樂天客棧 (已結業)

送羊迎猴之飯局，選址樂天客棧，位於奧運站商場，完全無懼風雨，非常方便。極之旺場，沒預約的話可能要等好一陣子，最好還是訂座吧！相信受歡迎的原因主要因為食物水準十分高！先點了補身藥材雞湯，一煲約有六至七碗，雞味和藥材味濃，飲後身體好暖和。在家湯水少，街外湯卻總是味精例水，這裡的湯是少數我會讚的湯水。湯渣內有一整隻小雞呢！下面有蠟燭臺，一直溫著湯，限貼心吧。這個扣肉包，滿足一下當年為了這個包在一風堂大排長龍的我。叉燒變成扣肉，胖是胖，不過那份嫩滑感卻是叉燒沒得比。一盤三件，小食多滋味。炸淮山我是第一次吃，幾特別的，淮山軟，而炸醬脆。個人幾喜歡，不過在席有朋友覺得有點淡而無味，這個亦是事實，因為這道菜並無醬汁，吃炸物不沾醬總是有點不慣吧？蝦棗內裡有蝦膠和芋泥，從未吃過，很是新奇。芋頭味重，蝦味有被蓋過去。菜圃蛋餅同樣有趣，照字面看以為是一般菜圃蛋，煎成餅狀，但事實只答對了一半，蛋下面有煎薄撐餅底承著，吃下煙韌有緻，甚有驚喜！個人推介，必食青芥末蝦球！最近和好友醉心廚藝，一邊吃一邊研究，這蝦球實在不簡單，先沾上蛋醬略炸，火侯上的控制超級好，外層微脆，保持到蝦球的彈性，最後沾上蛋黃和青芥末醬，蟹籽

還記得半年前曾到訪銅鑼灣的樂天皇朝，那八色小籠包教人念念不忘。這回來到同集團於奧海城新開的樂天客棧，賣的同樣是南洋風味。新店沒有小籠包的味道，反而添上了家鄉菜的味道，打開餐牌，看到的盡是上海、福建、廣東，及星馬泰的地道菜式。有別樂天皇朝的暗黑格局，來到這家新張客棧則倍感光猛。假如樂天皇朝賣的是皇朝裡的隱閉 (還記得那店中央的龍袍..)，那來到客棧感受的相對是開揚親民了。前菜 $12醃製過的去皮車厘茄酸中帶甜，開胃感超高，不錯吃！天麻藥膳豬肚湯 $138很欣賞這裡的湯目，講求的是對客人健康的注重。除了詳細列明湯中食材外，也就湯水的功效作出解釋，客人自然也容易選擇。我們選的了天麻藥膳豬肚湯，以天麻、玉竹及胡椒等煲成，鹹香之中吃出濃郁胡椒味，在乍暖還寒的日子裡最為驅寒暖胃。湯中除了豬肚，還用上排骨、赤肉及老雞等，排骨及赤肉煲至軟腍，更為滋味！招牌扣肉包 $18/件以類似台式刈包的麵包夾著紅燒扣肉來吃，入口即化的扣肉油脂及肉香豐腴，吸收了醬汁的麵包也見滋味，幸好生菜的出現中和了整體的膩滯，美味之選！咖啡脆雞 (小) $86最近好像多了餐廳喜用咖啡入饌，繼早前吃過韓式咖啡炸雞後，這次則試了南洋風

約年多前曾到訪過和這店同系的"樂天皇朝"，吃後留下了一個蠻不俗的印象，由此亦加強了今次來這裡用餐的信心....論店子的位置，她是位處於對我而言是更為方便的奧海城；再論到店子的裝潢，檯與檯之間的空間以至店內的光線都是足夠充份的，坐得人相當之舒服。和太太談天時聊到，若然食物對版的話，以後就會約埋爸媽過來再大擦一頓....為了試一試師傅的功力手勢，兩口子一氣過點了五菜一湯再加上甜品，份量實是足夠約四人來共享.....這樣好像是有點過份，不過不打緊啦，若吃不完的話就打包好了....菜未上桌，先喝兩壺由侍者推介的花茶....兩壺茶內共有的內容乃是龍眼以及菊花。分別則在於一壺是加進了茉莉花及桂花，而另一個是勿忘我和玫瑰花....這一類花茶最大的特點乃是茶味不太濃郁但花香卻是相對地香濃撲鼻。呷一口，只感味蕾有如如沐春風般清新可喜，喝後的確是有如餐牌上介紹所言，是起著寧心安神，強身健體的作用....茶喝過，接下來就是喝燉湯的時候....滿滿的一大煲湯加上材料，依我估計就算我倆出盡九牛二虎之力最終亦只能幹掉大半煲而已....首先注目的固之然是那色水清澈見底又毫不油膩的清燉湯。嚐一口後只覺非常的清甜餘韻十

