樂酒場 がくさかば

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休息中

呢間餐廳朋友好鍾意嚟，所以星期六就帶咗我過嚟聚會！裝修都幾有日本居酒屋氣氛迷の刀五雕刺身盛合海膽鯛魚三文魚壽司拼盤：肥美厚切的三文魚搭配香濃的海膽，口感豐富；甜美的鯛魚增添層次感。海膽一啲腥味都冇超級新鮮，鮮甜到爆燈，簡直係近排食過最好食嘅海膽！成人薯仔沙律：這道菜結合了薯仔和鮮美的蟹柳，口感鬆軟且薯仔好綿，豐富！融合了薯仔的香氣和蟹肉的鮮味，讓人一口接一口。炸脆牡蠣（3只）：這道菜以新鮮的牡蠣炸製而成，外層酥脆金黃，內裡鮮嫩多汁。每一口咬下去，牡蠣的鮮甜與酥脆交融！西葫蘆豚肉卷：這道菜將嫩滑的豚肉與清爽的西葫蘆卷在一起，口感鮮嫩多汁，豚肉的香氣和西葫蘆的清甜相互輝映！壽司雜錦：呢個係餐廳神秘菜式，可以喺餐牌度搵到這道壽司雜錦真係超抵食！超多海膽真係好抌本！而且仲有甜蝦同埋吞拿魚，超級多好似瀑布咁！仲有好多帶子刺身特別是海膽，它的鮮美和獨特的口感令人驚艷！

太耐冇去日本就要去居酒屋chill 下被佢特別嘅門口吸引咗我入去，入邊係日本濃厚嘅居酒屋設計，播有輕鬆嘅日文歌，設有榻榻米座位，放工飲下酒傾吓計認真寫意北寄貝$180擺盤精美細緻，味道超級鮮甜又爽口，又夠凍，高質素季前漁港直送杜蠣$68成隻手掌咁大隻，顏色有光澤，食落感覺厚實又鮮甜，有海水味，拇指大豎蟹肉厚燒玉子$68頂層嘅蟹肉甜得來又有海水味，玉子每層都好均勻又唔會散開，入口香滑富有蛋味關東煮拼盤$108湯底濃郁，有烤竹輪蒟蒻秋葵蘿蔔炸豆腐雞蛋。每樣食材都索哂湯嘅甜味，蘿蔔冇渣得黎又勁鮮甜荔枝燒酎$58甜甜地易入口，好適合女仔飲

尖沙咀呢間日本餐廳不論食物同環境都好好有日本居酒屋feel，仲有好多唔同嘅酒飲，今次我同朋友就試咗佢幾款食物，好有驚喜🌟京都味噌青瓜職員喺我哋面前用火槍燒到味噌醬表層燒焦，用青瓜點黎食除咗食到味噌醬嘅味，仲有陣炭燒味，幾特別🌟樂海鮮沙律呢個沙律好豐富，沙律醋、菜同海鮮份量都好多，撈勻先發現原來有好多款海鮮，有三文魚、吞拿魚、蝦、帶子、北寄貝等等，全部刺身都新鮮🌟人氣壽司盛合呢樣係呢度嘅招牌菜之一，有10款壽司，每款魚生都冇乜可以挑剔，而吞拿魚蓉卷有好多件，啲吞拿魚蓉仲好澎湃咁放曬喺面，睇見都吸引🌟西葫蘆豚肉卷（2本）估唔到呢度嘅燒物都係咁惦，豚肉包住蘆筍，燒完之後蘆筍仲keep到水份同食落爽口，而豚肉都冇燒乾，肉質仲幾嫩滑🌟店主之炸脆牛肉卷賣相同日式炸豬扒一樣，外面吉列位置好酥脆，入面有好多層牛肉片，醬汁除咗有香港人食開嘅豬扒汁，仲有日本傳統食法配嘅蜜糖，食完之後我明點解配蜜糖，因為蜜糖甜甜地可以更加帶出牛香味，而又唔會蓋過咗本身嘅肉味呢間我絕對會回頭再食，真心幾正

