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招牌菜
My mom was telling me how this shop used to be famous for their Fish Balls and Briskets in rice noodles - done in a typical Chiu Chow style. The Beef Brisket is cooked in Lo Shui, but these came a little too hard to bite! The beef offals were also slightly overcooked.The Soup that came with the Rice Noodles however was very very good - it had no detectable MSG in it, but was sophisticated for a Lo Shui. I will come back just to eat a plain 腩汁河粉 !! *********************Original Review @http://foodofhongkong.blogspot.com/2011/04/to-yuen.html
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經常路過此餐廳，今天決定一試。兩點半，人客不多，有很多位坐，地方尚可以，但絕不是朋友聚會地方，快來快去午餐也免強，我坐了四人枱，叫了紫菜四寶湯河，不到一分鐘，已送到面前。外觀有少許像人家吃後的東西，但望味道可以改寫我午餐的食慾，可惜也是十分平凡，湯不濃，紫菜味淡，魚片不爽囗…其餘的也不用多提。我不懂欣賞，也不會再去。
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之前食過一次桃園, 今次再幫襯中環桃園潮州粥麵!環境這店很細，午飯人潮客流量高 食物我們二人叫了八寶粗麵 HK$30-八寶有牛腩 牛丸、牛筋、牛肚、墨丸、魚皮餃、炸魚皮、 豬肉丸, 炸蒜紫菜四寶河 HK$23-四寶有魚蛋, 墨丸, 魚皮餃及豬肉丸 有方魚肉碎,魚皮餃、魚旦最鮮味，味精不少服務侍應態度 = 服務 ‘Zero’整體而言以中環標準, 這裡食物價錢便宜, 足料份量頗大,吃得夠飽飽!
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河粉是我第二最愛!!!這碗牛什河河粉非常入味,平時通常吃湯河,河粉不入味,根本不知道自己在吃什麼呢!!!不過這裡的牛什不算很好吃此外粉腸也比較肥不過很難得這樣入味順便一提,這裹的牛腩是不黏牙的!!!平時不敢吃牛腩的一大問題就是黏牙了這裹的牛腩就是標榜不黏牙,是真的呀!!!而且這間店是在黃金地段開設,但價格也不算很貴魚旦粉也不過20元牛什河就21元到環境就差一點但服務不錯呀也可以值得一食!!!
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7月28日（星期三）中午，是日溫書前去找女友吃午飯，不過女友感到有點不適，胃口不好想吃點粥品，於是便帶女友來這裡，女友既可以吃粥而我又可以吃麵。店子很細，午飯人潮更是坐得多一個便坐多個，亦正因如此，客流量高，就算要等位也不用太久。我們被安排坐在僅僅可以讓二人坐下的一邊卡座，雖然這裡有粥吃，但祇有數款而已，女友選擇吃冬菇肉碎粥，我看了很久才想到點咸菜滷水牛肚牛腩麵。咸菜滷水牛肚牛腩麵的份量十足，牛肚和牛腩的份量都比我想象中多，可惜給我的牛肚祇是普通牛肚而不是我愛吃的金錢肚，雖然炆得夠軟腍，感覺上始終略有所失，而且牛腩無論外形和口感都十分像五花腩，肉質結實，部份還有一層層的肥羔，麵亦不夠爽口，最嚴重的是湯底，味道比咸菜還要鹹。因為這碗麵實在太大碗（對我來說），所以沒有試女友的冬菇肉碎粥，不過材料好像也不少，粥底好像是收到單後才把米飯放落水裡滾起的，而女友吃過後卻說不錯。這裡是否正宗潮州粥麵，我不敢說，但我卻可以肯定這裡食物價錢便宜且吃得夠飽肚。
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