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2016-01-10
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每次來到大角咀覓食，多數在埃華街或者在周邊的街道上，尋找合適的餐廳，至於奧海城就甚少過來的，不過今晚卻打破以往的習慣，在奧海城食番餐飯。樂天客棧為新加坡過江龍，與樂天皇朝同屬姊妹店。裝飾上以中國古代的客棧設計，以暖色為主調，輔以清新水藍色作為點綴，因而感到迷人活力和時尚品味的感覺。酥炸海鮮油條油條是自家搓成，並將墨魚滑釀入油條內，炸好後就把多餘油份滴乾，故質感並非想像中油膩，乾身而又脆口，墨魚就較結實。手工蝦棗蝦棗外層就像一個蜂巢似的，包著蝦仁在內。吃起來十分酥脆，而且加上蝦仁又幾爽口彈牙，味道不錯的。天麻藥膳豬肚湯豬肺湯充滿著胡椒及香椒香味，入口當然有種胡瓜辣味。豬肺軟腍，並無羶味。家鄉鹵元蹄圓蹄上加上不少芫荽，令圓蹄增巴不少。圓蹄皮質感黐黏，又富骨膠原，吃起來富有黏糯感覺，而圓蹄又富鬆化口感，實在不錯。咖啡脆雞在樂天再次到到這菜式，一解之前前吃過難忘的味道。縱使加上了糖份，但是那香濃的咖啡深深沾在雞件上，令入口時有股濃烈的味道，而且雞件也做得很脆，是一道不可錯過的菜式。青芥末蝦球雖然蝦球蘸上了青芥末，但是當吃第一個的時候，卻沒甚有芥末味道在內，然而當吃第二個的時候，芥末的辛辣卻湧了
樂天客棧為新加坡過江龍，與樂天皇朝同屬姊妹店。裝飾上以中國古代的客棧設計，以暖色為主調，輔以清新水藍色作為點綴，因而感到迷人活力和時尚品味的感覺。
酥炸海鮮油條油條是自家搓成，並將墨魚滑釀入油條內，炸好後就把多餘油份滴乾，故質感並非想像中油膩，乾身而又脆口，墨魚就較結實。
手工蝦棗蝦棗外層就像一個蜂巢似的，包著蝦仁在內。吃起來十分酥脆，而且加上蝦仁又幾爽口彈牙，味道不錯的。
天麻藥膳豬肚湯豬肺湯充滿著胡椒及香椒香味，入口當然有種胡瓜辣味。豬肺軟腍，並無羶味。
家鄉鹵元蹄圓蹄上加上不少芫荽，令圓蹄增巴不少。圓蹄皮質感黐黏，又富骨膠原，吃起來富有黏糯感覺，而圓蹄又富鬆化口感，實在不錯。
咖啡脆雞在樂天再次到到這菜式，一解之前前吃過難忘的味道。縱使加上了糖份，但是那香濃的咖啡深深沾在雞件上，令入口時有股濃烈的味道，而且雞件也做得很脆，是一道不可錯過的菜式。
青芥末蝦球雖然蝦球蘸上了青芥末，但是當吃第一個的時候，卻沒甚有芥末味道在內，然而當吃第二個的時候，芥末的辛辣卻湧了出來，但辛辣程度還是可以接受的。
菜香鐵板豆腐豆腐是自家磨製，外面一層黃金皮層，再加上菜甫鋪在豆腐面層。將兩者一併送到口裡，除了菜甫那種煙靱而咬口之外， 豆腐卻有種吃著腐皮的質感外，還有內在的嫰滑感覺，層次感實是豐富的。
吃過多款肉類，來一個南洋叁巴空心菜，是最好不過的，炒菜味道幾惹味的。而泰式海鮮炒米粉，
三色桂花班蘭糕除了有香濃的桂花味道外，其班蘭味道也同樣突出，整個甜品入口清新，是不俗的選擇。酸甘香茅凍質感就像 jelly 般一樣，酸酸甘甘的，不錯。
在奧海城可以吃到南洋家鄉菜，實是一個不錯的選擇吧。
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