要經過一條好日式既樓梯，上到1樓就係餐廳，入到去裝修好驚喜，仿似去咗日本🇯🇵餐牌食飯種類好多，花多花亂，真係花咗好多時間睇😂首先叫左個小食✨ 京都味噌青瓜✨店員放低左後，就去拎把火槍，店員介紹呢個係柚子味噌醬，要用火槍燒到燒焦狀況，話係日本傳統小食，大開眼界一燒左，我忍唔住即係要點黎食，青瓜🥒點個醬，好得意好開胃之後見佢既燒蠔好似好多口味，叫2隻try try✨ 黑松露醬牡蠣✨✨明太子芝士牡蠣✨大隻，juicy，我食左明太子芝士，又唔會太咸，不錯啊✨ 薯仔沙律✨份量好大，薯仔沙律放係蟹蓋內，有蟹肉😋✨ 明太子醬厚燒玉子✨加左明太子醬更鮮美🤤老公一口一啖，差不多比佢食哂🙄️✨ 西葫蘆豚肉卷✨叫左2串試下，西葫蘆原來係瓜類，都幾fresh🥰最後隆重登場+我覺得最好食既係呢2樣✨店主の海老壽司✨賣相已經一流，海老好鮮🤤，店員較點放係旁邊既海膽魚子，真係想再encore，不過真係飽😂✨ 醬油牛油果伴吞拿魚赤身✨正如個名，係牛油果🥑吞拿魚再加一隻蛋拌勻一齊食，真係好幸福☺️總結：好好味，每樣食物都好精心制作，食材都好新鮮，居酒屋後講價錢唔算好貴，真係值得比like

香港真係好多有特色嘅日式居酒屋，如尖沙咀一帶更加有唔少選擇。今日嚟到呢間落酒場，無論裏裏外外都好有和風🎑叫咗幾道主食同朋友一齊分享傾偈:🌟京都味噌青瓜主菜係青瓜，雖然好簡單，但係配埋京都味噌令到簡單嘅嘢食都好好味！師傅仲要喺我哋面前一路燒住啲味噌，影相效果一流！🌟楽海鮮沙律沙律份量超級大，配合埋令時嘅海鮮，味道非常之新鮮，裏面包括多種海鮮刺身，例如三文魚吞拿魚蝦等等😍🌟人氣壽司盛合另外壽司又點？懶得諗我就揀咗佢嘅壽司盛盒，拼曬佢最招牌嘅款式，鍾意佢嘅吞拿魚飯卷，賣相亦都好吸引！🌟西葫蘆豚肉卷 呢度嘅串燒好有驚喜，我特別叫咗佢嘅豚肉串。裏面包着好新鮮嘅蘆筍，超級爽口，而且串燒配嘅燒汁好正，非常香口😇🌟店主の炸脆牛肉卷最後我哋仲叫咗呢個吉列牛，吉列豬就食得多牛就比較少。舖頭炸得好香脆，配有日本傳統食飯嘅蜜糖，但係好容易日本風情享受美食。不過佢知道香港人比較鍾意食吉列豬扒嘅醬汁都特別準備，任君選擇！整體來講呢間居酒屋嘅食物質素都好唔錯，環境氣氛一流！

今日夜晚嚟咗尖沙咀一間隱世少少嘅居酒屋嚟食下日本野🤪麻醬牛油果豆腐沙律一開始緊係開開胃先，呢排天氣仲係好熱所以食返啲涼浸浸嘅沙律就最好不過，沙律菜淋上麻醬好開胃，雖然係沙律，不過牛油果同豆腐都大大份😋特大生牡蠣 (1只)生蠔好大隻～ 上到嚟嘅時候keep到凍冰冰去保存個新鮮味道，肉好厚實，仲有檸檬同埋餐廳調嘅汁做調味，新鮮得嚟又唔腥迷之刀 五雕刺身盛合本身呢款刺身有生蝦，不過朋友對生蝦敏感所以餐廳職員都好好幫我地轉咗，我地呢到有吞拿魚、三文魚、海膽、鱸魚、油甘魚，三文魚擺到好似一朵花，全部刺身都有鮮味同埋好足料關東煮拼盤超多蘿蔔😂 好大舊，見到都嚇一嚇🤣 關東煮有好多料好飽肚，除咗蘿蔔仲有竹輪、秋葵、日本蛋、雞肉、豆卜、麻糬福袋，醬汁清甜暖胃巨峰燒酎想享受下酒精嘅味道而又易入口啲，飲呢個巨峰燒酎啱啱好，甜甜地好好飲美女青瓜特飲 (含維他命K)呢杯酒就係一個好清新嘅味道，造型都已經搶晒鏡，有好薄嘅青瓜團住酒杯邊，而酒杯都係好特別，會微微地斜出去而又唔會倒瀉，飲住酒都有維他命吸收到好推薦呀🤪

炫海鲜倒计时，争分夺秒在居酒屋炫海鲜这家店是真的很隐蔽，进门后拾阶而上，瞬间回到昭和时代，满满日式风情点了一份超豪华12件寿司，一份丰州寿司刺身篮，佐以甲罗烧，味增青瓜，牛油果山葵渍，黑松露炒野菌，大满足！！！！饮料我们点了无酒精的冰菠萝苏打和有酒精的蜂胶柠檬烧灼，超特别的！

