同樣都幾濃郁, 厚燒五花腩叉燒燒得很香, 但就較為油膩一點每張枱都有提供清潔洗手液, 很貼心呢總括而括, 這是一家性價比頗高的拉麵店, 可以一試
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食物就還好但服務態度差到離譜,一食完停低手就收碗,然後就催你走好似會驚你賴死唔肯走咁如果想食完成肚氣既就不妨去食呢間講緊我坐低到催我走前後都無半個鐘咁追求效率同返枱率抵你哋旺場嘅👍🏼以下係copy人哋個食評湊字數服務態度好差!叫左魚介和蝦湯,個麵一開頭食落係ok ,但愈食愈鹹🤢,食完仲好口喝🤢唔會再黎,又唔係平。埋單都二有幾,比錢買難受!因為見到食評先黎試下,排隊果時話齊人先入坐。但我朋友未到,我話可以叫野先,我朋友5分鐘後就到。店員從來無提過話用餐時間係40分鐘,店內都無張貼過話用餐時間係40分鐘。我地食食下個店員就話我地得返最後5分鐘。咁我地仲有野未食完,咁繼續快啲食啦。之後到40分鐘另一個男店員走埋黎話” 依度唔係西餐廳呀,唔係比你慢慢食!趕我地走。咩服務態度先,首先你地一開頭又無講過得40分用餐時間,然後得返5分鐘先話我地知,咁我地都要係5分鐘內食得哂先得嫁,又唔賴死唔走!只係得返一啖麵,諗住食埋就走,使唔使咁講野先!有啲名氣,有幾人排隊好巴閉? 我知係日本拉麵算係速食,但一定唔會趕人走囉!如果係有heart 想人欣賞你既拉麵既,就唔會連比客人食既時間都無囉。好似機器咁煮麵,隊比啲客食。做廚師既又可以又幾enjoy依份工。仲要我地比緊唔係譚仔既價錢,百幾元一碗麵,又要比你左摧又摧,唔會再幫襯囉。咁樣既經營模式,祝你好運
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今日出咗旺角一直都知道而間拉麵好出名但每一次經過都有好多人排隊所以未有機會試咁啱今日又再次經過見到唔使等位就衝左入去終於可以試吓依間樸一拉麵~ 入到去拎張飛仔劃叫咗一碗海老湯底同埋一碗醬油湯底兩碗到追加左糖心蛋同埋叫咗一份炸餃子海老湯底嗰碗相當有驚喜碗拉麵除咗有一隻剝咗殼嘅蝦之外仲有大量嘅櫻花蝦個湯底非常有蝦嘅鮮味雖然有少少蝦油浮面但味道濃郁同時又唔會油淋淋~ 醬油湯底都相當唔錯雖然冇海路湯底咁突出但味道濃郁惹味 唔係死咸本來想叫後叉燒但係咁啱賣晒最後只能夠揀慢煮叉燒但係都好好食 夠淋唔會鞋颯颯糖心蛋都唔錯 食到淡淡的醬油味個炸餃子同外面食嗰啲冇乜太大差別間鋪唔算好大 但係裝修都幾得意有好多小擺設同動漫嘢間舖整體嘅感覺都幾舒服兩碗麵加咗兩隻蛋,加一個炸餃子一共$228😋😋
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