與樂天皇朝同一集團，但吃的菜式有點不一樣今天難得有時間便約了我家那位去探究這家新開的「樂天客棧」是否能與之媲美星期五人流還頗多~不過入座速度也滿快，如果不介意搭枱的話更快入座坐下來後先點茶，店員推介這裡有花茶可選。反正平時到酒樓也是飲香片普洱之類，轉點有功效的花茶也不錯 (*^o^*)薰衣草．迷迭香 ($26) & 勿忘我．玫瑰花 ($26)~> 龍眼．菊花則是每款花茶內也有的雖然是一人一壺的份量，但要全部飲光也滿有難度 Orz我的是前者~味道清香幽雅，具有清熱、補氣養血、清嗓潤喉的功效未點好餐便先來一客開胃小食～不是平時的花生，而是 話梅番茄($12)特別醃制過的酸酸甜甜~很開胃。先來 招牌扣肉包 ($36) 原理就像吃北京片皮鴨五花腩肉質軟稔~入口即化，配上麵包和生菜可中和膩感 ヾ(*´∀｀*)難得有藥膳湯~因為我家那位家中很少機會有這些湯飲，所以點了天麻藥膳豬肚湯 ($138)豬肚超多而且很稔身，但湯整體的胡椒味很重！！湯料十足，還有雞腳等湯也很清~不會很油 (o'ω'o) 飲完超暖身呢菜香鐵板豆腐 ($84/小) 見到餐牌上的圖片覺得很吸引！！手工豆腐內裡滑到不能相信

Boyfriend and I were in Olympian City and noticed a new restaurant called Paradise Inn. It apparently is from the same group that brought us Paradise Dynasty in Causeway Bay. As boyfriend and I have dined at Paradise Dynasty a number of times and have enjoyed it a lot, we were curious about their new concept and we gave it a try.Paradise Inn is a bit different than Paradise Dynasty. The layout and decor here is not as fancy as the other branch. It's more casual and less flamboyant. Menu is also

每次來到大角咀覓食，多數在埃華街或者在周邊的街道上，尋找合適的餐廳，至於奧海城就甚少過來的，不過今晚卻打破以往的習慣，在奧海城食番餐飯。樂天客棧為新加坡過江龍，與樂天皇朝同屬姊妹店。裝飾上以中國古代的客棧設計，以暖色為主調，輔以清新水藍色作為點綴，因而感到迷人活力和時尚品味的感覺。酥炸海鮮油條油條是自家搓成，並將墨魚滑釀入油條內，炸好後就把多餘油份滴乾，故質感並非想像中油膩，乾身而又脆口，墨魚就較結實。手工蝦棗蝦棗外層就像一個蜂巢似的，包著蝦仁在內。吃起來十分酥脆，而且加上蝦仁又幾爽口彈牙，味道不錯的。天麻藥膳豬肚湯豬肺湯充滿著胡椒及香椒香味，入口當然有種胡瓜辣味。豬肺軟腍，並無羶味。家鄉鹵元蹄圓蹄上加上不少芫荽，令圓蹄增巴不少。圓蹄皮質感黐黏，又富骨膠原，吃起來富有黏糯感覺，而圓蹄又富鬆化口感，實在不錯。咖啡脆雞在樂天再次到到這菜式，一解之前前吃過難忘的味道。縱使加上了糖份，但是那香濃的咖啡深深沾在雞件上，令入口時有股濃烈的味道，而且雞件也做得很脆，是一道不可錯過的菜式。青芥末蝦球雖然蝦球蘸上了青芥末，但是當吃第一個的時候，卻沒甚有芥末味道在內，然而當吃第二個的時候，芥末的辛辣卻湧了

