棟記飯店

營業中

休息中

久違了的週五夜放工後外出晚飯，由楝記開始。不肯定其他人會否啓動所謂報復性消費，但仲係預先打比老闆娘留餸比較穩陣。是晚點了：1.盬焗烏頭：還未到埗巳收到老闆娘來電reconfirm 是否肯定要，因其他食客早已虎視眈眈，上枱冇幾耐巳經清咗半條，肉嫰、鮮，而且用盬焗嘅效果絕少有其他方式煮烏頭嘅泥味。2.炸子雞半隻：皮脆肉嫰唔柴，拌碟蝦片有畫龍點晴效果。3.啫啫唐生菜：足料而略嫌料頭太多，多蝦米多肉碎反而有喧賓奪主令唐生菜顯得失色。除自携紅酒之外，不得不提楝記凍檸茶嘅茶膽非常出色，層次分別；唔好睇少大排檔嘅水吧，咪以為係一般貨色。

7.1 回歸，1行7人，黃昏肚餓經過上環市政大廈，遂走上二樓熟食中心覓食。經驗所得，近門口的未必是好東西，於是全場走一轉，也沒有仔細在網上看食評，碰碰運氣選了「棟記飯店 」。當晚六點剛開檔，人客不多，座位任坐，加上本身場地大，枱與枱之間有足夠距離，十分舒適。未點食，先隊啤，是常識。隊緊啤，當然要點些下酒菜，於是點了.....1. 椒鹽排骨，乾身不油，咸度合適中。2. 椒鹽九肚魚，粉漿夠薄且脆，魚身嫩滑，魚尾炸後仍保持完整。3. 黃金茄子，不得了 !! 黃金做法 (咸旦黃) 不是什麼新鮮事，但用上厚身茄子，要做到茄子夠熟而不油，不是煎釀三寶那些過淋，咬下是爽脆的，表面的黃金不多不少，粉漿如絲輕薄，這個在家是煮不出來的。飲多兩杯，開始入直路食主菜，於是點了.....4. 蝦醬通菜煲，獲氣足，煲仔一上煙四起，蝦醬味迫出來了。5. 肉碎粉絲煲，粉絲乾身，條條分明幼細，不似家常用的，應該不是中國貨。6. 紅燒豆腐，豆腐軟滑而入味，不是炸到油淋淋那些，朋友不停口吃。7. 涼瓜炒蛋，蛋色鮮黃，火喉足蛋香濃，問樓面不知是什麼雞蛋，我估計是「河北蛋」。天口熱，要消暑，涼瓜不二之選，於是再點了.....8

今日lunch又係外賣，今日就試左位於上環市政大樓既呢間～棟記，佢午餐有好多選擇，每星期都不同餐牌的👍🏻今個星期有個鰻魚粒炒飯，我咁懶就一定唔會錯過啦送到黎果然不會令人失望，鰻魚粒都好多，炒飯個底都相當美味，仲食得出好夠火喉，佢lunch可配例湯/冷熱飲 都唔需要加錢因為平時湯水少，我就一定㨂例湯，佢地既例湯好足料同埋一定無味精仲要送到黎係熱辣辣架，呢樣值得記一功而呢個午餐今時今日算平靚，盛為$42。

食了四日外賣真的好悶，於視乎與幾位同事決定出外食午飯，我們午飯時間不多，上中環正午飯時段周圍都擠滿人排隊等候好耐，最好方法就是去上環街市熟食中心，因為比較破舊、污糟、嘈吵和擠迫，一般都會快快脆脆食完即走不會太逗留。同事選擇了小炒店 - 棟記，來到時大多數大圓枱已坐滿了客人，現時香港時勢經濟差，價廉物美的碟頭飯食肆都特別吸引，等了10分鐘左右有五個麻甩佬離開。豬扒撈麵大大碟豬扒切成四四方方，外層香脆非常之惹味也不油膩，撈麵香Q好懷舊的口味。魚香茄子飯茄子和碎豬肉粒吸盡鹹魚香口感細膩，味道鮮美，最難得一點也不油膩。好味😋值得推介。