🍱迷の刀五雕刺身盛合師傅好有心咁將刺身卷成一朵朵花嘅形狀，食材方面包括咗海膽，三文魚，吞拿魚等等😗吞拿魚好厚切，口感豐富，如果刺身溫度可以再凍少少就更加好啦🍶樂酒肴前夕呢款前菜好適合送酒😌比較有特色嘅係螢光魷魚🦑近呢兩年成日聽到呢一款小食，但係都冇機會試🙈口感上偏軟，而且仲會爆汁，如果偏好海鮮嘅人應該會幾中意呢種味道🍣人氣壽司盛合呢一個盛合包括8件壽司，例如三文魚、帶子、鰻魚等等，而中間係青瓜小卷，表面仲舖滿吞拿魚蓉同埋海膽，非常豪華～🍤吉列童星蝦 兒時回憶炸蝦表面包裹著童星點心麵碎，味道上亦都可以食得出童星點心麵嘅味😗餐廳另外都提供左蛋黃醬作為調味，味道同口感都非常豐富✨🍤什錦天婦羅雜錦天婦羅包括咗大蝦、茄子、南瓜、番薯等等，仲有虎蝦，炸粉偏薄🥰較為少見嘅就有紫菜同青椒，用料比一般嘅天婦羅特別同埋豐富，值得同朋友share

樓上日式居酒屋，環境💯，有他他咪🫢坐得舒服，枱與枱之間都有足夠既空間，Menu 勁多野揀，揀左我十分鐘有多...🤣🥔成人薯仔沙律 $68個名好有趣😹就嗌左黎試試，薯仔幾好，軟綿而有口感，除左有蟹柳蟹子三文魚子增添鮮甜味，仲有青瓜絲既清爽感覺。食材雖然常見但又出奇地夾而且份量好多🫢可以唔洗嗌飯食都得🤣🍣壽司はみだし $158係menu 見到打「問號」既sushi，即刻想試下，反正158都唔係貴，開盲盒好刺激🤪 又估唔到比我開中正野，首先佢有月見比我撈混豉油，再淋落去d sushi 度食，平時食開wasabi原來依種玩法都好好味😋🥚兩大份厚海膽壽司，超鮮甜，好濃郁😍，帶子壽司同大隻甜蝦壽司(3條)都好新鮮🫶🏻 隔離仲有三文魚子，帶子粒，吞拿魚蓉，158真係好誇張，希望下次黎再嗌都咁高質‼️🐟秋刀魚 $180時令刺身，秋刀魚都好新鮮，肉質鮮嫩彈牙，有少少脂肪，擺盤靚，打卡儀式感爆棚😝🦐吉列童星蝦$ 88日式吉列炸蝦，外層酥脆金黃，內裡鮮嫩多汁，蝦肉鮮美，口感彈牙，蘸少少沙律醬食一流😎🥕關東煮拼盤 $108豐富多樣既關東煮，食材包括蘿蔔、年糕、秋葵、豆卜等等。每個食材都吸收左湯汁既風味，不過湯可

家人生日一家六口去慶祝. 有訂位, 星期四晚上去到唔係太多客. 食物有水準, 生蠔同魚生都好新鮮. 熟食款式都算多, 食物熱辣辣, 吸引. 服務幾好, 雖然侍應不多. 有時都會畀錯嘢, 但見佢哋都好有心做, 唔會黑口黑面, 抵讚👍🏻價錢算抵食, 飲埋啤酒, 清酒. 一家六口差不多三千蚊, 同家人慶祝生日飯算吸引.啤酒買一送二超抵👍🏻清酒半價見有枱客飲菠蘿冰賣相好似好吸引, 下次有機會試吓.感覺而家日本餐廳好難做, 希望多啲試吓呢類小店

一入到餐廳就feel到日本居酒屋風情😌職員安排我地坐榻榻米，暫時冇得去日本，留起香港去居酒屋食飯都係一個好嘅選擇😙1️⃣胡麻油甘魚第一次見以個配搭🤓估唔到刺身魚同麻醬又幾夾🤪但唔點醬食既話，魚本身都重油香味。2️⃣酒盜芝士🧀️芝士味濃～好中意食3️⃣螢光烏賊漬🦑唔講你唔信，我第一次食😆口感好特別4️⃣雞皮餃子🥟將傳統餃子皮改成雞皮，咬落去脆卜卜、好香口👍🏻5️⃣西葫蘆豚肉卷師傅燒得岩岩好，豬肉同蘆筍都好juicy，好味😋6️⃣店主炸脆牛肉卷新鮮熱辣🔥好似吉列牛肉咁，一層一層牛肉更有口感同多肉汁🥰7️⃣六色燒日本蠔🦪黑松露醬｜明太子醬｜辣椒汁｜黃芥末子｜芝士魚子｜蒜蓉牛油要趁熱食，本身蠔好鮮甜，再配上醬汁就好惹味，我個人中意芝士同辣汁👍🏻8️⃣和風海鮮炒飯最後點左個炒飯，師傅炒得乾身且粒粒分明 ，而海鮮都好足料，每啖飯都有配料🦪🐙9️⃣巨峰提子梳打及白桃梳打大熱天時好岩飲梳打解暑🥵雖然我地飲無酒精飲品，但餐廳都提供好多款酒品供大家選擇🫶🏻