前陣子來到奧運這邊看電影，那就順道在這裡覓食啦，見到這家叫做樂天客棧的中式餐廳，感覺也蠻多食物選擇的，那就在這邊試試看啦~這裡的位子十分寬敞，橫潢、擺設也十分有條理的。坐在這家餐廳當中，感覺相當優雅，不知怎地，多了一分安心的感覺~薰衣草、迷迭香、龍眼、菊花 ($26/位)這個時間真奇怪，12月乍暖還寒的，要飲些清熱、補氣養血、清嗓潤喉的才行，這個花茶入口清甜，隱約有點點菊花的甜味，薰衣草、迷迭香本來就令人十分放鬆的，一口花茶，整個人感到十分舒服的~開始正餐之前，先來個前菜，呀~有很好奇嗎？為何會用一個包包做前菜？呀，其實還有它的伴侶，就是.........加入樂天客棧自家製的扣肉、生菜、莞茜~招牌扣肉包 ($18/片)包包中加入自製醬汁煮成的扣肉，感覺已經豐富多了，再加入生菜跟莞茜，把整個扣肉包的賣相分數大大激增。這個扣肉包的包十分鬆軟，扣肉呢，用上自製醬汁，相當鹹香，肉質就跟肥膩有點距離，但又未去到爽口，但感覺還不錯啦。加入生菜跟莞茜以後，口感相當豐富，也為這個扣肉包加入一點清新的元素。整體來說，要是扣肉能再爽口一點，那就是完美啦~阿婆菜圃煎蛋 ($55/份)要試一家中式餐廳是否美味

嚟到奧海城，當然要試試呢間新開口卑又好嘅南洋家鄉菜。 星期六晚上好多人等，等左半小時左右終於可入座。餐廳內光線充足，裝修有點像中式小菜館，感覺十分舒適，好有用膳氣氛。前菜車厘茄 入口涼涼的，有點話梅味，有點白醋味，十分開胃！車厘茄已經被去皮，十分貼心， 經過醃製後，醬料更加入味！炸淮山炸皮很鬆脆，美中不足嘅係准山本身無味，炸皮又無咩味，兩樣加埋好似食緊炸粉球。 下次唔會再叫！炸蝦棗其實我只係食到芋頭味，似芋角多啲。 炸得好好，一啲都唔油膩，內餡軟綿綿，縱使吃不出蝦味，仍不得不讚！呀婆涼瓜炒蛋涼瓜被切得很細很薄，加上勁有蛋味嘅蛋炒得火喉剛剛好，涼瓜軟硬度同蛋嘅份量又恰到好處，美味！海鮮豆腐 玉子豆腐本身已非常好食，比豆腐花更滑，又豆腐味又有蛋味，配上海鮮茨汁，一流！ 必食！金銀蛋菠菜同廣東式嘅有啲唔同，呢到嘅上湯好少，蛋花好多，每一條你夾入碗中嘅菜都會沾上好多蛋花。比起廣東式更好食。排骨豬骨湯拉麵拉麵煮得唔夠，好硬！ 湯底又過油，好淡。排骨是兩小塊，乾猙猙的！泰式海鮮炒米酸酸辣辣炒米粉配上海鮮，米粉炒得好乾身，加上濃濃蛋味，真係想一吃再吃！ 推介！咖啡雞呢個係我幾抱有期望嘅餸，但係有點失

還記得當日在樂天皇朝的一餐, 整體印象不錯, 這個來自新加坡的過江龍, 近日推出第二擊, 說的就是樂天客棧這新店. 店子走的路線跟樂天皇朝不一樣, 既然如此, 當然要來吃頓晚餐, 看看水準如何.蘋果與荔枝 $28由這杯蘋果與荔枝開始這晚的晚餐, 味道酸酸甜甜, 挺開胃的.餐前小吃至於餐前小吃就是話梅車厘茄, 酸酸的話梅, 加上清甜的車厘茄, 效果匹配.酥炸海鮮油條 $72來到頭盤的環節, 酥炸海鮮油條質感香脆, 用上了海鮮膠, 依舊彈牙, 只要點上少許蝦膏, 已經是相當美味的了.手工蝦棗 $68繼續是炸物, 手工蝦棗以蝦棗配馬蹄, 質感香脆中帶點爽口.天麻藥膳豬肚湯 $138冬天多喝點湯暖身最好, 天麻藥膳豬肚湯就很合我意, 材料包括有天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 相當豐富, 胡椒味道香濃, 女孩子喝特別合適呢.咖啡脆雞 $86也有南洋特色的主菜, 如咖啡脆雞就是一例, 咖啡味道不會太濃, 但就有咖啡香, 雞肉香脆, 值得一試.菜香鐵板豆腐 $168菜香鐵板豆腐是在新加坡那邊很受歡迎的一道菜式, 玉子豆腐質感滑溜, 菜心肉碎醬味道香濃, 加上