上環區唔熟路，同幾個朋友做完活動都成10點，附近食肆都收唔多收曬。其中一個朋友建議去熟食市場，睇下有無野食。好好彩 ，行到樓下見到營業時間收凌晨2點。上去到成個場都仲好多人，等左20分鐘終於有位坐，因為只見兩個姐姐做野，最後我地坐左20分鐘，都係完全無人理，最後我地自己動手執枱，再舉手，先有人幫我地落單。（我都明白佢地人手唔夠，所以我地都盡量唔麻煩佢地。）之後大約又等左半個鐘，終於上菜啦。我地叫左6個餸，最後差唔多要1個鐘到先上曬，我地好體諒，不過如果趕時間或者無耐性既朋友就真係要考慮下，最後好彩趕到尾班車返屋企。整體食物其實唔差 可能因為人多，所以上菜先咁慢啦，或者下次揀平日，再試下唔知會唔會速度可以好點😂😂

今日大食系上環有嘢做，心思思掛住瑞記嘅西多士同埋樽仔奶茶，所以特登去到上環街市諗住幾大都食番個西多士先返屋企hea 點知，唔知係唔係因為假期嘅關係，上環街市好多食店都閂晒門，當然瑞記都系其中一間喇<鮮茄肉片飯$39> (好味:2.5/5) (抵食:3/5)肉片份量都算幾大，有成十幾片，味道偏冰鮮味，三十幾蚊一個頹飯唔好要求咁多鮮茄方面，大食好覺得蕃茄太生，可以煮耐少少好咬D，同埋個汁偏甜，可以落少D糖總括而言，四十蚊一個頹飯，可以食到好飽，但質素呢家野唔好要求咁多

打工仔食晏時間有限，一小時午飯時間分秒必爭。由辦公室衝到上環街市，12:35坐底叫快餐，飲品3分鐘到，十分好。但一碟炒烏冬等足30分鐘！過了20分鐘開始追問店員阿姐。一句句答你會跟會追。但答完就去第二張檯落單，完全冇視你追單要求！猶如乞丐懇求有心人真的幫你追單！ 最終等了30分鐘終於上檯，碟嘢暖的，應該放了半小時掛。味道偏咸，油多。如果閣下揀得係度食，祝君好運，沒漏單應該會好得多掛。。。。。十分不愉快經歷！！永久blacklist!

有個朋友話未去過香港嘅街市食飯喎! 好啦, 同你去下啦! 今晚例湯- 西洋菜紅蘿蔔湯星洲炒米.... 一睇就知我朋友唔係香港人...魚頭煲- 呢個煲都好多配料, 有冬菇, 火腩... 鼓油皇大蝦- 好香呀, 唔落手食都唔得蒜蓉炒油麥菜- 呢碟係唯一食得最多嘅, 菜嘛叫左咁多, 埋單都係300幾兩個人叫左咁多野, 梗係食唔晒啦! 魚頭同炒米都攞左番屋企! 第二日都仲係咁好食!

今日中午係中上環做嘢，一到食飯時間……嘩，間間都好鬼多人，排哂隊，見上環街市上面有熟食檔，一於嚟個平靚正午餐。突然想食炒粉麵，行咗個圈見呢間有肉絲炒麵，連飲品都係39蚊……更係即刻坐低，地方大真係搵位容易好多。嚟啦嚟啦……脆脆肉絲炒麵……加熱咖啡我通常都會落辣椒醬，但係更係試咗原味先，味道唔錯，麵好脆，又大碟，加埋肉絲芽菜，濕度剛好。好快咁又可以醫肚完，繼續工作……原來凍飲唔駛加錢，今時今日真係少有，讚

好難食既西炒飯，真係好失望上網睇到話上環街市好多好野食平野食於是來到求其選左一間，呢間棟記，叫左個西炒飯$39蚊碟飯無獲氣，之後完全無西炒飯有既茄汁味，蕃茄係有既，但係好乾，真係好難食唔會有下次，下次再來上環街市唔會再食呢一間野，會食第2間不過連凍飲價錢唔算貴