就算去完日本旅行，都無阻我選擇係香港食日本菜～今次先被樂酒場既裝潢深深吸引，充滿著昭和風的感覺，還一直播著日本的舊曲，務求令食客置身在懷舊日本中；繼而對佢既食物充滿欣賞😍食材都好新鮮，而醃製和烹調過程都係用心製作呢🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠

我已經去過幾次喇每次體驗都幾好地方好寬敞，可以約幾個朋友一齊去飲酒傾偈坐好耐都唔會趕你走，有一次我坐到佢收舖先走嘢食都幾好食，海膽生蠔類嘅嘢都唔會中伏閒日仲會有優惠添之前清酒半價超級抵去廁所嘅時候見到佢哋有得包房有得唱K，個空間仲好大添應該可以容納到15人左右雖然我未試過包房，但下次會試吓！如果你都鍾意居酒屋，暫時又未去到日本就真心非常推薦大家去！因為香港坐得舒服，又好食嘅餐廳真係唔多大家要多啲支持優質餐廳

最近唔夠假期，冇得飛日本，唯有同朋友嚟尖沙咀啲特色居酒屋，一解口癮！居酒屋啲裝修好特別，完全就好似係穿越咗去日本咁啦！仲有好多打卡位🌟 成人薯仔沙律店家用蟹殼裝啲沙律，攞嚟影相啱啱啱！啲蟹肉同各式沙律菜，加𡋣沙律醬，真係好開胃！🌟 吞拿魚他他吞拿魚味道好鮮美，仲有啲飛魚子嘅鹹味，同牛油果嘅滑口感同埋淡淡果味，全部一齊食，口感真係好滑同好豐富🌟 壽司 はみだし- 飛魚子：飛魚子有啲微咸嘅風味，同粒感都好豐富，好似食緊爆炸糖- 甜蝦：特別鮮甜，啲質地滑滑嫩嫩，配埋啲醋飯啱啱啱。- 海膽：海膽好濃郁濕潤，有獨特鮮味，微微鹹又甜。- 吞拿魚：啲師傅推介同蛋黃一齊食，吞拿魚滑口同味都更豐富，好特別。🌟 雜錦天婦羅炸蝦金黃酥脆，啲蝦鮮甜爽口。炸茄子皮脆內軟，帶淡淡茄子香味。炸香菇保持菇嘅鮮香，皮脆內多汁，有獨特菇味。🌟 大地之惠有唔同種類嘅蔬菜同埋燒過嘅菠蘿，仲有芝士，特別係釀芝士部分，令我印象深刻。🌟 清酒煮蠔上枱啲味道香濃，啲蠔大隻而且煮得啱啱啱，鍾意食蠔嘅人絕對要試！我哋叫咗六隻，啲餐廳好細心分咗兩鍋，一個人一鍋，方便食。

唔知有無人同我一樣有個無酒不歡的朋友，每次見面去居酒屋或pub是指定動作，靠住朋友帶路捐窿捐罅揾好食物。這間昭和主題的居酒屋每個角落都係影相位，更有矮枱適合一大班朋友傾計。蠔的篇幅係餐牌上佔據多版，生食之外亦可酒煮、燒等等，可以選擇的品種或產地蠻多。初嚐來自日本的日之雪花蠔，加上帆立貝及三文魚籽，啖啖都係海洋的滋味。爽脆的蠔肉同一般歐洲蠔大不同，海水鹹度低金屬味少，更食得出其甜味。大食既我地點一份七色刺身拼盤，以產地直送為賣點，質素必然有保證。一卷卷刺身玫瑰，仲有滴油中的大拖羅😍，見到Wow左一聲。連同裝飾的刺身，原來刺身種類唔止7種。中拖 ➡️ 一塊可以食到吞拿魚的紅肉的回甘，及油花甘香大拖 ➡️ 滴出油的魚腩好考師傅刀功，難得片片完整，厚度亦不會感覺過於油膩池魚 ➡️ 紅肉部份魚味最濃，魚肉細嫩鱸魚 ➡️ 白身魚一般較淡味，吃的次序放在第一，沒料到後味非常甜真鯛 ➡️ 第一次吃到的鯛魚是爽脆的，有被質感驚艷到帆立貝 ➡️ 比生蠔上的更厚肉更有彈性海膽 ➡️ 甜！幼滑而無腥味苦味三文魚 ➡️ 雖然是常見魚種，但既為港人最愛刺身一定要有，油花均衡好有魚味，是上級的三文魚甜蝦 ➡️ 大大隻，同樣好新鮮裝飾