俗語有云「冬大過年」，所以每年冬至，都總要與家人找間精緻的中菜館吃晚飯. 早前得知新加坡樂天飲食集團於奧海城開了新餐廳---樂天客棧，特意訂枱與家人吃冬至飯.星期一晚上6:30，餐廳內已有7,8成客人，生意真好呢! 店員安排我們坐卡座，座位濶落舒適. 環顧四周，店內空間感十足，而且燈火通明，用餐環境相當不錯.話梅車厘茄甫坐下，店員隨即送上開胃前菜---話梅車厘茄. 已去皮的車厘茄，滲出話梅的酸甜，冰凍且開胃的小食，個人相當喜歡.百合花、勿忘我、龍眼、菊花 ($26 /每位)花茶以玻璃茶壼送上，以小蠟燭烘著，可保持熱燙. 呷一口，滲出清新的菊花香氣，既有養顏、潤肺止咳的功效，喝下令人相當舒服.茉莉花、桂花、龍眼、菊花 ($26 /每位)家人則選了這款茉莉花茶，同樣清新怡人，兩款花茶都各有特色.椒鹽香酥鮮淮山 ($48)愛吃香口炸物的我，經店員推介後，點選了這款小吃. 炸得金黃的鮮淮山，賣相相當吸引. 外層酥脆，內裡是爽口的淮山，從未試過如此吃法的淮山，原來以椒鹽方式來煮理令人喜出望外，個人相當推介.手工海鮮豆腐 ($58)長方型一片片的海鮮豆腐，有如金磚塊一樣，炸得同樣乾身，絕不油膩.

早兩年樂天皇朝開始進駐香港，一直沒有機會去試試，近日知道大角咀開闢了另一戰線，口碑不錯，反正在附近逛街，一於因利乘便吧 !店內既有卡位，又有圓檯，適合不同組合的客人，而且座位間闊落，感覺良好。花茶 (百合花、勿忘我、龍眼及菊花) ($26)用小蠟燭保持溫度，特意放耐一點時間，好讓味道慢慢滲出，附上的真空小杯，拎上手都不覺熱，喝起來有著馥郁的菊花香氣，甜甜的，說不出的舒服。乾貝菜膽竹笙燉湯 ($168)原盅燉足六小時，所有材料都燉至軟腍，就連雞腳都一咬即碎，所有味道都跑到湯內，湯色清澈，每一口都是精華。招牌扣肉包 ($18/件)雖然是招牌菜，但都只點了兩件，五花腩炆得啱啱好，香味濃郁，用蝴蝶包連生菜包好，咬一口外軟內柔韌，好味。咖啡脆雞 ($86)未上檯已經聞到咖啡香味，雞皮香脆，但帶少許苦澀味，未必個個接受，而且雞球略嫌太大，也許在size可改善一下。沙律蝦球 ($128)蝦球外層本應可以更脆，但沙律醬太多，而且只得青蘋果味，其他味道似乎察覺不到。菜香鐵板豆腐 ($84)整個晚上最欣賞的菜色，上檯時仍在冒煙，墊底的是熟透的雞蛋漿，豆腐sauce是由菜圃、冬菇粒、肉碎及菜粒煮成，與豆腐非

樂天這個品牌, 在香港的第一家店是人龍店樂天皇朝, 那裡的小籠包實在很高水準. 第二家出現在港的就是樂天客棧, 落戶在奧海城, 對我們來講也算便利的, 是晚就跟幾位朋友一同來這裡吃晚餐.這裡環境簡潔, 擺位不算太密, 是蠻舒適的. 坐在窗口位的話, 更感開揚.西洋菜蜜與百香果 $28: 8.5分, 先來點喝的, 這杯西洋菜蜜與百香果, 味道清潤, 帶果香, 很討好.餐前小吃: 由餐前小吃開始吃起, 車厘茄加上話梅, 酸酸甜甜的, 很醒胃.酥炸海鮮油條 $72: 8.5分, 頭盤方面, 酥炸海鮮油條炸得相當香脆, 但不會太油膩, 中間的不是蝦膠而是海鮮膠, 質感彈牙, 而附上的蝦膏更是亮點, 點上少許蝦膏同吃, 起了提味的作用.手工蝦棗 $68: 8.5分, 至於另一款炸物手工蝦棗, 一樣炸得很香脆, 內裡的餡料是蝦棗, 還加入點點馬蹄, 自是來得更為爽口.天麻藥膳豬肚湯 $138: 8.5分, 接下來的是湯品, 這客天麻藥膳豬肚湯, 相當足料, 用上天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 入口帶相當香濃的胡椒香, 而且還有提提神補氣的作用, 愛喝湯的朋