如要講去街市熟食中心或大牌檔食飯，我會去深水埗「愛文生」，貴咗好多的北角「東寶小館」，仲有上灣街市熟食中心的「棟記」。 對上一次來「棟記」，剛好一年前，叫到成枱餸，人均才 $100 有找。又有三免：免開瓶費、免切餅費、免加一，真係可以想食乜就嗌乜，唔使點睇價錢。 今回叫的與上次有唔同，沒有刻意分辦，只是隨心叫。椒鹽系炸物走唔甩啦，上次的「椒鹽三寶」是椒鹽鮮魷、椒鹽豆腐同椒鹽腰果。。。避免腰果再升呢都叫做「寶」，所以分開叫： 「椒鹽鮮魷」堅酥香脆，水凖 keep 到。「椒鹽豆腐」就太淡喇，在圓枱上轉了十幾個圈，仍然無人再夾，陰公豬。。。 「西檸雞」，調味不錯。呢味係我讀大學時，同班莊友食飯必叫的餸，都係出街先會食，自己好少整： 「西蘭花炒蝦球」，蝦球走完油後仍爽彈，走油功夫靚： 「豉油皇鵝腸」，無上次咁鹹，叫做過過口癮： 熟我的朋友都知我麻麻地吃魚肚羹。「海鮮魚肚羹」，齋睇無食： 第一次叫「咕嚕肉」，是否有些失手？！肉太硬，沒掛汁，似隔夜翻炒，有 D 失色： 反而「欖菜四季豆」鑊氣仲正，欖菜炒得超香，這個推薦！ 上次食過的「鹽焗元朗烏頭魚」$99，賣哂，唯

食晚餐啦～兩人三個菜，還是慣例點了海鮮小炒來這裡吃過很多次了，海鮮OK新鮮，價錢公道，魚湯超大一份，料足再加了一份啫啫雞，不過整個鍋煲溫度不夠，味道不是特別突出⋯有點小小失望

上環揾食雖冇中環咁難，但都有唔少餐廳都需要排隊，上環市政大廈就就o岩晒，唔駛排隊、經濟實惠，又多選擇。行晒成層可能都唔知食邊間好?! 我同朋友結果去呢棟記，之前都幫親過好幾次，佢呢間坐位夠多，而且呢間熱飲同凍飲係同價，因應朋友係凍飲粉絲。我點左味菜排骨炒河配熱奶茶。可能我唔多鍾意食醃菜，我覺得味菜味道怪怪地，我真係唔多喜歡。排骨醃味尚算入味，用豉汁配以青椒炒，夠晒鑊氣，以濕炒河黎睇算唔錯。熱奶茶香滑，大排檔水準。當日朋友o既凍飲太多冰了，結果幫我加"料"，話是日天氣熱，加左幾粒冰比我消暑。總之，唔駛等位，一坐低好快有得食，味道OK，經濟實惠，可以下次再幫親。

時間尚早, 炸炸臨行去上環街市熟食中心霸個靚位一個人食低叫兩樣野食, 當然唔少得就係啤酒喇! 一坐低, 冰凍青島一入口, 爽晒! 再慢慢睇餐牌, 食物種類唔算超級多, 但係好多唔同類型的煮法 (點樣煮魚好/點樣煮菜好)已經寫晒喺menu上面, 一目了然~ 先點一個送酒小菜先 - 尖椒炒豬肚粉腸~加左豆豉炒, 夠晒惹味! 豬肚爽, 粉腸香~ 但其實最精神嘅係尖椒, 微辣惹味, 送酒一流!第二個餸係招牌菜 - 脆皮豬手~原隻上...伙記好好人幫幫我開左去, 方便食用~ 講返個皮先, 其實就唔係太脆, 所以有少少失望...幸好豬手肉質嫩滑, 又夠入味, 扳回一城! 個醬都幾特別, 甜甜地有少少薑味可以去除油膩, 唔錯!只係得一個人叫唔到咁多野食, 下次一大班人再黎試過!

今次又要品嚐一下平民飯堂，它沒有豪裝、更沒有華麗佈景，更更沒有別緻的粉飾……它就是位於上環市政大厦二樓的棟記飯店，朋友一吹鷄，八方雲集，聚埋吹下水，有時出來宴會不一定為了吃，更深層意義是互相支持下，勉勵下，共同抵抗生活上無奈及壓迫感！以下會逐一品評價下:1) 德國豬手: 略咸，肉偏乾，欠缺汁感，皮也厚，要用力斯開2. 霸王鷄: 鷄是冰鲜，鷄味不濃，肉沾了醬油還可以3. 鼓椒抄硯: ok ,但硯不算大，肉自然细，汁ok4.蒸魚: 魚不太鲜，略嫌失手，是魚種問題，不太爽口5.京都骨: 全場最好，入味，啖啖肉，快活過神仙6.西芹炒魚片: 有65分，炒得也香口，魚片可切得薄些努力！！加油！可能當晚跑夜馬，所以水準仍浮動！